პური და კარაქის მწნილები გემრიელი კერძია და ჩემი რეცეპტი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ამ პოსტში მე გაჩვენებთ ზუსტად როგორ გააკეთოთ ისინი დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.

თუ თქვენ ეძებთ შესანიშნავ საშუალებას გამოიყენოთ ყველა ეს კიტრი თქვენი ბაღიდან ან ფერმერთა ბაზრიდან, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

პურის და კარაქის მწნილის ეს რეცეპტი წუთებში რამდენიმე ინგრედიენტთან ერთად მოდის. შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში, ან სცადოთ დაკონსერვება, რათა უფრო მეტხანს გაგრძელდეს.

ისინი შესანიშნავია მთელი ოჯახისთვის და ძალიან გემრიელია ბურგერებსა და სენდვიჩებზე, ან უბრალოდ საჭმელად.

ხელნაკეთი პური და კარაქის მწნილები

პური და კარაქის მწნილები პურისა და კარაქის მწნილები არის ერთ-ერთი მთავარი და სხვა კერძი. ჰამბურგერი, ან სენდვიჩი.

ეს კლასიკური რეცეპტი ძალიან სწრაფად იკრიბება და შესანიშნავი გზაა ზაფხულის გემოთი მთელი წლის განმავლობაში.

Იხილეთ ასევე: როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ვერტიკალური ბაღის მცენარეები

იგი იყენებს ჩვეულებრივ ინგრედიენტებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ პარტია, როცა გაგიჩნდებათ სურვილი და მიირთვათ ისინი სულ რამდენიმე დღეში.

ძველმოდური პურის და კარაქის მწნილები

Butter What Do?

ამ პურის და კარაქის მწნილებს ტკბილი, ცხარე და ოდნავ მარილიანი გემო აქვთ და დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნა აქვთ.

Იხილეთ ასევე: როგორ დავაღწიოთ სოკოს ჭიები შიდა მცენარეების ნიადაგში

მე ვიყენებ ვაშლის ძმარს, თეთრ ძმარს, შაქარს, ხახვს და სანელებლებს არომატული მარილწყლის შესაქმნელად.დროთა განმავლობაში ყველაფერი მარინადდება.

ფაქტურა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს, დამოკიდებულია კიტრის ტიპზე, მაგრამ მაინც გემრიელი იქნება.

ჩემი ხელნაკეთი პურისა და კარაქის მწნილები

კიტრის საუკეთესო სახეობები პურისა და კარაქის მწნილებისთვის

საუკეთესო სახეობებია კიტრისთვის, როგორც პურის მწნილი. რაც შეიძლება.

რაც შეეხება კონკრეტულ ჯიშებს, მოძებნეთ „კიტრის მწნილი“. ისინი, როგორც წესი, უფრო მკვრივია და უფრო თხელი კანი აქვთ, ვიდრე სხვა ტიპებს.

ზოგიერთ პოპულარულს შორისაა Sumter, Gherkin და National Pickling. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა, მაგრამ სქელი კანით ჯიშებს შეუძლიათ ოდნავ ნაკლებად ხრაშუნა მწნილის შექმნა.

მსგავსი პოსტი: როგორ გაზარდოთ კიტრი თქვენს ბაღში

ემზადები ჩემი პურის და კარაქის მწნილის საჭმელად

როგორ მოვამზადოთ პური და კარაქის მწნილი

როგორ მოვამზადოთ პური და <3 პურის მწნილი რომელიც თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში.

მაგრამ აქ ექსპერიმენტებისთვის ბევრი ადგილია, ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ მათი შეცვლა, ან თუ გინდათ, დაამატეთ თქვენი საკუთარი კერძი.

პურის და კარაქის მწნილის ინგრედიენტები

• კიტრის რეცეპტი: ეს არის ვარსკვლავი. დარწმუნდით, რომ დაჭერით ისინი საკმარისად სქელ ნაჭრებად, რათა მათ კარგი ხრაშუნა ჰქონდეთ, დაახლოებით ¼ ინჩიანი სამუშაოდკარგად.

• ხახვი : მე ამას ვიყენებ მარილწყალში არსებული ძმრის სიმკვრივის დასაბალანსებლად, რაც ქმნის კარგად მომრგვალებულ გემოს პროფილს. გირჩევთ გამოიყენოთ ტკბილი ხახვი ამ რეცეპტისთვის.

• ძმარი : ეს ხელს უწყობს ბოსტნეულის ფერის, ტექსტურის და გემოს შენარჩუნებას და ამავდროულად მატებს მკვეთრ გემოს. მირჩევნია გამოვიყენო ვაშლის სიდრი ძმარი და თეთრი ძმარი, დაახლოებით ნახევარი და ნახევარი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ან მეორის 100%.

• ჭურჭლის საცხობი
• სუფთა პირსახოცი ან ქაღალდის პირსახოცები
• ან მუდმივი მარკერი

პურის და კარაქის მწნილის დაკონსერვება (სურვილისამებრ)

შეგიძლიათ პურის და მჟავე წყლის გამოყენებით. მსურს.

როგორც კი აავსებთ ქილებს, უბრალოდ დაამუშავეთ ისინი მდუღარე წყლის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში, რათა დალუქოს ისინი, დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ სიმაღლე, საჭიროების შემთხვევაში.

თუ ამის გაკეთება გსურთ, მაშინ აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ პატარა დაკონსერვებული კიტრის ჯიშები, რათა მათ შეინარჩუნონ მკვრივი ხრაშუნა.

მაღალ სიცხეში.

გამოყენებით & პურის და კარაქის მწნილის შენახვა

საუკეთესო გემოსთვის, ნება დართეთ თქვენი პურის და კარაქის მწნილის მარინადი მინიმუმ 2 დღით მაცივარში, სანამ მიირთმევთ.

როგორც ისინი მზად იქნებიან, შეგიძლიათ მიირთვათ ქილებიდან ანგამოიყენეთ ისინი ჰამბურგერებზე, როგორც ნებისმიერი კერძის, მადის, ჭურჭლის დაფაზე ან თქვენს საყვარელ სენდვიჩში.

რამდენ ხანს ძლებს ხელნაკეთი პური და კარაქის მწნილი?

ხელნაკეთი პურის და კარაქის მწნილის გაუხსნელი ქილები მაცივარში დაახლოებით 2-4 თვე გაძლებს. მას შემდეგ, რაც ქილა გაიხსნება, უმჯობესია მიირთვათ ისინი 2 კვირის განმავლობაში.

თუ დაკონსერვებთ, მაშინ ისინი გაცილებით დიდხანს გაძლებენ - გრილ, ბნელ ადგილას შენახვისას ერთ წლამდე. გაითვალისწინეთ, რომ ასაკის მატებასთან ერთად მათ შესაძლოა დაკარგონ ხრაშუნა ტექსტურა.

მაცივრის პური და კარაქის მწნილები მზადაა მიირთვათ

ხშირად დასმული კითხვები

ქვემოთ მე ვუპასუხებ ყველაზე ხშირად დასმულ შეკითხვას ხელნაკეთი პურის და კარაქის მწნილების შესახებ.

პური და კარაქის მწნილები იგივეა, რაც ტკბილი მწნილები?

პური და კარაქის მწნილები ტკბილი მწნილის სახეობაა. მაგრამ ტკბილ მწნილებს არ ექნებათ ერთი და იგივე გემო, ეს დამოკიდებულია რეცეპტზე. ტერმინი "ტკბილი მწნილი" ეხება მარილწყალში გამოყენებულ შაქარს.

რა განსხვავებაა პურ-კარაქის მწნილებსა და ჩვეულებრივ მწნილებს შორის?

მათ შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ პურისა და კარაქის მწნილები ტკბილია, სადაც ჩვეულებრივი მწნილები არ არის.

რისგან მზადდება პურის და კარაქის მწნილის წვენი?

პურის და კარაქის მწნილის წვენი არის მარილწყლიანი ხსნარი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება წყლის, ძმრის, შაქრის და სხვადასხვა სანელებლების ნაზავისაგან.

გააცოცხლეთ თქვენი სენდვიჩებიამ მარტივი პურის და კარაქის მწნილის რეცეპტით. მოგეწონებათ იდეალურად დაბალანსებული სიტკბო და ტანგი, პლუს დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნა. მათი დამზადება ძალიან მარტივია და ნებისმიერი კერძის შესანიშნავად ემატება, როგორც ნათელი და ცოცხალი სანელებელი.

თუ გსურთ ისწავლოთ, როგორ გამოიყენოთ თქვენი სივრციდან მაქსიმალურად და მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი საშინაო საკვები, მაშინ ჩემი ვერტიკალური ბოსტნეული წიგნი შესანიშნავია! ის გასწავლით ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ, აქვს ტონა მშვენიერი ინსპირაციული ფოტო და 23 DIY პროექტი, რომელიც შეგიძლიათ ააწყოთ საკუთარი ბაღისთვის. შეუკვეთეთ თქვენი ასლი დღესვე!

შეიტყვეთ მეტი ჩემი ვერტიკალური ბოსტნეულის წიგნის შესახებ აქ.

მეტი ბაღის ახალი რეცეპტები

მეტი კიტრის შესახებ

გააზიარეთ თქვენი საყვარელი პურის და კარაქის მწნილის რეცეპტი კომენტარების განყოფილებაში. ინსტრუქციები

მოსავლიანობა: 4 ლიტრი

პურისა და კარაქის მწნილის რეცეპტი

ეს პურის და კარაქის მწნილის რეცეპტი სულ რაღაც 30 წუთში მოდის და სულ რაღაც 2 დღეში მოგიმზადებთ იდეალურად ტკბილ და ცხარე კერძს. ისინი უგემრიელესია პირდაპირ ქილიდან, ან წვნიან ბურგერზე, გემრიელ უჯრაზე, გემრიელ გვერდით კერძზე ან თქვენს საყვარელ სენდვიჩზე.

მომზადების დრო 10 წუთი მომზადების დრო 20 წუთი დამატებითი დრო 2 დღე სულ 20 წუთში სულ დრო <1 დღეში <1 8> 2 ფუნტი კიტრი, დაჭრილი ¼ ინჩის სისქით

½ საშუალო ტკბილი ხახვი, თხლად დაჭრილი

1 ¼ ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი

1 ¼ ჭიქა თეთრი ძმარი

1 ¾ ჭიქა შაქარი

½ ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი წყალი

2 ½ სუფრის კოვზი კოშერის მარილი მდოგვის ოდენობით <1 ¾ ჭიქა ½ ჩაის კოვზი ნიახურის თესლი

¾ ჩაის კოვზი კურკუმა

4 პატარა ყლორტი ახალი კამა

ინსტრუქცია

1. მოამზადეთ ბოსტნეული - კიტრი გარეცხეთ და შემდეგ გააშრეთ ნახევრად და შემდეგ გადაანაწილეთ ნახევრად. ორივე დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაახლოებით ¼ ინჩის სისქით. გამოიყენეთ ხრაშუნა საჭრელი დანა, რომ დაჭრათ კიტრი ლამაზი პურის და კარაქის მწნილის შესახედაობისთვის.
2. ჩაალაგეთ ქილები - კიტრი და ხახვი თანაბრად მოათავსეთ 4 ფართო პირის ქილებში, მჭიდროდ (მაგრამ ნაზად) ჩაალაგეთ. ახლა გადადგით განზე.
3. მოაყარეთ მარილწყალი - ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაუმატეთ ძმარი, შაქარი, წყალი, მარილი, მდოგვის თესლი, ნიახურის თესლი და კურკუმა. გამოიყენეთ ათქვეფილი, რომ კარგად გააერთიანოთ ისინი.
4. მოხარშეთ მარილწყალი - მიიყვანეთ მარილწყალში სითხე ადუღებამდე და ადუღეთ 1 წუთი, ან სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. გამოიღეთ მარილწყალი ცეცხლიდან და გააცივეთ ნელთბილამდე, რასაც დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება.
5. ქილებს დაუმატეთ მარილწყალი - ფართო პირის საკონსერვო ძაბრის გამოყენებით ფრთხილად ჩაასხით მარილწყალში სითხე ქილებში, რომ მთლიანად დაიფაროს კიტრი დახახვი, ზემოდან ტოვებს დაახლოებით ½ ინჩის ადგილს.
6. ზემოდან მოაყარეთ ახალი კამა - დაამატეთ ცოტა ახალი კამა თითოეულ ქილაში საბოლოო შეხებისთვის. შემდეგ დაამაგრეთ ახალი სახურავი და ზემოდან ზოლი.
7. მოაცალეთ დამარინადონ - საუკეთესო გემოსთვის და ყველაზე ხრაშუნა ტექსტურისთვის, მოათავსეთ ქილები მაცივარში 2-3 დღით ისე, რომ ყველა არომატი ერთად დამარინადოს ჭამამდე.

შენიშვნები

საუკეთესოა ქილები მაცივარში 2 დღით მაინც დატოვოთ, სანამ პურისა და კარაქის მწნილის ჭამამდე. ამგვარად, კიტრს ექნება დრო, რომ დამარინადოს და აითვისოს ყველა არომატი.

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

32

პორციის ზომა:

¼ ჭიქა

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორიები: 57 გ0 ცხიმოვანი ცხიმიანი: 57 გ0 ცხიმიანი: 0გრ. ქოლესტერინი: 0 მგ ნატრიუმი: 297 მგ ნახშირწყლები: 13 გრ ბოჭკოვანი: 0 გრ შაქარი: 12 გრ ცილა: 0 გრ © Gardening® კატეგორია: მებაღეობის რეცეპტები