Домаће киселе шпаргле је лакше направити него што мислите, и нису вам потребни никакви фенси састојци или опрема.

Овај рецепт је најбољи – пикантан је као што бисте очекивали, али и мало слатког од свега

. морате да знате да направите сопствене киселе шпароге, а ја ћу вам дати гомилу савета за најбољи крајњи резултат.

Домаће киселе шпаргле

Ако сте икада пробали домаће киселе шпароге, из прве руке знате да су много бољег укуса од оних које се купују у продавници.

Можете да их користите као свежу храну као додатак за брзу припрему јела. или га једноставно поједите одмах из тегле.

Добра вест је да можете да кувате серију кад год пожелите и да вам нису потребни никакви специјални алати или састојци.

Какав укус има киселе шпароге?

Овај кисели рецепт Аспарагус има укусно чудесно, али и мало слатко са наговештајем зачина.

Текстура је помало мекшена од сировог копља, али још увек има леп задовољавајући да једем свој кисели шпарогу

да направим кисели шпарогу

да направим кисели шпарогус

да направим свој једноставан шпарогагус, а ...све што вам је потребно је неколико уобичајених састојака које можете лако пронаћи у било којој продавници.

Али све је прилагодљиво, тако да можете експериментисати да бисте пронашли савршену комбинацију која вам се највише свиђа.

Састојци укисељених шпарога

Сјајна вест о овоме4 и само неколико једноставних састојака

Сјајна вест за овај4 и само неколико једноставних састојака је то што је једноставно. 14> Свеже шпаргле – За најбољу хрскавост, користите их директно из баште ако можете. Иначе бирајте најсвежије гроздове које имају на пијаци. Кризни, то је, хрскава вам је кисела шпароган.

Свјежих Дилл

• Нереактивни лонац, као што је нерђајући челик
• Даска за резање
• Нож за парчад

Савети за кисељење шпароге, најбоље је да се бербе

Препоручујем да пратите мој рецепт тачно када га први пут направите. Али то је потпуно прилагодљиво ако желитеекспериментишите касније.

На пример, ако желите да вам копља буду зачињена, можете додати још пахуљица бибера. Или ако желите да буду слађе, додајте више шећера и смањите количину бибера.

Конзервирање киселих шпарога (опционо)

Пошто расол садржи сирће, можете своје киселе шпароге ставити у водено купатило.

Након што ставите поклопце и траке на пуне тегле, једноставно их ставите у канту са лименкама и ставите их у посуду за воду

. 10-12 минута. Искључите топлоту, уклоните поклопац од конзерве и оставите тегле да одстоје у врућој води додатних 5 минута.

Затим их извадите помоћу подизача тегле и оставите их да се потпуно охладе 24 сата пре него што их одложите на хладно и тамно место.

Повезан рецепт: Како се може конзервирати Спаргуса пуњених пуњених шпаргла и пуњених шпаргла амп; Чување укисељених шпарога

Постоји много различитих начина на које можете да користите своје киселе шпаргле, па се забавите и будите креативни са њима.

Укусно се једе самостално, служи као прилог вечери или ставља на послужавнике за предјело. Можете чак и умотати копља у сланину, или шунку и крем сир за укусну ужину.

Колико дуго трају киселе шпаргле?

Ове киселе шпаргле ће трајати у фрижидеру до 1 месец, ради најбољег укуса и текстуре.

Ако одлучите да их конзервирате, остаће добре око 18 месеци када се чувајуна хладном, тамном месту.

Честа питања

У наставку су нека од најчешћих питања која ми постављају о прављењу киселих шпаргла, заједно са мојим одговорима.

Да ли морате да бланширате шпароге пре кисељења?

Не, не морате бланширати шпаргле пре кисељења, могу се користити и сирове.

Да ли киселе шпаргле треба да се чувају у фрижидеру?

Да, ове киселе шпаргле треба да се чувају у фрижидеру. Ако желите да га чувате дуже, можете га ставити у кључало водено купатило.

Колико дуго можете да једете киселе шпаргле?

Не морате да чекате предуго пре него што можете да поједете своје домаће киселе шпаргле. Најбоље је када га оставите да одстоји најмање 2-3 дана како бисте омогућили да се копља маринирају и упију све укусе саламуре.

Прављење сопствених домаћих киселих шпарога је брзо и једноставно, а тако је укусно! Овај рецепт ће сигурно постати породична традиција.

Ако желите да научите све о узгоју усева, а не напољу, моја књига Вертикално поврће је управо оно што вам треба. Осим тога, добићете 23 пројекта које можете изградити у сопственој башти. Наручите свој примерак данас!

Овде сазнајте више о мојој књизи Вертикално поврће.

Још рецепата за свежу башту

Поделите свој омиљени рецепт за киселе шпароге у одељку за коментаре испод.

Рецепт &амп; Упутство

Принос: 4 литре

Рецепт за киселе шпароге

Овај рецепт за киселе шпароге се брзо и лако прави са само неколико уобичајених састојака. Савршени су за употребу на послужавнику за предјело или једноставном прилогу за вечеру, или их поједите одмах из тегле.

Време припреме 5 минута Време кувања 40 минута Додатно време 3 дана Укупно време 3 дана 3 дана 462 Инг. 13>

4 фунте свежих шпарога

4 шољице дестилованог белог сирћета

4 шоље воде

6 кашика шећера од трске

6 кашика соли за кисељење

Укупна количина састојка које требате додати: 1 Састојци : за СВЕ тегле, не за сваку.

8 гранчица копра

2 чена белог лука, исеченог на пола

1 шоља црног лука исеченог на коцкице

4 кашичице семена сенфа

2 кашичице бибера у зрну

1 кашичица паприке

1 кашичица паприке <1 кашичица <28 упутстава 7>

Исперите и исеците шпаргле - Исперите шпароге и осушите их. Затим уклоните крајеве тврдог дна и баците их.

Спакујте тегле - Напуните сваку теглу са широким грлом тако да копља буду чврсто збијена, али не и збијена. Ако је потребно, исеците дно тако да свако копље буде довољно кратко да стане у тегле, уз остављање ½ до 1 инча простора за главу.

Додајте биље и зачине - Равномерно распоредитечена белог лука, коров копра, бибер у зрну, семе сенфа, лук и љуспице чили паприке међу 4 тегле.

Направите саламуру - Помешајте воду и сирће у лонцу за кување и ставите да проври. Смањите на лаганој ватри, па додајте шећер и со за кисељење, мешајте док се не раствори. Искључите горионик и оставите да се слана отопина охлади 15-30 минута.

Супати расол у тегле - Користећи левак за конзервирање и велику кутлачу, сипајте слану воду преко копља шпарога док не буду потпуно потопљене, остављајући ½” простора. Затим причврстите нови поклопац и траку на врху.

Оставите их да се маринирају - За најбоље резултате, ставите тегле у фрижидер на 2-3 дана како би сви укуси могли да се маринирају заједно пре него што их поједете.

Напомене

• Најбоље је оставити тегле у фрижидеру најмање 2-3 дана да одстоје у фрижидеру. На тај начин копља имају времена да се маринирају и упију све укусе.

Информације о исхрани:

Принос:

12

Величина порције:

1 шоља

Количина по порцији: Калорије: 85 Укупно масти: 1г Засићене масти: 0г Трансмасти: 0г Трансмасти: 0г масноће 5г Ун: 0г масноће 5 г Угљени хидрати: 15г Влакна: 3г Шећер: 9г Протеини: 4г © Гарденинг® Категорија: Баштенски рецепти