V hladilniku vložena rdeča pesa je okusna, ta recept pa je hiter in enostaven za pripravo z le nekaj običajnimi sestavinami.

So zelo vsestranski in lahko dodajo pikanten okus vsaki jedi, od solat do sendvičev in še več.

Priprava kisle pese v hladilniku je presenetljivo preprost postopek. Uporabite lahko svežo s svojega vrta, iz trgovine z živili ali s kmečke tržnice.

V nadaljevanju vam bom pokazala, kako pripraviti kislo peso iz hladilnika, ki bo zagotovo navdušila vaše brbončice in dodala barvo vašemu krožniku.

Domači hladilnik kisle pese

Že od nekdaj obožujem vloženo rdečo peso, zato sem se odločila, da ustvarim svoj recept, ko sem ugotovila, kako preprosto jo je pripraviti iz nič v hladilniku.

Poglej tudi: 21 najboljših rumenih cvetov (enoletnice in trajnice)

Izkazali so se tako dobri, da sem jih z veseljem delila. Poleg tega, da so vizualno privlačni, so zelo okusni in aromatični ter veliko boljšega okusa kot katera koli različica, kupljena v trgovini.

Poglej tudi: Kako zaliti rastlino kaktusa

Z nekaj osnovnimi sestavinami lahko hitro pripravite serijo, kadarkoli se vam zahoče.

Kakšen je okus kisle pese v hladilniku?

Ta v hladilniku vložena pesa ima popolnoma pikanten, živahen in nežno sladek okus s toplimi in zemeljskimi notami.

Okusi v slanici se prelijejo v peso in sčasoma postanejo močnejši, saj se vse skupaj marinira.

Najboljše vrste rdeče pese za kisanje v hladilniku

Najboljša vrsta pese za vlaganje v hladilniku je sorta "Cylindra". Zaradi sladkega in blagega okusa, gladke kože in temno rdečega mesa je najprimernejša.

Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto, ki jo imate pri roki, tudi različno obarvano, na primer rumeno ali oranžno, saj slanica ustvari večino okusa.

Moja domača kisla pesa iz hladilnika

Kako narediti kislo peso v hladilniku

Priprava domače kisle pese v hladilniku je veliko lažja, kot se večina ljudi zaveda, in ta recept ne vzame veliko časa.

Najlepše je, da lahko po nekajkratni pripravi eksperimentirate in spreminjate sestavine slanice, kakor vam je všeč.

Polnjenje kozarcev s peso in slanico za vlaganje

Hladilnik kisle pese Recept Sestavine

Ta recept zahteva le nekaj osnovnih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji. Spodaj je seznam sestavin, ki jih boste potrebovali, skupaj z nekaterimi zamenjavami.

• Rdeča pesa - To je glavna sestavina recepta, ki ponuja zemeljski, a rahlo sladek okus, ki ga vsi ljubimo in si ga želimo. Namesto sveže pese lahko uporabite konzervirano ali predkuhano, da pospešite postopek in preskočite nekaj korakov.

• Nož za obrezovanje

V spodnjem razdelku s komentarji delite svoj najljubši recept za kislo peso iz hladilnika.

Recept & amp; navodila

Donos: 4 pint

Recept za kislo peso v hladilniku

Ta hiter in enostaven recept za kislo peso iz hladilnika je zelo okusen. Je pikantna poslastica takoj iz kozarca ali odličen dodatek k vašim najljubšim jedem. Uporabite jo na solatah, sendvičih, na naslednjem pladnju s prigrizki ali kot prilogo.

Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 40 minut Dodatni čas 3 dni Skupni čas 3 dni 1 ura 10 minut

Sestavine

• 12-16 rdeče pese
• 2 skodelici jabolčnega kisa
• 2 skodelici vode
• 6 žlic sladkorja
• 2 čajni žlički soli za vlaganje
• ½ čajne žličke mletih gorčičnih semen
• 8 celih zrn črnega popra
• 4-8 celih klinčkov
• 4 lovorjevi listi
• 1 žlica olivnega olja

Navodila

1. Pripravite peso - Pečico segrejte na 400° F. Odrežite liste in stebla pese ter jih zavrzite. Pese operite, jih zdrgnite s ščetko za zelenjavo in jih osušite.
2. Kuhajte peso - Celotno peso položite na pekač, obložen z aluminijasto folijo, jo pokapajte z oljčnim oljem, da se ne prilepi, in jo pokrijte s folijo. Pecite jo 35-40 minut ali dokler se ne zmehča.
3. Ustvarite slanico - Medtem ko se pesa praži, pripravite slanico. V loncu na srednji temperaturi zmešajte vodo, kis, mleto gorčico, sladkor, lovorove liste, zrna popra, sol za vlaganje in klinčke. Zavrite in mešajte, dokler se sol in sladkor popolnoma ne raztopita.
4. Napolnite kozarce - Odstranite peso iz pečice in počakajte, da se nekoliko ohladi. Nato s prsti ali papirnatimi brisačami zdrgnite kožo in peso narežite na koščke ali rezine. Najprej napolnite kozarce s koščki pese, nato pa jih s pomočjo zajemalke in lijaka za konzerviranje prelijte s slanico, pri čemer pustite 1 cm prostora. V vsak kozarec enakomerno razporedite lovorjev list, klinčke in zrna popra.
5. Zatesnite in shranite - Na kozarce namestite nove pokrovčke in zategnite trakove. Nato pustite, da se kozarci ohladijo na sobno temperaturo, kar običajno traja približno eno uro. Na pokrovček s trajnim markerjem napišite datum, kozarce z vloženo peso postavite v hladilnik in jih pred uživanjem za najboljši okus pustite marinirati 2-3 dni.

Opombe

• Pri tem receptu morate nujno uporabiti kuhano rdečo peso, sicer ne bo dovolj mehka za uživanje.
• Namesto da bi peso pekli v pečici, jo lahko kuhate 15-30 minut. Za ta recept lahko uporabite tudi predkuhano ali konzervirano peso.
• Čeprav jo lahko pojeste takoj, je najbolje, da jo najprej pustite nekaj dni marinirati v hladilniku. Tako bo pesa imela čas, da vpije vse okuse iz slanice za vlaganje.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

8

Velikost obroka:

1 skodelica

Količina na odmerek: Kalorije: 115 Skupne maščobe: 2g Nasičene maščobe: 0g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 2g Holesterol: 0mg Natrij: 156mg Ogljikovi hidrati: 22g Vlaknine: 3g Sladkor: 18g Beljakovine: 2g © Gardening® Kategorija: Recepti za vrtnarjenje