Гэты просты рэцэпт хатняга перцу чылі вельмі смачны і стане адным з асноўных прадуктаў у вашай сям'і пасля першай партыі! Прыгатаванне чылі - выдатны спосаб выкарыстаць некалькі апошніх ураджаяў гародніны з саду! У гэтай публікацыі я падзялюся сваім улюбёным сямейным рэцэптам хатняга чылі і пакажу вам крок за крокам, як прыгатаваць чылі з нуля.

Чылі - гэта ідэальная асенняя і зімовая камфортная ежа, і гэта выдатны спосаб выкарыстоўваць дадатковую гародніну з саду!

Пасля доўгага дня заняткаў восеньскім або зімовым садам пахне цёплага бурлівага перцу чылі. выдатны спосаб расслабіцца ўвечары і сагрэе вас.

Гэты рэцэпт смачнага хатняга чылі - гэта сямейная традыцыя, якая перадаецца на працягу трох пакаленняў! Кожны крыху дадае перавагу рэцэпту, каб прыгатаваць яго па-свойму.

Я люблю выкарыстоўваць свежую гародніну з саду для сваёй версіі гэтага смачнага рэцэпту чылі. Гэта выдатны спосаб выкарыстаць пакінуты ўраджай, а таксама скарыстацца маімі хатнімі кансерваванымі памідорамі.

Лёгкі хатні рэцэпт чылі

Гэты хуткі і лёгкі рэцэпт чылі з'яўляецца любімым, таму што гэта адзін гаршчок ежы, які займае ўсяго 10-15 хвілін падрыхтоўкі, а затым тушыцца сам па сабе да гатоўнасці.

Ён таксама ўніверсальны, так што вы можаце эксперыментаваць з тым, што ў вас засталося ад вашага сабраць ураджай або выкарыстоўваць іншыя інгрэдыенты, якія ёсць у вас пад рукой. Выконвайце рэцэпт або змяніце яго, каб зрабіць яго ўласным.

УсягоЧас – 45-90 хвілін

Выхад – 10 сытных порцый чылі

Інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі чылі

Неабходныя матэрыялы:

• Востры нож

Спіс інгрэдыентаў для рэцэпту хатняга чылі

• 1 -1,5 фунта фаршу на ваш выбар (мае любімыя - індычка і ялавічына!)
• 1/2 фунта молатай італьянскай каўбасы (мяккай або вострай - на ваш выбар)
• Адна сярэдняя свежая цыбуліна, нарэзаная
• Адзін свежы балгарскі перац, дробна нарэзаны
  • АБО любы востры перац на ваш выбар (калі вы любіце востры)
  <1 1>АБО любы мяккі перац на ваш выбар

* НЕ купляйце звычайны таматны/агароднінны сок. Існуе значная розніца паміж густам соку V8 і больш таннага прадукту.

Паверце мне ў гэтым. Я рабіў памылку некалькі разоў, але гэты хатні рэцэпт чылі заўсёды лепш з V8. Ён добра замярзае, так што вы можаце захаваць любы лішак і выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі наступнай порцыі чылі.

ЯкКаб прыгатаваць хатні чылі з нуля

Крок 1: Разагрэйце рондаль – Нагрэйце вялікі рондаль або галандскую духоўку на пліце на сярэднім ці моцным агні. Дадайце фарш, італьянскую каўбасу, лук і салодкі перац. Перыядычна памешваючы, варыце, пакуль мяса не падрумяніцца.

У залежнасці ад ступені нагрэву чылі, вы можаце выкарыстоўваць мяккую або вострую італьянскую каўбасу, а таксама мяккі або востры перац. Смак чылі сапраўды адрозніваецца, таму выбірайце з розумам!

Крок 2. Падрыхтуйце памідоры (неабавязкова, калі выкарыстоўваеце свежыя памідоры) – Калі вы выкарыстоўваеце свежыя памідоры, вам трэба трохі паварыць іх, пакуль мяса падрумяніцца.

У асобнай рондалі варыце нарэзаныя памідоры на сярэднім агні, пакуль яны не размякнуць.

Крок 3. Зліце мяса чылі – Пасля таго, як мяса скончыцца, зліце тлушч. Калі вы гэтага не зробіце, у вас будзе масляністы перац чылі, а гэтага ніхто не захоча!

Змешванне хатніх інгрэдыентаў чылі ў рондалі

Крок 4: Дадайце бабы – Зліце абедзве банкі фасолі, потым дадайце іх у рондаль з мясам і агародніннай сумессю.

Затым дадайце чылі, але НЕ злівайце іх. Вам патрэбны ўсе гэтыя смачныя спецыі, якія яны дадаюць у вадкасць для вашага хатняга перцу чылі.

Крок 5: Дадайце памідоры і спецыі – Далей вы дадасце памідоры (або свежыя, якія вы крыху паварылі, або кансерваваныя памідоры). Таксама дадайце парашок чылі, цукар і італьянскіпрыправы.

Тут вы сапраўды можаце пагуляць са спецыямі для хатняга рэцэпту чылі, каб зрабіць яго па-свойму.

Калі вы любіце вострае, дадайце больш парашка чылі або змяшайце шматкі вострага перцу (даведайцеся, як прыгатаваць шматкі здробненага чырвонага перцу тут).

Гэта таксама выдатны спосаб выкарыстаць тыя італьянскія спецыі, якія вы высушылі са свайго травянога саду. Калі вы аддаеце перавагу гатаваць без цукру, вы можаце не выкарыстоўваць яго.

Крок 6: Уліце сок – Апошнім інгрэдыентам, які трэба дадаць да хатняга чылі, з'яўляецца сок V8. Гэта яшчэ адзін інгрэдыент, з якім вы можаце крыху паэксперыментаваць.

Калі вы любіце кавалачкі чылі, дадавайце столькі соку, каб перац чылі быў "мокрым". Калі вы любіце густы перац чылі, то дадайце яшчэ!

Прыгатаванне хатняга чылі на пліце

Крок 7: Тушыце хатні чылі – Добра змяшайце чылі, а затым зменшце агонь да кіпення. Дайце чылі варыцца мінімум адну гадзіну, перыядычна памешваючы.

Гэта гарантуе, што бабы стануць мяккімі, а памідоры сапраўды разварыцца і змяшаюцца з іншымі водарамі. Калі вы ў крайнім выпадку, пакіньце чылі варыцца не менш за 30 хвілін.

Замест таго, каб тушыць яго на пліце, вы можаце пакласці чылі ў павольную пліту і пакінуць там кіпець увесь дзень. Пераварыць гэты перац чылі вельмі складана. Чым даўжэй кіпіць, тым больш змешаны смак інгрэдыентаў.

У залежнасці ад таго, адкуль вы знаходзіцеся, спячыце кукурузны хлеб,або зрабіце свой любімы бутэрброд у дадатак да гэтага смачнага хатняга чылі. Асабіста я аддаю перавагу сметанковаму густу бутэрбродаў з арахісавым маслам, змочаных у чылі! Смачна!

Чылі з нуля з бутэрбродам з арахісавым маслам

Гэта сапраўды лепшы хатні рэцэпт чылі, і ён хутка стане любімым у сям'і. Гэта сагрэе вас і зробіць ваш дом цудоўным пахам. Гэта сапраўды ідэальны сытны сямейны перац чылі для тых халодных восеньскіх, зімовых і вясновых дзён! І вы нават можаце выкарыстоўваць частку свайго садовага ўраджаю!

Больш рэцэптаў свежага садовага перцу

Падзяліцеся сваім любімым хатнім рэцэптам чылі ў раздзеле каментарыяў ніжэй!