Külmkapis marineeritud peedid on maitsvad ning seda retsepti on lihtne ja kiire valmistada vaid käputäie tavaliste koostisosadega.

Vaata ka: Kuidas kasvatada tomateid kodus

Nad on väga mitmekülgsed ja võivad lisada teravat maitset igale toidule, alates salatitest kuni võileibadeni ja mujale.

Ise külmkapis marineeritud peedi valmistamine on üllatavalt lihtne protsess. Võite kasutada neid värskelt oma aiast, toidupoest või taluturult.

Järgnevalt näitan teile, kuidas valmistada külmkapis marineeritud peeti, mis kindlasti avaldab muljet teie maitsemeelele ja lisab teie taldrikule värvi.

Kodused külmkapis marineeritud peedid

Ma olen alati armastanud marineeritud peeti, nii et kui ma avastasin, kui lihtne on neid külmkapis nullist valmistada, otsustasin luua oma retsepti.

Need tulid nii head, et ma olin põnevil, et neid jagada. Lisaks sellele, et need on visuaalselt atraktiivsed, on nad väga maitsvad ja maitsvad ning maitsevad palju paremini kui kõik poest ostetud versioonid.

Vaid mõne väga lihtsa koostisosaga saate kiiresti valmistada partii, kui teil tekib isu.

Kuidas maitsevad külmkapis marineeritud peedid?

Need külmkapis marineeritud peedid on maitselt täiesti hapukad, elujõulised ja peenelt magusad, soojade ja mahedate nootidega.

Soolvees olevad maitsed imbuvad koos peediga ja muutuvad aja jooksul tugevamaks, kui kõik koos marineerub.

Vaata ka: Seemnete kasvatamine siseruumides - Algaja juhend

Parimad peeditüübid, mida kasutada külmkapis marineerimiseks

Parim peeditüüp, mida kasutada külmkapis marineerimiseks, on sort nimega "Cylindra". See on kõige ideaalsem oma magusa ja maheda maitse, sileda naha ja sügavpunase viljaliha tõttu.

Seda arvestades võite selle retsepti jaoks kasutada ükskõik millist sorti, mis teil käepärast on, isegi eri värvi, näiteks kollast või oranži, sest soolvee loob suurema osa maitsest.

Minu omatehtud külmkapis marineeritud peedid

Kuidas teha külmkapis marineeritud peedid

Koduse marineeritud peedi valmistamine külmkapis on palju lihtsam, kui enamik inimesi arvab, ja see retsept ei võta palju aega.

Parim osa on see, et kui olete seda paar korda teinud, võite katsetada soolvee koostisosade muutmisega, kuidas soovite.

Purgide täitmine peedi ja marineerimissoolaga

Külmkapis marineeritud peedid Retsept Koostisained

Selle retsepti jaoks on vaja vaid mõned väga põhilised koostisosad, mis teil tõenäoliselt juba köögis olemas on. Allpool on nimekiri sellest, mida te vajate, ning mõned asendusained.

• Peet - See on retsepti peamine koostisosa ja pakub seda mahedat, kuid kergelt magusat maitset, mida me kõik armastame ja ihaldame. Värske peedi asemel võite kasutada konserve või eelküpsetatud peeti, et kiirendada protsessi ja jätta mõned etapid vahele.

• Käärimisnuga

Jagage oma lemmik külmkapis marineeritud peedi retsepti allpool olevates kommentaarides.

Retsept & Juhised

Saagis: 4 pinti

Külmkapis marineeritud peedi retsept

See kiire ja lihtne külmkapis marineeritud peediretsept on maitsev. Need on vürtsikas maiuspala otse purgist või suurepärane lisand teie lemmiktoidu juurde. Kasutage neid salatite, võileibade, järgmise eelroogi või lisandina.

Ettevalmistusaeg 30 minutit Keetmise aeg 40 minutit Täiendav aeg 3 päeva Koguaeg 3 päeva 1 tund 10 minutit

Koostisosad

• 12-16 peeti
• 2 tassi õunasiidriäädikat
• 2 tassi vett
• 6 supilusikatäit suhkrut
• 2 teelusikatäit marineerimissoola
• ½ teelusikatäis jahvatatud sinepiseemneid
• 8 tervet musta pipratera
• 4-8 tervet nelki
• 4 loorberilehte
• 1 supilusikatäis oliiviõli

Juhised

1. Valmistage peet ette - Kuumutage ahi 400° F. Lõika peedilt lehed ja varred ning viska ära. Pese peedid, küürige need köögiviljaharjaga ja patsuta kuivaks.
2. Peedi keetmine - Asetage terved peedid alumiiniumfooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile, määrige oliiviõliga, et vältida kleepumist, ja katke need seejärel fooliumiga. 35-40 minutit või küpsetage peete, kuni need on pehmed.
3. Loo soolvee - Samal ajal kui peedid röstivad, valmistage soolvee. Ühendage potis keskmisel kuumusel vesi, äädikas, jahvatatud sinep, suhkur, loorberilehed, pipraterad, marineerimissool ja nelk. Kuumutage keemiseni ja segage, kuni sool ja suhkur on täielikult lahustunud.
4. Täitke purgid - Võtke peedid ahjust välja ja laske neil veidi jahtuda. Seejärel hõõruge nahad sõrmede või paberrätikute abil maha ja lõigake peedid suupärasteks tükkideks või viiludeks. Täitke kõigepealt peeditükid klaaspurkidesse, seejärel katke need küna ja konservisahvri abil soolveega, jättes 1 tolli ruumi. Jagage loorberilehed, nelgid ja pipraterad ühtlaselt igasse purki.
5. Sulge ja säilita - Asetage uued kaaned purkidele ja pingutage ribad. Seejärel laske purkidel jahtuda toatemperatuurini, mis võtab tavaliselt umbes tund aega. Kirjutage kaanele kuupäev püsimärgiga, pange marineeritud peedipurgid külmkappi ja laske neil enne söömist 2-3 päeva marineeruda, et saavutada parim maitse.

Märkused

• Selle retsepti jaoks tuleb kindlasti kasutada keedetud peeti, sest muidu ei ole need piisavalt pehmed, et neid süüa.
• Selle asemel, et peeti ahjus röstida, võite neid 15-30 minutit keeta. Või võite selle retsepti jaoks kasutada eelküpsetatud või konserveeritud peeti.
• Kuigi võite neid kohe ära süüa, on kõige parem lasta neil esmalt paar päeva külmkapis marineerida, et peedid saaksid kõik maitsed marineeritud soolveest endasse imeda.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

8

Serveerimise suurus:

1 tass

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 115 Rasva kokku: 2g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 2g Kolesterool: 0mg Naatrium: 156mg Süsivesikud: 22g Kiudained: 3g Suhkur: 18g Valk: 2g © Gardening®. Kategooria: Aiapidamisretseptid