রেফ্রিজারেটরের আচারযুক্ত বিটগুলি সুস্বাদু, এবং এই রেসিপিটি অল্প অল্প সাধারণ উপাদান দিয়ে দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়৷

এগুলি খুব বহুমুখী এবং সালাদ থেকে স্যান্ডউইচ এবং আরও অনেক কিছুতে টঞ্জি স্বাদ যোগ করতে পারে৷

আপনার নিজস্ব আচার তৈরি করা একটি সহজ প্রক্রিয়া। আপনি এগুলিকে আপনার বাগান, মুদি দোকান বা কৃষকের বাজার থেকে তাজা ব্যবহার করতে পারেন৷

আরো দেখুন: কিভাবে একটি স্নেক প্ল্যান্ট repot

নীচে আমি আপনাকে দেখাব কীভাবে ফ্রিজে আচারযুক্ত বিট তৈরি করতে হয় যা আপনার স্বাদের কুঁড়িকে প্রভাবিত করবে এবং আপনার প্লেটে একটি পপ রঙ যোগ করবে৷

হোমমেড রেফ্রিজারেটর পিকল্ড বিটস

এগুলি যখন আমি খুব সহজে আবিস্কার করেছি, তখন আমি খুব সহজেই বুঝতে পেরেছি যে এটি আবার তৈরি করা হয়েছে। ফ্রিজারেটর, আমি আমার নিজের রেসিপি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি৷

এগুলি এতই ভাল হয়েছে যে আমি শেয়ার করতে আগ্রহী ছিলাম৷ চাক্ষুষরূপে আকর্ষণীয় হওয়ার পাশাপাশি, এগুলি খুব সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত, এবং যে কোনও দোকান থেকে কেনা সংস্করণের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত৷

শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদানের সাহায্যে, আপনি যখনই তৃষ্ণা পাবেন তখনই আপনি দ্রুত একটি ব্যাচ তৈরি করতে পারেন৷

রেফ্রিজারেটরের পিকল্ড বিটগুলির স্বাদ কেমন?

এই রেফ্রিজারেটরের আচারযুক্ত বীটগুলি উষ্ণ এবং মাটির নোটগুলির সাথে সম্পূর্ণ তেঁতুল, প্রাণবন্ত এবং সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি স্বাদযুক্ত৷

ব্রাইন এর স্বাদগুলি বিটগুলির সাথে মিশে যায় এবং সময়ের সাথে সাথে আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে৷

ফ্রিজ আচারের জন্য ব্যবহার করার জন্য সর্বোত্তম ধরনের বিট হল 'সিলিন্ড্রা' নামক একটি জাত। এটির মিষ্টি এবং মৃদু গন্ধ, মসৃণ ত্বক এবং গভীর লাল মাংসের কারণে এটি সবচেয়ে আদর্শ৷

সেই বলে, আপনি এই রেসিপিটির জন্য আপনার হাতে থাকা যে কোনও ধরণের ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি হলুদ বা কমলার মতো বিভিন্ন রঙেরও, কারণ ব্রাইন বেশিরভাগ স্বাদ তৈরি করে৷

রেফ্রিজারেটরে ঘরে তৈরি আচারযুক্ত বীট তৈরি করা অনেকের চেয়ে অনেক সহজ, এবং এই রেসিপিটি খুব বেশি সময় নেয় না।

সর্বোত্তম দিকটি হল যে আপনি এটিকে কয়েকবার তৈরি করার পরে, আপনি আপনার পছন্দমতো ব্রাইন উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করার সাথে পরীক্ষা করতে পারেন।

আরো দেখুন: হাউসপ্ল্যান্টের মাটিতে ছত্রাক থেকে কীভাবে মুক্তি পাবেনবীট দিয়ে বয়াম ভর্তি করা এবং পিকলিং ব্রিনেটর <83> এই রেসিপিতে কল করা <83> রিসিপিলেট

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই আপনার রান্নাঘরে আছে মাত্র কয়েকটি খুব মৌলিক উপাদানের জন্য। নীচে কিছু প্রতিস্থাপন সহ আপনার যা প্রয়োজন হবে তার একটি তালিকা রয়েছে৷

• বিটস - এটি রেসিপিটির প্রধান উপাদান এবং এটি সেই মাটির তবে সামান্য মিষ্টি স্বাদের অফার করে যা আমরা সকলেই পছন্দ করি এবং কামনা করি৷ আপনি প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য তাজা না করে টিনজাত বা আগে থেকে রান্না করা বীট ব্যবহার করতে পারেন এবং কয়েকটি ধাপ এড়িয়ে যেতে পারেন৷

• প্যারিং নাইফ

আপনার পছন্দের রেফ্রিজারেটরের পিকড বিট রেসিপি নীচের মন্তব্য বিভাগে শেয়ার করুন৷

রেসিপিনির্দেশাবলী

ফলন: 4 পিন্ট

ফ্রিজ পিকল্ড বিট রেসিপি

এই দ্রুত এবং সহজ রেফ্রিজারেটর পিকল্ড বিট রেসিপিটি সুস্বাদু। তারা সরাসরি বয়াম থেকে একটি ট্যাঞ্জি ট্রিট বা আপনার প্রিয় খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন তৈরি করে। এগুলিকে সালাদ, স্যান্ডউইচ, আপনার পরবর্তী অ্যাপেটাইজার ট্রেতে বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করুন।

প্রস্তুতির সময় 30 মিনিট রান্নার সময় 40 মিনিট অতিরিক্ত সময় 3 দিন মোট সময় 3 দিন 1 ঘন্টা> 10 ঘন্টা

> 10 মিনিট
>
• 2 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
• 2 কাপ জল
• 6 টেবিল চামচ চিনি
• 2 চা চামচ আচার লবণ
• ½ চা চামচ সরিষার বীজ
• 8 গোটা কালো মরিচের গুঁড়ো
আস্ত > আস্ত > আস্ত
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

নির্দেশাবলী

1. বিট প্রস্তুত করুন - ওভেন 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। বীট থেকে পাতা এবং ডালপালা কেটে ফেলে দিন। বীটগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে স্ক্রাব করুন এবং শুকিয়ে নিন।
2. বিট রান্না করুন - অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পুরো বীট রাখুন, আটকে যাওয়া রোধ করতে অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন, তারপর ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। 35-40 মিনিটের জন্য বা কোমল হওয়া পর্যন্ত বিটগুলি বেক করুন।
3. ব্রিন তৈরি করুন - বীটগুলি ভাজতে থাকা অবস্থায়, ব্রাইন তৈরি করুন। মাঝারি আঁচে রান্নার পাত্রে, জল, ভিনেগার, সরিষা, চিনি, তেজপাতা, গোলমরিচ, আচার একত্রিত করুনলবণ, এবং লবঙ্গ। একটি ফোঁড়া আনুন এবং লবণ এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. পাত্র ভর্তি করুন - চুলা থেকে বিটগুলি সরান এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আপনার আঙ্গুল বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে স্কিনগুলি ঘষুন এবং বিটগুলিকে কামড়ের আকারের টুকরো বা টুকরো করে কেটে নিন। রাজমিস্ত্রির বয়ামগুলিকে প্রথমে বীটের টুকরোগুলি দিয়ে পূরণ করুন, তারপর একটি 1 ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে সেগুলিকে ব্রাইন দিয়ে ঢেকে দেওয়ার জন্য একটি ল্যাডেল এবং ক্যানিং ফানেল ব্যবহার করুন। প্রতিটি বয়ামে তেজপাতা, লবঙ্গ এবং গোলমরিচ সমানভাবে বিতরণ করুন।
5. সিল করুন এবং সঞ্চয় করুন - জারগুলিতে নতুন ঢাকনা রাখুন এবং ব্যান্ডগুলিকে শক্ত করুন। তারপরে বয়ামগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন, যা সাধারণত প্রায় এক ঘন্টা সময় নেয়। একটি স্থায়ী মার্কার দিয়ে ঢাকনার উপর তারিখটি লিখুন, আপনার আচারযুক্ত বিটগুলির বয়ামগুলিকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং সেরা স্বাদের জন্য সেগুলি খাওয়ার আগে 2-3 দিন মেরিনেট করতে দিন।

দ্রষ্টব্য

• এই রেসিপিটির জন্য রান্না করা বীট ব্যবহার করা অপরিহার্য, অন্যথায় সেগুলি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট নরম হবে না৷
• আপনার বিটগুলিকে ওভেনে ভাজানোর পরিবর্তে আপনি সেগুলিকে 15-30 মিনিট সিদ্ধ করতে পারেন৷ অথবা আপনি এই রেসিপিটির জন্য আগে থেকে রান্না করা বা টিনজাত বিট ব্যবহার করতে পারেন।
• যদিও আপনি এগুলি এখনই খেতে পারেন, তবে প্রথমে কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে মেরিনেট করতে দেওয়া ভাল। এটি পিলিং ব্রিন থেকে সমস্ত স্বাদ শোষণ করার জন্য বিটকে সময় দেবে।

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

8

সার্ভিং সাইজ:

1 কাপ

প্রতি পরিবেশনের পরিমাণ: ক্যালোরি: 115 মোট ফ্যাট: 2g স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0g ট্রান্স ফ্যাট: 0g অসম্পৃক্ত চর্বি: 2g কোলেস্টেরল: 0mg সোডিয়াম: 156mg: কার্বোহাইড্রেট 2g3 প্রোহাইড্রেটস g © Gardening® বিভাগ: বাগানের রেসিপি