ເຂົ້າ​ຈີ່​ແລະ​ມັນ​ເບີ​ດອງ​ເປັນ​ການ​ປິ່ນ​ປົວ​ທີ່​ມີ​ອາ​ຫານ, ແລະ​ສູດ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແມ່ນ​ໄວ​ແລະ​ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ​ເຮັດ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ຂ້ອຍຈະສະແດງວິທີການເຮັດພວກມັນຢ່າງແນ່ນອນດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກແຕງທັງຫມົດຈາກສວນຂອງເຈົ້າຫຼືຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.

ສູດເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີນີ້ມາຮ່ວມກັນໃນນາທີທີ່ມີສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍ. ເຈົ້າສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ລອງເຮັດກະປ໋ອງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ.

ພວກມັນເໝາະສຳລັບທັງຄອບຄົວທີ່ຈະເພີດເພີນ, ແລະແຊບຫຼາຍໃນເບີເກີ ແລະແຊນວິດ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫວ່າງ.

ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີທີ່ເຮັດເອງ

ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີດອງເປັນອາຫານຫຼັກໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍ, ແລະເປັນອາຫານຈານຫຼາຍ. ແຊນວິດ.

ສູດຄລາດສິກນີ້ມາເຂົ້າກັນໄດ້ໄວຫຼາຍ ແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງລະດູຮ້ອນຕະຫຼອດປີ.

ມັນໃຊ້ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຕີເປັນຊຸດໄດ້ທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າມີຄວາມຢາກ, ແລະເພີດເພີນກັບມັນພາຍໃນສອງສາມມື້.

ເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີແບບເກົ່າໆ

ເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານ, ມີລົດຊາດ, ແລະເຄັມເລັກນ້ອຍ, ແລະມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈ.

ຂ້ອຍໃຊ້ສົ້ມແອບເປີ້ນ cider, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ນໍ້າຕານ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອສ້າງລົດຊາດ brine ທີ່ໄດ້ຮັບ.ດີກວ່າກັບເວລາທີ່ທຸກຢ່າງຖືກຖອກໃສ່.

ໂຄງສ້າງສາມາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງແຕງທີ່ທ່ານໃຊ້, ແຕ່ພວກມັນຈະມີລົດຊາດແຊບຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ.

ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຂອງຂ້ອຍ

ປະເພດໝາກແຕງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີ Pickles

ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແຕງທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດນ້ອຍແລະມັນເບີ, ຂະຫນາດກາງ> 4. ສໍາລັບແນວພັນສະເພາະ, ຊອກຫາ "ແຕງດອງ". ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແໜ້ນໜາ ແລະ ມີຜິວໜັງບາງກວ່າປະເພດອື່ນໆ.

ບາງອັນທີ່ນິຍົມກັນລວມມີ Sumter, Gherkin, ແລະ National Pickling. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງອື່ນໄດ້, ແຕ່ແນວພັນທີ່ມີຜິວຫນັງຫນາກວ່າສາມາດສ້າງການດອງທີ່ crunchy ເລັກນ້ອຍ.

ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ວິທີການປູກແຕງໃນສວນຂອງເຈົ້າ

ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ Pickles ຂອງຂ້ອຍ

ວິທີການເຮັດເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ Pickles

ສູດງ່າຍໆທີ່ເຈົ້າຈະເຮັດໄດ້ແລ້ວ. ຈັບມືໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ.

ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການແຂງແກ່ນກ່ອນການປູກ

ແຕ່ມີຫຼາຍບ່ອນໃຫ້ທົດລອງຢູ່ນີ້, ສະນັ້ນ ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະປ່ຽນບາງອັນນີ້ອອກ, ຫຼືຕື່ມການບິດຂອງເຈົ້າເອງຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ.

ເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີ Pickles ສ່ວນປະກອບ

• ແຕງ : ນີ້ແມ່ນດາວຂອງສູດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຕັດພວກມັນໃຫ້ຫນາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ປະມານ ¼ ນິ້ວດີ.

• ຜັກບົ່ວ : ຂ້ອຍໃຊ້ອັນນີ້ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຫຍາບຄາຍຂອງນໍ້າສົ້ມສາຍຊູໃນນໍ້າບີ, ສ້າງເປັນສ່ວນປະສົມຂອງລົດຊາດທີ່ດີ. ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ຜັກບົ່ວຫວານສຳລັບສູດນີ້.

• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ : ອັນນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສີ, ໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດຂອງຜັກ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ການ​ປະ​ສົມ​ປະ​ສານ​ຂອງ​ສົ້ມ cider ຈາກ​ຫນາກ​ແອບ​ເປີ​ແລະ​ສົ້ມ​ສີ​ຂາວ​, ປະ​ມານ​ເຄິ່ງ​ຫນຶ່ງ​ແລະ​ເຄິ່ງ​ຫນຶ່ງ​. ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ 100% ຂອງອັນໃດອັນໜຶ່ງຫຼືອັນອື່ນໄດ້.

• ໝໍ້ແຕ່ງອາຫານ
• ຜ້າເຊັດໂຕ ຫຼື ເຈ້ຍອະນາໄມ
• ຫຼືເຄື່ອງໝາຍຖາວອນ

ເຂົ້າຈີ່ກະປ໋ອງ ແລະ ດອງມັນເບີ (ເລືອກໄດ້)

ເພາະວ່າມັນເບີ ເຈົ້າສາມາດອາບນໍ້າໄດ້, ຖ້າເຈົ້າສາມາດກິນນໍ້າສົ້ມໄດ້. .

ເມື່ອໃສ່ກະປ໋ອງແລ້ວ, ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ໃນອາບນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີເພື່ອຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປັບລະດັບຄວາມສູງຖ້າຈໍາເປັນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແນວນີ້, ທ່ານຄວນໃຊ້ແນວພັນແຕງກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍຢ່າງແນ່ນອນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ.

ປະເພດອື່ນໆແມ່ນໃຊ້ໄດ້ຜົນດີສໍາລັບຕູ້ເຢັນ; ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກກາດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ> 6. ການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ Pickles

ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີດອງຂອງເຈົ້າ marinade ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກິນ.

ເມື່ອພວກມັນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຈາກກະປ໋ອງ, ຫຼືໃຊ້ມັນໃສ່ແຮັມເບີເກີ, ເປັນເຄື່ອງປະສົມກັບອາຫານໃດໆ, ເປັນຂອງກິນ, ຢູ່ໃນກະດານ charcuterie, ຫຼືໃນແຊນວິດທີ່ທ່ານມັກ.

ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການປູກ succulents ໃນເຮືອນຫຼືນອກ

ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ homemade ດົນປານໃດ?

ໂຖປັດສະວະທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີດອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 2-4 ເດືອນ. ເມື່ອກະປ໋ອງເປີດແລ້ວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນພວກມັນພາຍໃນ 2 ອາທິດ.

ຖ້າທ່ານເຮັດກະປ໋ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ - ເຖິງຫນຶ່ງປີເມື່ອເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ. ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າພວກມັນອາດຈະສູນເສຍຄວາມໜາແໜ້ນຂອງພວກມັນເມື່ອອາຍຸ.

ເຂົ້າຈີ່ໃນຕູ້ເຢັນ ແລະ ເນີຍດອງພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ

ຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆ

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້ອຍຈະຕອບບາງຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ ແລະ ມັນເບີທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.

ເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີດອງແມ່ນຄືກັນກັບຜັກດອງຫວານບໍ?

ເຂົ້າ​ຈີ່​ແລະ​ມັນ​ເບີ​ດອງ​ເປັນ​ຊະນິດ​ຂອງ​ດອງ​ຫວານ. ແຕ່ຜັກດອງຫວານຈະບໍ່ມີລົດຊາດດຽວກັນ, ຂຶ້ນກັບສູດ. ຄຳວ່າ "ດອງຫວານ" ໝາຍເຖິງນ້ຳຕານທີ່ໃຊ້ໃນນ້ຳເກືອ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີດອງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫວານ, ບ່ອນທີ່ດອງປົກກະຕິບໍ່ແມ່ນ.

ນ້ຳເຂົ້າຈີ່ ແລະເນີຍດອງເປັນນ້ຳເກືອທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳ, ສົ້ມ, ນ້ຳຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມຕ່າງໆ.

ເຮັດໃຫ້ແຊນວິດຂອງເຈົ້າມີຊີວິດຊີວາ.ດ້ວຍສູດເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີທີ່ງ່າຍນີ້. ເຈົ້າຈະມັກຄວາມຫວານ ແລະລົດຊາດທີ່ສົມດຸນກັນຢ່າງສົມບູນແບບ, ບວກກັບຄວາມແຊບທີ່ໜ້າພໍໃຈ. ພວກມັນເຮັດງ່າຍຫຼາຍ, ແລະເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ເໝາະສົມກັບອາຫານໃດໆກໍຕາມທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ສົດໃສ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ.

ຫາກເຈົ້າຢາກຮຽນຮູ້ວິທີໃຊ້ພື້ນທີ່ຂອງເຈົ້າໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານພື້ນບ້ານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ປຶ້ມ ຜັກແນວຕັ້ງ ຂອງຂ້ອຍແມ່ນດີເລີດ! ມັນ​ຈະ​ສອນ​ໃຫ້​ທ່ານ​ທັງ​ຫມົດ​ທີ່​ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ຮູ້​, ມີ​ໂຕນ​ຂອງ​ຮູບ​ພາບ​ດົນ​ໃຈ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​, ແລະ 23 ໂຄງ​ການ DIY ທີ່​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ສ້າງ​ສໍາ​ລັບ​ສວນ​ຂອງ​ທ່ານ​ເອງ​. ສັ່ງສຳເນົາຂອງເຈົ້າມື້ນີ້!

ສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປຶ້ມຜັກແນວຕັ້ງຂອງຂ້ອຍໄດ້ບ່ອນນີ້.

ສູດອາຫານສົດໃນສວນເພີ່ມເຕີມ

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໝາກແຕງ

ແບ່ງປັນສູດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເນີຍດອງທີ່ທ່ານມັກໃນສ່ວນຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດ ຄຳແນະນຳ

ຜົນຕອບແທນ: 4 ເມັດ

ສູດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເນີຍດອງ

ສູດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເນີຍດອງນີ້ມາພ້ອມກັນໃນເວລາພຽງ 30 ນາທີ ແລະ ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ຊີມລົດຊາດຫວານ ແລະ ໜຽວ ພາຍໃນ 2 ມື້ເທົ່ານັ້ນ. ມັນແຊບໆອອກຈາກກະປ໋ອງ, ຫຼືໃສ່ເບີເກີ້ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ, ຖາດທີ່ມີລົດຊາດ, ອາຫານຂ້າງແຊບໆ, ຫຼືແຊນວິດທີ່ທ່ານມັກ.

ເວລາກະກຽມ 10 ນາທີ ເວລາປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີ ເວລາເພີ່ມເຕີມ 2 ມື້ ເວລາທັງໝົດ 134 ນາທີ ພາຍໃນມື້ ໝາກແຕງ 2 ປໍ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ ¼ ນິ້ວ

½ ຫົວຜັກບົ່ວຫວານປານກາງ, ຊອຍບາງໆ

1 ¼ ຖ້ວຍ ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ

1 ¼ ຈອກ ສົ້ມ ສີຂາວ

1 ¾ ້ໍາຕານ ຈອກ ້ໍາຕານ

½ ຈອກ + 2 ບ່ວງ ນ້ໍາ

2 ½ ບ່ວງ ບ່ວງ kosher ເກືອ

2 <½ ½ ບ່ວງກາເຟ <19 ½ ບ່ວງກາເຟ seed> 18 ບ່ວງກາເຟ. ¾ ບ່ວງກາເຟຂີ້ໝິ້ນ

4 ເຜືອກສົດ 4 ເຫຼັ້ມ

ຄຳແນະນຳ

1. ກຽມຜັກ - ລ້າງໝາກແຕງໃຫ້ແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນປອກຫົວຜັກບົ່ວໃບອອກ ແລະ ຕັດເຄິ່ງໜຶ່ງ (ທ່ານສາມາດເກັບອີກເຄິ່ງໜຶ່ງໄວ້ພາຍຫຼັງ). ຕັດພວກມັນທັງສອງເປັນຕ່ອນບາງໆ, ຫນາປະມານ ¼ ນິ້ວ. ໃຊ້ມີດຕັດ crinkle ເພື່ອຊອຍຫມາກແຕງສໍາລັບການເບິ່ງເຂົ້າຈີ່ fancy ແລະມັນເບີ pickle.
2. ຫໍ່ກະປ໋ອງ - ວາງໝາກຂາມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ເທົ່າໆກັນໃສ່ໃນກະປ໋ອງຂະໜາດກວ້າງ 4 ບ່ວງ, ຫໍ່ໃຫ້ແໜ້ນ (ແຕ່ຄ່ອຍໆ) ວາງໄວ້ຊົ່ວຄາວ.
3. ປະກອບນ້ຳເກືອ - ໃນໝໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ໄຟປານກາງ, ຕື່ມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳ, ເກືອ, ແກ່ນຜັກກາດ, ແກ່ນຜັກກາດ, ແລະຂີ້ໝິ້ນ. ໃຊ້ whisk ຂອງທ່ານເພື່ອປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ.
4. ແຕ່ງນ້ຳເກືອ - ນຳເອົານ້ຳເກືອໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວປະໄວ້ 1 ນາທີ ຫຼື ຈົນນ້ຳຕານລະລາຍໝົດ. ເອົາ brine ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຈົນກ່ວາບໍ່ອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.
5. ຕື່ມນ້ຳເກືອໃສ່ກະປ໋ອງ - ໃຊ້ທໍ່ກະປ໋ອງປາກກວ້າງ, ເອົານ້ຳເກືອໃສ່ກະປ໋ອງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອປົກໝາກແຕງໃຫ້ໝົດ ແລະຜັກບົ່ວ, ປ່ອຍໃຫ້ຫົວປະມານ ½ ນິ້ວຢູ່ເທິງສຸດ.
6. ເທິງດ້ວຍ dill ສົດ - ຕື່ມການບີບຂອງ dill ສົດເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະກະປ໋ອງສໍາລັບການສໍາຜັດສໍາເລັດຮູບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດໃຫມ່ແລະແຖບຢູ່ເທິງ.
7. ໃຫ້ພວກມັນຖອກໃສ່ - ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ແໜ້ນໜາທີ່ສຸດ, ໃຫ້ເອົາກະປ໋ອງໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 2-3 ມື້ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທັງໝົດສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ກ່ອນກິນ.

ໝາຍເຫດ

ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ jars ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີດອງຂອງທ່ານ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນໝາກແຕງມີເວລາໃນການໝັກ ແລະດູດເອົາລົດຊາດທັງໝົດ.

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ:

ຜົນຜະລິດ:

32

ຂະໜາດການຮັບປະທານ:

¼ ຖ້ວຍ

ປະລິມານຕໍ່ການຮັບໃຊ້: ແຄລໍຣີ່: 57 ໄຂມັນທັງໝົດ: 0g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 0 ກຣາມ ol: 0mg Sodium: 297mg Carbohydrates: 13g Fiber: 0g Sugar: 12g Protein: 0g © Gardening® Category: Gardening Recipes