Ogi eta gurina ozpinak gozo-gozoak dira, eta nire errezeta azkarra eta erraza da. Argitalpen honetan, zehatz-mehatz nola egin erakutsiko dizut urratsez urrats argibide zehatzekin.

Zure lorategian edo baserritarren merkatuan dauden pepino horiek guztiak erabiltzeko modu bikaina bilatzen baduzu, errezeta hau zuretzat da.

Ogi eta gurina ozpinetako errezeta hau minutu gutxitan biltzen da osagai gutxirekin. Hozkailuan gorde ditzakezu, edo kontserbatzen saiatu gehiago iraun dezaten.

Familia osoak gozatzeko ezin hobeak dira, eta oso goxoak dira hanburgesak eta ogitartekoak, edo, besterik gabe, askaria egiteko.

Etxeko ogia eta gurina ozpinetakoak

Ogia eta gurina ozpinetakoak oinarrizkoak dira etxeko hozkailuetan, hozkailuetan eta hozkailuetan gehitzeko, hozkailuetan eta hozkailuetan gehitzeko modu gehigarrietan. edo ogitartekoa.

Errezeta klasiko hau oso azkar elkartzen da, eta urte osoan udako zaporeaz gozatzeko modu bikaina da.

Ohiko osagaiak erabiltzen ditu, gogoa duzun bakoitzean sorta bat prestatu ahal izateko, eta egun gutxitan gozatu.

Ogi zaharra eta gurina ozpinetakoak

Zer egiten dute ogia eta ogia?

Ogi eta gurin ozpin hauek gozoa, garratza eta apur bat gazia dute, eta sagar-ozpina dute.

Ikusi ere: Nola eraiki lorategiko ohe bat hormigoizko blokeekin - Gida osoa

Sagar sagardo ozpina, ozpin zuria, azukrea, tipula eta espeziak erabiltzen ditut gatzun zaporetsua sortzeko.Denborarekin hobea dena marinatzen den heinean.

Ehundura apur bat alda daiteke, erabiltzen duzun pepino motaren arabera, baina, hala ere, goxo-goxoa izango da.

Nire etxeko ogia eta gurina ozpinetakoak

Ogia eta gurinaren ozpinetarako erabili beharreko pepino mota onenak

Tamaina ertaineko eta freskorako pepinoak izan behar dira, baina fresko eta txikietarako pepinoak izan behar dira. ahalik eta gehien bildu.

Barietate zehatzei dagokienez, bilatu "pepinoak desugertzeko". Hauek normalean irmoagoak dira eta beste mota batzuek baino azal meheagoa dute.

Ezagutu batzuk Sumter, Gherkin eta National Pickling dira. Beste batzuk ere erabil ditzakezu, baina azal lodiagoak diren barietateek apur bat gutxiago kurruskaria sor dezakete.

Erlazionatutako mezua: Nola hazi pepinoak zure lorategian

Nire ogia eta gurina ozpinak jateko prest. Horietako gehienak ziurrenik dagoeneko eskura dituzu zure sukaldean.

Baina hemen esperimentatzeko leku asko dago, beraz, ez izan beldurrik hauetako batzuk trukatzeko, edo nahi izanez gero, gehitu zeure bira.

Ikusi ere: Nola egin Etxeko Fideoak (Kalabazin Fideoak)

Ogia eta gurina ozpinetako osagaiak

• Pepinoak errezeta izarra da . Ziurtatu nahikoa lodiak mozten dituzula, ¼ hazbete inguru funtziona dezatenondo.

• Tipula : hau erabiltzen dut gatzunetan dauden ozpinen ukitasuna orekatzeko, zapore profil biribila sortuz. Errezeta honetarako tipula gozoa erabiltzea gomendatzen dut.

• Ozpina : Honek barazkien kolorea, ehundura eta zaporea mantentzen laguntzen du, zapore garratza gehituz. Nahiago dut sagar sagardo ozpina eta ozpin zuriaren konbinazioa erabiltzea, erdi eta erdi inguru. Baina bataren edo bestearen % 100 erabil dezakezu.

• Egosteko lapikoa
• Eskuoihal garbia edo paperezko eskuoihalak
• EDO Errotulatzaile iraunkorra

Ogia eta gurinaren ozpinak kontserbatzea (aukerakoa)

Ogia lata ura hautsez gero, baina gatzun-lata bat jaso dezakezu. bezalako.

Ontziak bete ondoren, prozesatu ur-bainu irakiten 10 minutuz zigilatzeko, behar izanez gero altitudera doitzen dela ziurtatu.

Hau egin nahi baduzu, behin betiko erabili behar dituzu kontserba-barietate txikiak, trinkotasun sendoa mantentzeko.

Beste ogi mota batzuk hozkailuan ondo funtzionatzen dute, baina berotu eta ondo egon daitezke. 6> Erabili & Ogia eta gurina ozpinetakoak gordetzea

Zapore onena lortzeko, utzi zure ogia eta gurina ozpinetakoak marinatzen gutxienez 2 egunez hozkailuan jan aurretik.

Prest daudenean, ontzitik berehala jan ditzakezu edoerabil itzazu hanburgesetan, edozein plateretarako, hamaiketakoa, txarkuteria-taulan edo zure gogoko ogitartekoan lagungarri gisa.

Zenbat irauten dute Etxeko Ogiak eta Gurina Ozpinetakoak?

Ireki gabeko etxeko ogi eta gurin ozpinetako poteak hozkailuan 2-4 hilabete inguru iraungo dute. Potoa irekita dagoenean, hobe da 2 aste barru jatea.

Kontserbatan jarriz gero, askoz gehiago iraungo dute, leku fresko eta ilun batean gordeta urtebetera arte. Kontuan izan zahartzen diren heinean ehundura kurruskaria galdu dezaketela.

Hozkailuko ogia eta gurinaren ozpinak gozatzeko prest

Ohiko galderak

Jarraian, etxeko ogiari eta gurinaren ozpintzei buruz gehien egiten diren galdera batzuei erantzungo diet.

Ogia eta gurina ozpinetakoak ozpinetako gozoak bezain berdinak al dira?

Ogi eta gurina ozpinetako ozpinetako gozo mota bat da. Baina ozpinetako gozoek ez dute guztiek zapore bera izango, errezetaren arabera. "Ozpin gozoa" terminoak gatzunetan erabiltzen den azukreari egiten dio erreferentzia.

Zein da ogi-gurinaren ozpinetako eta ozpinetako arrunten artean?

Haien arteko desberdintasun nagusia da ogi-gurinaren ozpinetako gozoak izan ohi direla, ohiko ozpinetakoak ez diren lekuetan.

Zertaz osatuta dago ogi-gurinaren ozpinetako zukua?

Ogi eta gurina ozpinetako zukua urez, ozpinez, azukrez eta espezie ezberdinen nahasketaz egindako gatzun-soluzioa da.

Eman zure ogitartekoak bizia.ogi eta gurina ozpinetako errezeta erraz honekin. Goxotasun eta zapore ezin hobe orekatuak gustatuko litzaizuke, baita kurruskari asegarria ere. Egiteko oso errazak dira, eta edozein otorduren osagarri ezin hobea ongarri distiratsu eta bizi gisa.

Zure espazioari etekinik handiena ateratzen ikasi nahi baduzu eta ahalik eta janari gehien lortzen ikasi nahi baduzu, nire Barazki bertikalak liburua ezin hobea da! Jakin behar duzun guztia irakatsiko dizu, inspirazio-argazki eder asko ditu eta zure lorategirako eraiki ditzakezun 23 brikolaje-proiektu ditu. Eska ezazu zure alea gaur!

Lortu informazio gehiago nire Barazki bertikalen liburuari buruz hemen.

Lorategian errezeta fresko gehiago

Pepinoei buruz gehiago

Partekatu zure gogoko ogi eta gurina ozpinetako errezeta beheko iruzkinen atalean. >

Argibideak

Etekina: 4 pinta

Ogi eta gurinaren eskabetxa errezeta

Ogi eta gurina ozpinetako errezeta hau 30 minututan biltzen da eta 2 egunen buruan gozo-gozo eta gozo-gozoa prestatuko zaitu. Potetik atera zuzenean, edo hanburgesa mamitsu batean, gozo-erretiluan, plater zaporetsuan edo zure ogitarteko gogokoena.

Prestatze-denbora 10 minutu Egosketa-denbora 20 minutu Denbora gehigarria 2 egun Denbora osoa 14> 10 minutu Denbora osoa 10 minutu Osagaiak kilo pepinoak, ¼ hazbeteko lodiera moztuta

½ tipula gozo ertaina, xerra mehean

1 ¼ Kopako sagar ozpina

1 ¼ Kopako ozpin zuri

1 ¾ Kopako azukre

½ Kopako + 2 koilarakada ur

2 ½ koilarakada kosher gatz

½ koilarakada kosher gatz

½ koilarakada apio hazia

¾ koilaratxo kurkuma

4 adar txiki aneta freskoa

Argibideak

1. Prestatu barazkiak - Garbitu pepinoak eta lehortu, gero zuritu tipula eta moztu beste erdia. Moztu biak xerra meheetan, ¼ hazbete inguruko lodiera. Erabili kimur mozteko labana bat pepinoak mozteko ogi eta gurina itxura dotorea izateko.
2. Paketatu ontziak - Jarri itzazu ontziak eta tipulak uniformeki aho zabaleko 4 pinta tamainako ontzietan, ondo (baina astiro-astiro) ontziratu. Alde batera utzi oraingoz.
3. Gazurra muntatu - Kazola batean su ertainean, gehitu ozpina, azukrea, ura, gatza, mostaza-hazia, apio-hazia eta turmeric. Erabili irabiagailua ondo konbinatzeko.
4. Gamuina egosi - Jarri gatzun likidoa irakiten eta egosi minutu 1ez, edo azukrea guztiz disolbatu arte. Kendu gatzun sutatik eta utzi hozten epel arte, 20 minutu inguru behar ditu.
5. Gehitu gatzun potoetan - Aho zabaleko kontserba-inbutu bat erabiliz, arretaz bota gatzun likidoa poteetan pepinoak guztiz estaltzeko etatipula, goiko aldean ½ hazbeteko tartea utziz.
6. Gainan aneta freskoarekin - Gehitu aneta fresko pixka bat pote bakoitzean, azken ukitua emateko. Ondoren, itxi tapa berri bat eta banda bat gainean.
7. Utzi marinatzen - Zapore onena eta testura kurruskariena lortzeko, jarri ontziak hozkailuan 2-3 egunez, jan aurretik zapore guztiak batera marinatu daitezen.

Oharrak

Hobea da poteak hozkailuan uztea gutxienez 2 egunez zure ogia eta gurina ozpinak jan aurretik. Horrela, pepinoek denbora dute marinatu eta zapore guztiak xurgatzeko.

Nutrizio informazioa:

Errendimendua:

32

Zentzuaren tamaina:

¼ kopa

Ano bakoitzeko kantitatea: Kaloria: 57 Gantz totala: 0 g gantz saturatua: 0 g gantz: 0 g. g Kolesterola: 0mg Sodio: 297mg Karbohidratoak: 13g Zuntza: 0g Azukrea: 12g Proteina: 0g © Gardening® Kategoria: Lorezaintzako errezetak