रेफ्रिजरेटरचे लोणचे असलेले बीट्स स्वादिष्ट असतात, आणि ही रेसिपी फक्त मूठभर सामान्य घटकांसह बनवायला जलद आणि सोपी आहे.

ते खूप अष्टपैलू आहेत आणि कोणत्याही डिशमध्ये, सॅलड्सपासून सँडविचपर्यंत आणि बरेच काही मध्ये तिखट चव वाढवू शकतात.

आपल्या स्वत: च्या फ्रिजमध्ये लोणचे बनवणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. तुम्ही ते तुमच्या बागेत, किराणा दुकानातून किंवा शेतकर्‍यांच्या मार्केटमधून ताजे वापरू शकता.

खाली मी तुम्हाला रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्स कसे बनवायचे ते दाखवेन जे तुमच्या चवींच्या कळ्या निश्चितपणे प्रभावित करतील आणि तुमच्या प्लेटमध्ये रंगाचा पॉप कसा घालावा.

होममेड रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्स कसे बनवायचे ते मी नेहमी शोधून काढतो तेव्हापासून ते किती सोपे होते हे मला खूप आवडले. फ्रिजरेटर, मी माझी स्वतःची रेसिपी बनवण्याचा निर्णय घेतला.

ते इतके चांगले निघाले की मी शेअर करायला उत्सुक होतो. दिसायला आकर्षक असण्यासोबतच, ते अतिशय स्वादिष्ट आणि चवदार आहेत आणि कोणत्याही दुकानातून विकत घेतलेल्या आवृत्तीपेक्षा खूपच चांगले आहेत.

केवळ काही मूलभूत घटकांसह, जेव्हा तुम्हाला इच्छा असेल तेव्हा तुम्ही पटकन एक बॅच तयार करू शकता.

रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्सची चव काय असते?

या रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्सची चव अगदी तिखट, दोलायमान आणि बारीक गोड, उबदार आणि मातीच्या नोट्ससह असते.

बीट्समध्ये ब्राइन फ्लेवर्स मिसळतात आणि सर्व काही मॅरीनेट झाल्यावर ते अधिक मजबूत होतात.

हे देखील पहा: ओव्हरविंटरिंग डहलियास: कसे खोदायचे & कंद साठवा

फ्रिज पिकलिंगसाठी वापरण्यासाठी बीट्सचे सर्वोत्तम प्रकार

फ्रिज पिकलिंगसाठी वापरण्यासाठी बीटचा सर्वोत्तम प्रकार म्हणजे ‘सिलिंड्रा’. त्याची गोड आणि सौम्य चव, गुळगुळीत त्वचा आणि खोल लाल देह यामुळे हे सर्वात आदर्श आहे.

म्हणूनच, या रेसिपीसाठी तुम्ही तुमच्या हातात असलेले कोणतेही प्रकार वापरू शकता, अगदी पिवळा किंवा केशरी सारख्या वेगवेगळ्या रंगाचे, कारण ब्राइन बहुतेक चव तयार करते.

<4

रेफ्रिजरेटरमध्ये घरी बनवलेले लोणचे बीट्स बनवणे हे बर्‍याच लोकांच्या लक्षात येण्यापेक्षा खूप सोपे आहे आणि या रेसिपीला जास्त वेळ लागत नाही.

सर्वोत्तम भाग असा आहे की एकदा तुम्ही ते काही वेळा बनवल्यानंतर, तुम्ही तुम्हाला आवडेल तसे ब्राइन घटक बदलण्याचा प्रयोग करू शकता.

बीट्सने जार भरणे आणि पिकलिंग ब्राइन रीसिपीलेटर

रिसिपीलेटर

रीसिपीलेटर कॉल करा तुमच्या स्वयंपाकघरात आधीच काही मूलभूत घटक आहेत. खाली काही प्रतिस्थापनांसह, तुम्हाला काय आवश्यक आहे याची यादी आहे.

• बीट्स - हा रेसिपीचा मुख्य घटक आहे आणि तो मातीचा पण किंचित गोड चव देतो जो आपल्या सर्वांना आवडतो आणि हवासा वाटतो. प्रक्रियेचा वेग वाढवण्यासाठी तुम्ही ताज्या ऐवजी कॅन केलेला किंवा आधीच शिजवलेले बीट्स वापरू शकता आणि काही पायऱ्या वगळू शकता.

• पेअरिंग चाकू

खालील टिप्पण्या विभागात तुमची आवडती रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्सची रेसिपी शेअर करा.

रेसिपीसूचना

उत्पन्न: 4 पिंट्स

रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्स रेसिपी

ही जलद आणि सोपी रेफ्रिजरेटर पिकल्ड बीट्स रेसिपी स्वादिष्ट आहे. ते बरणीच्या बाहेर एक तिखट पदार्थ बनवतात, किंवा तुमच्या आवडत्या जेवणात उत्तम भर घालतात. ते सॅलड्स, सँडविच, तुमच्या पुढच्या एपेटाइजर ट्रेवर किंवा साइड डिश म्हणून वापरा.

तयारीची वेळ 30 मिनिटे शिजण्याची वेळ 40 मिनिटे अतिरिक्त वेळ 3 दिवस एकूण वेळ 3 दिवस 1 तास 12>

> 8-12 मिनिटे
<1 तास>
> 10 मिनिटे
• 2 कप सफरचंद सायडर व्हिनेगर
• 2 कप पाणी
• 6 टेबलस्पून साखर
• 2 टीस्पून लोणचे मीठ
• ½ टीस्पून मोहरीचे दाणे
• 8 संपूर्ण काळी मिरी
> आख्खे <16-13> 8 पूर्ण काळी मिरी > आख्खे > 16-13 वाट्या > 16-13 वाट्या
• 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल

सूचना

1. बीट तयार करा - ओव्हन ४०० डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करा. बीटची पाने आणि देठ कापून टाका. बीट्स धुवा, त्यांना भाज्यांच्या ब्रशने स्क्रब करा आणि त्यांना वाळवा.
2. बीट्स शिजवा - संपूर्ण बीट्स अॅल्युमिनियम फॉइलने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, चिकट होऊ नये म्हणून ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम करा, नंतर त्यांना फॉइलने झाकून टाका. बीट्स 35-40 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत बेक करावे.
3. ब्रिन तयार करा - बीट भाजत असताना, ब्राइन तयार करा. एका भांड्यात मध्यम आचेवर पाणी, व्हिनेगर, मोहरी, साखर, तमालपत्र, मिरपूड, लोणचे एकत्र करा.मीठ आणि लवंगा. एक उकळी आणा आणि मीठ आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत रहा.
4. जार भरा - ओव्हनमधून बीट काढा आणि त्यांना थोडे थंड होऊ द्या. नंतर तुमच्या बोटांनी किंवा कागदाच्या टॉवेलने कातडे घासून घ्या आणि बीट्सचे चाव्याच्या आकाराचे तुकडे किंवा तुकडे करा. प्रथम बीटच्या तुकड्यांसह मेसन जार भरा, नंतर 1” हेडस्पेस सोडून, ​​समुद्राने झाकण्यासाठी एक लाडू आणि कॅनिंग फनेल वापरा. प्रत्येक जारमध्ये तमालपत्र, लवंगा आणि मिरपूड समान रीतीने वितरित करा.
5. सील करा आणि साठवा - जारांवर नवीन झाकण ठेवा आणि पट्ट्या घट्ट करा. नंतर जार खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, ज्यास साधारणपणे एक तास लागतो. झाकणावर कायम मार्करने तारीख लिहा, लोणच्याच्या बीट्सच्या जार रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि सर्वोत्तम चवसाठी त्यांना खाण्यापूर्वी 2-3 दिवस मॅरीनेड करू द्या.

नोट्स

• या रेसिपीसाठी शिजवलेले बीट वापरणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते खाण्यास पुरेसे मऊ होणार नाहीत.
• तुमचे बीट ओव्हनमध्ये भाजण्याऐवजी तुम्ही ते 15-30 मिनिटे उकळू शकता. किंवा तुम्ही या रेसिपीसाठी आधी शिजवलेले किंवा कॅन केलेला बीट वापरू शकता.
• तुम्ही ते लगेच खाऊ शकता, पण त्यांना आधी काही दिवस फ्रीजमध्ये मॅरीनेड करू देणे चांगले. यामुळे बीट्सला पिकलिंग ब्राइनमधील सर्व चव शोषून घेण्यासाठी वेळ मिळेल.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

8

सर्व्हिंग साइज:

1 कप

प्रती सर्व्हिंगची रक्कम: कॅलरीज: 115 एकूण चरबी: 2g सॅच्युरेटेड फॅट: 0g ट्रान्स फॅट: 0g असंतृप्त चरबी: 2g कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 156mg: 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट: 2 ग्रॅम प्रोहायड्रेट: 2 ग्रॅम साखर g © Gardening® श्रेणी: बागकाम पाककृती

हे देखील पहा: घरी स्टीव्हिया कसे वाढवायचे