ਤੇਜ਼ & ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੋਵੇਗਾ! ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਾਗ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਆਖਰੀ ਕੁਝ ਵਾਢੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ! ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਨੁਸਖ਼ਾ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
ਮਿਰਚ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਦਿਨ, ਗਰਮ ਰੁੱਤ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਿੰਗ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਹ ਸਵਾਦ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਿੰਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ! ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਘਰ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ <1 ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਕੀ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਿਅੰਜਨ a ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੋਧੋ।
ਕੁੱਲਸਮਾਂ – 45-90 ਮਿੰਟ
ਉਪਜ – 10 ਦਿਲਦਾਰ ਮਿਰਚ ਪਰੋਸਣ
ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ
ਚਿਲੀ 14 ਵਿੱਚ >>>1-1.5 ਪੌਂਡ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮੀਟ (ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ!)
-
- ਜਾਂ 8 ਮੱਧਮ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) >>>
* ਆਮ ਟਮਾਟਰ/ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। V8 ਜੂਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ।
ਇਸ 'ਤੇ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ V8 ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਆਪਣਾ ਅਗਲਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਿਵੇਂਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਪੜਾਅ 1: ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਡੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ, ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ, ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣੋ!
ਕਦਮ 2: ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ) – ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ।
ਮਾਈਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ
ਪਾਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।>
ਕਦਮ 3: ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਿਰਚ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਚਾਹੇਗਾ!
ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ
ਪੜਾਅ 4: ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ – ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਡੱਬੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਰ <ਲੀਨ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਦਮ 5: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ – ਅੱਗੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ। ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਮਸਾਲੇ।
ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਇੱਥੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ)।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੜਾਅ 6: ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ – ਤੁਹਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਖਰੀ ਸਮੱਗਰੀ V8 ਜੂਸ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੰਕੀ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ "ਗਿੱਲੀ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪੀ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਓ!
ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਬਣਾਉਣਾ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਨੋ ਡਿਗ ਗਾਰਡਨਿੰਗ 101: ਨੋ ਟਿਲ ਗਾਰਡਨ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏਪੜਾਅ 7: ਆਪਣੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ। ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੋਂ ਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ,ਜਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੂਰਕ ਲਈ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਓ। ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ! ਯਮ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਮਿਰਚ
ਇਹ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਦਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਿਰਚ ਹੈ! ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਾਗ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਹੋਰ ਗਾਰਡਨ ਫ੍ਰੈਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ!
