Кисели краставци од хлеба и путера су укусна посластица, а мој рецепт се брзо и лако прави. У овом посту ћу вам показати тачно како да их направите са детаљним упутствима корак по корак.

Ако тражите одличан начин да искористите све те краставце из своје баште или са пијаце, онда је овај рецепт за вас.

Овај рецепт за киселе краставце за хлеб и путер долази за неколико минута са прегршт састојака. Можете их држати у фрижидеру или пробати да их конзервирате да би дуже трајале.

Такође видети: Како &амп; Када убрати першун

Савршени су за уживање у целој породици, а тако су укусни на хамбургерима и сендвичима, или једноставно за ужину.

Домаћи краставчићи од хлеба и путера

Кластавчићи од хлеба и путера су основна намирница у многим кућанствима, као и додатак за фрижидер хамбургер или сендвич.

Овај класични рецепт се саставља веома брзо и одличан је начин да уживате у укусу лета током целе године.

Користи уобичајене састојке, тако да можете да припремите серију кад год пожелите и да уживате у њима за само неколико дана.

Старомодни хлеб и путер са киселим краставцима

Шта је са киселим краставцима?

Ови кисели краставци од хлеба и путера имају слатки, љути и благо слани укус и имају задовољавајућу хрскавицу.

Користим јабуково сирће, бело сирће, шећер, лук и зачине да направим слану воду која добија укусбоље с временом како се све маринира.

Текстура може незнатно да варира, у зависности од врсте краставаца које користите, али ће ипак бити укусног.

Моји домаћи кисели краставци од хлеба и путера

Најбоље врсте краставаца које се користе за краставце од хлеба и путера

Најбоље врсте краставаца и краставаца за читање би требало да буду средње величине, али свеже су краставци средње величине што је више могуће убрано.

Што се тиче одређених сорти, потражите „краставце за кисељење“. Оне су обично чвршће и имају тању кожу од других типова.

Неке популарне укључују Сумтер, Гхеркин и Натионал Пицклинг. Можете користити и друге, али сорте са дебљом кором могу да направе мало мање хрскав кисели краставчић.

Повезани пост: Како да узгајате краставце у башти

Спремам се да једем моје киселе краставце од хлеба и путера

Како да направим хлеб и путер> Кисели краставчићи, а већина ће вам требати само неколико једноставних састојака, али требаће вам само неколико састојака

које вероватно већ имате при руци у својој кухињи.

Али овде има много простора за експериментисање, тако да се не плашите да замените неке од ових или да додате свој твист ако желите.

Састојци краставчића за хлеб и путер

• Краставци су звезда: ово је рецепт. Уверите се да сте их нарезали довољно дебело како би се лепо хрскали, ради око ¼ инчапа.

• Лук : Користим ово да избалансирам оштрину сирћета у саламури, стварајући добро заокружен профил укуса. Препоручујем да користите слатки лук за овај рецепт.

• Сирће : Ово помаже да се очувају боја, текстура и укус поврћа, док му додаје профил укуса. Више волим да користим комбинацију јабуковог сирћета и белог сирћета, отприлике пола и пола. Али можете користити 100% било једно или друго.

• Лонац за кување
• Чист пешкир или папирни пешкири
• ИЛИ Трајни маркер

Конзервирање киселих краставчића за хлеб и путер (опционо)

Лонац за кување

Чист пешкир или папирни пешкири

ИЛИ Трајни маркер

Конзервирање киселих краставчића за хлеб и путер (опционо)

Конзерва за саламуре можете да уберете киселину ако је вода у купатилу кисела. желим.

Када напуните тегле, једноставно их ставите у кључало водено купатило 10 минута да бисте их затворили, пазећи да прилагодите надморску висину ако је потребно.

Ако то желите, свакако би требало да користите мале сорте краставаца за конзервирање како би задржале чврсто хрскање.

Али други типови фрижидера могу да буду функционисали на високом нивоу. топлота.

Коришћење &амп; Чување киселих краставчића за хлеб и путер

За најбољи укус, оставите да се кисели краставци за хлеб и путер маринирају најмање 2 дана у фрижидеру пре него што их поједете.

Када буду готови, можете их јести директно из тегле иликористите их на хамбургерима, као пикантан прилог уз било које јело, предјело, на дасци за јело или у свом омиљеном сендвичу.

Колико дуго трају домаћи кисели краставци од хлеба и путера?

Неотворене тегле домаћег хлеба и киселих краставаца издржаће у фрижидеру око 2-4 месеца. Када се тегла отвори, најбоље је да их поједете у року од 2 недеље.

Ако сте их конзервирали, трајаће много дуже – до годину дана када се чувају на хладном и тамном месту. Имајте на уму да могу да изгубе део своје хрскаве текстуре како старе.

Кисели краставчићи за хлеб и путер у фрижидеру спремни за уживање

Честа питања

У наставку ћу одговорити на нека од најчешће постављаних питања о домаћем хлебу и киселим краставцима.

Да ли су кисели краставчићи од хлеба и путера исто што и слатки краставци?

Хлеб и путер кисели краставци су врста слатких краставаца. Али слатки кисели краставци неће имати исти укус, у зависности од рецепта. Израз „слатки краставчић” се односи на шећер који се користи у саламури.

Која је разлика између киселих краставаца хлеба и путера и обичних киселих краставаца?

Главна разлика између њих је у томе што су кисели краставци од хлеба и путера обично слатки, док обични кисели краставци нису.

Од чега се прави сок од киселих краставаца од хлеба и путера?

Сок од киселих краставаца од хлеба и путера је раствор саламуре који се традиционално прави од воде, сирћета, шећера и мешавине различитих зачина.

Учините да ваши сендвичи оживеса овим једноставним рецептом за краставце за хлеб и путер. Свидеће вам се савршено избалансирана слаткоћа и укус, плус задовољавајућа хрскавост. Тако су једноставне за прављење и савршена су пратња сваком оброку као светао и живахан зачин.

Такође видети: Како направити Ацаи чинију (рецепт)

Ако желите да научите како да максимално искористите свој простор и добијете што је више могуће домаће хране, онда је моја књига Вертикално поврће савршена! Научиће вас свему што треба да знате, има гомилу прекрасних инспиративних фотографија и 23 „уради сам“ пројекта које можете да направите за своју башту. Наручите свој примерак данас!

Овде сазнајте више о мојој књизи Вертикално поврће.

Још рецепата за свежу башту

Више о краставцима

Поделите свој омиљени рецепт за киселе краставце за хлеб и путер у одељку за коментаре испод. <> Рецепт Упутства Принос: 4 пинте

Рецепт за кисели краставчић за хлеб и путер

Овај рецепт за кисели краставчић за хлеб и путер долази за само 30 минута и омогућиће вам да за само 2 дана поједете савршено слатку и љуту посластицу. Укусни су директно из тегле, или на сочном хамбургеру, послужавнику са укусним јелима, укусном прилогу или вашем омиљеном сендвичу.

Време припреме 10 минута Време кувања 20 минута Додатно време 2 дана Укупно време Укупно време Укупно време Укупно време Укупно време 8> 2 фунте краставаца, нарезаних ¼ инча дебљине

½ средњег слатког лука, танко исечених

1 ¼ шоље јабуковог сирћета

1 ¼ шоље белог сирћета

1 ¾ шоље шећера

½ шоље + 2 кашике воде

2 ½ кашике кошер соље

<118> сенфа <118> ½ кашичице семена целера

¾ кашичице куркуме

4 мале гранчице свежег мирођије

Упутства

1. Припремите поврће - Оперите краставце и осушите их, а затим огулите другу половину црног лука. Исеците их обоје на танке кришке, дебљине око ¼ инча. Употријебите нож за резање набораних краставаца да бисте добили елегантан изглед краставца од хљеба и путера.
2. Спакујте тегле - Равномерно распоредите краставце и лук у 4 тегле величине пола литре са широким отвором, чврсто их (али нежно) спакујте. Оставите их за сада.
3. Саставите саламуру - У шерпу на средњој ватри додајте сирће, шећер, воду, со, семе горушице, целерово семе и куркуму. Употријебите пјењач да их темељно сједините.
4. Кувати саламуру - Проври течност саламуре и кувати 1 минут, или док се шећер потпуно не раствори. Саламуру склоните са рингле и оставите да се охлади док не буде млака, што траје око 20 минута.
5. Додајте расол у тегле - Користећи левак за конзервирање са широким отвором, пажљиво улијте течност саламуре у тегле да потпуно покрије краставце илук, остављајући око ½ инча простора на врху.
6. На врх ставите свеж копар - Додајте прстохват свежег копра у сваку теглу за завршни додир. Затим причврстите нови поклопац и траку на врху.
7. Оставите их да се маринирају - За најбољи укус и најхрскавију текстуру, ставите тегле у фрижидер на 2-3 дана како би се сви укуси заједно маринирали пре него што их поједете.

Напомене

Најбоље је оставити тегле у фрижидеру најмање 2 дана пре него што поједете киселе краставце од хлеба и путера. На тај начин краставци имају времена да се маринирају и упијају све укусе.

Информације о исхрани:

Принос:

32

Величина сервирања:

¼ шоље

Количина по порцији: Калорије: 57 Укупне Сатурне масти 0 масноће 0 : 0г Холестерол: 0мг Натријум: 297мг Угљени хидрати: 13г Влакна: 0г Шећер: 12г Протеини: 0г © Гарденинг® Категорија: Рецепти за башту