See lihtne omatehtud tšilli retsept on maitsev ja sellest saab teie pere põhitoiduks juba pärast esimest partiid! Tšilli valmistamine on suurepärane võimalus kasutada ära ka viimased aiasaagid! Selles postituses jagan oma pere lemmikretsepti omatehtud tšilli jaoks ja näitan teile samm-sammult, kuidas teha tšilli nullist.

Chili on ideaalne sügisese ja talvise mugavuse toit ning suurepärane võimalus kasutada ära aias kasvatatud köögiviljad!

Pärast pikka päeva sügiseste või talviste aiatööde tegemisega on sooja, mullitava tšilli lõhn suurepärane viis õhtuseks lõõgastumiseks ja soojendab teid kohe.

See maitsev kodune tšilliretsept on peretraditsioon, mida on edasi antud juba kolm põlvkonda! Igaüks muudab retsepti pisut omamoodi, et muuta see omaette.

Mulle meeldib kasutada selle maitsva tšilliretsepti oma versioonis värskeid aia köögivilju. See on suurepärane võimalus kasutada ära oma ülejäänud saaki ja kasutada ära ka kodused tomatikonservid.

Lihtne kodune tšilli retsept

See kiire ja lihtne tšilli retsept on lemmik, sest see on ühe poti söök, mis võtab vaid 10-15 minutit ettevalmistustööd ja seejärel hautub iseseisvalt, kuni see on valmis.

See on ka mitmekülgne, nii et võite katsetada sellega, mis teil on jäänud üle oma saagist või kasutada muid koostisosi, mis teil on käepärast. Järgige retsepti on, või muuta seda, et teha see omaette.

Koguaeg - 45-90 minutit

Saagikus - 10 mahukat tšilliportsjonit

Tšiili valmistamiseks vajalikud koostisosad

Vajalikud tarvikud:

• Terav nuga

Kodune tšilli retsept koostisainete nimekiri

• 1-1,5 naela hakkliha teie valikul (kalkuni- ja veiseliha on minu lemmikud!)
• 1/2 lb jahvatatud Itaalia vorsti (mahe või vürtsikas - teie eelistus)
• Üks keskmine, värske sibul, hakitud
• Üks värske paprika, peeneks hakitud
  • VÕI ükskõik millist teravat pipart (kui teile meeldib see vürtsikas)
  • VÕI mis tahes mahe pipar teie valikul
• 1,75 pinti tomatikonservi (kui olete konservinud tomatid tervelt, siis tükeldage need tükeldatult).
  • • VÕI 8 keskmise suurusega värsket tomatit (peeneks hakitud)
    • VÕI 28 oz poest ostetud purk purustatud tomateid
• Üks 14,5 untsine purk tumepunaseid neeruube, nõrutatud
• Üks 14,5 untsine purk kergeid punaseid neeruube, nõrutatud
• Üks 14,5 untsine purk tšilliube
• 4-7 spl tšillipulbrit
• 2-3 tl kristallsuhkrut
• 1 spl kuivatatud itaalia maitseainesegu
• 4 tassi V8 mahla*

* ÄRGE ostke geneerilist tomati-/köögiviljamahla. V8-mahla ja odavama kraami maitse vahel on suur erinevus.

Uskuge mind selles osas. Olen teinud paar korda viga, aga see kodune tšilliretsept on alati parem V8-ga. See külmutub hästi, nii et võite hoida ülejäägi ja kasutada seda järgmise partii tšilli valmistamiseks.

Kuidas teha omatehtud tšilli algusest peale

1. samm: Kuumuta pott - Kuumutage suur pott või ahju pliidil keskmisel kuumusel. Lisage hakkliha, Itaalia vorst, sibul ja paprika. Keetke aeg-ajalt segades, kuni liha on pruunistunud.

Sõltuvalt sellest, kui teravaks soovite oma tšillit teha, võite kasutada mahedat või teravat Itaalia vorsti ja mahedat või teravat paprikat. See muudab tšilli maitset tõepoolest oluliselt, seega valige targalt!

2. samm: Valmistage tomatid ette (valikuline, kui kasutate värskeid tomateid). Kui kasutate värskeid tomateid, siis küpsetage neid veidi, kuni liha pruunistub.

Keetke tükeldatud tomateid eraldi potis keskmisel kuumusel, kuni need on pehmenenud.

3. samm: kurnake tšilliliha - Kui liha on küpsetatud, laske rasv ära. Kui te seda ei tee, on tšilli rasvane ja seda ei taha keegi!

Koduse tšilli koostisosade segamine potis

4. samm: Lisage oad - Tühjendage mõlemad purgid neeruube, seejärel lisage need potti koos liha- ja köögiviljaseguga.

Seejärel lisage tšilli oad, kuid ärge valutage neid. Te tahate kõiki neid maitsvaid vürtse, mida nad lisavad oma koduse tšilli vedelikku.

5. samm: Lisage tomatid ja vürtsid - Järgmisena lisate tomatid (kas värsked, mida olete veidi keetnud, või tomatikonservid). Lisage ka tšillipulber, suhkur ja itaalia maitseained.

See on koht, kus saab tõesti mängida ümber vürtsidega koduse tšilli retsepti jaoks, et muuta see omaette.

Kui sulle meeldib terav, lisa rohkem tšillipulbrit või sega juurde teravaid paprikahelbeid (siin saad teada, kuidas teha purustatud punaseid paprikahelbeid).

See on ka suurepärane võimalus kasutada ära need Itaalia vürtsid, mida kuivatasite oma ürdiaias. Kui eelistate süüa ilma suhkruta, võite selle ära jätta.

6. samm: valage mahl sisse - Viimane koostisosa, mida oma kodusele tšillile lisada, on V8-mahl. See on veel üks koostisosa, millega võid natuke katsetada.

Kui teile meeldib tükiline tšilli, lisage ainult nii palju mahla, et tšilli oleks "märg". Kui teile meeldib suppiline tšilli, siis lisage rohkem!

Koduse tšilli valmistamine pliidil

7. samm: hautage oma kodust tšilli - Segage tšilli hästi läbi ja vähendage seejärel kuumust keemiseni. Laske tšillil vähemalt tund aega keeda, aeg-ajalt segades.

See tagab, et oad on pehmed ja tomatid on tõesti keenud ja segunenud teiste maitsetega. Kui teil on kitsas aeg, laske tšillil vähemalt 30 minutit keeda.

Selle asemel, et seda pliidil keeta, võite panna tšilli aeglasesse pliidipotti ja jätta see kogu päevaks keema. Seda tšilli on väga raske üle keeta. Mida kauem see keeb, seda paremini segunevad koostisosad.

Sõltuvalt sellest, kust te pärit olete, küpsetage maisileiba või tehke oma lemmik võileib, et täiendada seda maitsvat kodust tšilli. Mina isiklikult eelistan tšilli sisse kastetud maapähklivõileibade kreemjat maitset! Nami!

Nullist tšilli maapähklivõileivaga

See on tõesti parim kodune tšilliretsept üldse ja sellest saab kiiresti pere lemmik. See soojendab teid ja paneb teie kodu hämmastavalt lõhnama. See on tõeliselt täiuslik südamlik pere tšilli nendeks jahedateks sügis-, talve- ja kevadpäevadeks! Ja te võite isegi kasutada ära osa oma aiasaagist!

Rohkem aia värskeid retsepte

Jaga oma lemmik koduse tšilli retsepti kommentaarides allpool!