Acar bit dalam lemari es sangat lezat, dan resep ini cepat dan mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan yang umum.

Mereka sangat serbaguna dan dapat menambahkan semburan rasa yang tajam pada hidangan apa pun, dari salad hingga sandwich, dan banyak lagi.

Membuat acar bit sendiri di lemari es adalah proses yang sangat sederhana. Anda dapat menggunakannya segar dari kebun Anda, toko bahan makanan, atau pasar petani.

Di bawah ini saya akan menunjukkan kepada Anda cara membuat acar bit dalam lemari es yang pasti akan mengesankan selera Anda, dan menambahkan sedikit warna pada piring Anda.

Acar Bit Kulkas Buatan Sendiri

Saya selalu menyukai acar bit, jadi ketika saya menemukan betapa mudahnya membuatnya dari awal di lemari es, saya memutuskan untuk membuat resep saya sendiri.

Selain menarik secara visual, rasanya juga sangat lezat dan beraroma, dan jauh lebih enak daripada versi yang dibeli di toko.

Hanya dengan beberapa bahan dasar, Anda dapat dengan cepat menyiapkannya kapan pun Anda menginginkannya.

Seperti Apa Rasa Acar Bit di Kulkas?

Acar bit yang disimpan di lemari es ini terasa sangat tajam, bersemangat, dan manis dengan nada hangat dan bersahaja.

Rasa dalam air garam meresap ke dalam bit, dan menjadi lebih kuat seiring berjalannya waktu saat semuanya direndam bersama.

Jenis Bit Terbaik Untuk Digunakan Untuk Pengawetan Kulkas

Jenis bit terbaik yang digunakan untuk acar kulkas adalah jenis yang disebut 'Cylindra', yang paling ideal karena rasanya yang manis dan lembut, kulitnya yang halus, dan dagingnya yang berwarna merah tua.

Lihat juga: Cara Menyimpan Apel Untuk Jangka Pendek dan Jangka Panjang

Dengan demikian, Anda dapat menggunakan jenis apa pun yang Anda miliki untuk resep ini, bahkan yang berwarna berbeda, seperti kuning atau oranye, karena air garam menciptakan sebagian besar rasa.

Bit acar kulkas buatan saya sendiri

Cara Membuat Acar Bit Kulkas

Membuat acar bit buatan sendiri di lemari es jauh lebih mudah daripada yang disadari kebanyakan orang, dan resep ini tidak memakan banyak waktu.

Bagian terbaiknya adalah, setelah Anda membuatnya beberapa kali, Anda bisa bereksperimen dengan memodifikasi bahan air garam sesuka Anda.

Mengisi stoples dengan bit dan air garam pengawet

Bahan-bahan Resep Acar Bit Kulkas

Resep ini hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Di bawah ini adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan, bersama dengan beberapa bahan pengganti.

Lihat juga: Resep Kentang Goreng Okra Panggang yang Mudah (Oven Atau AirFryer)

• Bit - Ini adalah bahan utama dari resep ini dan menawarkan rasa bersahaja namun sedikit manis yang kita semua sukai dan dambakan. Anda dapat menggunakan bit kalengan atau bit yang sudah dimasak, bukan bit segar untuk mempercepat prosesnya dan melewatkan beberapa langkah.

• Pisau pengupas

Bagikan resep acar bit kulkas favorit Anda di bagian komentar di bawah.

Resep dan Petunjuk

Hasil: 4 liter

Resep Acar Bit Kulkas

Resep acar bit dalam kulkas yang cepat dan mudah ini sangat lezat. Mereka membuat camilan yang tajam langsung dari toples, atau tambahan yang bagus untuk makanan favorit Anda. Gunakan pada salad, sandwich, nampan makanan pembuka berikutnya, atau sebagai lauk.

Waktu Persiapan 30 menit Waktu memasak 40 menit Waktu Tambahan 3 hari Total Waktu 3 hari 1 jam 10 menit

Bahan

• 12-16 bit
• 2 cangkir cuka sari apel
• 2 cangkir air
• 6 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh garam pengawet
• ½ sendok teh biji moster bubuk
• 8 merica hitam utuh
• 4-8 siung utuh
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk

1. Siapkan bit - Panaskan oven hingga 400° F. Potong daun dan batang bit, lalu buang. Cuci bit, gosok dengan sikat sayur, dan tepuk-tepuk hingga kering.
2. Masak bit - Letakkan bit utuh di atas loyang yang dilapisi aluminium foil, taburi dengan minyak zaitun agar tidak lengket, lalu tutupi dengan kertas timah. Panggang bit selama 35-40 menit, atau hingga empuk.
3. Buat air garam - Sementara bit dipanggang, siapkan air garam. Dalam panci masak dengan api sedang, campurkan air, cuka, mustard bubuk, gula, daun salam, merica, garam pengawet, dan cengkeh. Didihkan dan aduk hingga garam dan gula larut sepenuhnya.
4. Isi stoples - Keluarkan bit dari oven dan biarkan agak dingin, lalu gosok kulitnya menggunakan jari atau tisu dapur, dan potong bit menjadi potongan-potongan kecil atau irisan. Isi stoples dengan potongan bit terlebih dahulu, lalu gunakan sendok dan corong pengalengan untuk menutupinya dengan air garam, sisakan ruang kosong sebesar 1 inci. Sebarkan daun salam, cengkeh, dan merica secara merata ke dalam setiap stoples.
5. Tutup dan simpan - Pasang tutup baru pada stoples dan kencangkan tali pengikatnya, lalu biarkan stoples mendingin hingga mencapai suhu ruangan, yang biasanya membutuhkan waktu sekitar satu jam. Tulis tanggal pada tutupnya dengan spidol permanen, letakkan stoples acar bit ke dalam lemari es, dan biarkan acar bit direndam selama 2-3 hari sebelum dimakan untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Catatan

• Sangat penting untuk menggunakan bit yang sudah dimasak untuk resep ini, jika tidak, bit tidak akan cukup lembut untuk dimakan.
• Daripada memanggang bit dalam oven, Anda dapat merebusnya selama 15-30 menit. Atau Anda dapat menggunakan bit yang sudah dimasak atau kalengan untuk resep ini.
• Meskipun Anda dapat langsung memakannya, yang terbaik adalah membiarkannya direndam di dalam lemari es selama beberapa hari terlebih dahulu. Hal ini akan memberikan waktu bagi bit untuk menyerap semua rasa dari air garam pengawet.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

8

Ukuran Penyajian:

1 cangkir

Jumlah per porsi: Kalori: 115 Lemak Total: 2g Lemak Jenuh: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 2g Kolesterol: 0mg Natrium: 156mg Karbohidrat: 22g Serat: 3g Gula: 18g Protein: 2g © Gardening® Kategori: Resep Berkebun