Thu hoạch cà chua thật dễ dàng khi bạn biết chính xác thời điểm và cách thức thực hiện. Trong bài đăng này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách nhận biết khi nào cà chua chín, cách tốt nhất để hái và bảo quản chúng ở đâu.

Các bước thu hoạch cà chua rất đơn giản! Tuy nhiên, vì chúng thường không đổi màu khi chín nên rất khó để biết chính xác thời điểm hái.

Điều quan trọng là phải hái đúng thời điểm. Nếu bạn hái chúng quá sớm, chúng sẽ không ngọt bằng. Nhưng nếu bạn để chúng trên cây quá lâu, chúng có thể bị nứt hoặc bắt đầu thối rữa.

Trong hướng dẫn thu hoạch cà chua này, bạn sẽ tìm hiểu tất cả những điều cần biết để có thể dễ dàng biết khi nào chúng đã sẵn sàng và cả cách hái chúng đúng cách. Tôi thậm chí sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo bảo quản.

Cà chua chín trông như thế nào?

Có lẽ một trong những điều khó khăn nhất khi thu hoạch cà chua là chúng không thực sự thay đổi màu sắc khi chín.

Đôi khi chúng có thể chuyển sang một chút màu vàng khi đã sẵn sàng. Nhưng phần lớn, chúng luôn xanh tươi.

Đừng lo, thực sự rất dễ để biết khi nào nên chọn chúng. Bạn chỉ cần biết những gì cần tìm (và đừng để họ lừa bạn).

Khi nào hái cà chua

Cà chua bắt đầu như những chiếc đèn lồng hoặc quả bóng bay dễ thương (được gọi là trấu). Đôi khi những chiếc đèn lồng nhỏ này sẽ trở nên to lớn trước khi trái cây bên trong chín.trưởng thành.

Khi điều đó xảy ra, bạn có thể nghĩ rằng họ đã sẵn sàng. Nhưng chỉ cần bóp nhanh một cái, bạn sẽ phát hiện ra rằng vỏ trấu trống rỗng. Vâng, họ thích đánh lừa chúng ta!

Một cách chắc chắn để biết họ đã sẵn sàng hái là khi lớp vỏ bên ngoài tách ra và có vẻ như quả đang bung ra.

Vỏ có thể chuyển sang màu nâu và giống như giấy sau khi tách ra hoặc có thể vẫn mềm và có màu xanh. Dù bằng cách nào, một quả cà chua đã sẵn sàng để thu hoạch sau khi vỏ tách ra.

Một cách khác để nhận biết là khi vỏ trấu chuyển sang màu nâu, trở nên mỏng và giống giấy. Khi điều này xảy ra, điều đó có nghĩa là chúng đã chín, ngay cả khi vỏ không mở ra.

Cà chua cũng có thể được thu hoạch khi chúng còn nhỏ, trước khi vỏ chuyển sang màu nâu hoặc tách ra. Chỉ là chúng sẽ không ngọt bằng.

Vì vậy, nếu sắp có đợt đóng băng cứng, bạn có thể hái tất cả những quả cà chua còn sót lại trên cây và vẫn sử dụng những quả nhỏ cho công thức nấu ăn của mình.

Bài đăng liên quan: Cách trồng cà chua tại nhà

Cà chua chín đã sẵn sàng để hái

Cách thu hoạch cà chua

Sau khi bạn xác định rằng cà chua chín đã sẵn sàng để thu hoạch, tốt nhất bạn nên cắt nó khỏi cây thay vì nhổ bỏ.

Nhưng nhiều khi chúng sẽ dễ dàng rơi ra khỏi cây bằng một cú vặn nhẹ. Chỉ cần không kéo hoặc ép chúng ra khỏi cây, nếu không bạn có thể làm hỏng thân cây.

Hãy cẩn thận đặt chúng nhẹ nhàng vào thùng hoặc giỏ thu gom của bạn, thay vì làm rơi hoặc quăngchúng vào. Xử lý sai chúng có thể khiến vỏ bị nứt hoặc có thể làm dập quả.

Bài đăng liên quan: Bảng theo dõi thu hoạch vườn miễn phí & Hướng dẫn

Trấu nâu và giấy của cà chua

Tần suất thu hoạch cà chua

Bạn có thể thu hoạch cà chua bất cứ lúc nào chúng sẵn sàng. Nếu sống ở nơi có khí hậu lạnh như tôi, bạn có thể sẽ thu được phần lớn sản lượng vào cuối mùa hè cho đến mùa thu.

Tuy nhiên, bạn có thể bắt đầu thấy chúng chín sớm hơn nhiều so với thời điểm đó. Vì vậy, hãy kiểm tra cây của bạn thường xuyên và loại bỏ bất kỳ quả chín nào khi chúng xuất hiện.

Cà chua mọc trong vườn của tôi

Làm gì với cà chua sau khi thu hoạch

Bạn có thể sử dụng cà chua mới thu hoạch ngay hoặc bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh. Chúng sẽ giữ được lâu trong tủ lạnh trong 2-3 tuần.

Nếu không, hãy đóng băng chúng để bảo quản lâu hơn. Chỉ cần loại bỏ vỏ trấu và cho chúng vào túi an toàn trong tủ đông. Bằng cách đó, bạn có thể thưởng thức chúng suốt cả mùa đông!

Thu hoạch cà chua lớn từ vườn của tôi

Câu hỏi thường gặp về thu hoạch cà chua

Bạn có thể vẫn còn một số câu hỏi về việc hái cà chua. Dưới đây là câu trả lời cho một vài trong số phổ biến nhất. Nhưng nếu tôi chưa trả lời câu hỏi của bạn ở đây, thì hãy hỏi nó trong phần bình luận bên dưới.

Bạn có thể ăn cà chua chưa chín không?

Có, cà chua không cần chín để sử dụng hoặc ăn chúng. Những quả nhỏ, chưa chín chỉ là tốt đểăn. Tuy nhiên, chúng không ngọt và đậm đà như quả chín.

Tại sao vỏ cà chua lại rỗng?

Nếu lớp vỏ xung quanh cà chua của bạn trống rỗng, thì đơn giản là quả vẫn chưa bắt đầu hình thành (hoặc quả còn rất nhỏ). Vỏ trấu phát triển trước quả và sẽ đóng lại cho đến khi quả chín và sẵn sàng thu hoạch. Chỉ cần kiên nhẫn.

Bạn có thể thu hoạch cà chua sớm không?

Có, bạn có thể thu hoạch cà chua bất cứ lúc nào. Trên thực tế, nếu bên ngoài sắp đóng băng, tôi khuyên bạn nên chọn bất kỳ quả nào đã phát triển để chúng không bị phá hủy.

Tuy nhiên, chúng có xu hướng cứng hơn và không ngọt bằng khi còn nhỏ. Vì vậy, tốt nhất là để chúng chín trên cây bất cứ khi nào có thể.

Thu hoạch cà chua rất dễ, nhưng mẹo là biết cách nhận biết khi nào chúng chín. Sau khi tìm hiểu những gì cần tìm, bạn sẽ biết chính xác thời điểm nên hái chúng để có hương vị tươi và ngọt nhất.

Bài đọc được đề xuất

Thêm các bài đăng thu hoạch cà chua

Chia sẻ mẹo thu hoạch cà chua của bạn trong phần nhận xét bên dưới.