Ukiseljena cvekla u frižideru je ukusna, a ovaj recept se brzo i lako pravi sa samo nekoliko uobičajenih sastojaka.

Veoma su raznovrsni i mogu da dodaju dašak ljutog ukusa svakom jelu, od salata do sendviča i još mnogo toga.

Jednostavan je proces pravljenja vlastite ukiseljene repe. Možete ih koristiti svježe iz svog vrta, trgovine ili farmerske pijace.

U nastavku ću vam pokazati kako da napravite kiselu repu u frižideru koja će sigurno impresionirati vaše nepce i dodati dašak boje vašem tanjuru.

Domaća ukiseljena cvekla u frižideru

Oduvijek sam volio da je pravim ukiseljenu repu u hladnjaku kako sam je oduvijek volio praviti ukiseljenu ciklu oduvijek sam volio da je ukiseljeno oduvijek sam volio refrigati , odlučio sam da napravim svoj vlastiti recept.

Ispali su tako dobri da sam bila uzbuđena da ih podijelim. Osim što su vizualno privlačne, vrlo su ukusne i ukusne, a imaju mnogo bolji okus od bilo koje verzije kupljene u trgovini.

Vidi_takođe: Kako oploditi biljke u saksiji na otvorenom & Kontejneri

Sa samo nekoliko vrlo osnovnih sastojaka možete brzo pripremiti seriju kad god poželite.

Kakav je okus kisele cvekle u hladnjaku?

Ova ukiseljena cvekla u frižideru ima savršen ukus, ljutkast, živahan i suptilno slatkast, sa toplim i zemljanim notama.

Ukusi u salamuri se prožimaju sa cveklom i postaju jači kako se sve zajedno marinira.

Najbolje vrste cvekle za kiseljenje u frižideru

Najbolja vrsta repe za kiseljenje u frižideru je sorta koja se zove 'Cylindra'. Najidealniji je zbog svog slatkog i blagog okusa, glatke kožice i tamnocrvenog mesa.

S tim u vezi, za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu koju imate pri ruci, čak i one različite boje, poput žute ili narančaste, jer salamura stvara većinu okusa.

Moj domaći hladnjak Kisela repa

Kako napraviti kiselu repu

hladnjak je mnogo lakši nego što većina ljudi misli, a ovaj recept ne oduzima puno vremena.

Najbolje je to što nakon što ga napravite nekoliko puta, možete eksperimentirati s modifikacijom sastojaka salamura kako god želite.

Punjenje tegli sa cveklom i kiseljenje salamure

Recept za ukiseljenu cveklu u hladnjaku Recept za ukiseljenu cveklu verovatno imate samo nekoliko osnovnih sastojaka u kuhinji. Ispod je lista onoga što će vam trebati, zajedno sa nekim zamjenama.

• Cvekla – Ovo je glavni sastojak recepta i nudi onaj zemljani, ali pomalo slatki okus koji svi volimo i za kojim žudimo. Možete koristiti konzerviranu ili prethodno kuhanu cveklu umjesto svježe kako biste ubrzali proces i preskočili nekoliko koraka.

• Nož za pečenje

Podijelite svoj omiljeni recept za kiselu repu u frižideru u odeljku za komentare ispod.

Recept &Upute

Prinos: 4 pinte

Recept za kiselu repu u hladnjaku

Ovaj brz i jednostavan recept za kiselu repu u hladnjaku je ukusan. Prave oštru poslasticu odmah iz tegle ili odličan dodatak vašim omiljenim jelima. Koristite ih na salatama, sendvičima, sljedećem poslužavniku za predjelo ili kao prilog.

Vrijeme pripreme 30 minuta Vrijeme kuhanja 40 minuta Dodatno vrijeme 3 dana Ukupno vrijeme 3 dana 1 sat 1 sat 30 minuta Vrijeme kuhanja 40 minuta Dodatno vrijeme 3 dana Ukupno vrijeme 3 dana 1 sat 1 sat 10 minuta Za 10 minuta >

2 šoljice jabukovog sirćeta

2 šolje vode

6 kašika šećera

2 kašičice soli za kiseljenje

½ kašičice mlevenih semenki gorušice

8 celih zrna crnog bibera u zrnu 16 <16 <16 <14 14 zrna crnog bibera u zrnu>

1 žlica maslinovog ulja

Upute

1. Pripremite cveklu - Zagrijte pećnicu na 400°F. Izrežite listove i stabljike cvekle i bacite. Cveklu operite, oribajte četkom za povrće i osušite je.
2. Skuhati cveklu - Celu cveklu stavite na pleh obložen aluminijumskom folijom, pokapajte maslinovim uljem da se ne lepi, a zatim prekrijte folijom. Pecite cveklu 35-40 minuta, ili dok ne omekša.
3. Napravite salamuri - Dok se cvekla peče, pripremite salamuri. U loncu za kuvanje na srednjoj vatri pomešati vodu, sirće, mlevenu senf, šećer, lovorov list, biber u zrnu, kiseljenjesol i karanfilić. Zakuhajte i miješajte dok se sol i šećer potpuno ne otope.
4. Napunite tegle - Izvadite cveklu iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Zatim prstima ili papirnim ubrusima obrišite kožicu, a cveklu narežite na komade ili kriške veličine zalogaja. Najprije napunite staklenke komadićima cvekle, a zatim upotrijebite kutlaču i lijevak za konzerviranje da ih prekrijete rasolom, ostavljajući 1” prostora. Ravnomjerno rasporedite lovorov list, karanfilić i biber u zrnu u svaku teglu.
5. Zatvorite i čuvajte - Postavite nove poklopce na staklenke i zategnite trake. Zatim ostavite da se tegle ohlade na sobnoj temperaturi, što obično traje oko sat vremena. Trajnim markerom napišite datum na poklopcu, stavite tegle kisele cvekle u frižider i ostavite da se marinira 2-3 dana pre nego što je pojedete za najbolji ukus.

Napomene

• Neophodno je koristiti kuvanu cveklu za ovaj recept, inače neće biti dovoljno mekana za jelo.
• Umesto da pečete cveklu u rerni, možete da je kuvate 15-30 minuta. Ili možete koristiti prethodno skuvanu ili konzerviranu cveklu za ovaj recept.
• Iako ju možete jesti odmah, najbolje je da je prvo ostavite da se marinira u frižideru nekoliko dana. To će repi dati vremena da upije sve arome iz slane vode.

Informacije o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

8

Veličina porcije:

1 šolja

Količina po porciji: Kalorije: 115 Ukupno masti: 2g Zasićene masti: 0g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 2g Holesterol: 0mg Natrijum: 156mg Ugljikohidrati: 156mg Ugljikohidrati2:Ugljikohidrati28 Gardening® Kategorija: Vrtlarski recepti

Vidi_takođe: Kako uzgajati zeleni pasulj kod kuće