هذه الوصفة البسيطة المصنوعة منزليًا من الفلفل الحار لذيذة ، وستكون عنصرًا أساسيًا في عائلتك بعد الدفعة الأولى! يعد صنع الفلفل الحار طريقة رائعة لاستغلال المحاصيل القليلة الأخيرة من الخضار من الحديقة أيضًا! في هذا المنشور ، سأشارككم الوصفة المفضلة لعائلتي للفلفل الحار محلي الصنع ، وأريكم خطوة بخطوة كيفية صنع الفلفل الحار من الصفر.

الفلفل الحار هو الطعام المثالي للراحة في الخريف والشتاء ، وهي طريقة رائعة لاستخدام المزيد من الخضروات من الحديقة!

هذه الوصفة اللذيذة المصنوعة منزليًا من الفلفل الحار هي تقليد عائلي متوارث لثلاثة أجيال! يقوم كل شخص بتدوير الوصفة قليلاً لجعلها خاصة بهم.

أحب استخدام الخضار الطازجة من الحديقة للحصول على نسختي من هذه الوصفة اللذيذة للفلفل الحار. إنها طريقة رائعة لاستخدام المحاصيل المتبقية ، والاستفادة من الطماطم المعلبة في منزلي أيضًا.

وصفة الفلفل الحار سهلة الصنع

هذه الوصفة السريعة والسهلة للفلفل الحار هي المفضلة لأنها وجبة واحدة تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة فقط من التحضير ، ثم تنضج بمفردها حتى تصبح جاهزة. اتبع الوصفة a is ، أو قم بتعديلها لتصبح خاصة بك.

Totalالوقت - 45-90 دقيقة

المحصول - 10 حصص من الفلفل الحار

المكونات اللازمة لصنع الفلفل الحار

المستلزمات المطلوبة:

• سكين حاد

قائمة الفلفل الحار الخاصة بك هي المفضلة لدي!)

1/2 رطل من السجق الإيطالي المطحون (خفيف أو حار - تفضل)

حبة متوسطة واحدة ، بصل طازج ، مفروم

فلفل حلو طازج ، مفروم ناعماً

• أو أي فلفل حار من اختيارك (إذا كنت تحبها حارة)
• أو <12 فلفل خفيف
• من اختيارك إذا قمت بتعليبها كاملة)
  • • أو 8 متوسطة ، طماطم طازجة (مفرومة ناعماً)
    • أو 28 أونصة مشتراة من علبة طماطم مهروسة
• عبوة 14.5 أونصة واحدة من الفاصوليا الحمراء الداكنة ، مصفاة
• علبة 14.5 أونصة <111 من الفاصوليا الحمراء الفاتحة 14.5> أوقية ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2-3 ملاعق صغيرة من السكر المحبب
• 1 ملعقة كبيرة من مزيج التوابل الإيطالية المجففة
• 4 أكواب من عصير V8 *

* لا تشتري عصير الطماطم / الخضار العام. هناك فرق كبير بين طعم عصير V8 والأشياء الأرخص ثمناً.

ثق بي في هذا. لقد ارتكبت الخطأ عدة مرات ، لكن وصفة الفلفل الحار محلية الصنع هذه أفضل دائمًا مع V8. يتجمد جيدًا ، حتى تتمكن من الاحتفاظ بأي فائض ، واستخدامه لتحضير الدفعة التالية من الفلفل الحار.

كيفلتحضير الفلفل الحار محلي الصنع من الصفر

الخطوة 1: سخني القدر - سخني قدرًا كبيرًا أو فرنًا هولنديًا على الموقد على نار متوسطة عالية. نضيف اللحم المفروم والسجق الإيطالي والبصل والفلفل. مع التحريك من حين لآخر ، اطبخي حتى يصبح اللحم بنيًا.

اعتمادًا على مستوى الحرارة الذي تفضله في الفلفل الحار ، يمكنك استخدام النقانق الإيطالية المعتدلة أو الحارة ، والفلفل الحار أو المعتدل. إنه حقًا يحدث فرقًا في مذاق الفلفل الحار ، لذا اختر بحكمة!

الخطوة 2: تحضير الطماطم (اختياري ، إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة) - إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فستحتاج إلى طهيها قليلًا أثناء تحمير اللحم.

باستخدام قدر منفصل ، اطبخ الطماطم المفرومة <7 درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخطوة 1> باستخدام وعاء منفصل ، قم بطهي الطماطم المفرومة <7 درجة حرارة متوسطة حتى تنضج. انتهى اللحم من الطهي ، صفي الدهون. إذا لم تفعل ذلك ، سيكون لديك فلفل حار بالزيت ولا أحد يريد ذلك!

خلط مكونات الفلفل الحار محلية الصنع في القدر

الخطوة 4: أضف الفاصوليا - صفي كلتا علبتي الفاصوليا ، ثم أضفهما إلى الوعاء مع مزيج اللحم والخضروات.

ثم أضف الفاصوليا ، لكن لا تصفيها. تريد كل تلك البهارات اللذيذة التي يضيفونها إلى السائل للفلفل الحار منزلي الصنع.

الخطوة 5: أضف الطماطم والتوابل - بعد ذلك ، ستضيف الطماطم (إما الطازجة التي طهيتها قليلاً ، أو الطماطم المعلبة). أضف أيضًا مسحوق الفلفل الحار والسكر والإيطاليالتوابل.

هذا هو المكان الذي يمكنك فيه اللعب مع التوابل لوصفة الفلفل الحار محلية الصنع لجعلها خاصة بك.

إذا كنت تحب الحارة ، أضف المزيد من مسحوق الفلفل الحار ، أو اخلط بعض رقائق الفلفل الحار (تعرف على كيفية صنع رقائق الفلفل الأحمر المسحوق هنا).

هذه أيضًا طريقة رائعة لاستخدام تلك التوابل الإيطالية المجففة في حديقتك. إذا كنت تفضل الطهي بدون سكر ، فيمكنك تركه.

الخطوة 6: صب العصير - العنصر الأخير الذي تضيفه إلى الفلفل الحار محلي الصنع هو عصير V8. هذا مكون آخر يمكنك تجربته قليلاً.

إذا كنت تحب الفلفل الحار ، أضف عصيرًا كافيًا فقط لجعل الفلفل "رطبًا". إذا كنت تحب الفلفل الحار ، أضف المزيد!

صنع الفلفل الحار محلي الصنع على الموقد

الخطوة 7: اخلطي الفلفل الحار محليًا - اخلطي الفلفل الحار جيدًا ، ثم قللي الحرارة حتى ينضج. اترك الفلفل الحار ينضج لمدة ساعة على الأقل مع التحريك من حين لآخر.

سيضمن ذلك أن الفاصوليا طرية ، وقد نضجت الطماطم بالفعل وخلطت مع النكهات الأخرى. إذا كنت في مأزق ، اترك الفلفل الحار ينضج لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بدلاً من طهيه على الموقد ، يمكنك وضع الفلفل الحار في قدر بطيء وتركه على نار هادئة طوال اليوم. من الصعب جدًا الإفراط في طهي هذا الفلفل الحار. كلما طالت مدة غليانه ، زاد طعم المكونات الممزوجة.أو اصنع شطيرة المفضلة لديك لتكمل هذا الفلفل الحار اللذيذ محلي الصنع. أنا شخصياً أفضل المذاق الكريمي لسندويشات زبدة الفول السوداني المغموسة في الفلفل الحار! يم!

الفلفل الحار من البداية مع شطيرة زبدة الفول السوداني

هذه بجدية أفضل وصفة فلفل حار محلية الصنع على الإطلاق ، وسرعان ما ستصبح المفضلة للعائلة. سوف يدفئك ويجعل رائحة منزلك رائعة. إنه حقًا الفلفل الحار العائلي المثالي لأيام الخريف والشتاء والربيع الباردة! ويمكنك حتى استخدام بعض حصاد حديقتك!

المزيد من وصفات الحدائق الطازجة

شارك وصفة الفلفل الحار محلية الصنع المفضلة في قسم التعليقات أدناه!