দ্ৰুত & সহজ ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই সহজ ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপিটো সুস্বাদু, আৰু প্ৰথম বেচৰ পিছত আপোনাৰ পৰিয়ালৰ এটা প্ৰধান খাদ্য হ'ব! বাগিচাৰ পৰাও শেষৰ কেইটামান চপোৱা শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰি মৰিচা বনোৱাটো এটা ভাল উপায়! এই পোষ্টটোত মই ঘৰতে বনোৱা মৰিচাৰ বাবে মোৰ প্ৰিয় পৰিয়ালৰ ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰিম, আৰু আপোনালোকক ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ দেখুৱাম যে কেনেকৈ শূন্যৰ পৰা মৰিচা বনাব পাৰি।
চিলি হৈছে পতন আৰু শীতকালৰ আৰামদায়ক খাদ্য, আৰু ই বাগিচাৰ পৰা অতিৰিক্ত শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰাৰ এক উত্তম উপায়!
পতনৰ বা শীতকালীন বাগিচাৰ কাম-কাজৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাৰ দীঘলীয়া দিনটোৰ পিছত যুদ্ধৰ গোন্ধ মি, বাবলিং চিলি সন্ধিয়া বতাহ বন্ধ কৰাৰ এটা ভাল উপায় আৰু আপোনাক ঠিক গৰম কৰি তুলিব।
এই সোৱাদযুক্ত ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপি এটা পৰিয়ালৰ পৰম্পৰা, তিনিটা প্ৰজন্মৰ পৰা চলি আহিছে! সকলোৱে ৰেচিপিটো নিজৰ বনাবলৈ সামান্য স্পিন দিয়ে।
এই সুস্বাদু চিলি ৰেচিপিৰ মোৰ সংস্কৰণৰ বাবে মই বাগিচাৰ পৰা সতেজ শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰি ভাল পাওঁ। মোৰ বাকী থকা চপোৱা ধন ব্যৱহাৰ কৰাৰ এটা ভাল উপায়, আৰু মোৰ ঘৰৰ টিনত ভৰোৱা টমেটোও ব্যৱহাৰ কৰা।
সহজ ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপি
এই দ্ৰুত আৰু সহজ চিলি ৰেচিপিটো এটা প্ৰিয় কাৰণ ই এটা পাত্ৰৰ খাদ্য যিটো মাত্ৰ ১০-১৫ মিনিটৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা হয়, আৰু তাৰ পিছত সাজু নোহোৱালৈকে নিজাববীয়াকৈ উতলি থাকে।
See_also: বীজৰ ট্ৰে কেনেকৈ বীজাণুমুক্ত কৰিব & ঘৰৰ ভিতৰত বীজ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে ফ্লেট কৰকমইও বহুমুখী, যাতে আপুনি পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিব পাৰে আপোনাৰ চপোৱাৰ পৰা যি বাকী আছে, বা আপোনাৰ হাতত থকা অন্যান্য উপাদান ব্যৱহাৰ কৰক। a is ৰেচিপি অনুসৰণ কৰক, বা ইয়াক আপোনাৰ নিজৰ বনাবলৈ পৰিৱৰ্তন কৰক।
See_also: ঘৰতে ষ্টেভিয়া কেনেকৈ খেতি কৰিব পাৰিমুঠসময় – ৪৫-৯০ মিনিট
উৎপাদন – ১০টা আন্তৰিক চিলি পৰিবেশন
মৰিচা বনাবলৈ প্ৰয়োজনীয় উপাদান
প্ৰয়োজনীয় সামগ্ৰী:
- চোকা কটাৰী
ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপিৰ উপাদানৰ তালিকা
- 1 -1.5 পাউণ্ড আপোনাৰ পছন্দৰ পিহি লোৱা মাংস (টাৰ্কি আৰু গৰুৰ মাংস মোৰ প্ৰিয়!)
- 1/2 পাউণ্ড পিহি লোৱা ইটালীয় চচ্চেজ (মৃদু বা টেঙা – আপোনাৰ পছন্দ)
- এটা মধ্যমীয়া, সতেজ পিঁয়াজ, কটা
- এটা সতেজ বেল পেপাৰ, মিহিকৈ কাটি লোৱা
- বা আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো গৰম জলকীয়া (যদি আপুনি ইয়াক টেঙা ভাল পায়)
- বা আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো মৃদু জলকীয়া
- বা আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো গৰম জলকীয়া (যদি আপুনি ইয়াক টেঙা ভাল পায়)
-
- বা 8 টা মধ্যমীয়া, সতেজ টমেটো (মিহিকৈ কাটি লোৱা)
- বা 28 অ’জ দোকানৰ পৰা কিনা কেন থেতেলিয়াই লোৱা টমেটো
* জেনেৰিক টমেটো/শাক-পাচলিৰ ৰস কিনিব নালাগে। V8 ৰসৰ সোৱাদ আৰু সস্তা বস্তুৰ মাজত ডাঙৰ পাৰ্থক্য আছে।
এই বিষয়ে মোক বিশ্বাস কৰক। মই দুবাৰমান ভুল কৰিছো, কিন্তু এই ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপিটো V8 ৰ সৈতে সদায় ভাল। ই ভালদৰে জমা হয়, যাতে আপুনি যিকোনো অতিৰিক্ত ৰাখিব পাৰে, আৰু ইয়াক আপোনাৰ পৰৱৰ্তী বেচৰ মৰিচা বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
কেনেকৈশূন্যৰ পৰা ঘৰতে বনোৱা চিলি বনাবলৈ
পদক্ষেপ ১: পাত্ৰটো গৰম কৰক – মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত ষ্ট’ভত এটা ডাঙৰ পাত্ৰ বা ডাচ অভেন গৰম কৰক। পিহি লোৱা মাংস, ইটালীয় চচ্চেজ, পিঁয়াজ, আৰু বেল পেপাৰ দিব। মাজে মাজে লৰাই মাংস ব্ৰাউন হোৱালৈকে ৰান্ধিব।
আপুনি আপোনাৰ মৰিচাত ভাল পোৱা গৰমৰ মাত্ৰাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, আপুনি মৃদু বা টেঙা ইটালীয় চচ্চেজ, আৰু মৃদু বা গৰম জলকীয়া ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ই সঁচাকৈয়ে চিলিৰ সোৱাদত পাৰ্থক্য আনে, গতিকে বুদ্ধিমানৰূপে বাছি লওক!
দ্বিতীয় পদক্ষেপ: টমেটো প্ৰস্তুত কৰক (ঐচ্ছিক, যদি সতেজ টমেটো ব্যৱহাৰ কৰে) – যদি আপুনি সতেজ টমেটো ব্যৱহাৰ কৰিছে, তেন্তে মাংস ব্ৰাউন হোৱাৰ সময়ত আপুনি ইয়াক অলপ তললৈ ৰান্ধিব বিচাৰিব।
এটা পৃথক পাত্ৰ ব্যৱহাৰ কৰি, কটা টমেটোখিনি মধ্যমীয়া জুইত কোমল হোৱালৈকে সিজাই লওক।
৩য় স্তৰ: মৰিচাৰ মাংসখিনি পানী উলিয়াই লওক – <৮>মাংস সিজি শেষ হোৱাৰ পিছত চৰ্বিখিনি উলিয়াই লওক। যদি নহয়, তেন্তে আপোনাৰ হাতত তেলীয়া মৰিচা থাকিব আৰু সেইটো কোনেও নিবিচাৰে!
পাত্ৰত ঘৰতে বনোৱা মৰিচাৰ উপাদান মিহলাই লোৱা
চতুৰ্থ পদক্ষেপ: বীন যোগ কৰক – বৃক্কৰ বীনৰ দুয়োটা কেন পানী উলিয়াই লওক, তাৰ পিছত মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ মিশ্ৰণৰ সৈতে পাত্ৰটোত যোগ কৰক।
তাৰ পিছত মৰিচাৰ বীন যোগ কৰক, কিন্তু পানী নাখাব। আপুনি আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা চিলিৰ বাবে তৰল পদাৰ্থত যোগ কৰা সেই সকলোবোৰ জুতিলগা মছলা বিচাৰে।
৫ম পদক্ষেপ: টমেটো আৰু মছলা যোগ কৰক – ইয়াৰ পিছত আপুনি টমেটো যোগ কৰিব (হয়তো আপুনি অলপ ৰান্ধি লোৱা সতেজ, বা টিনত ভৰোৱা টমেটো)। লগতে চিলি পাউদাৰ, চেনি, আৰু ইটালিয়ান দিবseasoning.
এইটো য'ত আপুনি সঁচাকৈয়ে ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপিৰ বাবে মছলাৰ সৈতে খেলিব পাৰে যাতে ইয়াক আপোনাৰ নিজৰ বনাব পাৰে।
যদি আপুনি গৰম ভাল পায়, তেন্তে অধিক চিলি পাউদাৰ যোগ কৰক, বা কিছুমান গৰম জলকীয়াৰ ফ্লেকত মিহলাই লওক (ইয়াত থেতেলিয়াই লোৱা ৰঙা জলকীয়াৰ ফ্লেক কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিব)।
এইটোও এটা উত্তম উপায় যিয়ে আপুনি আপোনাৰ হাব বাগিচাৰ পৰা শুকুৱাই লোৱা সেই ইটালীয় মছলাবোৰ ব্যৱহাৰ কৰি শেষ কৰিব পাৰে। যদি আপুনি চেনি নোহোৱাকৈ ৰান্ধিব বিচাৰে তেন্তে এৰি দিব পাৰে।
ষষ্ঠ পদক্ষেপ: ৰসখিনি ঢালি দিব – আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা মৰিচাত যোগ কৰিবলগীয়া শেষ উপাদানটো হ’ল V8 ৰস। এইটো আন এটা উপাদান যিটো আপুনি অলপ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিব পাৰে।
যদি আপুনি চুংকি চিলি ভাল পায়, তেন্তে মাত্ৰ যথেষ্ট ৰস দিব যাতে চিলি “ভিজা” হয়। যদি আপুনি চুপি চিলি ভাল পায়, তেন্তে আৰু যোগ কৰক!
ষ্টোভটপত ঘৰতে বনোৱা মৰিচা বনোৱা
৭ম পদক্ষেপ: আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা মৰিচা জুইত ৰাখিব – চিলি ভালদৰে মিহলাই লওক, আৰু তাৰ পিছত জুই কমাই জুইত ৰাখিব। মাজে মাজে লৰাই মৰিচাখিনি অন্ততঃ এঘণ্টামান উতলিবলৈ দিব।
ইয়াৰ ফলত বীনবোৰ কোমল হোৱাটো নিশ্চিত হ’ব, আৰু টমেটো সঁচাকৈয়ে তললৈ সিজিছে আৰু আন সোৱাদৰ সৈতে মিহলি হৈ গৈছে। যদি আপুনি চিটিকি আছে, তেন্তে মৰিচাখিনি নূন্যতম ৩০ মিনিট উতলিবলৈ দিয়ক।
চৌকাত উতলি থোৱাতকৈ, আপুনি মৰিচাখিনি লাহে লাহে কুকাৰত ভৰাই গোটেই দিনটো জুইত ৰাখিব পাৰে। এই মৰিচা অতিমাত্ৰা সিজোৱাটো বৰ কঠিন৷ যিমানেই বেছি সময় উতলিব সিমানেই উপাদানৰ সোৱাদ মিহলি হৈ পৰে।
আপুনি ক'ৰ পৰা আহিছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি কিছু কৰ্ণব্ৰেড বেক কৰক,বা এই সুস্বাদু ঘৰতে বনোৱা মৰিচাৰ পৰিপূৰক হিচাপে আপোনাৰ প্ৰিয় চেণ্ডুইচ বনাওক। মই ব্যক্তিগতভাৱে চিলিত ডুবাই থোৱা পিনাট বাটাৰ চেণ্ডুইচৰ ক্ৰীমযুক্ত সোৱাদটো বেছি পছন্দ কৰো! Yum!
এটা পিনাট বাটাৰ চেণ্ডুইচৰ সৈতে শূন্যৰ পৰা চিলি
এইটো গুৰুতৰভাৱে এতিয়ালৈকে ঘৰতে বনোৱা চিলি ৰেচিপিৰ ভিতৰত সৰ্বোত্তম, আৰু ই সোনকালে পৰিয়ালৰ প্ৰিয় হৈ পৰিব। ই আপোনাক গৰম কৰি তুলিব আৰু আপোনাৰ ঘৰৰ গোন্ধটো আচৰিত কৰি তুলিব৷ সেই ঠাণ্ডা পতন, শীতকাল আৰু বসন্তৰ দিনবোৰৰ বাবে ই সঁচাকৈয়ে এক নিখুঁত আন্তৰিক পৰিয়ালৰ মৰিচা! আৰু আপুনি আনকি আপোনাৰ বাগিচাৰ চপোৱাৰ কিছু অংশও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে!
অধিক বাগিচাৰ সতেজ ৰেচিপি
আপোনাৰ প্ৰিয় ঘৰতে বনোৱা মৰিচাৰ ৰেচিপিটো তলৰ মন্তব্যৰ অংশত শ্বেয়াৰ কৰক!
