Nëse doni të shijoni borzilokun tuaj të rritur për shumë muaj, tharja e tij është zgjidhja perfekte. Mund ta përdorni për të mbushur raftin tuaj të erëzave dhe për ta shtuar në receta të panumërta.

Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të thani borzilokun duke përdorur 5 metoda të thjeshta që mund t'i bëni në shtëpi.

Provo disa prej tyre dhe shikoni se cila është më e mira për ju. Pasi ta keni marrë atë, do të keni gjithmonë në dorë.

Përgatitja e borzilokut të freskët për tharje

Përgatitja e gjetheve ose kërcellit tuaj të borzilokut për tharje është e thjeshtë. Shumicën e herëve as nuk duhet të shqetësoheni për ta larë fillimisht.

Megjithatë, nëse është i ndotur nga kopshti, shpëlajeni shpejt dhe thajeni me centrifugim për të parandaluar problemet me mykun.

Si të thani borzilokun

Ka disa teknika që mund të përdorni për të tharë borzilokun. Ajo që do të zgjidhni do të varet kryesisht nga preferencat personale dhe se cila funksionon më mirë për ju.

1. Varja e borzilokut në tharje

Varja është metoda që kërkon më shumë kohë. Nëse jetoni në një mjedis me lagështi të ulët dhe keni shumë kërcell, mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për ju.

Vetëm sigurohuni që të keni durim pasi mund të duhen deri në 4 javë përpara se të jetë gati.

Këtu janë tharja me varjehapat:

1. Mblidhni disa kërcell për të krijuar një tufë, sikur po bëni një tufë lulesh.
2. Lidhni fije, fije ose spango rreth pjesës së poshtme të kërcellit, duke i fiksuar fort së bashku.
3. Vareni tufën me kokë poshtë, në një dhomë të errët, me ajër të ulët, në një dhomë shumë të errët Për të krijuar një mjedis më të errët, vendosni një qese letre mbi tufë me skajin e hapur përballë tokës. Bëni disa të çara të vogla në qese për të parandaluar formimin.

2. Dehidratues i borzilokut

Një dehidratues e bën atë të shkëlqyeshëm. Thjesht vendoseni dhe largohuni, nuk ka rrezik ta teproni. Koha e saktë mund të ndryshojë nga 4-10 orë, në varësi të makinës suaj.

Këtu janë hapat për dehidratimin e borzilokut:

1. Kërmoni ose prisni gjethet nga kërcellet duke përdorur një palë krasitje të mprehta.
2. Përhapeni gjethet në një shtresë të vetme pa i dehidratuar14><1. kaloni në cilësimet "barishte" ose çdo gjë që varion nga 95-105°F.
3. Kontrollojeni çdo disa orë dhe hiqni gjethet që janë tharë plotësisht, duke i lënë ato të buta të zgjasin më gjatë.

3. Tharja e borzilokut është një mënyrë tipike

Më poshtë janë hapat për tharjen në furrë:

1. Ngrohni furrën tuaj në temperaturën më të ulët, ose ndërmjet 170-180°F.
2. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër furre dhe shtrojini ato në mënyrë që të mos i prekni. furrën për rreth 15 minuta (bishtat e plota do të zgjasin më shumë se gjethet individuale).
3. Kontrollojini ato çdo 5-10 minuta për t'u siguruar që të mos digjet dhe hiqni ato që janë bërë.

4. Tharja e borzilokut në furrë

4. Tharja e borzilokut në mikrovalë është gjithashtu shumë e lehtë djeg ato. Pra, sigurohuni që t'i kontrolloni ato çdo 30-60 sekonda.

Këtu janë hapat:

1. Vendosni pjesët në një shtresë të vetme ose në një pjatë letre ose peshqir letre në mënyrë që të mos preken.
2. Vëreni mikrovalën për 1 minutë me fuqi mesatare . Më pas qitni borzilokun dhe hiqni ato që janë tharë.
3. Vazhdoni ta ekzekutoni në intervale prej 30 sekondash, duke i kontrolluar ato pas secilit dhe duke hequr ato që shkërmoqen lehtësisht.

Tharja e borzilokut në mikrovalë

5. Tharja me ajër

Përdorimi i kësaj metode është shumë i thjeshtë për t'u bërë, por është gjithashtu një nga më të ngadaltat. Ajo merr diku nga disa ditë deri në disa javë, në varësi të lagështisë.

Këtu janë hapat e tharjes në ajër:

1. Hiqni gjethet nga kërcelli dheshtrijini ato në një tavolinë ose raft të varur.
2. Vendosini në një zonë të freskët dhe të thatë ku ka rrjedhje të mjaftueshme ajri.
3. Kontrolloni gjethet çdo dy ditë për t'u siguruar që nuk ka myk dhe hiqni ato që janë bërë.

Sa kohë duhet për të tharë borzilokun varet nga metoda që përdorni. Mund të zgjasë nga disa minuta deri në disa javë.

Mënyra më e shpejtë për ta bërë këtë është përdorimi i mikrovalës ose i furrës. Ndërsa më të ngadaltët janë tharja dhe varja në ajër.

Si mund ta dalloni kur borziloku është i thatë?

Mund të dalloni kur borziloku është tharë duke e prekur. Kur ndihet i brishtë dhe krokant, dhe shkërmoqet lehtësisht në dorën tuaj kur e shtypni, atëherë është gati. Nëse është fare i butë, atëherë duhet të zgjasë më gjatë.

Si të ruani borzilokun e thatë

Mënyra më e mirë për të ruajtur borzilokun tuaj të thatë është në një enë hermetike, si kavanoza me erëza, një pjatë të mbyllur ose një kavanoz murature. Mund ta ruani si gjethe të plota ose mund ta shtypni fillimisht me një mulli erëzash.

Mbajeni në një zonë të errët të ftohtë, si një qilar ose dollap. Sigurohuni që ta shënoni me datën që të dini se kur skadon.

Sa zgjat Borziloku i tharë?

Borziloku i bluar i tharë mund të zgjasë nga 2 deri në 3 vjet, ndërsa gjethet e plota mund të zgjasin deri në 4 vjet.

Megjithatë, aroma degradohet me kalimin e kohës. Kështu që është më mirë të rimbushni tuajinfurnizimi çdo disa vjet.

Pyetjet e shpeshta

Në këtë seksion do t'u përgjigjem disa prej pyetjeve më të shpeshta në lidhje me tharjen e borzilokut. Nëse nuk mund ta gjeni tuajën këtu, lini një koment më poshtë.

Cila është mënyra më e mirë për të tharë borzilokun?

Mënyra më e mirë për të tharë borzilokun varet nga koha dhe preferenca juaj personale. Ajri dhe tharja e varur marrin më të gjatë, ndërsa përdorimi i një mikrovalë ose furra janë më të shpejta, dhe një dehidratues është më i përshtatshmi.

Po, borziloku i freskët nga kopshti, dyqani ushqimor ose tregu i fermerëve mund të thahet duke përdorur ndonjë nga metodat e përshkruara në këtë udhëzues.

Tharrja e borzilokut është një mënyrë e thjeshtë dhe me kosto efektive për ta shijuar gjatë gjithë vitit në një sërë recetash. Thjesht zgjidhni metodën që funksionon më mirë për ju dhe do të jeni në gjendje ta keni në dorë kurdo që të keni nevojë.

Nëse doni të mësoni se si të rritni ushqimin tuaj në çdo hapësirë, atëherë ju nevojitet një kopje e librit tim Perime vertikale . Ai do t'ju mësojë gjithçka që ju duhet të dini në mënyrë që të mund të shijoni shumë produkte të freskëta. Porosit kopjen tuaj sot!

Mëso më shumë rreth librit tim Vertical Vegetables këtu.

Më shumë rrethKopshtaria e perimeve

Ndani këshillat tuaja për tharjen e borzilokut në seksionin e komenteve më poshtë.