Řepa nakládaná v ledničce je vynikající a tento recept je rychlý a snadný, stačí k němu jen pár běžných ingrediencí.

Jsou velmi univerzální a mohou dodat pikantní chuť jakémukoli pokrmu, od salátů po sendviče a další.

Výroba vlastní nakládané řepy v lednici je překvapivě jednoduchý proces. Můžete ji použít čerstvou z vaší zahrady, z obchodu s potravinami nebo z farmářského trhu.

Viz_také: Jak otestovat klíčivost semen pomocí jednoduchého testu životaschopnosti

Níže vám ukážu, jak připravit řepu nakládanou v lednici, která jistě zapůsobí na vaše chuťové pohárky a dodá vašemu talíři barevný nádech.

Viz_také: Jak navrhnout výsadbu na předním dvoře

Domácí řepa nakládaná v lednici

Vždycky jsem milovala nakládanou řepu, takže když jsem zjistila, jak snadné je připravit ji od začátku v lednici, rozhodla jsem se vytvořit vlastní recept.

Vyšly tak dobře, že jsem se o ně s nadšením podělila. Kromě toho, že jsou vizuálně přitažlivé, jsou velmi lahodné a aromatické a chutnají mnohem lépe než jakákoli verze koupená v obchodě.

Stačí jen pár základních ingrediencí a můžete si rychle připravit dávku, kdykoli dostanete chuť.

Jak chutná řepa nakládaná v lednici?

Tato řepa nakládaná v lednici má dokonale pikantní, živou a jemně sladkou chuť s teplými a zemitými tóny.

Chutě v nálevu se s řepou propojí a časem zesílí, jak se vše společně marinuje.

Nejlepší druhy řepy pro nakládání v lednici

Nejvhodnějším druhem řepy pro zavařování v lednici je odrůda zvaná "Cylindra". Je nejideálnější díky své sladké a jemné chuti, hladké slupce a sytě červené dužině.

Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh, který máte po ruce, dokonce i různě barevný, například žlutý nebo oranžový, protože většinu chuti vytváří nálev.

Moje domácí nakládaná řepa v lednici

Jak si vyrobit řepu nakládanou v ledničce

Výroba domácí nakládané řepy v lednici je mnohem jednodušší, než si většina lidí myslí, a tento recept nezabere mnoho času.

Nejlepší na tom je, že jakmile ji několikrát připravíte, můžete experimentovat s úpravou ingrediencí nálevu, jak se vám zlíbí.

Plnění sklenic řepou a nakládacím nálevem

Recept na nakládanou řepu v chladničce Složení

Tento recept vyžaduje jen několik velmi základních ingrediencí, které již pravděpodobně máte ve své kuchyni. Níže je uveden seznam toho, co budete potřebovat, spolu s některými náhradami.

• Řepa - Jedná se o hlavní složku receptu, která nabízí zemitou a zároveň lehce nasládlou chuť, kterou všichni milujeme a po které toužíme. Místo čerstvé řepy můžete použít konzervovanou nebo předvařenou, abyste proces urychlili a vynechali několik kroků.

• Nůž na krájení

Podělte se o svůj oblíbený recept na řepu nakládanou v lednici v komentářích níže.

Recept & amp; Pokyny

Výtěžnost: 4 pinty

Recept na nakládanou řepu v chladničce

Tento rychlý a snadný recept na řepu nakládanou v lednici je vynikající. Je to pikantní pochoutka přímo ze sklenice nebo skvělý doplněk k vašim oblíbeným jídlům. Použijte ji do salátů, sendvičů, na další tác s předkrmy nebo jako přílohu.

Doba přípravy 30 minut Doba vaření 40 minut Další čas 3 dny Celkový čas 3 dny 1 hodina 10 minut

Složení

• 12-16 řep
• 2 šálky jablečného octa
• 2 šálky vody
• 6 lžic cukru
• 2 čajové lžičky mořicí soli
• ½ čajové lžičky mletého hořčičného semínka
• 8 celých zrnek černého pepře
• 4-8 celých hřebíčků
• 4 bobkové listy
• 1 lžíce olivového oleje

Pokyny

1. Příprava řepy - Předehřejte troubu na 400 °C. Odřízněte listy a stonky z řepy a vyhoďte je. Řepu omyjte, vydrhněte kartáčkem na zeleninu a osušte.
2. Vaření červené řepy - Celou řepu položte na plech vyložený alobalem, pokapejte olivovým olejem, aby se nepřichytila, a přikryjte ji alobalem. Řepu pečte 35-40 minut nebo dokud nezměkne.
3. Vytvoření solného nálevu - Zatímco se řepa peče, připravte nálev. V hrnci na mírném ohni smíchejte vodu, ocet, mletou hořčici, cukr, bobkové listy, zrnka pepře, mořicí sůl a hřebíček. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se sůl a cukr zcela nerozpustí.
4. Naplňte sklenice - Vyjměte řepu z trouby a nechte ji mírně vychladnout. Poté prsty nebo papírovými utěrkami setřete slupku a nakrájejte řepu na kousky nebo plátky. Naplňte zavařovací sklenice nejprve kousky řepy a poté je pomocí naběračky a zavařovacího trychtýře zalijte nálevem, přičemž ponechte 1" mezeru. Do každé sklenice rovnoměrně rozdělte bobkové listy, hřebíček a zrnka pepře.
5. Zapečetění a uložení - Na sklenice nasaďte nová víčka a utáhněte pásky. Poté nechte sklenice vychladnout na pokojovou teplotu, což obvykle trvá asi hodinu. Permanentním fixem napište na víčko datum, sklenice s nakládanou řepou dejte do chladničky a před konzumací je nechte 2-3 dny marinovat, aby měly co nejlepší chuť.

Poznámky

• Pro tento recept je nezbytné použít vařenou řepu, jinak nebude dostatečně měkká.
• Místo pečení v troubě můžete řepu 15-30 minut vařit. Nebo můžete pro tento recept použít předvařenou nebo konzervovanou řepu.
• I když je můžete sníst hned, nejlepší je nechat je nejprve několik dní marinovat v lednici. To řepě poskytne čas, aby vstřebala všechny chutě z nálevu.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

8

Velikost porce:

1 šálek

Množství v jedné porci: Kalorie: 115 Celkové tuky: 2g Nasycené tuky: 0g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 2g Cholesterol: 0mg Sodík: 156mg Sacharidy: 22g Vláknina: 3g Cukr: 18g Bílkoviny: 2g © Zahradnictví® Kategorie: Recepty pro zahrádkáře