#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Hướng dẫn cơ bản về Tự làm vườn cho người mới bắt đầu

làm vườn thực phẩm 

Cách Làm Bánh Mì & Dưa chua bơ (Với công thức)

Timothy Ramirez
Cách Làm Bánh Mì & Dưa chua bơ (Với công thức)
Timothy Ramirez

Bánh mì và dưa chua bơ là một món ngon, và công thức của tôi rất nhanh và dễ làm. Trong bài đăng này, tôi sẽ chỉ cho bạn chính xác cách làm chúng với hướng dẫn chi tiết từng bước.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách tuyệt vời để sử dụng hết số dưa chuột trong vườn hoặc chợ nông sản, thì công thức này là dành cho bạn.

Công thức làm bánh mì và bơ dưa chua này kết hợp trong vài phút với một số ít nguyên liệu. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc thử đóng hộp để dùng được lâu hơn.

Chúng rất lý tưởng cho cả gia đình cùng thưởng thức, và rất ngon khi dùng với bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich, hoặc chỉ đơn giản là để ăn vặt.

Xem thêm: Cách trồng cỏ xạ hương tại nhà

Bánh mì và dưa chua bơ tự làm

Dưa chua bơ và bánh mì là nguyên liệu chính trong tủ lạnh của nhiều gia đình và là một cách ngon miệng để thêm độ giòn và giòn cho món ăn, bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì sandwich.

Công thức cổ điển này được kết hợp rất nhanh và là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị của mùa hè quanh năm.

Nó sử dụng những nguyên liệu phổ biến nên bạn có thể làm một mẻ bất cứ khi nào thèm và thưởng thức chúng chỉ trong vài ngày.

Bánh mì kiểu cũ và dưa chua bơ

Bánh mì và dưa chua bơ có vị như thế nào?

Những món dưa muối bơ và bánh mì này có vị ngọt, bùi và hơi mặn, đồng thời có độ giòn vừa ý.

Tôi sử dụng giấm táo, giấm trắng, đường, hành và gia vị để tạo ra một loại nước muối có hương vị hấp dẫnThời gian theo thời gian vì mọi thứ ướp.

Đối với các giống cụ thể, hãy tìm dưa chuột dưa chuột. Những loại này thường săn chắc hơn và có vỏ mỏng hơn các loại khác.

Một số loại phổ biến bao gồm Sumter, Gherkin và National Pickling. Bạn cũng có thể sử dụng những loại khác, nhưng những loại có vỏ dày hơn có thể tạo ra dưa chua kém giòn hơn một chút.

Bài đăng liên quan: Cách trồng dưa chuột trong vườn của bạn

Chuẩn bị ăn bánh mì và dưa chua bơ của tôi

Cách làm bánh mì và dưa chua bơ

Bạn sẽ chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản để làm công thức dưa chua bơ và bánh mì này, hầu hết những nguyên liệu này có thể bạn đã có sẵn trong nhà bếp.

Nhưng có rất nhiều chỗ để thử nghiệm ở đây, vì vậy đừng ngại thay đổi một số trong số này hoặc thêm biến tấu của riêng bạn nếu bạn muốn.

Nguyên liệu làm bánh mì và bơ ngâm

  • Dưa chuột : Đây là thành phần chính của công thức. Đảm bảo bạn thái chúng đủ dày để chúng có độ giòn đẹp mắt, khoảng ¼ inch là đượctốt.
  • Hành tây : Tôi sử dụng hành tây này để cân bằng độ chua của giấm trong nước muối, tạo ra hương vị đậm đà. Tôi khuyên bạn nên sử dụng hành ngọt cho công thức này.
  • Giấm : Điều này giúp giữ được màu sắc, kết cấu và hương vị của rau, đồng thời tăng thêm hương vị thơm. Tôi thích sử dụng kết hợp giấm táo và giấm trắng, khoảng một nửa rưỡi. Nhưng bạn có thể sử dụng 100% cái này hoặc cái kia.
  • Nồi nấu ăn
  • Khăn giấy hoặc khăn sạch
  • HOẶC Bút đánh dấu vĩnh viễn

Bánh mì và dưa chua bơ đóng hộp (Tùy chọn)

Vì nước muối có tính axit nên bạn có thể ngâm bánh mì và bơ ngâm trong hộp ngâm nước nếu muốn.

Sau khi bạn đã đổ đầy nước vào lọ, chỉ cần chế biến chúng trong nồi nước sôi trong 10 phút để đậy kín chúng, đảm bảo điều chỉnh độ cao nếu cần.

Nếu muốn làm điều này, thì bạn chắc chắn nên sử dụng các loại dưa chuột đóng hộp nhỏ để chúng giữ được độ giòn chắc.

Các loại khác dùng được cho bánh mì và bơ ngâm trong tủ lạnh nhưng có thể bị nhũn sau khi đun sôi ở nhiệt độ cao.

Xem thêm: Cách thu hoạch hạt thì là từ khu vườn của bạn

Sử dụng & Bảo quản Bánh mì và dưa chua bơ

Để có hương vị thơm ngon nhất, hãy để bánh mì và dưa chua bơ của bạn ướp ít nhất 2 ngày trong tủ lạnh trước khi ăn.

Sau khi đã sẵn sàng, bạn có thể ăn ngay khi lấy ra khỏi lọ, hoặcsử dụng chúng trên bánh mì kẹp thịt, như một món ăn kèm hấp dẫn cho bất kỳ món ăn nào, món khai vị, trên bàn nướng thịt nguội hoặc trong món bánh mì sandwich yêu thích của bạn.

Bánh mì và dưa chua bơ tự làm để được bao lâu?

Các lọ bánh mì và dưa chua bơ tự làm chưa mở sẽ để được trong tủ lạnh khoảng 2-4 tháng. Sau khi mở lọ, tốt nhất bạn nên ăn hết trong vòng 2 tuần.

Nếu bạn đóng hộp, chúng sẽ để được lâu hơn nhiều – lên đến một năm khi được bảo quản ở nơi tối, mát. Lưu ý rằng chúng có thể mất một số kết cấu giòn khi để lâu.

Bánh mì và bơ dưa chua để tủ lạnh đã sẵn sàng để thưởng thức

Câu hỏi thường gặp

Dưới đây tôi sẽ trả lời một số câu hỏi thường gặp nhất về bánh mì và bơ dưa chua tự làm.

Bánh mì và bơ dưa chua có giống như dưa chua ngọt không?

Dưa chua bánh mì và bơ là một loại dưa chua ngọt. Nhưng dưa chua ngọt sẽ không có hương vị giống nhau, tùy thuộc vào công thức. Thuật ngữ “dưa ngọt” dùng để chỉ loại đường được sử dụng trong nước muối.

Đâu là sự khác biệt giữa bánh mì và bơ ngâm với dưa chua thông thường?

Sự khác biệt chính giữa chúng là bánh mì và bơ dưa chua có xu hướng ngọt, trong khi dưa chua thông thường thì không.

Nước dưa chua bánh mì và bơ được làm bằng gì?

Nước dưa chua làm bánh mì và bơ là dung dịch nước muối truyền thống được làm từ nước, giấm, đường và hỗn hợp các loại gia vị khác nhau.

Làm cho bánh mì của bạn trở nên sống độngvới công thức bánh mì và bơ dưa chua dễ dàng này. Bạn sẽ yêu thích vị ngọt và bùi cân bằng hoàn hảo, cộng với độ giòn thỏa mãn. Chúng rất đơn giản để làm và là phụ kiện hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào với tư cách là một loại gia vị tươi sáng và rực rỡ.

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách tận dụng tối đa không gian của mình và thu được càng nhiều thực phẩm tự trồng càng tốt, thì cuốn sách Rau dọc của tôi là hoàn hảo! Nó sẽ dạy cho bạn tất cả những gì bạn cần biết, có vô số bức ảnh tuyệt đẹp đầy cảm hứng và 23 dự án DIY mà bạn có thể xây dựng cho khu vườn của riêng mình. Đặt hàng bản sao của bạn ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm về cuốn sách Rau theo chiều dọc của tôi tại đây.

Thêm Công thức nấu ăn tươi trong vườn

Thông tin thêm về Dưa chuột

Chia sẻ công thức bánh mì và bơ dưa chua yêu thích của bạn trong phần nhận xét bên dưới.

Công thức & Hướng dẫn

Năng suất: 4 panh

Công thức làm bánh mì và bơ ngâm chua

Công thức làm bánh mì và bơ ngâm chua này kết hợp với nhau chỉ trong 30 phút và bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo ngọt ngào và bùi bùi chỉ trong 2 ngày. Chúng ngon ngay khi lấy ra khỏi lọ, hoặc trên một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, khay đựng gia vị, món ăn kèm với hương vị thơm ngon hoặc bánh mì sandwich yêu thích của bạn.

Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu 20 phút Thời gian bổ sung 2 ngày Tổng thời gian 2 ngày 30 phút

Nguyên liệu

  • 2 pound dưa chuột, thái lát dày ¼ inch
  • ½ củ hành ngọt vừa, thái lát mỏng
  • 1 ¼ cốc giấm táo
  • 1 ¼ cốc giấm trắng
  • 1 ¾ cốc đường
  • ½ cốc + 2 thìa canh nước
  • 2 ½ thìa canh muối kosher
  • 2 ½ thìa cà phê hạt mù tạt
  • 2 ½ thìa cà phê hạt cần tây
  • 18> ¾ thìa cà phê bột nghệ
  • 4 nhánh nhỏ thì là tươi

Hướng dẫn sử dụng

  1. Chuẩn bị rau củ - Rửa sạch dưa chuột và để ráo nước, sau đó bóc vỏ hành tây và cắt đôi (bạn có thể để dành nửa còn lại để dùng sau). Cắt cả hai thành lát mỏng, dày khoảng ¼ inch. Sử dụng một con dao cắt nhăn để cắt dưa chuột cho bánh mì và dưa chua bơ lạ mắt.
  2. Đóng lọ - Xếp đều dưa chuột và hành tây vào 4 lọ miệng rộng cỡ pint, đóng chặt (nhưng nhẹ nhàng) vào. Bây giờ hãy đặt chúng sang một bên.
  3. Đổ nước muối - Trong một cái chảo trên lửa vừa, thêm giấm, đường, nước, muối, hạt mù tạt, hạt cần tây và bột nghệ. Sử dụng máy đánh trứng của bạn để kết hợp chúng một cách triệt để.
  4. Nấu nước muối - Đun sôi nước muối và nấu trong 1 phút hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lấy nước muối ra khỏi bếp và để nguội cho đến khi còn ấm, mất khoảng 20 phút.
  5. Cho nước muối vào lọ - Dùng phễu đóng hộp miệng rộng, cẩn thận múc nước muối vào lọ sao cho ngập hết dưa chuột vàhành tây, để lại khoảng trống khoảng ½ inch trên đỉnh.
  6. Rưới thì là tươi lên trên - Thêm một nhúm thì là tươi vào mỗi lọ để hoàn thiện. Sau đó, buộc chặt một nắp mới và một dải trên đầu.
  7. Ướp đều - Để hũ có hương vị thơm ngon và giòn nhất, hãy cho hũ vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày để các hương vị ngấm vào nhau trước khi ăn.

Lưu ý

Tốt nhất nên để lọ trong tủ lạnh ít nhất 2 ngày trước khi ăn bánh mì và dưa chua bơ. Bằng cách đó, dưa chuột có thời gian để ướp và hấp thụ tất cả các hương vị.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

32

Kích thước khẩu phần:

¼ cốc

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 57 Tổng chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 297mg Carbohydrate: 13g Chất xơ: 0g Đường: 12g Protein: 0g © Gardening® Danh mục: Công thức làm vườn

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz là một người đam mê làm vườn, chuyên gia làm vườn và là tác giả tài năng đằng sau blog nổi tiếng rộng rãi Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Jeremy đã trau dồi kỹ năng và kiến ​​thức của mình để trở thành một tiếng nói đáng tin cậy trong cộng đồng làm vườn.Lớn lên trong một trang trại, Jeremy đã phát triển sự đánh giá sâu sắc đối với thiên nhiên và niềm đam mê với thực vật ngay từ khi còn nhỏ. Điều này đã nuôi dưỡng niềm đam mê mà cuối cùng đã khiến anh ấy theo đuổi bằng cấp về Trồng trọt từ một trường đại học danh tiếng. Trong suốt hành trình học tập của mình, Jeremy đã có được sự hiểu biết vững chắc về các kỹ thuật làm vườn khác nhau, các nguyên tắc chăm sóc cây trồng và các phương pháp bền vững mà giờ đây anh ấy chia sẻ với độc giả của mình.Sau khi hoàn thành chương trình học của mình, Jeremy bắt đầu sự nghiệp viên mãn với tư cách là một nhà làm vườn chuyên nghiệp, làm việc trong các công ty cảnh quan và vườn bách thảo nổi tiếng. Trải nghiệm thực tế này đã giúp anh ấy tiếp xúc với nhiều loại thực vật và thử thách làm vườn, điều này càng làm phong phú thêm sự hiểu biết của anh ấy về nghề này.Được thúc đẩy bởi mong muốn làm sáng tỏ công việc làm vườn và giúp những người mới bắt đầu có thể tiếp cận được, Jeremy đã tạo ra Get Busy Gardening. Blog đóng vai trò là nguồn tài nguyên toàn diện chứa đầy lời khuyên thiết thực, hướng dẫn từng bước và mẹo vô giá cho những người bắt đầu hành trình làm vườn của họ. Phong cách viết của Jeremy rất hấp dẫn và dễ hiểu, khiến chocác khái niệm dễ nắm bắt ngay cả đối với những người không có bất kỳ kinh nghiệm nào trước đó.Với thái độ thân thiện và niềm đam mê thực sự trong việc chia sẻ kiến ​​thức của mình, Jeremy đã xây dựng được một lượng người theo dõi trung thành gồm những người đam mê làm vườn, những người tin tưởng vào chuyên môn của anh ấy. Thông qua blog của mình, anh ấy đã truyền cảm hứng cho vô số cá nhân kết nối lại với thiên nhiên, vun đắp không gian xanh của riêng họ và trải nghiệm niềm vui và sự thỏa mãn mà việc làm vườn mang lại.Khi anh ấy không chăm sóc khu vườn của riêng mình hoặc viết các bài đăng blog hấp dẫn, người ta thường thấy Jeremy đang dẫn dắt các hội thảo và phát biểu tại các hội nghị làm vườn, nơi anh ấy truyền đạt kiến ​​thức của mình và giao lưu với những người yêu cây cối. Cho dù anh ấy đang dạy những người mới bắt đầu cách gieo những hạt giống đầu tiên hay tư vấn cho những người làm vườn có kinh nghiệm về các kỹ thuật tiên tiến, thì sự cống hiến của Jeremy trong việc giáo dục và trao quyền cho cộng đồng làm vườn đều thể hiện qua mọi khía cạnh trong công việc của anh ấy.