Салёныя агуркі з хлеба і масла - гэта смачнае ласунак, а па маім рэцэпце прыгатаваць іх хутка і лёгка. У гэтай публікацыі я пакажу вам, як менавіта іх прыгатаваць, з падрабязнымі пакрокавымі інструкцыямі.

Калі вы шукаеце выдатны спосаб выкарыстаць усе гэтыя агуркі са свайго саду або з фермерскага рынку, то гэты рэцэпт для вас.

Гэты рэцэпт салёных агуркоў з маслам і хлебам рыхтуецца за лічаныя хвіліны з некалькіх інгрэдыентаў. Вы можаце альбо трымаць іх у халадзільніку, альбо паспрабаваць закансерваваць іх, каб яны захоўваліся даўжэй.

Глядзі_таксама: Як змагацца з блыхамі ў арганічным садзе

Яны ідэальна падыходзяць для асалоды ўсёй сям'ёй і вельмі смачныя ў гамбургерах і бутэрбродах або проста для перакусу.

Хлеб і масла салёныя агуркі

Хлеб і масла салёныя агуркі з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў у многіх хатніх халадзільніках і з'яўляюцца смачным спосабам надаць страве дадатковы густ і храбусценне, гамбургер або бутэрброд.

Гэты класічны рэцэпт вельмі хутка атрымліваецца і з'яўляецца выдатным спосабам атрымліваць асалоду ад смакам лета круглы год.

У ім выкарыстоўваюцца звычайныя інгрэдыенты, так што вы можаце прыгатаваць порцыю, калі захочацца, і атрымліваць асалоду ад імі ўсяго за некалькі дзён.

Старамодныя салёныя агуркі з маслам

Якія на смак салёныя агуркі з хлебам і маслам?

Гэтыя хлебныя і алейныя салёныя агуркі на смак салодкія, вострыя і злёгку салёныя, а таксама адчуваюць прыемны храбусценне.

Я выкарыстоўваю яблычны воцат, белы воцат, цукар, цыбулю і спецыі, каб стварыць духмяны расол, які атрымліваелепш з часам, бо ўсё марынуецца.

Тэкстура можа нязначна адрознівацца ў залежнасці ад тыпу агуркоў, якія вы выкарыстоўваеце, але яны, тым не менш, будуць вельмі смачнымі.

Мае хатнія салёныя агуркі для хлеба і масла

Лепшыя віды агуркоў для хлеба і салёных агуркоў

Лепшыя віды агуркоў для хлебных і алейных салёных агуркоў - ад малога да сярэдняга памеру і павінны быць як толькі што сабраны

Што тычыцца канкрэтных гатункаў, шукайце «марынаваныя агуркі». Яны, як правіла, больш цвёрдыя і маюць больш тонкую скурку, чым іншыя тыпы.

Некаторыя папулярныя ўключаюць Sumter, Gherkin і National Pickling. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя гатункі, але гатункі з больш тоўстай скуркай могуць стварыць крыху менш хрумсткі салёны агурок.

Падобнае паведамленне: Як вырасціць агуркі ў сваім садзе

Рыхтуюся з'есці мае хлебныя салёныя агуркі

Як прыгатаваць хлебныя салёныя агуркі

Вам спатрэбіцца ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў, каб прыгатаваць гэты рэцэпт хлебных салёных агуркоў з маслам, большасць з якіх вы, напэўна, ужо маеце пад рукой на сваёй кухні.

Глядзі_таксама: Як прыгатаваць марынаваную спаржу (з рэцэптам)

Але тут ёсць шмат месца для эксперыментаў, так што не бойцеся памяняць некаторыя з іх або дадаць свой уласны варыянт, калі хочаце.

Інгрэдыенты для салёных агуркоў з хлебам і маслам

• Агуркі : гэта зорка рэцэпту. Пераканайцеся, што вы наразаеце іх дастаткова тоўстымі, каб яны добра хрумсцелі, прыкладна ¼ цалі падыдзедобра.

• Цыбуля : я выкарыстоўваю гэта, каб збалансаваць вастрыню воцату ў расоле, ствараючы добра акруглены смакавы профіль. Я раю выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту салодкую цыбулю.

• Воцат : гэта дапамагае захаваць колер, тэкстуру і водар гародніны, адначасова дадаючы востры густ. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць камбінацыю яблычнага воцату і белага воцату, прыкладна напалову. Але вы можаце выкарыстоўваць 100% таго ці іншага.

• Кастрюля
• Чыстае ручнік або папяровыя ручнікі
• АБО перманентны маркер

Кансерваванне салёных агуркоў з хлебам і маслам (неабавязкова)

Паколькі расол кіслы, вы можаце кансерваваць свае салёныя агуркі з хлеба і масла з дапамогай кансерва на вадзяной лазні, калі хочаце Хацелася б.

Пасля таго, як вы напоўніце банкі, проста апрацуйце іх на кіпячай вадзяной лазні на працягу 10 хвілін, каб яны зачыніліся, не забудзьцеся адкарэктаваць вышыню, калі гэта неабходна.

Калі вы хочаце зрабіць гэта, вам абавязкова трэба выкарыстоўваць невялікія гатункі агуркоў для кансервавання, каб яны захоўвалі цвёрды храбусценне.

Іншыя тыпы добра падыходзяць для хлеба і салёных агуркоў у халадзільніку, але могуць стаць кашыцай пасля кіпячэння ў высокая тэмпература.

Выкарыстанне & Захоўванне салёных агуркоў з хлебам і маслам

Для лепшага густу дайце вашым салёным агуркам з хлебам і маслам замарынавацца не менш за 2 дні ў халадзільніку, перш чым іх з'есці.

Калі яны будуць гатовыя, вы можаце з'есці іх адразу са слоіка абовыкарыстоўвайце іх у гамбургерах, у якасці вострага дадатку да любой стравы, закускі, на дошцы для мясных вырабаў або ў вашых любімых бутэрбродах.

Як доўга захоўваюцца хатнія салёныя агуркі з хлебам і маслам?

Нераскрытыя слоікі з хатнім хлебам і салёнымі агуркамі захоўваюцца ў халадзільніку каля 2-4 месяцаў. Пасля таго, як слоік адкрыты, лепш з'есці іх на працягу 2 тыдняў.

Калі вы закансервавалі іх, яны праслужаць значна даўжэй - да аднаго года пры захоўванні ў прахалодным цёмным месцы. Звярніце ўвагу, што з узростам яны могуць страціць частку сваёй хрумсткай кансістэнцыі.

Салёныя агуркі з хлебам і маслам у халадзільніку, гатовыя да задавальнення

Часта задаюць пытанні

Ніжэй я адкажу на некаторыя з найбольш часта задаваных пытанняў пра хатнія салёныя агуркі з хлебам і маслам.

Салёныя агуркі з хлебам і маслам - гэта тое самае, што салодкія салёныя агуркі?

Хлебныя салёныя агуркі — разнавіднасць салодкіх салёных агуркоў. Але салодкія салёныя агуркі не будуць мець аднолькавы густ у залежнасці ад рэцэпту. Тэрмін «салодкі расол» адносіцца да цукру, які выкарыстоўваецца ў расоле.

У чым розніца паміж салёнымі агуркамі для хлеба і масла і звычайнымі салёнымі агуркамі?

Асноўная розніца паміж імі ў тым, што салёныя агуркі салодкія, а звычайныя - не.

З чаго зроблены сок салёных агуркоў?

Сок салёных агуркоў з хлеба і масла - гэта расол, які традыцыйна рыхтуецца з вады, воцату, цукру і сумесі розных спецый.

Зрабіце так, каб вашы бутэрброды ажыліз гэтым простым рэцэптам расолу з хлебам і маслам. Вам спадабаецца ідэальна збалансаваная слодыч і густ, а таксама прыемны храбусценне. Іх так проста прыгатаваць, і яны стануць ідэальным дадаткам да любой ежы ў якасці яркай і яркай прыправы.

Калі вы хочаце навучыцца максімальна выкарыстоўваць сваю прастору і атрымліваць як мага больш хатняй ежы, тады мая кніга Вертыкальныя гародніна ідэальная! Ён навучыць вас усяму, што вам трэба ведаць, мае масу цудоўных натхняльных фатаграфій і 23 самаробныя праекты, якія вы можаце стварыць для ўласнага саду. Замоўце сваю копію сёння!

Даведайцеся больш аб маёй кнізе Vertical Vegetables тут.

Больш рэцэптаў свежых садовых агуркоў

Дадаткова пра агуркі

Падзяліцеся сваім любімым рэцэптам хлеба і масла ў раздзеле каментарыяў.

Рэцэпт & Інструкцыі

Выхад: 4 пінты

Рэцэпт салёных агуркоў з хлебам і маслам

Гэты рэцэпт салёных агуркоў з хлебам і маслам складаецца ўсяго за 30 хвілін, і вы атрымаеце ідэальна салодкі і востры пачастунак усяго за 2 дні. Яны вельмі смачныя адразу з слоіка, або на сакавітым гамбургеры, падносе са смакам, пікантным гарніры або вашым любімым бутэрбродзе.

Час падрыхтоўкі10 хвілін Час прыгатавання20 хвілін Дадатковы час2 дні Агульны час2 дні 30 хвілін

Інгрэдыенты

• 2 фунта агуркоў, нарэзаных ¼ цалі таўшчынёй
• ½ сярэдняй салодкай цыбуліны, тонка нарэзанай
• 1 ¼ шклянкі яблычнага воцату
• 1 ¼ шклянкі белага воцату
• 1 ¾ шклянкі цукру
• ½ шклянкі + 2 сталовыя лыжкі вады
• 2 ½ сталовых лыжкі кашэрнай солі
• 2 ½ чайнай лыжкі насення гарчыцы
• 2 ½ чайнай лыжкі насення салеры
• ¾ чайнай лыжкі куркумы
• 4 невялікія галінкі свежага кропу

Інструкцыі

1. Падрыхтуйце гародніну - Вымыйце агуркі і абсушыце іх, затым ачысціце цыбуліну і разрэжце яе напалову (другую палову можаце пакінуць на потым). Нарэжце іх абодва тонкімі лустачкамі таўшчынёй каля ¼ цалі. Нарэжце агуркі лустачкамі, каб яны выглядалі шыкоўна з хлебам і маслам.
2. Упакуйце банкі - Раўнамерна выкладзеце агуркі і цыбулю ў 4 слоікі памерам паўлітра з шырокім горлам, шчыльна (але акуратна) упакоўваючы іх. Пакуль адкладзеце іх у бок.
3. Збярыце расол - У рондаль на сярэднім агні дадайце воцат, цукар, ваду, соль, насенне гарчыцы, насенне салеры і куркуму. Выкарыстоўвайце венца, каб старанна змяшаць іх.
4. Зварыце расол - Давядзіце расол да кіпення і варыце 1 хвіліну або пакуль цукар цалкам не растворыцца. Зніміце расол з агню і дайце яму астыць да цёплага стану, што зойме каля 20 хвілін.
5. Дадайце расол у банкі - Выкарыстоўваючы варонку для кансервавання з шырокім горлам, асцярожна наліце ​​расол у банкі, каб цалкам пакрыць агуркі іцыбулі, пакідаючы каля ½ цалі вольнага месца зверху.
6. Пасыпце зверху свежым кропам - Дадайце дробку свежага кропу ў кожны слоік для завяршальнага штрыха. Затым замацуеце новую вечка і стужку зверху.
7. Дайце ім замарінавацца - Для лепшага густу і хрумсткай кансістэнцыі пастаўце слоікі ў халадзільнік на 2-3 дні, каб усе смакі маглі замарінавацца разам, перш чым іх з'есці.

Заўвагі

Лепш даць слоікам пастаяць у халадзільніку мінімум 2 дні, перш чым з'есці хлеб з салёнымі агуркамі. Такім чынам агуркі паспеюць замарінавацца і ўвабраць у сябе ўсе водары.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

32

Памер порцыі:

¼ шклянкі

Колькасць на порцыю: Калорыі: 57 Агульны тлушч: 0 г Насычаны тлушч: 0 г Транс-тлушч: 0 г ненасычаны тлушч : 0 г. Халестэрын: 0 мг. Натрый: 297 мг. Вугляводы: 13 г. Абалоніна: 0 г. Цукар: 12 г. Бялок: 0 г. © Gardening® Катэгорыя: Садоўніцкія рэцэпты