रोटी र बटर अचार एक स्वादिष्ट उपचार हो, र मेरो नुस्खा छिटो र बनाउन सजिलो छ। यस पोष्टमा, म तपाईंलाई विस्तृत रूपमा चरण-दर-चरण निर्देशनहरूको साथ तिनीहरूलाई कसरी बनाउने भनेर देखाउनेछु।

यदि तपाईं आफ्नो बगैंचा वा किसानको बजारबाट ती सबै काकडीहरू प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खा तपाईंको लागि हो।

यो रोटी र बटर अचार रेसिपी केही मिनेटमा सामग्रीहरूको साथमा आउँछ। तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई लामो समयसम्म टिक्नको लागि तिनीहरूलाई क्यान गर्न प्रयास गर्नुहोस्।

तिनीहरू सम्पूर्ण परिवारको लागि रमाइलो गर्नका लागि उपयुक्त छन्, र बर्गर र स्यान्डविचहरूमा, वा केवल खाजाको लागि धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्।

घरमा बनाइएको रोटी र बटर अचार

ब्रेड र बटर अचार धेरै तरिकामा घरेलु र घरेलु चीजहरू थप्नका लागि मुख्य हो। डिश, ह्यामबर्गर, वा स्यान्डविचमा ch।

यो क्लासिक रेसिपी धेरै चाँडै सँगै आउँछ, र वर्षभरि गर्मीको स्वादको आनन्द लिने उत्तम तरिका हो।

यसले सामान्य सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ, त्यसैले तपाईं जब चाहनु हुन्छ तब एक ब्याच बनाउन सक्नुहुन्छ, र केही दिनमा त्यसको मजा लिन सक्नुहुन्छ।

तर पुरानो शैलीको पक्कै पनि कस्तो छ?

यी रोटी र बटर अचारको स्वाद मीठो, ट्याङ्गी र थोरै नुन हुन्छ, र एक सन्तोषजनक क्रन्च हुन्छ।

म स्याउ साइडर भिनेगर, सेतो सिरका, चिनी, प्याज र मसलाहरू प्रयोग गर्छु।समयसँगै सबै कुरा मैरिनेट हुँदा राम्रो हुन्छ।

तपाईले प्रयोग गर्नुहुने काकडीको प्रकारको आधारमा बनावट थोरै फरक हुन सक्छ, तर यिनीहरूको स्वाद स्वादिलो ​​हुनेछ।

मेरो घरमा बनाइएको रोटी र बटर अचार

रोटी र बटर पिकलका लागि प्रयोग गर्नका लागि काकडीका उत्कृष्ट प्रकारहरू <10 मेडियम र बटर अचारका लागि साना प्रकारका छन्। आकार, र सकेसम्म ताजा छनोट गर्नुपर्छ।

विशिष्ट प्रजातिहरूको लागि, "अचार काकडीहरू" खोज्नुहोस्। यी सामान्यतया बलियो हुन्छन् र अन्य प्रकारको तुलनामा पातलो छाला हुन्छ।

केही लोकप्रियहरूमा सुमटर, घेरकिन र राष्ट्रिय पिकलिंग समावेश छन्। तपाईं अरूलाई पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर बाक्लो छाला भएका प्रजातिहरूले अलिकति कम कुरकुरीको अचार बनाउन सक्छन्।

सम्बन्धित पोष्ट: तपाईंको बगैंचामा काकडी कसरी बढाउने

मेरो रोटी र बटर अचार खाने तयारी गर्दै

कसरी रोटी र मक्खन अचार बनाउने

यसका लागि थोरै सामग्री मात्र चाहिन्छ र मक्खन पिकेल बनाउनका लागि थोरै सामग्री चाहिन्छ। सिपि, जसमध्ये धेरै जसो तपाईको भान्साकोठामा हातमा छ।

तर यहाँ प्रयोग गर्न धेरै ठाउँ छ, त्यसैले यी मध्ये केहीलाई स्वैप गर्न नडराउनुहोस्, वा यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने आफ्नो ट्विस्ट थप्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले तिनीहरूलाई पर्याप्त बाक्लो टुक्रा पार्नुहोस् ताकि तिनीहरूमा राम्रो क्रन्च हुनेछ, लगभग ¼ इन्च काम गर्दछराम्रो।

• प्याज : म यसलाई नमकीनमा भिनेगरको टेन्जिनेसलाई सन्तुलनमा राख्न प्रयोग गर्छु, राम्रोसँग गोलाकार स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्दछ। म यो नुस्खाको लागि मीठो प्याज प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछु।

• सिर्का : यसले तरकारीको रंग, बनावट र स्वादलाई जोगाउन मद्दत गर्दछ, जबकि एक ट्यान्जी स्वाद प्रोफाइल थप्छ। म स्याउ साइडर सिरका र सेतो सिरकाको संयोजन प्रयोग गर्न रुचाउँछु, लगभग आधा र आधा। तर तपाईंले कुनै एक वा अर्कोको 100% प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

• खाना पकाउने भाँडो
• सफा तौलिया वा कागजको तौलिया
• वा स्थायी मार्कर

क्यानिङ ब्रेड र बटर पिकल्स (वैकल्पिक)

> तपाईंले आफ्नो पानीको प्रयोग गरेर एसिडिक हुन सक्छ, तर बेल्टरलाई बेल्ट गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने।

एकपटक तपाईंले जारहरू भरिसकेपछि, तिनीहरूलाई सील गर्नको लागि 10 मिनेटको लागि उमालेको पानीको नुहाउने ठाउँमा प्रशोधन गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा उचाइमा समायोजन गर्न निश्चित गर्नुहोस्।

यदि तपाईं यो गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले निश्चित रूपमा सानो क्यानिंग काकडी प्रजातिहरू प्रयोग गर्नुपर्छ ताकि तिनीहरू दृढ क्रन्च कायम राख्छन्। उच्च तातोमा उमालेको।

प्रयोग गरेर & रोटी र बटर अचार भण्डारण गर्दै

उत्तम स्वादको लागि, आफ्नो रोटी र बटर अचारलाई खानु अघि कम्तिमा २ दिनसम्म फ्रिजमा मैरिनेड गर्न दिनुहोस्।

तिनीहरू तयार भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई जारबाट बाहिर खान सक्नुहुन्छ, वातिनीहरूलाई ह्यामबर्गरमा, कुनै पनि परिकारमा, एपेटाइजर, चारक्युटेरी बोर्डमा, वा तपाईंको मनपर्ने स्यान्डविचमा टेन्जी सहयोगीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

घरमा बनाइएको रोटी र बटर अचारको नखोलिएको जार फ्रिजमा लगभग 2-4 महिनासम्म रहन्छ। जार खोलिसकेपछि, तिनीहरूलाई 2 हप्ता भित्रमा खानु राम्रो हुन्छ।

यदि तपाईंले तिनीहरूलाई डिब्बामा राख्नुभयो भने, तिनीहरू धेरै लामो समयसम्म टिक्नेछन् - चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्दा एक वर्षसम्म। याद गर्नुहोस् कि उनीहरूले उमेर बढ्दै जाँदा आफ्नो केही क्रिस्पी बनावट गुमाउन सक्छन्।

रेफ्रिजरेटर ब्रेड र बटर अचार रमाइलो गर्न तयार छन्

FAQs

तल म घरमा बनाइएको रोटी र बटर अचारको बारेमा प्रायः सोधिने केही प्रश्नहरूको जवाफ दिनेछु।

के ब्रेड र बटर अचार मीठो अचार जस्तै समान छन्?

ब्रेड र बटर अचार एक प्रकारको मीठो अचार हो। तर मीठो अचार सबै नुस्खामा निर्भर गर्दै, एउटै स्वाद हुनेछैन। "मीठो अचार" शब्दले खारामा प्रयोग हुने चिनीलाई बुझाउँछ।

रोटी र बटर अचार र नियमित अचारमा के फरक छ?

तिनीहरू बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि रोटी र बटर अचार मीठो हुन्छ, जहाँ नियमित अचार हुँदैन।

रोटी र बटर अचारको रस के बनाइन्छ?

ब्रेड र बटर अचारको रस परम्परागत रूपमा पानी, सिरका, चिनी र विभिन्न मसलाको मिश्रणबाट बनेको खाराको घोल हो।

यो पनि हेर्नुहोस्: Foxtail Fern को हेरचाह कसरी गर्ने (Asparagus densiflorus 'Myers')

आफ्ना स्यान्डविचलाई जीवन्त बनाउनुहोस्।यो सजिलो रोटी र मक्खन अचार नुस्खा संग। तपाईलाई पूर्ण सन्तुलित मिठास र ट्याङ मन पर्नेछ, साथै सन्तोषजनक क्रन्च। तिनीहरू बनाउन एकदमै सरल छन्, र उज्यालो र जीवन्त मसलाको रूपमा कुनै पनि खानाको लागि उत्तम संगत।

यदि तपाईं आफ्नो ठाउँको अधिकतम सदुपयोग गर्ने र सकेसम्म धेरै घरेलु खाना प्राप्त गर्ने सिक्न चाहनुहुन्छ भने, मेरो ठाडो तरकारीहरू पुस्तक उत्तम छ! यसले तपाइँलाई थाहा पाउनु पर्ने सबै कुरा सिकाउनेछ, धेरै सुन्दर प्रेरणादायक फोटोहरू छन्, र 23 DIY परियोजनाहरू छन् जुन तपाइँ तपाइँको आफ्नै बगैंचाको लागि निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो प्रतिलिपि आजै अर्डर गर्नुहोस्!

मेरो ठाडो तरकारी पुस्तकको बारेमा यहाँ थप जान्नुहोस्।

थप बगैंचाका ताजा रेसिपीहरू

ककम्बरको बारेमा थप

तपाईको मनपर्ने रोटी र बटर अचार रेसिपी सेयर गर्नुहोस्। निर्देशनहरू उपज: 4 पिन्टहरू

ब्रेड र बटर अचार रेसिपी

यो रोटी र बटर अचार रेसिपी केवल 30 मिनेटमा सँगै आउँछ र तपाईले केवल 2 दिनमा एकदमै मीठो र ट्यान्जी ट्रीटमा क्रन्च गर्नुहुनेछ। तिनीहरू सीधा जारबाट बाहिर, वा रसदार बर्गर, स्वाद ट्रे, जेस्टी साइड डिश, वा तपाईंको मनपर्ने स्यान्डविचमा स्वादिष्ट हुन्छन्।

यो पनि हेर्नुहोस्: पानी वा माटोमा मोतीको तार प्रचार गर्दै तयारी समय 10 मिनेट पकाउने समय 20 मिनेट अतिरिक्त समय 2 दिन 2 दिनहरू समय T30 मिनेट

• २ पाउन्ड काकडी, ¼ इन्च बाक्लो काटिएको
• ½ मध्यम मीठो प्याज, पातलो काटिएको
• १ ¼ कप एप्पल साइडर भिनेगर
• १ ¼ कप सेतो सिरका
• १ ¾ कप चिनी
• ½ कप + 2 चम्मच पानी
• २ ½ चम्मच कोशेर नुन
• २ ½ चम्मच कोशेर नुन
• 2½ चम्मच हेर्नुस् अजवाइनको बीउ
• ¾ चिया चम्चा बेसार
• 4 सानो स्प्रिग ताजा डिल

निर्देशन

1. तरकारीहरू तयार गर्नुहोस् - काकडीहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्, त्यसपछि आफ्नो प्याजको बोक्रा पार्नुहोस् र यसलाई आधामा काट्नुहोस्। ती दुवैलाई पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, लगभग ¼ इन्च बाक्लो। फेन्सी रोटी र मक्खन अचार लुकको लागि काकडीहरू टुक्रा गर्न क्रिंकल कटर चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
2. जारहरू प्याक गर्नुहोस् - 4 चौडा मुख पिन्ट साइज जारहरूमा कम्बरहरू र प्याजहरू समान रूपमा तह लगाउनुहोस्, तिनीहरूलाई कडा (तर बिस्तारै) भित्र प्याक गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई अहिलेको लागि अलग राख्नुहोस्।
3. ब्राइनलाई जम्मा गर्नुहोस् - मध्यम तातोमा सस प्यानमा, सिरका, चिनी, पानी, नुन, तोरीको दाना, अजवाइनको बीउ र बेसार हाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई राम्ररी संयोजन गर्न आफ्नो व्हिस्क प्रयोग गर्नुहोस्।
4. ब्राइन पकाउनुहोस् - ब्राइन तरललाई फोडामा ल्याउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा चिनी पूर्णतया विघटन नभएसम्म। तातोबाट नमकीन हटाउनुहोस् र यसलाई न्यानो नभएसम्म चिसो हुन दिनुहोस्, जुन लगभग 20 मिनेट लाग्छ।
5. जारहरूमा ब्राइन थप्नुहोस् - फराकिलो माउथ क्यानिङ फनेल प्रयोग गरेर, काकडीहरूलाई पूर्ण रूपमा ढाक्नका लागि ब्राइन तरललाई जारहरूमा सावधानीपूर्वक लैड्नुहोस् रप्याज, शीर्षमा लगभग ½ इन्च हेडस्पेस छोडेर।
6. ताजा डिलको साथ शीर्ष - अन्तिम टचको लागि प्रत्येक जारमा एक चुटकी ताजा डिल थप्नुहोस्। त्यसपछि नयाँ ढक्कन र शीर्षमा ब्यान्ड बाँध्नुहोस्।
7. तिनीहरूलाई म्यारिनेट गर्न दिनुहोस् - राम्रो स्वाद र सबैभन्दा क्रन्ची बनावटको लागि, जारहरूलाई 2-3 दिनको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् ताकि सबै स्वादहरू तिनीहरूलाई खानु अघि सँगै मैरिनेट गर्न सकोस्।

टिप्पणीहरू

आफ्नो रोटी र बटर अचार खानु अघि कम्तिमा २ दिनसम्म जारहरूलाई फ्रिजमा बस्न दिनु उत्तम हुन्छ। यसरी काकडीहरूले सबै स्वादहरू मैरिनेट गर्न र अवशोषित गर्न समय पाउँछन्।

पोषण जानकारी:

उपज:

32

सेवाको आकार:

¼ कप

प्रति सर्भिङ रकम: क्यालोरीहरू: 57 किलोग्राम फ्याट: 57 किलोग्राम फ्याटा ट्युरेटेड फ्याट: 0 ग्राम कोलेस्ट्रोल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 297 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 13 ग्राम फाइबर: 0 ग्राम चिनी: 12 ग्राम प्रोटिन: 0 ग्राम © Gardening® श्रेणी: बागवानी रेसिपीहरू