Krusilci od hljeba i putera su ukusna poslastica, a moj recept se brzo i lako pravi. U ovom postu ću vam pokazati kako ih tačno napraviti s detaljnim uputama korak po korak.

Ako tražite sjajan način da iskoristite sve te krastavce iz vašeg vrta ili sa pijace, onda je ovaj recept za vas.

Ovaj recept za kisele krastavce za kruh i maslac dolazi za nekoliko minuta s pregršt sastojaka. Možete ih držati u frižideru ili ih probati konzervirati kako bi duže trajali.

Savršeni su za uživanje cijele porodice, a tako su ukusni na hamburgerima i sendvičima, ili jednostavno za grickanje.

Domaći kiseli krastavčići od kruha i maslaca

Krušilice od kruha i putera su osnovni sastojak u mnogim kućanstvima, kao i dodatak za hlađenje. hamburger ili sendvič.

Ovaj klasični recept se spaja vrlo brzo i odličan je način da uživate u okusu ljeta tijekom cijele godine.

Koristi uobičajene sastojke, tako da možete pripremiti gomilu kad god poželite i uživati ​​u njima za samo nekoliko dana.

Staromodni kruh i puter sa kiselim krastavcima

Butter What Ta Ta Kise Do Kissels And9>

Ovi kiseli krastavci od kruha i putera imaju slatki, ljuti i blago slani okus i imaju zadovoljavajuću hrskavicu.

Ja koristim jabukovo sirće, bijelo sirće, šećer, luk i začine da napravim slanu slanicu koja dobivabolje s vremenom kako se sve marinira.

Tekstura može malo varirati, ovisno o vrsti krastavaca koje koristite, ali će ipak biti ukusnog okusa.

Moji domaći kiseli krastavci od kruha i putera

Najbolje vrste krastavaca za hljeb i maslac Kiseli krastavci

Najbolje vrste krastavaca za kruh i maslac bi trebalo koristiti kao svježe krastavce, ali najbolje su za svježe krastavce za krastavce. što je više moguće ubrano.

Što se tiče određenih sorti, potražite „krastavce za kiseljenje“. Oni su obično čvršći i imaju tanju kožu od drugih tipova.

Neke popularne uključuju Sumter, Gherkin i National Pickling. Možete koristiti i druge, ali sorte s debljom korom mogu stvoriti nešto manje hrskav kiseli krastavčić.

Povezani post: Kako uzgajati krastavce u svom vrtu

Spremam se da jedem moje kisele krastavce od kruha i maslaca

Kako napraviti kruh i maslac od kiselih krastavčića

Kako napraviti kruh i puter> Kiseli krastavčići za većinu, ali trebat će vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka

koje vjerojatno već imate pri ruci u svojoj kuhinji.

Ali ovdje ima puno prostora za eksperimentiranje, pa nemojte se bojati zamijeniti neke od ovih ili dodati svoj vlastiti tvist ako želite.

Kiseli krastavci za kruh i maslac Sastojci

• Krastavci su zvijezda ovog recepta. Pobrinite se da ih narežete dovoljno debelo kako bi se lijepo hrskale, otprilike ¼ inčapa.

• Luk : Koristim ovo da izbalansiram začinjenost octa u salamuri, stvarajući dobro zaokružen profil okusa. Preporučujem da koristite slatki luk za ovaj recept.

• Ocat : Ovo pomaže da se očuva boja, tekstura i ukus povrća, a istovremeno mu se dodaje pikantan profil ukusa. Više volim da koristim kombinaciju jabukovog sirćeta i belog sirćeta, otprilike pola-pola. Ali možete koristiti 100% bilo jednog ili drugog.

• Lonac za kuhanje
• Čisti ručnik ili papirnati ubrusi
• ILI Trajni marker

Konzerviranje kiselih krastavčića za kruh i maslac (opcionalno)

Lonac za kuhanje

Čist ručnik ili papirnati ubrusi

ILI Trajni marker

Konzerviranje kiselih krastavčića za kruh i maslac (opcionalno)

Pošto vam je voda u salamuri kisela, ako vam je voda za salamuri kisela želim.

Vidi_takođe: Kako prezimiti svoju baštu u jesen

Kada napunite staklenke, jednostavno ih obradite u ključaloj vodenoj kupelji 10 minuta da ih zatvorite, pazeći da prilagodite visinu ako je potrebno.

Ako to želite, onda svakako trebate koristiti male sorte krastavaca za konzerviranje kako bi zadržale čvrsto hrskanje.

Druge vrste frizidera mogu se dobro ubrati i nakon toga se mogu ponovo pokupiti. topline.

Korištenje & Čuvanje kiselih krastavčića za kruh i puter

Za najbolji okus, ostavite da se kiseli krastavci za kruh i puter mariniraju najmanje 2 dana u hladnjaku prije nego što ih pojedete.

Kada budu gotovi, možete ih jesti odmah iz tegle ilikoristite ih na hamburgerima, kao pikantan prilog uz bilo koje jelo, predjelo, na dasci za jelo ili u svom omiljenom sendviču.

Koliko traju domaći kiseli krastavci od kruha i maslaca?

Neotvorene staklenke domaćeg hleba i kiselih krastavaca od maslaca izdržaće u frižideru oko 2-4 meseca. Kada se tegla otvori, najbolje je da ih pojedete u roku od 2 sedmice.

Ako ste ih konzervirali, trajat će mnogo duže – do godinu dana kada se čuvaju na hladnom i tamnom mjestu. Imajte na umu da mogu izgubiti dio svoje hrskave teksture kako stare.

Hljeb i kiseli krastavčići u hladnjaku spremni za uživanje

Česta pitanja

U nastavku ću odgovoriti na neka od najčešće postavljanih pitanja o domaćem kruhu i kiselim krastavcima.

Jesu li kiseli krastavci od kruha i maslaca isto što i slatki krastavci?

Krušilice od hljeba i putera su vrsta slatkih krastavaca. Ali slatki kiseli krastavci neće imati svi isti ukus, u zavisnosti od recepta. Izraz “slatki krastavčić” odnosi se na šećer koji se koristi u salamuri.

Koja je razlika između kiselih krastavaca kruha i putera i običnih kiselih krastavaca?

Glavna razlika između njih je u tome što su kiseli krastavci od kruha i putera obično slatki, a obični kiseli krastavci nisu.

Od čega se pravi sok od kiselih krastavaca od kruha i putera?

Sok od kiselih krastavaca kruha i putera je otopina salamure koja se tradicionalno pravi od vode, octa, šećera i mješavine različitih začina.

Oživite svoje sendvičesa ovim jednostavnim receptom za hljeb i puter. Svidjet će vam se savršeno izbalansirana slatkoća i okus, plus zadovoljavajuća hrskavost. Tako su jednostavne za pravljenje, a savršeni su dodatak svakom obroku kao svijetli i živahni začin.

Ako želite naučiti kako iskoristiti svoj prostor i dobiti što više domaće hrane, onda je moja knjiga Vertikalno povrće savršena! Naučit će vas svemu što trebate znati, sadrži mnoštvo prekrasnih inspirativnih fotografija i 23 DIY projekta koje možete napraviti za svoju baštu. Naručite svoj primjerak danas!

Ovdje saznajte više o mojoj knjizi okomitog povrća.

Vidi_takođe: Kako uzgajati drvo avokada iz koštice

Više recepata za svježe u vrtu

Više o krastavcima

Podijelite svoj omiljeni recept za kiseli krastavčić za kruh i maslac u odjeljku za komentare ispod. Recept Upute

Prinos: 4 pinte

Recept za kiseli krastavčić za kruh i maslac

Ovaj recept za kiseli krastavčić za kruh i puter se sastavlja za samo 30 minuta i omogućit će vam da za samo 2 dana pojedete savršeno slatku i oštru poslasticu. Ukusni su direktno iz staklenke, ili na sočnom pljeskavicu, poslužavniku, ukusnom prilogu ili vašem omiljenom sendviču.

Vrijeme pripreme10 minuta Vrijeme kuhanja20 minuta Dodatno vrijeme2 dana Ukupno vrijeme Ukupno vrijeme13>Ukupno vrijeme13>Ukupno vrijeme14>Ukupno vrijeme14> 8> 2 funte krastavaca, narezanih ¼ inča debljine

½ srednjeg slatkog luka, tanko narezanih

1 ¼ šolje jabukovog sirćeta

1 ¼ šolje belog sirćeta

1 ¾ šolje šećera

½ šoljice + 2 kašike vode

2 ½ kašike košer soli

<118> mošt <118> ½ žličice sjemenki celera

¾ kašičice kurkume

4 male grančice svježeg kopra

Upute

1. Pripremite povrće - Operite krastavce i osušite ih, a zatim ih ogulite na polovicu luka kasnije. Narežite ih oboje na tanke kriške, debljine oko ¼ inča. Upotrijebite nož za rezanje krastavaca da narežete krastavce za elegantan izgled hljeba i maslaca.
2. Spakujte tegle - Ravnomjerno rasporedite krastavce i luk u 4 tegle veličine pola litre sa širokim otvorom, čvrsto (ali nježno) ih pakirajte. Za sada ih ostavite sa strane.
3. Sastavite salamuri - U lonac na srednjoj vatri dodajte sirće, šećer, vodu, so, sjemenke gorušice, celera i kurkumu. Pjenjačom ih dobro sjedinite.
4. Kuhajte salamuru - Zakuhajte salamuru do ključanja i kuhajte 1 minut, ili dok se šećer potpuno ne otopi. Skinite salamuru sa vatre i ostavite da se ohladi dok ne bude mlaka, što traje oko 20 minuta.
5. Dodajte salamuru u tegle - Koristeći lijevak za konzerviranje sa širokim otvorom, pažljivo ulijte rasolu tekućinu u staklenke da potpuno prekrije krastavce iluk, ostavljajući oko ½ inča prostora na vrhu.
6. Prelijte svježim koprom - Dodajte prstohvat svježeg kopra u svaku teglu za završni dodir. Zatim pričvrstite novi poklopac i traku na vrhu.
7. Ostavite ih da se mariniraju - Za najbolji okus i najhrskaviju teksturu, stavite tegle u hladnjak na 2-3 dana kako bi se svi okusi zajedno marinirali prije nego što ih pojedete.

Napomene

Najbolje je ostaviti tegle da odstoje u frižideru najmanje 2 dana pre nego što pojedete kisele krastavce od hleba i putera. Na taj način krastavci imaju vremena da se mariniraju i upijaju sve okuse.

Informacije o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

32

Veličina serviranja:

¼ šolje

Količina po porciji: Kalorije: 57 Ukupne Saturg Masnoće: 0 Ukupne Saturg Masnoće 0 : 0g Kolesterol: 0mg Natrijum: 297mg Ugljikohidrati: 13g Vlakna: 0g Šećer: 12g Proteini: 0g © Gardening® Kategorija: Recepti za baštu