នំប៉័ង និងប័រប័រគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយរូបមន្តរបស់ខ្ញុំគឺរហ័ស និងងាយស្រួលធ្វើ។ នៅក្នុងការបង្ហោះនេះ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីធ្វើពួកវាយ៉ាងច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងការណែនាំជាជំហានៗ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីដ៏ល្អក្នុងការប្រើប្រាស់ត្រសក់ទាំងអស់ពីសួនច្បាររបស់អ្នក ឬទីផ្សារកសិករ នោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

រូបមន្តនំប៉័ង និងប័រប័រនេះមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូច។ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក ឬសាកល្បងដាក់កំប៉ុងដើម្បីឱ្យវាកាន់បានយូរ។

ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដើម្បីរីករាយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើប៊ឺហ្គឺ និងនំសាំងវិច ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់។

នំបុ័ងនិងប៊ឺធ្វើនៅផ្ទះ

នំប៉័ង និងប៊ឺគឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងទូរទឹកកក និងជាវិធីបន្ថែមរបស់ប៊ឺហ្គឺរ។ សាំងវិច។

រូបមន្តបុរាណនេះភ្ជាប់មកជាមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនៃរដូវក្តៅពេញមួយឆ្នាំ។

វាប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មតា ដូច្នេះអ្នកអាចក្រឡុកបានគ្រប់ពេលដែលអ្នកមានចំណង់ ហើយរីករាយជាមួយវាក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

នំប៉័ង និងប៊ឺរបែបបុរាណ

តើនំប៉័ង និងប៊ឺតប៊ឺតចូលចិត្តអ្វី?

នំប៉័ង និងប៊ឺទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃ និងប្រៃបន្តិច ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Deadhead Petunias ដោយ Pinching & ការកាត់ចេញ

ខ្ញុំប្រើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ទឹកខ្មេះពណ៌ស ស្ករ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើតជាទឹកប្រៃដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។កាន់តែល្អជាមួយពេលវេលាដែលអ្វីៗត្រូវត្រាំ។

វាយនភាពអាចប្រែប្រួលបន្តិច អាស្រ័យលើប្រភេទត្រសក់ដែលអ្នកប្រើ ប៉ុន្តែពួកវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងណាក៏ដោយ។

នំប៉័ង និងប៊ឺដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ

ប្រភេទត្រសក់ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើសម្រាប់នំប៉័ង និងបឺប៊ឺរ

ប្រភេទត្រសក់ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើសម្រាប់នំបុ័ងតូចៗ និងប័រដែលអាចធ្វើបានជាទំហំមធ្យម។

សម្រាប់ពូជជាក់លាក់ រកមើល "ត្រសក់រើស" ។ ទាំងនេះជាធម្មតាមានភាពតឹងណែន និងមានស្បែកស្តើងជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។

ប្រភេទដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន Sumter, Gherkin និង National Pickling។ អ្នកក៏អាចប្រើរបស់ផ្សេងទៀតបានដែរ ប៉ុន្តែពូជដែលមានស្បែកក្រាស់អាចបង្កើតការរើសដែលមិនសូវមានក្លិនឈ្ងុយ។

អត្ថបទដែលទាក់ទង៖ របៀបដាំត្រសក់ក្នុងសួនរបស់អ្នក

ត្រៀមខ្លួនដើម្បីញ៉ាំនំបុ័ង និងប៊័របឺររបស់ខ្ញុំ

របៀបធ្វើនំប៉័ង និងប័រប័របឺរ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង។ ចាប់ដៃនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែមានកន្លែងជាច្រើនដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍នៅទីនេះ ដូច្នេះកុំខ្លាចក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបស់ទាំងនេះ ឬបន្ថែមការបត់បែនរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់។

គ្រឿងផ្សំនំប៉័ង និងប៊ឺ

• ត្រសក់ ៖ នេះគឺជាផ្កាយនៃរូបមន្ត។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកកាត់វាឱ្យក្រាស់ល្មម ដូច្នេះពួកវានឹងមានភាពច្របូកច្របល់ល្អប្រហែល ¼ អ៊ីញជាការប្រសើរណាស់។

• ខ្ទឹមបារាំង ៖ ខ្ញុំប្រើវាដើម្បីធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពច្របូកច្របល់នៃទឹកខ្មេះនៅក្នុងទឹកអំបិល បង្កើតជាទម្រង់រសជាតិដែលមានរាងមូល។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើខ្ទឹមបារាំងផ្អែមសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

• ទឹកខ្មេះ ៖ វាជួយរក្សាពណ៌ វាយនភាព និងរសជាតិរបស់បន្លែ ខណៈពេលដែលបន្ថែមទម្រង់រសជាតិដ៏ជូរចត់។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងទឹកខ្មេះពណ៌សប្រហែលពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ 100% នៃវត្ថុណាមួយឬមួយផ្សេងទៀត។

• ឆ្នាំងដាំបាយ
• កន្សែងស្អាត ឬកន្សែងក្រដាស
• ឬសញ្ញាសម្គាល់អចិន្រ្តៃយ៍

នំប៉័ងកំប៉ុង និងប័រប៊ឺរ (ស្រេចចិត្ត)

ដោយសារតែទឹកក្រូចឆ្មារ អ្នកអាចងូតទឹកបានដូចជាទឹកអាស៊ីត។ .

នៅពេលដែលអ្នកបានបំពេញពាងហើយ អ្នកគ្រាន់តែកែច្នៃវាក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីបិទជិត ហើយត្រូវប្រាកដថាលៃតម្រូវកម្ពស់ប្រសិនបើចាំបាច់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើដូចនេះ អ្នកប្រាកដជាត្រូវប្រើពូជត្រសក់កំប៉ុងតូចៗដើម្បីឱ្យវារក្សាបាននូវភាពរឹង។

ប្រភេទផ្សេងទៀតមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ទូរទឹកកក នំបុ័ង និងប័រដែលឡើងកំដៅខ្លាំង។ ការរក្សាទុកនំបុ័ង និងប៊ឺតប៊ឺត

ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត សូមទុកនំប៉័ង និងប៊ឺរបស់អ្នកទុកចោលយ៉ាងតិច 2 ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកកមុនពេលទទួលទាន។

នៅពេលដែលពួកវារួចរាល់ អ្នកអាចញ៉ាំវាចេញពីពាងភ្លាមៗ ឬប្រើវានៅលើហាំប៊ឺហ្គឺ ជាការរួមផ្សំជាមួយម្ហូបណាមួយ អាហារសម្រន់ នៅលើក្តារខៀន ឬក្នុងនំសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ និងប៊ឺតប៊ឺហ្គឺមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ពាង​ដែល​មិន​ទាន់​បាន​បើក​នៃ​នំប៉័ង និង​ប៊ឺ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួនឯង​នឹង​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ប្រហែល 2-4 ខែ។ នៅពេលដែលពាងត្រូវបានបើក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

ប្រសិនបើអ្នកកំប៉ុងវា នោះពួកវានឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះ – រហូតដល់មួយឆ្នាំ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ ចំណាំថាពួកវាអាចបាត់បង់សាច់ក្រកខ្លះនៅពេលពួកគេចាស់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: របៀបសាកល្បងដំណុះគ្រាប់ពូជជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តលទ្ធភាពជោគជ័យដ៏សាមញ្ញ នំប៉័ងក្នុងទូទឹកកក និងនំប័រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីរីករាយជាមួយ

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

ខាងក្រោមនេះ ខ្ញុំនឹងឆ្លើយសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់បំផុតមួយចំនួនអំពីនំប៉័ង និងប៊ឺដែលផលិតនៅផ្ទះ។

តើនំប៉័ងនិងប៊ឺគឺដូចគ្នាទៅនឹងនំប័រផ្អែមដែរទេ?

នំប័រ និងប៊័ររើសគឺជាប្រភេទជ្រក់ផ្អែម។ ប៉ុន្តែផ្លែប័រផ្អែមនឹងមិនមានរសជាតិដូចគ្នាទេ អាស្រ័យលើរូបមន្ត។ ពាក្យថា "sweet pickle" សំដៅលើស្ករដែលប្រើក្នុងទឹកប្រៃ។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងនំប៉័ង និងប៊ឺ និងផ្លែប័រធម្មតា?

ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងពួកវាគឺថា នំប៉័ង និងប៊ឺមានរសជាតិផ្អែម កន្លែងដែលផ្លែប័រធម្មតាមិនមាន។

តើនំប៉័ង និងទឹកផ្លែប៊ឺរីផលិតពីអ្វី?

ទឹកក្រឡុកនំប៉័ង និងប៊ឺ គឺជាដំណោះស្រាយទឹកប្រៃដែលផលិតពីទឹក ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងល្បាយនៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា។

ធ្វើឱ្យនំសាំងវិចរបស់អ្នកមានជីវិតរស់រវើក។ជាមួយ​នឹង​រូបមន្ត​នំប៉័ង​និង​ប៊ឺ​ដ៏​ងាយស្រួល​នេះ​។ អ្នក​នឹង​ចូល​ចិត្ត​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម និង​សាច់​ដុំ​ដែល​មាន​តុល្យភាព​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ បូក​រួម​ទាំង​រសជាតិ​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ពេញ​ចិត្ត។ ពួកវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ហើយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារណាមួយដែលជាគ្រឿងទេសដ៏ភ្លឺស្វាង និងរស់រវើក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបប្រើប្រាស់កន្លែងទំនេររបស់អ្នកឱ្យបានច្រើនបំផុត និងទទួលបានអាហារក្នុងស្រុកច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន នោះសៀវភៅ បន្លែបញ្ឈរ របស់ខ្ញុំគឺល្អឥតខ្ចោះ! វា​នឹង​បង្រៀន​អ្នក​រាល់​គ្នា​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង មាន​រូបថត​បំផុស​គំនិត​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ជាច្រើន និង​គម្រោង DIY ចំនួន 23 ដែល​អ្នក​អាច​សាងសង់​សម្រាប់​សួន​ច្បារ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​អ្នក។ បញ្ជាទិញច្បាប់ចម្លងរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ!

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសៀវភៅបន្លែបញ្ឈររបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

រូបមន្តបន្ថែមសួនស្រស់

ច្រើនទៀតអំពីត្រសក់

ចែករំលែករូបមន្តនំប៉័ង និងប៊ឺដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

រូបមន្ត សេចក្តីណែនាំ

ទិន្នផល៖ 4 ភីង

រូបមន្តនំប៉័ង និងប៊ឺ

រូបមន្តនំប៉័ង និងប៊ឺនេះមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ភ្លាមៗចេញពីពាង ឬនៅលើប៊ឺហ្គឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ឬនំសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី ម៉ោងចម្អិនអាហារ 20 នាទី ពេលវេលាបន្ថែម 2 ថ្ងៃ ម៉ោងសរុប 14> ពេលវេលាសរុប ត្រសក់ 2 ផោន ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ¼ អ៊ីញ 18> ½ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមមធ្យម ហាន់ស្តើងៗ

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1 ¼ ពែង

1 ¼ ពែង ទឹកខ្មេះពណ៌ស

1 ¾ ពែង ស្ករ

½ ពែង + 2 ស្លាបព្រា ទឹក

2 ½ ស្លាបព្រា ស្លាបព្រា អំបិល kosher

2 <½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ 18> mustard 18> រមៀត ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

មើមស្ពៃស្រស់ចំនួន 4 ដើម

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំបន្លែ - លាងត្រសក់ឱ្យស្ងួត រួចបកសំបកខ្ទឹមបារាំងចេញ ហើយកាត់ពាក់កណ្តាល (អ្នកអាចទុកពាក់កណ្តាលទៀតសម្រាប់ពេលក្រោយ)។ កាត់វាទាំងពីរទៅជាចំណិតស្តើងប្រហែល ¼ អ៊ីញក្រាស់។ ប្រើ​កាំបិត​កាត់​ត្រសក់​ដើម្បី​កាត់​ផ្លែ​ត្រសក់​ដើម្បី​មើល​ឃើញ​នំ​ប៉័ង និង​ប៊ឺរ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត។
2. ខ្ចប់​ពាង - ស្រទាប់​ត្រសក់ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្មើៗគ្នា​ទៅក្នុង​ពាង​ទំហំ​ប៉ុន​មាត់​ធំទូលាយ​ចំនួន 4 ដោយ​ខ្ចប់​វា​យ៉ាង​តឹង (ប៉ុន្តែ​ថ្នមៗ) ទុក​មួយឡែក​សិន។
3. ផ្សំទឹកប្រៃ - នៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមទឹកខ្មេះ ស្ករ ទឹក អំបិល គ្រាប់ mustard គ្រាប់ពូជ celery និងរមៀត។ ប្រើ whisk របស់អ្នកដើម្បីបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចម្អិនទឹកប្រៃ - យកទឹកអំបិលទៅស្ងោរ ហើយចម្អិន 1 នាទី ឬរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ យក brine ចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់មិនក្តៅដែលចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី។
5. បន្ថែម brine ទៅក្នុងពាង - ដោយប្រើបំពង់កំប៉ុងមាត់ធំទូលាយ ដាក់រាវ brine ចូលទៅក្នុងពាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីគ្របដណ្តប់ត្រសក់ទាំងស្រុង និងខ្ទឹមបារាំង ដោយទុកចន្លោះក្បាលប្រហែល ½ អ៊ីញនៅលើកំពូល។
6. កំពូលជាមួយ dill ស្រស់ - បន្ថែមចំណិតនៃ dill ស្រស់ចូលទៅក្នុងពាងនីមួយៗសម្រាប់ការប៉ះ។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បិទ​គម្រប​ថ្មី និង​ខ្សែ​មួយ​នៅ​ពីលើ។
7. ទុកវាចោល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត ដាក់ពាងចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យរសជាតិទាំងអស់អាចប្រឡាក់ជាមួយគ្នាមុនពេលញ៉ាំ។

កំណត់ចំណាំ

វាជាការល្អបំផុតដែលទុកពាងនៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំនំបុ័ង និងប៊ឺរបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះ ត្រសក់មានពេលសម្រាប់ប្រឡាក់ និងស្រូបយករសជាតិទាំងអស់។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

32

ទំហំបម្រើ៖

¼ ពែង

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 57 ខ្លាញ់សរុប៖ 0g ខ្លាញ់ឆ្អែត 0 ក្រាម ol: 0mg សូដ្យូម: 297mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 13g ជាតិសរសៃ: 0g ស្ករ: 12g ប្រូតេអ៊ីន: 0g © Gardening® ប្រភេទ៖ រូបមន្តធ្វើសួន