Šis vienkāršais mājas čili recepte ir garšīgi, un būs štāpeļšķiedrām jūsu ģimenē pēc pirmās partijas! Making čili ir lielisks veids, kā izmantot pēdējās dažas ražas dārzeņu no dārza too! Šajā amatā, Es dalīties ar savu iecienītāko ģimenes recepte mājas čili, un parādīs jums soli pa solim, kā padarīt čili no nulles.

Čili ir ideāls rudens un ziemas komforta ēdiens, un tas ir lielisks veids, kā izmantot papildu dārzeņus no dārza!

Pēc garas rudens vai ziemas dārza darbu veikšanas dienas silta, burbuļojoša čili smarža ir lielisks veids, kā vakarā atpūsties, un tā jūs sasildīs.

Šī garšīgā mājās gatavotā čili recepte ir ģimenes tradīcija, kas tiek nodota jau trīs paaudzēs! Katrs šo recepti nedaudz pārveido, lai padarītu to par savu.

Man patīk izmantot svaigus dārzeņus no dārza šīs gardās čili receptes versijai. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo ražu un izmantot arī mājās konservētus tomātus.

Viegli mājās gatavotu Chili recepte

Šī ātra un vienkārša čili recepte ir iecienīta, jo tā ir viena katla maltīte, kas aizņem tikai 10-15 minūtes sagatavošanas, un pēc tam vārās pati, līdz ir gatava.

Tā ir arī universāla, tāpēc varat eksperimentēt ar to, kas jums ir palicis pāri no jūsu ražas, vai izmantot citas sastāvdaļas, kas jums ir pa rokai. Sekojiet receptei ir, vai modificēt to, lai padarītu to jūsu pašu.

Kopējais laiks - 45-90 minūtes

Raža - 10 sirsnīgas čili porcijas

Čili pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi:

• Ass nazis

Mājas Chili recepte sastāvdaļu saraksts

• 1-1,5 lbs maltās gaļas pēc jūsu izvēles (manas iecienītākās ir tītara un liellopu gaļa!)
• 1/2 lb maltas itāļu desas (maiga vai pikanta - pēc jūsu izvēles).
• Viens vidēji liels svaigs sīpols, sasmalcināts
• Viena svaiga paprika, smalki sagriezta
  • VAI jebkurš karstais pipars pēc jūsu izvēles (ja jums patīk pikanti).
  • VAI jebkurš maigs pipars pēc jūsu izvēles
• 1,75 pintes konservētu tomātu (ja konservēti veseli tomāti, tos sasmalciniet).
  • • VAI 8 vidēji lieli svaigi tomāti (smalki sagriezti)
    • VAI 28 oz veikalā iegādāta sasmalcinātu tomātu kārba
• Viena 14,5 unces kanna tumši sarkano pupiņu pupiņu, nosusināta.
• Viena 14,5 unces kanna gaišo sarkano pupiņu pupiņu, nosusināta.
• Viens 14,5 oz var čili pupiņas
• 4-7 ēdamkarotes čili pulvera
• 2-3 tējkarotes granulēta cukura
• 1 ēdamkarote žāvēta itāļu garšvielu maisījuma
• 4 tases V8 sulas*

* NEPĒRTĒT vispārīgu tomātu/svaigu dārzeņu sulu. Ir liela atšķirība starp V8 sulas un lētākas sulas garšu.

Uzticieties man par to. Esmu kļūdījusies pāris reizes, bet šī mājas čili recepte vienmēr ir labāka ar V8. Tā labi sasalst, tāpēc varat paturēt lieko un izmantot to nākamās čili partijas pagatavošanai.

Kā padarīt mājas čili no nulles

1. solis: Uzkarsējiet katlu - Uzkarsējiet lielu katlu vai cepeškrāsni uz plīts uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet malto gaļu, itāļu desu, sīpolu un papriku. Ik pa laikam maisot, vāriet, līdz gaļa ir apbrūnējusi.

Atkarībā no karstuma pakāpes, kas jums patīk čili, varat izmantot maigu vai pikantu itāļu desu un maigu vai asu papriku. Tas patiešām ietekmē čili garšu, tāpēc izvēlieties gudri!

2. solis: Sagatavojiet tomātus (pēc izvēles, ja izmantojat svaigus tomātus) - Ja izmantojat svaigus tomātus, tos nedaudz pagatavojiet, kamēr gaļa apcepas.

Atsevišķā katliņā uz vidējas uguns vāriet sasmalcinātus tomātus, līdz tie kļūst mīksti.

3. solis: nosusiniet čili gaļu - Kad gaļa ir gatavota, noteciniet taukus. Ja to nedarīsiet, jums būs taukains čili, un to neviens nevēlas!

Mājas čili sastāvdaļu sajaukšana katlā

4. solis: Pievienojiet pupiņas - Iztukšojiet abas kannas pupiņu pupiņas, pēc tam pievienojiet tās katlam ar gaļas un dārzeņu maisījumu.

Tad pievienojiet čili pupiņas, bet NEŅEMIET no tām notecināt ūdeni. Jūs vēlaties, lai visas šīs garšīgās garšvielas, ko tās pievieno šķidrumam, tiktu pievienotas jūsu mājās gatavotajam čili.

5. solis: Pievienojiet tomātus un garšvielas - Tālāk jūs pievienosiet tomātus (vai nu svaigus, ka jūs vārīti uz leju mazliet, vai konservētus tomātus). Pievienojiet arī čili pulveris, cukurs, un Itālijas garšvielas.

Tas ir vieta, kur jūs patiešām varat spēlēt ar garšvielām mājas čili receptei, lai padarītu to par savu.

Ja jums patīk asa garša, pievienojiet vairāk čili pulvera vai iemaisiet nedaudz aso piparu pārslu (uzziniet, kā pagatavot sasmalcinātas sarkano piparu pārslas, šeit).

Šis ir arī lielisks veids, kā izmantot tās itāļu garšvielas, ko esat izžāvējis no sava garšaugu dārza. Ja vēlaties gatavot bez cukura, varat to izlaist.

6. solis: Ielej sulu - Pēdējā sastāvdaļa, ko pievienot mājās gatavotajam čili, ir V8 sula. Šī ir vēl viena sastāvdaļa, ar kuru var nedaudz eksperimentēt.

Ja jums garšo čili, pievienojiet tikai tik daudz sulas, lai čili kļūtu "slapjš". Ja jums garšo zupas čili, tad pievienojiet vairāk!

Mājas čili gatavošana uz plīts

7. solis: Vāra mājās gatavoto čili - Čili labi samaisa un pēc tam samazina karstumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj čili vārīties vismaz vienu stundu, laiku pa laikam maisot.

Tas nodrošinās pupiņas ir mīksta, un tomāti ir patiešām vārīti leju un sajauc ar citām garšām. Ja jums ir pinch, ļaujiet čili vārīties 30 minūtes vismaz.

Tā vietā, lai to vārītu uz plīts, čili var ievietot lēnajā katliņā un atstāt uz lēnas uguns vārīties visu dienu. Šo čili ir ļoti grūti pārvārīt. Jo ilgāk tas vārās, jo vairāk sajaucas sastāvdaļu garša.

Atkarībā no tā, no kurienes esat, izcepiet kukurūzas maizīti vai pagatavojiet savu iecienītāko sviestmaizi, lai papildinātu šo garšīgo mājas čili. Es personīgi dodu priekšroku krēmīgajai zemesriekstu sviesta sviestmaižu garšai, kas iemērkta čili! Yum!

Čili no nulles ar zemesriekstu sviesta sviestmaizi

Šī ir nopietni labākā mājās gatavotā čili recepte, un tā ātri vien kļūs par ģimenes iecienītāko. Tā sasildīs jūs un padarīs jūsu mājas smaržu pārsteidzošu. Tas patiešām ir ideāls sirsnīgs ģimenes čili šīm vēsajām rudens, ziemas un pavasara dienām! Un jūs pat varat izmantot daļu no sava dārza ražas!

Vairāk Dārza svaigi receptes

Dalieties ar savu iecienītāko mājās gatavoto čili recepti komentāru sadaļā zemāk!