રેફ્રિજરેટર અથાણાંવાળા બીટ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને આ રેસીપી માત્ર મુઠ્ઠીભર સામાન્ય ઘટકો સાથે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે.

તેઓ ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે અને સલાડથી લઈને સેન્ડવીચ અને વધુ કોઈપણ વાનગીમાં ટેન્ગી સ્વાદ ઉમેરી શકે છે.

તમારા પોતાના ફ્રિજમાં અથાણાં બનાવવાની સરળ પ્રક્રિયા છે. તમે તેનો ઉપયોગ તમારા બગીચા, કરિયાણાની દુકાન અથવા ખેડૂતોના બજારમાંથી કરી શકો છો.

નીચે હું તમને બતાવીશ કે રેફ્રિજરેટર અથાણાંના બીટ કેવી રીતે બનાવવું જે તમારી સ્વાદની કળીઓને ચોક્કસ પ્રભાવિત કરે છે અને તમારી પ્લેટમાં રંગનો પોપ ઉમેરે છે.

હોમમેઇડ રેફ્રિજરેટર અથાણાંવાળા બીટ્સ

જ્યારે હું તેને ફરીથી પસંદ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ રીતે શોધતો હતો, ત્યારે મને તે ખૂબ જ ગમ્યું. ફ્રિજરેટર, મેં મારી પોતાની રેસીપી બનાવવાનું નક્કી કર્યું.

તેઓ એટલા સારા નીકળ્યા કે હું શેર કરવા માટે ઉત્સાહિત હતો. દૃષ્ટિની આકર્ષક હોવા ઉપરાંત, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તેનો સ્વાદ કોઈપણ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સંસ્કરણ કરતાં વધુ સારો હોય છે.

જ્યારે પણ તમને તૃષ્ણા હોય ત્યારે તમે થોડાક જ મૂળભૂત ઘટકો સાથે, તમે ઝડપથી બેચ બનાવી શકો છો.

રેફ્રિજરેટર પિકલ્ડ બીટ્સનો સ્વાદ શું છે?

આ રેફ્રિજરેટર અથાણાંવાળા બીટ ગરમ અને માટીની નોંધો સાથે સંપૂર્ણ રીતે ટેન્ગી, વાઇબ્રન્ટ અને સૂક્ષ્મ રીતે મીઠી હોય છે.

આ પણ જુઓ: ચેરી ટોમેટોઝ કેવી રીતે કરી શકાય

બીટમાં રહેલા સ્વાદો બીટમાં ભળે છે અને સમય જતાં વધુ મજબૂત બને છે કારણ કે બધું એકસાથે મેરીનેટ થાય છે.

ફ્રિજ પિકલિંગ માટે વાપરવા માટે બીટના શ્રેષ્ઠ પ્રકારો

ફ્રિજના અથાણાં માટે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારનો બીટ એ ‘સિલિન્ડ્રા’ નામની વિવિધતા છે. તે તેના મીઠા અને હળવા સ્વાદ, સુંવાળી ત્વચા અને ઊંડા લાલ માંસને કારણે સૌથી આદર્શ છે.

તે સાથે, તમે આ રેસીપી માટે તમારી પાસે જે પણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પીળો અથવા નારંગી જેવા વિવિધ રંગોનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે ખારા મોટાભાગનો સ્વાદ બનાવે છે.

માય હોમમેઇડ પીકલેટર બનાવવા માટે

રેફ્રિજરેટરમાં હોમમેઇડ અથાણાંવાળા બીટ બનાવવું એ મોટાભાગના લોકો સમજે તેટલું સરળ છે, અને આ રેસીપીમાં વધુ સમય લાગતો નથી.

સૌથી સારી વાત એ છે કે એકવાર તમે તેને થોડી વાર બનાવી લો, પછી તમે તમને ગમે તે રીતે બ્રિન ઘટકોમાં ફેરફાર કરવાનો પ્રયોગ કરી શકો છો.

બીટ સાથે જાર ભરવા અને અથાણાંના બ્રિનેટ્સ <8 ફ્રિજરેટર <88> રીસીપીરેડ કોલ કરો તમારા રસોડામાં તમારી પાસે પહેલાથી જ હોય ​​તેવી કેટલીક ખૂબ જ મૂળભૂત સામગ્રીઓ છે. નીચે કેટલાક અવેજીઓ સાથે તમને શું જોઈએ છે તેની સૂચિ છે.

• બીટ્સ - આ રેસીપીનો મુખ્ય ઘટક છે અને તે ધરતીનો પણ થોડો મીઠો સ્વાદ આપે છે જે આપણે બધાને પ્રેમ અને ઝંખના છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તમે તાજાને બદલે તૈયાર અથવા અગાઉથી રાંધેલા બીટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને થોડા પગલાં છોડી શકો છો.

• પેરિંગ નાઈફ

તમારી મનપસંદ રેફ્રિજરેટર અથાણાંવાળા બીટની રેસીપી નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો.

રેસીપીસૂચનાઓ

ઉપજ: 4 પિન્ટ્સ

રેફ્રિજરેટર પિકલ્ડ બીટ્સ રેસીપી

આ ઝડપી અને સરળ રેફ્રિજરેટર અથાણાંવાળા બીટ્સ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ બરણીમાંથી જ એક ટેન્ગી ટ્રીટ બનાવે છે, અથવા તમારા મનપસંદ ભોજનમાં એક સરસ ઉમેરો કરે છે. તેનો ઉપયોગ સલાડ, સેન્ડવીચ, તમારી આગામી એપેટાઇઝર ટ્રેમાં અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે કરો.

તૈયારીનો સમય30 મિનિટ રસોઈનો સમય40 મિનિટ વધારાના સમય3 દિવસ કુલ સમય3 દિવસ 1 કલાક> 102 મિનિટ <1 કલાક

<12 મિનિટ <10-12 મિનિટ
• 2 કપ એપલ સાઇડર વિનેગર
• 2 કપ પાણી
• 6 ચમચી ખાંડ
• 2 ચમચી અથાણું મીઠું
• ½ ટીસ્પૂન પીસેલા સરસવના દાણા
• 8 આખા કાળા મરીના દાણા
આખા બાવળ આખા > આખા

>>>>>

• 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ
આ પણ જુઓ: ગ્રોઇંગ વેજીટેબલ્સ: ધ અલ્ટીમેટ વેજી ગાર્ડન ગાઈડ

સૂચનો

1. બીટ તૈયાર કરો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400° F પર ગરમ કરો. બીટમાંથી પાંદડા અને દાંડીને કાપીને કાઢી નાખો. બીટને ધોઈને, વેજીટેબલ બ્રશ વડે સ્ક્રબ કરીને તેને સૂકવી દો.
2. બીટ રાંધો - આખા બીટને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ચોંટતા અટકાવવા માટે ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો, પછી તેને વરખથી ઢાંકી દો. બીટને 35-40 મિનિટ માટે અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
3. ખારું બનાવો - જ્યારે બીટ શેકતી હોય, ત્યારે ખારા તૈયાર કરો. મધ્યમ તાપ પર રાંધવાના વાસણમાં, પાણી, સરકો, પીસેલી સરસવ, ખાંડ, ખાડીના પાન, મરીના દાણા, અથાણું ભેગું કરો.મીઠું, અને લવિંગ. ઉકાળો અને મીઠું અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
4. બરણીઓ ભરો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બીટ દૂર કરો અને તેમને સહેજ ઠંડુ થવા દો. પછી તમારી આંગળીઓ અથવા કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને સ્કિનને ઘસવું, અને બીટને ડંખના કદના ટુકડા અથવા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ચણતરના બરણીઓમાં પહેલા બીટના ટુકડાઓથી ભરો, પછી 1” હેડસ્પેસ છોડીને તેને બ્રિનથી ઢાંકવા માટે લેડલ અને કેનિંગ ફનલનો ઉપયોગ કરો. દરેક જારમાં ખાડીના પાન, લવિંગ અને મરીના દાણાને સરખે ભાગે વહેંચો.
5. સીલ કરો અને સ્ટોર કરો - જાર પર નવા ઢાંકણા મૂકો અને બેન્ડને સજ્જડ કરો. પછી જારને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, જે સામાન્ય રીતે લગભગ એક કલાક લે છે. કાયમી માર્કર વડે ઢાંકણ પર તારીખ લખો, તમારા અથાણાંના બીટના બરણીઓને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તેને ખાતા પહેલા 2-3 દિવસ સુધી મેરીનેડ કરવા દો.

નોંધ

• આ રેસીપી માટે રાંધેલા બીટનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, અન્યથા તે ખાવા માટે પૂરતા નરમ નહીં હોય.
• તમારા બીટને ઓવનમાં શેકવાને બદલે તમે તેને 15-30 મિનિટ સુધી ઉકાળી શકો છો. અથવા તમે આ રેસીપી માટે પહેલાથી રાંધેલા અથવા તૈયાર બીટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• જ્યારે તમે તેને તરત જ ખાઈ શકો છો, તો તેને પહેલા થોડા દિવસો માટે ફ્રિજમાં મેરીનેડ કરવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે બીટને અથાણાંના ખારામાંથી તમામ સ્વાદો શોષી લેવાનો સમય આપશે.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

8

સર્વિંગ સાઈઝ:

1 કપ

સર્વિંગ દીઠ રકમ: કેલરી: 115 કુલ ચરબી: 2g સંતૃપ્ત ચરબી: 0g ટ્રાન્સ ફેટ: 0g અસંતૃપ્ત ચરબી: 2g કોલેસ્ટ્રોલ: 0mg સોડિયમ: 156mg: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 2g3 સૂકાં g © Gardening® Category: Gardening Recipes