La remolatxa en vinagre a la nevera és deliciosa i aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer amb només un grapat d'ingredients comuns.

Són molt versàtils i poden afegir un esclat de sabor picant a qualsevol plat, des d'amanides fins a entrepans, i molt més.

Fer la teva pròpia remolatxa en vinagre és un procés sorprenentment senzill a la nevera. Podeu utilitzar-los frescos del vostre jardí, de la botiga de queviures o del mercat de pagès.

A continuació us mostraré com fer remolatxa en vinagre per a la nevera que segur que impressionarà les vostres papil·les gustatives i afegir un toc de color al vostre plat.

Remolatxa casolana en vinagre per a la nevera

Sempre m'ha agradat la remolatxa en vinagre a la nevera, així que vaig decidir que era fàcil fer-les en vinagre a la nevera. per crear la meva pròpia recepta.

Van sortir tan bé que em va emocionar compartir. A més de ser visualment atractius, són molt delicioses i saboroses, i tenen un gust molt millor que qualsevol versió comprada a la botiga.

Amb només uns quants ingredients molt bàsics, pots preparar ràpidament un lot sempre que tinguis ganes.

Vegeu també: Com conservar & Emmagatzemar el julivert fresc

Què tenen el gust de les remolatxes en escabetx a la nevera?

Aquestes remolatxes en vinagre per a la nevera tenen un gust perfectament àcid, vibrant i subtilment dolç, amb notes càlides i terroses.

Els sabors de la salmorra s'infusionen amb la remolatxa i es tornen més forts amb el temps a mesura que tot s'adoba.

Els millors tipus de remolatxa per utilitzar per a l'escabetx a la nevera.

El millor tipus de remolatxa per utilitzar per a l'escabetx a la nevera és una varietat anomenada "Cylindra". És el més ideal pel seu sabor dolç i suau, la seva pell llisa i la carn de color vermell intens.

Dit això, podeu utilitzar qualsevol tipus que tingueu a mà per a aquesta recepta, fins i tot de diferents colors, com el groc o el taronja, perquè la salmorra crea la major part del sabor.

La meva nevera casolana en escabetx com la remolatxa en vinagre

Refrigerador

Picklets

a la nevera és molt més fàcil del que la majoria de la gent s'adona, i aquesta recepta no triga gaire temps.

La millor part és que un cop la feu un parell de vegades, podeu experimentar amb la modificació dels ingredients de la salmorra com vulgueu.

Omplir pots amb remolatxa i salmorra en vinagre

Recepta de remolatxa en escabetx a la nevera. A continuació hi ha una llista del que necessitareu, juntament amb algunes substitucions.

• Remolatxa : aquest és l'ingredient principal de la recepta i ofereix aquest sabor terrós però lleugerament dolç que tots estimem i anhelem. Podeu utilitzar remolatxa en conserva o precuinada en lloc de fresques per accelerar el procés i saltar-vos alguns passos.

• Givet de pelar

Compartiu la vostra recepta preferida de remolatxa en vinagre a la secció de comentaris a continuació.

Recepta &Instruccions

Rendiment: 4 pintes

Recepta de remolatxa en vinagre a la nevera

Aquesta recepta ràpida i senzilla de remolatxa en vinagre a la nevera és deliciosa. Fan una delicia picant immediatament fora del pot, o una gran addició als vostres àpats preferits. Utilitzeu-los a amanides, entrepans, a la vostra propera safata d'aperitius o com a guarnició.

Temps de preparació 30 minuts Temps de cocció 40 minuts Temps addicional 3 dies Temps total 3 dies 1 hora 10 minuts <89>10 minuts <89>1><12 <161>

3> 2 tasses de vinagre de sidra de poma
• 2 tasses d'aigua
• 6 cullerades de sucre
• 2 culleradetes de sal per escabetx
• ½ culleradeta de llavors de mostassa mòlta
• 8 grans de pebre negre sencers
• 44-1>
• cullera d'oli d'oliva

Instruccions

1. Prepareu la remolatxa - Preescalfeu el forn a 400 °F. Talleu les fulles i les tiges de la remolatxa i descarteu-les. Rentar les remolatxes, fregar-les amb un raspall de verdures i assecar-les.
2. Cuinar remolatxa - Posar les remolatxes senceres en una safata de forn folrada amb paper d'alumini, regar amb oli d'oliva per evitar que s'enganxi, després tapar-les amb paper d'alumini. Coure la remolatxa durant 35-40 minuts, o fins que estiguin tendres.
3. Crea salmorra - Mentre la remolatxa es rosteix, prepara la salmorra. En una olla a foc mitjà, combineu l'aigua, el vinagre, la mostassa mòlta, el sucre, les fulles de llorer, els grans de pebre, l'escabetx.sal i clau. Portar a ebullició i remenar fins que la sal i el sucre estiguin totalment dissolts.
4. Omplir pots - Treure les remolatxes del forn i deixar-les refredar una mica. A continuació, traieu les pells amb els dits o tovalloles de paper i talleu la remolatxa a trossos o rodanxes de la mida d'un mos. Ompliu primer els pots de paleta amb els trossos de remolatxa, després feu servir un cullerot i un embut de conserva per cobrir-los amb salmorra, deixant un espai d'1 polzada. Distribuïu uniformement les fulles de llorer, els claus i els grans de pebre a cada pot.
5. Segellar i emmagatzemar - Col·loqueu tapes noves als pots i estremeu les bandes. A continuació, deixeu refredar els pots a temperatura ambient, que generalment triga una hora aproximadament. Escriu la data a la tapa amb un retolador permanent, col·loca els pots de remolatxa en vinagre a la nevera i deixa-los marinar durant 2-3 dies abans de menjar-los per obtenir el millor sabor.

Notes

• És imprescindible utilitzar remolatxa cuita per a aquesta recepta, sinó no serà prou suau per menjar.
• En lloc de rostir les remolatxes al forn, les podríeu bullir durant 15-30 minuts. O podeu fer servir remolatxa precuinada o en conserva per a aquesta recepta.
• Tot i que les podeu menjar de seguida, el millor és deixar-les marinar a la nevera uns dies primer. Això donarà temps a la remolatxa per absorbir tots els sabors de la salmorra d'escabetx.

Informació nutricional:

Rendiment:

8

Mida de la porció:

1 tassa

Quant per porció: Calories: 115 Greixos totals: 2g Greixos saturats: 0g Greixos trans: 0g Greixos insaturats: 2g Colesterol: 0mg Sodi: 156mg Hidrats de carboni: 156mg Hidrats de carboni: 23g Proteïnes®: 23g 14>Categoria: Receptes de jardineria

Vegeu també: Com cultivar cucamelons (meló ratolí) a casa