Çörək və yağ turşusu dadlı yeməkdir və mənim reseptim tez və asan hazırlanır. Bu yazıda mən sizə onları necə edəcəyinizi ətraflı addım-addım təlimatlarla göstərəcəyəm.

Əgər siz öz bağınızdan və ya fermer bazarından bu xiyarların hamısını istifadə etmək üçün əla yol axtarırsınızsa, bu resept sizin üçündür.

Həmçinin bax: Rain Gardens: Başlayanlar üçün Ətraflı Bələdçi

Bu çörək və yağ turşusu resepti bir neçə dəqiqə ərzində bir neçə inqrediyentlə birləşir. Onları ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz, ya da daha uzun müddət dayanması üçün konservləşdirə bilərsiniz.

Onlar bütün ailənin ləzzət alması üçün mükəmməldir, burger və sendviçlərdə və ya sadəcə qəlyanaltı yemək üçün çox dadlıdır.

Evdə hazırlanmış Çörək və Yağ Turşuları

Çörək və yağ turşuları bir çox yemək üçün əlavə yeməkdir. yemək, hamburger və ya sendviç.

Bu klassik resept çox tez birləşir və bütün il boyu yayın dadından həzz almaq üçün əla yoldur.

O, ümumi inqrediyentlərdən istifadə edir, ona görə də hər hansı bir istəyiniz olanda bir dəstə hazırlaya və bir neçə gün ərzində onlardan ləzzət ala bilərsiniz.

Köhnə dəbdə olan çörək və kərə yağı nə turşuları xoşlayır?

Bu çörək və yağ turşularının dadı şirin, kəskin və bir az duzludur və doyurucu xırtıldayandır.

Həmçinin bax: Üzümü quşlardan necə qorumaq olar & amp; həşəratlar

Mən alma sirkəsi, ağ sirkə, şəkər, soğan və ədviyyatlardan istifadə edirəm ki, bu dadlı duzlu su əldə edir.zaman keçdikcə hər şey marinatlanır.

Təksturası istifadə etdiyiniz xiyarın növündən asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər, lakin onlar dadlı olacaqlar.

Evdə hazırladığım çörək və yağ turşuları

Çörək və yağ üçün istifadə etmək üçün ən yaxşı xiyar növləri Turşular

Xiyarların ən yaxşı növləri kiçik və orta ölçülü istifadə üçün təzə və orta ölçülü çörəklərdir. .

Xüsusi növlərə gəlincə, "xiyar turşusu"nu axtarın. Bunlar adətən digər növlərə nisbətən daha möhkəmdir və daha nazik dəriyə malikdir.

Bəzi məşhur olanlara Sumter, Gherkin və National Pickling daxildir. Siz başqalarından da istifadə edə bilərsiniz, lakin qalın qabıqlı növlər bir az daha az xırtıldayan turşu yarada bilər.

Oxşar Yazı: Bağçanızda Xiyar Necə Becərilir

Çörək və yağ turşularını yeməyə hazırlaşıram

Çörək və Yağlı Turşuları Necə Hazırlayıram? mətbəxinizdə artıq əlinizdədir.

Lakin burada təcrübə etmək üçün çox yer var, ona görə də onlardan bəzilərini dəyişməkdən və ya istəsəniz öz seçiminizi əlavə etməkdən çəkinməyin.

Çörək və Yağ Turşu Tərkibi

• Xiyar : Bu reseptdir. Onları kifayət qədər qalın dilimlədiyinizə əmin olun ki, təxminən ¼ düym uzunluğunda gözəl bir xırtıldayan olsunlar.yaxşı.

• Soğan : Mən bunu duzlu suda sirkələrin kəskinliyini tarazlaşdırmaq üçün istifadə edirəm və hərtərəfli dad profili yaradıram. Bu resept üçün şirin soğandan istifadə etməyi məsləhət görürəm.

• Sirkə : Bu, tərəvəzlərin rəngini, teksturasını və dadını qoruyub saxlamağa kömək edir, eyni zamanda kəskin dad profili əlavə edir. Mən alma sirkəsi və ağ sirkə qarışığından istifadə etməyi üstün tuturam, təxminən yarım yarım. Amma siz bu və ya digərindən 100% istifadə edə bilərsiniz.

• Təmiz qazan
• Təmiz dəsmal və ya kağız dəsmal
• VEYA Daimi marker

Konservləşdirilmiş Çörək və Yağ Turşuları (İsteğe Bağlı)

Çörəkləriniz turşulu olarsa, sudan istifadə edə bilərsiniz. d like.

Bankaları doldurduqdan sonra onları 10 dəqiqə qaynar su banyosunda emal edin ki, onları möhürləyin, lazım olduqda hündürlüyə uyğunlaşdırın.

Bunu etmək istəyirsinizsə, mütləq xırda konservləşdirilmiş xiyar sortlarından istifadə etməlisiniz ki, onlar bərk xırtıldasınlar.

Digər növlər soyudulmuş çörəklər yaxşı işləyir, lakin soyudulmuş çörəklər yüksək qızdırıldıqdan sonra qaynana bilər. 4>

& Çörək və yağ turşularının saxlanması

Ən yaxşı ləzzət üçün çörək və yağ turşularınızı yeməkdən əvvəl ən azı 2 gün soyuducuda marinad etməyə icazə verin.

Hazır olduqdan sonra onları bankadan çıxara və ya yeyə bilərsiniz.Onları hamburgerlərdə, hər hansı bir yeməyin ətirli müşayiəti, qəlyanaltı, şarküteri lövhəsində və ya sevdiyiniz sendviçdə istifadə edin.

Evdə hazırlanmış Çörək və Yağ Turşuları Nə qədər Davam edir?

Evdə hazırlanmış çörək və yağ turşularının açılmamış bankaları soyuducuda təxminən 2-4 ay saxlanılır. Banka açıldıqdan sonra onları 2 həftə ərzində yemək yaxşıdır.

Onları konservləşdirsəniz, daha uzun müddət davam edəcəklər – sərin və qaranlıq yerdə saxlandıqda bir ilə qədər. Nəzərə alın ki, onlar yaşlandıqca xırtıldayan teksturasını itirə bilərlər.

Soyuducu çörəyi və yağ turşuları ləzzət almağa hazırdır

Tez-tez verilən suallar

Aşağıda evdə hazırlanmış çörək və yağ turşuları ilə bağlı ən çox verilən suallara cavab verəcəyəm.

Çörək və yağ turşuları şirin turşularla eynidirmi?

Çörək və yağ turşusu şirin turşunun bir növüdür. Ancaq reseptdən asılı olaraq şirin turşuların hamısı eyni dadlı olmayacaq. “Şirin turşu” termini duzlu suda istifadə edilən şəkərə aiddir.

Çörək və yağ turşuları ilə adi turşular arasında fərq nədir?

Onların əsas fərqi ondan ibarətdir ki, çörək və yağ turşuları şirin olur, burada adi turşular olmur.

Çörək və yağ turşusu şirəsi nədən hazırlanır?

Çörək və yağ turşusu suyu ənənəvi olaraq su, sirkə, şəkər və müxtəlif ədviyyatların qarışığından hazırlanmış duzlu su məhluludur.

Sendviçlərinizi canlandırın.bu asan çörək və yağ turşusu resepti ilə. Mükəmməl balanslaşdırılmış şirniyyatı və şirniyyatı, üstəlik doyurucu xırtıldayan yeməyi sevəcəksiniz. Onların hazırlanması çox sadədir və parlaq və canlı ədviyyat kimi istənilən yeməyə mükəmməl müşayiətdir.

Əgər siz məkanınızdan maksimum yararlanmağı və mümkün qədər çox evdə yetişdirilən yeməkləri əldə etməyi öyrənmək istəyirsinizsə, onda mənim Şaquli Tərəvəz kitabım mükəmməldir! Bu sizə bilmək lazım olan hər şeyi öyrədəcək, tonlarla gözəl ruhlandırıcı fotoşəkilləri və öz bağınız üçün qura biləcəyiniz 23 DIY layihəsi var. Bu gün nüsxənizi sifariş edin!

Mənim Şaquli Tərəvəz kitabım haqqında ətraflı məlumatı buradan əldə edin.

Daha çox Bağçada Təzə Reseptlər

Xiyar Haqqında Ətraflı

Sevdiyiniz çörək və yağ turşusu reseptini aşağıdakı şərh bölməsində paylaşın. Recep Təlimatlar

Məhsul: 4 pint

Çörək və Kərə yağı Turşu Resepti

Bu çörək və yağ turşusu resepti cəmi 30 dəqiqə ərzində bir araya gəlir və cəmi 2 gün ərzində mükəmməl şirin və dadlı şirniyyatı əzməyə vadar edəcək. Onlar qabdan çıxanda və ya şirəli burgerdə, ləzzətli nimçədə, ləzzətli qarnirdə və ya sevimli sendviçdə dadlıdır.

Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı20 dəqiqə Əlavə vaxt2 gün Ümumi vaxt<01 gün Cəmi vaxt <01<1<1di<1. 18> 2 funt xiyar, ¼ düym qalınlığında dilimlənmiş

½ orta şirin soğan, nazik dilimlənmiş

1 ¼ stəkan alma sirkəsi

1 ¼ stəkan ağ sirkə

1 ¾ stəkan şəkər

½ stəkan + 2 yemək qaşığı su

2 ½ xörək qaşığı kosher duzu

2 ½ çay qaşığı

2 ½ çay qaşığı kərəviz toxumu

¾ çay qaşığı zerdeçal

4 kiçik budaq təzə şüyüd

Təlimatlar

1. Tərəvəzləri hazırlayın - Xiyarları yuyun və qurudun, sonra soğanın qabığını soyun və yarısını kəsə bilərsiniz. Hər ikisini təxminən ¼ düym qalınlığında nazik dilimlərə kəsin. Çörək və yağ turşusu görünüşü üçün xiyarları dilimləmək üçün qırış kəsici bıçaqdan istifadə edin.
2. Kavanozları qablaşdırın - Xiyar və soğanı 4 geniş ağızlı pint ölçülü bankaya bərabər şəkildə qatlayın, sıx (lakin yumşaq) içinə qoyun. Hələlik onları kənara qoyun.
3. Tuzlu suyu yığın - Orta odda bir qazana sirkə, şəkər, su, duz, xardal toxumu, kərəviz toxumu və zerdeçalı əlavə edin. Onları hərtərəfli birləşdirmək üçün çırpma teli istifadə edin.
4. Tuzlu suyu bişirin - Duzlu suyu bir qaynadək gətirin və 1 dəqiqə və ya şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin. Duzlu suyu oddan çıxarın və ilıq olana qədər sərinləyin, bu da təxminən 20 dəqiqə çəkir.
5. Banklara duzlu suyu əlavə edin - Geniş ağızlı konserv hunisindən istifadə edərək, xiyarları tamamilə örtmək üçün şoran mayesini bankalara diqqətlə tökün vəsoğan, üstündə təxminən ½ düym boşluq buraxın.
6. Üstünü təzə şüyüdlə doldurun - Son toxunuş üçün hər bankaya bir çimdik təzə şüyüd əlavə edin. Sonra yeni bir qapaq və üstünə bir bant bağlayın.
7. Qoyun marinatlansın - Ən yaxşı dad və ən xırtıldayan tekstura üçün bankaları 2-3 gün soyuducuya qoyun ki, yeməkdən əvvəl bütün ləzzətlər birlikdə marinasiya olunsun.

Qeydlər

Çörək və yağ turşularınızı yeməzdən əvvəl bankaları ən azı 2 gün soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Beləliklə, xiyarların bütün ləzzətləri marinat etmək və udmaq üçün vaxtı var.

Qidalanma Məlumatı:

Məhsul:

32

Persiya Ölçüsü:

¼ fincan

Hər porsiyaya düşən məbləğ: Kalori: 57 Ümumi Yağlı: 0 q. Yağsız: 0g. g Xolesterin: 0mq Natrium: 297mq Karbohidratlar: 13q Lif: 0q Şəkər: 12q Zülal: 0q © Gardening® Kateqoriya: Bağçılıq reseptləri