Sfecla murată în frigider este delicioasă, iar această rețetă se prepară rapid și ușor, cu doar câteva ingrediente obișnuite.

Acestea sunt foarte versatile și pot adăuga o explozie de aromă picantă oricărui fel de mâncare, de la salate la sandvișuri și nu numai.

Vezi si: Cum se utilizează capcanele pentru gândaci japonezi

A face propriile sfecle murate în frigider este un proces surprinzător de simplu. Le puteți folosi proaspete din grădina dvs., de la magazinul alimentar sau de la piața agricolă.

Mai jos vă voi arăta cum să preparați sfeclă murată la frigider, care cu siguranță vă va impresiona papilele gustative și va adăuga un plus de culoare în farfurie.

Sfeclă murată de casă pentru frigider

Întotdeauna mi-a plăcut sfecla murată, așa că atunci când am descoperit cât de ușor se poate face de la zero în frigider, am decis să îmi creez propria rețetă.

Au ieșit atât de bune încât am fost încântată să le împărtășesc. Pe lângă faptul că sunt atrăgătoare din punct de vedere vizual, sunt foarte delicioase și aromate și au un gust mult mai bun decât orice versiune cumpărată din magazin.

Cu doar câteva ingrediente de bază, puteți pregăti rapid o porție ori de câte ori aveți o poftă.

Ce gust are sfecla murată în frigider?

Aceste sfecle murate la frigider au un gust perfect picant, vibrant și subtil dulce, cu note calde și pământii.

Aromele din saramură se infuzează cu sfecla și devin mai puternice cu timpul, pe măsură ce totul se marinează împreună.

Cele mai bune tipuri de sfeclă de folosit pentru murături în frigider

Cel mai bun tip de sfeclă pentru murături la frigider este un soi numit "Cylindra". Este cel mai ideal datorită gustului său dulce și blând, a pielii netede și a pulpei de culoare roșu intens.

Acestea fiind spuse, pentru această rețetă puteți folosi orice tip pe care îl aveți la îndemână, chiar și cele de culori diferite, cum ar fi cele galbene sau portocalii, deoarece saramura creează cea mai mare parte a aromei.

Sfecla murată de casă din frigiderul meu

Cum se face frigiderul Sfeclă murată de frigider

Prepararea sfeclei murate de casă în frigider este mult mai ușoară decât își dau seama majoritatea oamenilor, iar această rețetă nu durează mult timp.

Partea cea mai bună este că, odată ce ați făcut-o de câteva ori, puteți experimenta modificarea ingredientelor din saramură după cum doriți.

Vezi si: Cum să înghețați mazărea în mod corect Umplerea borcanelor cu sfeclă și saramură de murături

Ingrediente pentru rețeta de rețetă de sfeclă murată în frigider

Această rețetă necesită doar câteva ingrediente de bază pe care probabil că le aveți deja în bucătărie. Mai jos este o listă cu ceea ce aveți nevoie, împreună cu câteva înlocuitori.

• Sfeclă roșie - Acesta este ingredientul principal al rețetei și oferă acea aromă pământie și totuși ușor dulce pe care o iubim și o dorim cu toții. Puteți folosi sfeclă conservată sau precoaptă în loc de proaspătă pentru a accelera procesul și a sări peste câțiva pași.

• Cuțit de curățat

Împărtășește rețeta ta preferată de sfeclă murată la frigider în secțiunea de comentarii de mai jos.

Rețetă & Instrucțiuni

Randament: 4 halbe

Rețetă de sfeclă murată de frigider

Această rețetă rapidă și ușoară de sfeclă murată la frigider este delicioasă. Sunt un deliciu picant chiar din borcan sau un plus excelent pentru mesele tale preferate. Folosește-le pe salate, sandvișuri, următoarea tavă de aperitiv sau ca garnitură.

Timp de pregătire 30 de minute Timp de gătire 40 de minute Timp suplimentar 3 zile Timp total 3 zile 1 oră 10 minute

Ingrediente

• 12-16 sfecle
• 2 căni de oțet de cidru de mere
• 2 căni de apă
• 6 linguri de zahăr
• 2 lingurițe de sare pentru murături
• ½ linguriță de semințe de muștar măcinate
• 8 boabe întregi de piper negru
• 4-8 cuișoare întregi
• 4 frunze de dafin
• 1 lingură de ulei de măsline

Instrucțiuni

1. Se prepară sfecla - Preîncălziți cuptorul la 400° F. Tăiați frunzele și tulpinile de la sfeclă și aruncați-le. Spălați sfecla, frecând-o cu o perie de legume, și uscați-o.
2. Gătiți sfecla - Așezați sfeclele întregi pe o foaie de copt tapetată cu folie de aluminiu, stropiți-le cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea, apoi acoperiți-le cu folie. Coaceți sfeclele timp de 35-40 de minute sau până când sunt fragede.
3. Creați saramură - În timp ce sfecla se prăjește, pregătiți saramura. Într-o oală de gătit la foc mediu, combinați apa, oțetul, muștarul măcinat, zahărul, frunzele de dafin, boabele de piper, sarea de murături și cuișoarele. Se aduce la fierbere și se amestecă până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate.
4. Umpleți borcanele - Scoateți sfecla din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi frecați-o de pielițe cu degetele sau cu prosoape de hârtie și tăiați-o în bucăți sau felii de mărimea unei mușcături. Umpleți mai întâi borcanele cu bucățile de sfeclă, apoi folosiți un polonic și o pâlnie de conserve pentru a le acoperi cu saramură, lăsând un spațiu de 2,5 cm. Distribuiți uniform frunzele de dafin, cuișoarele și boabele de piper în fiecare borcan.
5. Sigilați și depozitați - Puneți capace noi pe borcane și strângeți benzile. Apoi lăsați borcanele să se răcească la temperatura camerei, ceea ce durează în general aproximativ o oră. Scrieți data pe capac cu un marker permanent, puneți borcanele cu sfeclă murată în frigider și lăsați-le să se marineze timp de 2-3 zile înainte de a le consuma pentru a avea cea mai bună aromă.

Note

• Este esențial să folosiți sfeclă fiartă pentru această rețetă, altfel nu va fi suficient de moale pentru a fi mâncată.
• În loc să prăjiți sfecla în cuptor, puteți să o fierbeți timp de 15-30 de minute. Sau puteți folosi sfecla precoaptă sau conservată pentru această rețetă.
• Deși le puteți mânca imediat, cel mai bine este să le lăsați mai întâi la marinat în frigider câteva zile. Astfel, sfecla va avea timp să absoarbă toate aromele din saramura de murat.

Informații nutriționale:

Randament:

8

Dimensiunea de servire::

1 cană

Cantitate per porție: Calorii: 115 Total grăsimi: 2g Grăsimi saturate: 0g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 2g Colesterol: 0mg Sodiu: 156mg Carbohidrați: 22g Fibre: 3g Zahăr: 18g Proteine: 2g © Gardening® Categorie: Rețete de grădinărit