ریفریجریٹر میں اچار والے چقندر مزیدار ہوتے ہیں، اور یہ نسخہ صرف ایک مٹھی بھر عام اجزاء کے ساتھ بنانے میں جلدی اور آسان ہے۔

یہ بہت ہی ورسٹائل ہیں اور سلاد سے لے کر سینڈوچ تک اور مزید کسی بھی ڈش میں مزیدار ذائقے کا اضافہ کر سکتے ہیں۔

بھی دیکھو: کیکٹس کے پودے کو پانی کیسے دیں۔

فریج میں اچار بنانے کا عمل آسان ہے۔ آپ انہیں اپنے باغ، گروسری اسٹور، یا کسانوں کے بازار سے تازہ استعمال کر سکتے ہیں۔

بھی دیکھو: سیڈ پلس پودے لگانے سے تلسی کیسے اگائیں اور دیکھ بھال کے نکات

ذیل میں میں آپ کو ریفریجریٹر کے اچار والے چقندر بنانے کا طریقہ بتاؤں گا جو یقینی طور پر آپ کی ذائقہ کی کلیوں کو متاثر کرے گا، اور آپ کی پلیٹ میں رنگ کا ایک پاپ شامل کریں۔

فریجریٹر، میں نے خود اپنی ترکیب بنانے کا فیصلہ کیا۔

وہ اتنے اچھے نکلے کہ میں شیئر کرنے کے لیے پرجوش ہوں۔ بصری طور پر دلکش ہونے کے علاوہ، وہ بہت لذیذ اور ذائقہ دار ہوتے ہیں، اور اس کا ذائقہ کسی بھی اسٹور سے خریدے گئے ورژن سے بہت بہتر ہوتا ہے۔

بس کچھ بہت ہی بنیادی اجزاء کے ساتھ، جب بھی آپ کو خواہش ہوتی ہے، آپ جلدی سے ایک بیچ کو تیار کر سکتے ہیں۔

ریفریجریٹر پکلڈ بیٹس کا ذائقہ کیا ہوتا ہے؟

یہ ریفریجریٹر اچار والے چقندر گرم اور مٹی کے نوٹوں کے ساتھ بالکل ٹینگی، متحرک اور لطیف میٹھے ہوتے ہیں۔

برائن میں ذائقے چقندر کے ساتھ مل جاتے ہیں، اور وقت کے ساتھ ساتھ مضبوط ہو جاتے ہیں کیونکہ سب کچھ ایک ساتھ مل جاتا ہے۔

چقندر کی بہترین اقسام جو فرج کے اچار کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

فریج کے اچار کے لیے استعمال کرنے کے لیے چقندر کی بہترین قسم ایک قسم ہے جسے 'سلنڈرا' کہا جاتا ہے۔ یہ اپنے میٹھے اور ہلکے ذائقے، چکنی جلد، اور گہرے سرخ گوشت کی وجہ سے سب سے زیادہ مثالی ہے۔

اس کے ساتھ ہی، آپ اس ترکیب کے لیے آپ کے پاس موجود کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ مختلف رنگوں، جیسے پیلا یا نارنجی، کیونکہ نمکین پانی زیادہ تر ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

فریج میں گھر کے بنے ہوئے اچار والے چقندر بنانا اس سے کہیں زیادہ آسان ہے جتنا کہ زیادہ تر لوگ سمجھتے ہیں، اور اس نسخے میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ایک بار جب آپ اسے چند بار بناتے ہیں، تو آپ نمکین نمکین اجزاء کو اپنی مرضی کے مطابق تبدیل کرنے کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

چقندر کے ساتھ جار کو بھرنا اور نمکین پانی کا اچار <8

Recipled> Recipled> Recipled صرف چند بہت ہی بنیادی اجزاء کے لیے جو ممکنہ طور پر آپ کے باورچی خانے میں پہلے سے موجود ہیں۔ ذیل میں کچھ متبادلات کے ساتھ آپ کو کن چیزوں کی ضرورت ہوگی اس کی فہرست ہے۔

• بیٹس - یہ ترکیب کا بنیادی جزو ہے اور یہ مٹی کا لیکن تھوڑا سا میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے جسے ہم سب پسند کرتے ہیں اور چاہتے ہیں۔ آپ اس عمل کو تیز کرنے کے لیے تازہ کے بجائے ڈبے میں بند یا پہلے سے پکی ہوئی چقندر کا استعمال کر سکتے ہیں اور کچھ قدم چھوڑ سکتے ہیں۔

• پیرنگ نائف

نیچے تبصروں کے سیکشن میں اپنی پسندیدہ ریفریجریٹر اچار والی چقندر کی ترکیب کا اشتراک کریں۔

ریسیپیہدایات

پیداوار: 4 پِنٹس

ریفریجریٹر کے اچار والے بیٹس کی ترکیب

فرج کی یہ تیز اور آسان چقندر کی ترکیب مزیدار ہے۔ وہ جار کے بالکل باہر ایک ٹینجی ٹریٹ بناتے ہیں، یا آپ کے پسندیدہ کھانوں میں زبردست اضافہ کرتے ہیں۔ انہیں سلاد، سینڈوچ، اپنی اگلی بھوک بڑھانے والی ٹرے، یا سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کریں۔

تیاری کا وقت30 منٹ کھانے کا وقت40 منٹ اضافی وقت3 دن کل وقت3 دن 1 گھنٹے

<12 منٹ
<1 گھنٹے
>
• 2 کپ ایپل سائڈر سرکہ
• 2 کپ پانی
• 6 کھانے کے چمچ چینی
• 2 چائے کا چمچ اچار نمک
• ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی سرسوں کے دانے
• 8 کالی مرچ کے دانے
8 پوری کالی مرچ

>>>>

• 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل

ہدایات

1. بیٹ تیار کریں - اوون کو 400 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ چقندر کے پتے اور تنوں کو کاٹ کر پھینک دیں۔ چقندر کو سبزیوں کے برش سے رگڑ کر دھو کر خشک کریں۔
2. چقندر کو پکائیں - ایلومینیم ورق سے لیس بیکنگ شیٹ پر پوری چوقبصور رکھیں، چپکنے سے بچنے کے لیے زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں، پھر انہیں ورق سے ڈھانپ دیں۔ چقندر کو 35-40 منٹ تک یا نرم ہونے تک بیک کریں۔
3. برائن بنائیں - جب چوقبصور بھون رہے ہوں، نمکین پانی تیار کریں۔ درمیانی آنچ پر پکانے والے برتن میں پانی، سرکہ، پسی ہوئی سرسوں، چینی، خلیج کے پتے، کالی مرچ، اچار ملا دیں۔نمک، اور لونگ۔ ایک ابال لائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ نمک اور چینی پوری طرح تحلیل نہ ہوجائے۔
4. جاروں کو بھریں - چوقبصور کو تندور سے نکالیں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اپنی انگلیوں یا کاغذ کے تولیوں سے کھالوں کو رگڑیں، اور چقندر کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ چقندر کے ٹکڑوں سے پہلے میسن جار بھریں، پھر 1” ہیڈ اسپیس چھوڑ کر انہیں نمکین پانی سے ڈھانپنے کے لیے لاڈل اور کیننگ فنل کا استعمال کریں۔ ہر جار میں خلیج کے پتے، لونگ اور کالی مرچ کو یکساں طور پر تقسیم کریں۔
5. سیل اور اسٹور کریں - جار پر نئے ڈھکن لگائیں اور بینڈز کو سخت کریں۔ پھر جار کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، جس میں عام طور پر ایک گھنٹہ لگتا ہے۔ ایک مستقل مارکر کے ساتھ ڈھکن پر تاریخ لکھیں، اپنے اچار والے چقندر کے برتنوں کو فریج میں رکھیں، اور بہترین ذائقے کے لیے انہیں کھانے سے پہلے 2-3 دن تک میرینیڈ ہونے دیں۔

نوٹس

• اس ترکیب کے لیے پکے ہوئے چقندر کا استعمال کرنا ضروری ہے، ورنہ وہ کھانے کے لیے کافی نرم نہیں ہوں گے۔
• اپنے چقندر کو تندور میں بھوننے کے بجائے آپ انھیں 15-30 منٹ تک ابال سکتے ہیں۔ یا آپ اس ترکیب کے لیے پہلے سے پکائے ہوئے یا ڈبے میں بند چقندر استعمال کر سکتے ہیں۔
• اگرچہ آپ انہیں فوراً کھا سکتے ہیں، بہتر ہے کہ پہلے انہیں کچھ دنوں کے لیے فریج میں میرینیڈ کرنے دیں۔ اس سے چقندر کو نمکین پانی سے تمام ذائقے جذب کرنے کا وقت ملے گا۔

غذائیت کی معلومات:

پیداوار:

8

سرونگ کا سائز:

1 کپ

رقم فی سرونگ: کیلوریز: 115 کل چربی: 2 جی سیچوریٹڈ فیٹ: 0 جی ٹرانس فیٹ: 0 جی غیر سیر شدہ چکنائی: 2 جی کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 156 ملی گرام: کاربوہائیڈریٹس: 2 جی 3 پرو ہائیڈریٹس g © Gardening® زمرہ: باغبانی کی ترکیبیں