Å fryse agurker er ikke alltid du tenker på som et alternativ for å bevare overfloden din, men det er faktisk ganske enkelt og nyttig.

Hvis du vil lære på best mulig måte, er denne artikkelen for deg. Frosne agurker er mykere enn ferske, men ypperlige å bruke i oppskrifter som smoothies, supper, dipper og mer

Nedenfor viser jeg deg nøyaktig hvordan du fryser agurker trinn for trinn for de beste resultatene, inkludert oppbevaringstips og ideer for å bruke dem etter tining.

Kan du fryse agurker?

Til tross for deres høye vannmengde, kan du absolutt fryse agurker for fremtidig bruk.

Du kan bruke hvilken som helst type, fra de vanlige hagevariantene dine til engelske og til og med minis, eller til og med de fra dagligvarebutikken eller bondemarkedet.

Se også: Hvordan høste & Få korianderfrø fra hagen din

Klargjøring av agurker for frysing

For å forberede agurker for frysing,

Se også: Enkel kremost fruktdip oppskrift

for å tilberede agurker for frysing og tørre dem.

Du kan beholde skinnet på dem eller fjerne det med en grønnsaksskreller, uansett fungerer bra. Personlig foretrekker jeg å beholde skinnet.

Deretter kuttes de i ¼ – ½ tommers biter, eller skjæres i ca. ¼ tomme tykke skiver.

Relatert innlegg: Hvordan dyrke agurker i hagen din

Kutte opp agurk For å fryse agurk For å fryse agurk?

Agurker trenger ikke blancheres før frysing, jeg anbefaler faktisk ikke å prøve det.

Pga dereshøyt vanninnhold, og det faktum at de allerede vil miste sin sprøhet, vil de sannsynligvis bli til grøt hvis du blancherer dem først.

Fylle fryseposer med agurker

Metoder for frysing av agurker

Det er to enkle måter du kan fryse agurker på – i hurtigfrysing eller ved hjelp av isbiter. Nedenfor beskriver jeg disse forskjellige metodene mer detaljert.

Frysing av agurkskiver eller biter

Den vanligste måten å fryse agurker på er å skjære dem opp i ¼ tommers skiver eller kutte dem i biter og deretter legge dem i glidelåsposer.

Hvis du velger denne metoden, må du bli grøtfri. Det hindrer også at de kleber seg sammen i én stor klump.

Kled først bakepapir på en stekeplate. Plasser deretter agurkbitene i et enkelt lag slik at de ikke berører hverandre, og legg dem i fryseren i 1-2 timer.

Relatert innlegg: When To Pick Cucumbers & Slik høster du dem

Agurkskiver klare til å fryses

Frysing av agurk i isbitbrett

Du kan også prøve å fryse agurkene dine i isbitbrett, enten med eller uten å tilsette vann.

For å gjøre dette, hakk dem så grove eller fine som du vil. Jeg anbefaler omtrent ¼ tomme stykker. Fyll deretter isbitbrettene og legg dem i fryseren.

Om 2-3 timer har du agurkbitersom er perfekte å legge til mocktails og isvann, eller å kaste inn i en oppskrift.

Relatert innlegg: Rask & Enkel gammeldags søt pickle-oppskrift

Frysing av hakkede agurker i isbitbrett

Verktøy & Rekvisita som trengs

Nedenfor er en liste over alt du trenger, og du har sannsynligvis allerede det meste av dette på kjøkkenet ditt.

• Skarp kokkekniv

Mer om konservering av mat

Del tipsene dine for å fryse agurker i kommentarfeltet til Trinn 6 av Trinn til <24 til Trinn nedenfor. Frys agurker

Frysing av agurker er en rask og enkel måte å oppbevare dem for fremtidig bruk. De er flotte for dine favorittoppskrifter på suppe, smoothie og dip. Eller bruk dem til å lage juice eller infusjon av vann og andre isdrikker.

Forberedelsestid 10 minutter Tilleggstid 2 timer Total tid 2 timer

Ingredienser

• Ferske agurker
<3preparater

<>Forberedelse19>

<>Instruksjon19>

- Skyll agurkene for å bli kvitt smuss eller rusk og tørk dem. Skjær dem deretter i ¼ tommers skiver eller skjær dem i ¼-½ store biter.

Flash-frys - Fordel agurkskivene eller -bitene jevnt utover en bakepapirkledd stekeplate og sett dem i fryseren i 1-2 timer, eller til de føles harde å ta på.

Pakk og forsegl - Fyll dinfryseposer med agurker (en håndfri baggieholder gjør denne jobben mye enklere). Trykk deretter ut overflødig luft og forsegl dem.

Merk og frys - Bruk en permanent tusj for å merke posene dine med dato slik at du vet når de utløper, og oppbevar dem deretter flatt i fryseren.

Merknader

• Flash-frysing er viktig for å forhindre at agurkbitene dine fester seg sammen eller skaper én stor klump.
• Ved å bruke quart-store fryseposer, i stedet for en gallon, gjør det enkelt å tilberede mindre porsjoner til oppskrifter. Men du kan bruke begge størrelsene.
• Hvis du vil fryse agurkene dine i isbitbrett, fyll brettene med oppkuttede biter og fyll dem av med vann.

© Gardening® Kategori: Matkonservering