Tämä yksinkertainen kotitekoinen chiliresepti on herkullinen, ja siitä tulee perheesi perusruokaa ensimmäisen erän jälkeen! Chilin tekeminen on myös hyvä tapa käyttää viimeiset vihannessadot puutarhasta! Tässä postauksessa jaan perheeni suosikkireseptin kotitekoiseen chiliin ja näytän sinulle askel askeleelta, miten chili valmistetaan tyhjästä.

Chili on täydellinen syksyn ja talven lohturuoka, ja se on loistava tapa käyttää puutarhan ylimääräisiä vihanneksia!

Pitkän syys- tai talvipuutarhatöiden jälkeisen päivän jälkeen lämpimän, kuplivan chilin tuoksu on loistava tapa rauhoittua illalla ja lämmittää sinua heti.

Tämä maukas kotitekoinen chiliresepti on perheemme perinne, joka on periytynyt jo kolmen sukupolven ajan! Jokainen tekee reseptistä omanlaisensa.

Rakastan käyttää tuoreita vihanneksia puutarhasta tämän herkullisen chilireseptin versiossani. Se on hyvä tapa käyttää loputkin satoni ja hyödyntää myös kotisäilöttyjä tomaatteja.

Helppo kotitekoinen chili resepti

Tämä nopea ja helppo chiliresepti on suosikki, koska se on yhden padan ateria, joka vaatii vain 10-15 minuutin valmistelun ja hautuu sitten itsekseen, kunnes se on valmis.

Se on myös monikäyttöinen, joten voit kokeilla, mitä sinulla on satoistasi jäljellä, tai käyttää muita käsillä olevia ainesosia. Seuraa reseptiä on, tai muokkaa sitä omaksi.

Kokonaisaika - 45-90 minuuttia

Tuotot - 10 runsasta chiliannosta

Chilin valmistukseen tarvittavat ainekset

Tarvittavat tarvikkeet:

• Terävä veitsi

Kotitekoinen chili resepti ainesosaluettelo

• 1-1,5 paunaa jauhelihaa (kalkkuna ja naudanliha ovat suosikkejani!)
• 1/2 lb jauhettua italialaista makkaraa (mieto tai mausteinen - valintasi mukaan).
• Yksi keskikokoinen, tuore sipuli, hienonnettu
• Yksi tuore paprika, hienonnettu.
  • TAI mitä tahansa haluamaasi tulinen pippuri (jos pidät mausteisuudesta).
  • TAI mitä tahansa haluamaasi mietoa pippuria
• 1,75 tuoppia tomaattisäilykkeitä (pilko ne, jos olet säilönyt ne kokonaisina).
  • • TAI 8 keskikokoista tuoretta tomaattia (hienonnettuna)
    • TAI 28 unssin tölkillinen kaupasta ostettuja tomaattimurskaa.
• Yksi 14,5 unssin tölkki tummanpunaisia kidneypapuja, valutettu.
• Yksi 14,5 unssin tölkki punaisia kidneypapuja, valutettu.
• Yksi 14,5 oz tölkki chilipapuja
• 4-7 rkl chilijauhetta
• 2-3 tl tomusokeria
• 1 rkl kuivattua italialaista mausteseosta
• 4 kupillista V8-mehua*

* ÄLÄ osta yleistä tomaatti-/kasvismehua. V8-mehun ja halvemman mehun maun välillä on suuri ero.

Luota minuun tässä asiassa. Olen tehnyt virheen pari kertaa, mutta tämä kotitekoinen chiliresepti on aina parempi V8:lla. Se pakastuu hyvin, joten voit säilyttää ylimääräiset määrät ja käyttää ne seuraavan chiliannoksen valmistukseen.

Miten tehdä kotitekoista chiliä alusta alkaen Scratch

Vaihe 1: Kuumenna kattila - Kuumenna suuri kattila tai uuni liedellä keskilämmöllä. Lisää jauheliha, italialainen makkara, sipuli ja paprika. Kypsennä välillä sekoittaen, kunnes liha on ruskistunut.

Riippuen siitä, kuinka tulisesta chilistäsi pidät, voit käyttää mietoa tai tulista italialaista makkaraa ja mietoja tai tulisia paprikoita. Niillä on todella suuri merkitys chilin makuun, joten valitse viisaasti!

Vaihe 2: Valmista tomaatit (vapaaehtoista, jos käytät tuoreita tomaatteja) - - Jos käytät tuoreita tomaatteja, haluat kypsentää niitä hieman lihan ruskistamisen aikana.

Keitä pilkotut tomaatit erillisessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet.

Vaihe 3: Valuta chililiha - Kun liha on kypsennetty, valuta rasva pois. Jos et tee niin, chilistä tulee rasvaista, eikä kukaan halua sitä!

Kotitekoisen chilin ainesten sekoittaminen kattilassa

Vaihe 4: Lisää pavut - Valuta molemmat tölkit kidneypapuja ja lisää ne sitten kattilaan lihan ja kasvissekoituksen kanssa.

Lisää sitten chilipavut, mutta ÄLÄ valuta niitä. Haluat kaikki ne herkulliset mausteet, joita ne lisäävät nesteeseen kotitekoiseen chiliisi.

Vaihe 5: Lisää tomaatit ja mausteet - Seuraavaksi lisäät tomaatit (joko tuoreet tomaatit, jotka olet keittänyt hieman, tai tomaattisäilykkeet). Lisää myös chilijauhe, sokeri ja italialaiset mausteet.

Tässä vaiheessa voit todella leikkiä mausteiden kanssa kotitekoisen chilin reseptissä ja tehdä siitä omanlaisesi.

Jos pidät tulisuudesta, lisää lisää chilijauhetta tai sekoita joukkoon tulisia pippurihiutaleita (opettele, miten valmistat rouhittuja punapippurihiutaleita täällä).

Tämä on myös hyvä tapa käyttää yrttitarhasta kuivattuja italialaisia mausteita. Jos haluat kokata ilman sokeria, voit jättää sen pois.

Vaihe 6: Kaada mehu - Viimeinen ainesosa, jonka voit lisätä kotitekoiseen chiliisi, on V8-mehu. Tämä on toinen ainesosa, jota voit kokeilla hieman.

Jos pidät rakeisesta chilistä, lisää mehua vain sen verran, että chili on "märkää". Jos pidät keittomaisesta chilistä, lisää enemmän!

Kotitekoisen chilin valmistaminen liedellä

Vaihe 7: Hauduta kotitekoista chiliä - Sekoita chili hyvin ja vähennä sitten lämpöä kiehuvaksi. Anna chilin kiehua vähintään tunnin ajan välillä sekoittaen.

Näin varmistat, että pavut ovat pehmeitä ja tomaatit ovat todella kypsyneet ja sekoittuneet muiden makujen kanssa. Jos sinulla on kiire, anna chilin hautua vähintään 30 minuuttia.

Liedellä hauduttamisen sijaan voit laittaa chilin hitaaseen keittimeen ja jättää sen haudutettavaksi koko päiväksi. Tätä chiliä on hyvin vaikea kypsentää liikaa. Mitä kauemmin se haudutetaan, sitä paremmin ainekset sekoittuvat maultaan.

Riippuen siitä, mistä olet kotoisin, leivo maissileipää tai tee lempileipäsi täydentämään tätä herkullista kotitekoista chiliä. Itse pidän enemmän chiliin kastettujen maapähkinävoileipien kermaisesta mausta! Nami!

Chili tyhjästä maapähkinävoi voileivän kanssa

Tämä on todella paras kotitekoinen chiliresepti ikinä, ja siitä tulee nopeasti perheen suosikki. Se lämmittää sinua ja saa kotisi tuoksumaan upealta. Se on todella täydellinen runsas perhechili koleisiin syys-, talvi- ja kevätpäiviin! Ja voit jopa käyttää osan puutarhan sadosta!

Lisää puutarhan tuoreita reseptejä

Jaa suosikkisi kotitekoinen chiliresepti alla olevissa kommenteissa!