Guardar julivert és una bona manera de conservar la collita fresca del vostre jardí. Hi ha alguns mètodes diferents que podeu provar. En aquesta publicació, aprendràs tot el que necessites saber per conservar el julivert de manera segura, de manera que el pots conservar per utilitzar-lo durant tot l'any.

Ja sigui del teu jardí o de la botiga de queviures, és fàcil conservar i emmagatzemar el julivert fresc per al seu ús posterior.

Conservar-lo de diverses maneres significa fer el que necessitis, no importa quin sigui el mètode que necessitis. s que podeu utilitzar per conservar julivert. A continuació us explicaré tots els passos necessaris per a cadascun.

Quant dura el julivert?

El julivert dura 7-10 dies a la nevera. Pot durar més si el col·loqueu en un gerro amb aigua abans d'emmagatzemar-lo a la nevera o al taulell.

Però quan utilitzeu un dels mètodes de conservació a llarg termini següents, durarà i mantindrà el seu sabor durant almenys un any.

Preparació per conservar el julivert fresc

Com mantenir el julivert fresc

Hi ha un parell de mètodes diferents per emmagatzemar-lo fresc el màxim temps possible. Podeu triar el mètode que millor s'adapti a les vostres necessitats o experimentar amb més d'un.

Emmagatzematge del julivert a l'aigua

Una bona manera de fer que duri més temps és emmagatzemar el julivert en un got d'aigua. Podeu mantenir-lo altaulell, i tractar-lo com un gerro de flors, o posar-lo a la nevera.

Posar-lo a l'aigua així farà que duri uns quants dies més del que faria si s'embolicaria en una bossa de plàstic a la nevera.

Conserveu-lo fora del sol directe i protegiu-lo de la calor. No ho cobreixis. Canvieu l'aigua cada pocs dies quan comenci a ennuvolar-se i talleu la part inferior de les tiges per refrescar-la.

Publicació relacionada: Com cultivar julivert a casa

Emmagatzemar julivert fresc a l'aigua

Com emmagatzemar julivert a la nevera

Com emmagatzemar el julivert en l'última setmana. fes-ho correctament. Es conservarà diversos dies en una bossa de plàstic, sempre que les fulles no estiguin mullades.

Si necessites que duri més, pots emmagatzemar-la com ho faries amb les teves amanides. Simplement empaqueteu les tiges i les fulles soltes en un recipient de plàstic i poseu-les a la nevera.

De vegades només les deixo a la meva centrifuga d'amanides després de portar-les del jardí. Un conservador d'herbes també funciona molt bé i ocupa menys espai a la nevera.

Publicació relacionada: Com & Quan collir julivert de l'hort

Emmagatzemar el julivert a la nevera

Conservar & Emmagatzematge del julivert a llarg termini

Si només necessiteu emmagatzemar el julivert durant un temps curt, podeu guardar-lo a la nevera.

Vegeu també: Com protegir el raïm dels ocells & Insectes

Però si voleu que duri durant tot l'hivern, llavorshaureu d'utilitzar un dels mètodes següents per conservar-lo per a un ús posterior.

Com assecar el julivert

Assecar les herbes és senzill i una manera fantàstica de conservar el julivert. Podeu fer-ho amb un deshidratador, un forn calent, el microones o col·locant-lo en una reixeta.

Un cop estigui llest, poseu les branques senceres en un recipient tancat, o tritureu-les i poseu-les en un pot d'espècies.

Un mini robot d'aliments o un molinet d'herbes fa que tritureu-lo ràpidament en una bossa de julivert

<18. 10> Com congelar el julivert

Congelar les herbes els ajuda a conservar millor el seu sabor i és una de les millors maneres d'emmagatzemar el julivert. Simplement, podeu llençar les branques fresques a una bossa de congelació.

Si les fulles no estan prou seques, es poden agrupar en trossos grans mitjançant aquest mètode. Per tant, si no voleu que això succeeixi, primer congeleu-lo.

Simplement poseu les branquetes en una safata de galetes i congeleu-les durant 10-20 minuts abans de posar-les en un recipient o bossa. Això evitarà que s'enganxin una vegada que estiguin congelats.

Fulles de julivert congelat instantàniament

Elaboració de pesto

No hi ha res millor que el pesto fresc del jardí, i és fàcil de fer amb qualsevol tipus d'herba que vulgueu. És deliciós i també es congela molt bé.

Només combineu el julivert i els vostres ingredients preferits de pesto, i barregeu-ho tot en un processador d'aliments fins quesuau.

Conservar el julivert en oli

Tinc algunes receptes preferides que demanen julivert, així que també m'agrada conservar-ne algunes en les porcions necessàries perquè sigui molt fàcil deixar-lo anar mentre estic cuinant.

Per fer-ho, podeu utilitzar safates de congelació d'herbes o una mini safata de glaçons i mesurar la quantitat exacta que necessiteu. Simplement talleu les fulles i les tiges, i col·loqueu-les a les safates.

Després ompliu-les d'oli d'oliva i cobriu-les amb film de plàstic. Poseu-los al congelador durant la nit i, a continuació, poseu-los en bosses per emmagatzemar-los.

Publicació relacionada: Com cultivar julivert a partir de llavors: pas a pas

Conservar el julivert en oli d'oliva

Preguntes freqüents sobre l'emmagatzematge del julivert

A continuació es fan algunes de les preguntes més freqüents sobre la conservació del julivert. Si no trobes la teva resposta aquí, pregunta-ho als comentaris a continuació.

Quina és la millor manera de conservar el julivert?

La millor manera de conservar el julivert depèn realment de com el vulgueu utilitzar més endavant. M'agrada utilitzar una combinació de cadascun dels mètodes anteriors, així que en tinc a mà per a qualsevol recepta.

El julivert emmagatzemat caduca?

No, quan s'emmagatzema correctament, el julivert no caduca. No obstant això, amb el temps començarà a perdre el seu sabor. Es pot mantenir durant diversos anys, però perdrà part de la seva potència després del primer any. Per tant, el millor és utilitzar-lo o reposar el vostre estoc anualment.

Conservari emmagatzemar el julivert que heu cultivat al vostre jardí o que heu comprat a la botiga és senzill. És divertit experimentar amb els diferents mètodes i veure quins prefereixes.

Vegeu també: Com cultivar cebes a casa

Més sobre la conservació dels aliments

Comparteix els teus consells o mètodes preferits per emmagatzemar el julivert a la secció de comentaris que hi ha a continuació.