Konservado de karotoj estas pli facila ol vi povus pensi, kaj ĝi estas bonega maniero ĝui vian someran rekompencon la tutan jaron.

Vi povas uzi freŝajn karotojn rekte el via ĝardeno, aŭ provizi per ili ĉe la farmisto-merkato aŭ nutraĵvendejo.

Ili faras rapidan varmegan kaj servon krompladon por iu ajn kuiraĵo por iu ajn manĝo,

Ili faras rapidan varmegan kaj servon flankan pladon por iu ajn manĝo. ĉi tiu gvidilo mi montros al vi paŝon post paŝo precize kiel enladkarotojn por ke vi povu konservi ilin pli longe.

Plej bonaj Specoj De Karotoj Por Enlatado

Vi povas uzi ajnan tipon de karoto por enlatado, sed mi trovis kelkajn variojn, kiuj estas la plej bonaj.

Pariza Heredaĵo Ruĝa, Thumbelina, kaj la Purpuraj Drakoj estas bonaj por ilia pli intensa gusto por preparo de Karoto

Pariza Heredaĵo Ruĝa, Dikfingro kaj la Purpura Drako estas bona por ilia pli intensa gusto por preparo de Karoto. ning

Prepari karotojn por enlatado estas simpla, sed iom da tempo konsumanta kiam temas pri la tuta senŝeligado kaj tranĉado.

Esence vi bezonas nur forigi la supran parton kun la folioj kaj lavi la karotojn, milde frotante ilin per legoma broso por forigi ajnan malpuraĵon aŭ derompaĵojn

La legomojn por senŝeligi ilin en ½ ronda ŝelo. . Post tio vi estas preta enlatigi ilin.

Rilata Afiŝo: Kiel Frostigi Karotojn Kun Aŭ Sen Blanciĝado

Lavado de karotoj antaŭ enlatado

Metodoj Por Konservado de Karotoj

Ekzistas kelkaj manieroj por konservi viajn karotojn, kaj lametodo, kiun vi elektas, dependos de kiom da tempo vi havas, kaj de via prefero.

Varma pakado

Por varma pakado, vi blankigas la karotojn en bolanta akvo dum 3-5 minutoj antaŭ paki ilin en la kruĉojn.

La avantaĝo de fari ĉi tion estas, ke ĝi helpas konservi la koloron, teksturon kaj guston. La malavantaĝo estas, ke ĝi bezonas iom plian tempon.

Kruda pakado

Kun la kruda pakmetodo, vi simple plenigas viajn kruĉojn per la tranĉitaj karotoj sen fulmkuiri ilin unue. Poste vi aldonas la bolantan akvon super la supro.

La avantaĝo estas, ke estas pli rapide enskati viajn karotojn. Kvankam la malavantaĝo povas esti, ke iuj el la koloro kaj gusto povas elflui en la salakvo, kaj la teksturo povas fini esti iom pli mola.

Plenigi preman ladskatolon per vazoj da karotoj

Premkonservaj Karotoj

Ĉar karotoj estas malalta acida legomo, estas esence uzi preman ladskatolon por prilabori viajn kruĉojn. Ĉi tio estas la nura sekura maniero por certigi, ke ĉiuj malutilaj bakterioj estas mortigitaj.

Akvbana enlatado en bolanta akvo ne estas sekura metodo por uzi, ĉar ĝi ne povas varmigi la karotojn sufiĉe.

Vidu ankaŭ: Kiel Rikolti Papiliajn Herbajn Semojn Vazoj da ĵus enlatigitaj karotoj

Iloj & Ekipaĵo Bezonata

Malsupre estas listo de ĉio, kion vi bezonos por konservi viajn proprajn karotojn hejme. Vi povas vidi mian plenan liston de konserva ekipaĵo ĉi tie.

Vidu ankaŭ: Afrika Lakto-Arbo: Kiel Kreski & Prizorgo de Euphorbia trigona Planto

• Tranĉilo
• AŬ Konstanta markilo

Divu viankonsiletoj pri konservado de karotoj en la sekcio de komentoj sube.

Recepto & Instrukcioj

Rendimento: 9 pintoj

Kiel Konservi Karotojn

Konservado de karotoj estas tiel facila procezo, kaj valoras la tempon necesan por ke vi povu ĝui tiun ĝardenfreŝan guston la tutan jaron. Ili estas bonegaj kiel rapida varmega kaj serva kromplado al iu ajn manĝo, kaj ankaŭ povus esti uzataj en viaj receptoj.

Prepara tempo 45 minutojn kuirtempon 25 minutojn plia tempo 30 minutojn tuta tempo 30 minutojn

ingrediencojn da karotoj <171><101><100>karotoj. 8> 9 tasoj da akvo (por plenigi la kruĉojn)

Instrukcioj

1. Preparu la karotojn - Forigu la suprojn kaj foliojn kaj lavu viajn karotojn, uzante legoman broson por forigi ajnan kukigitan sur malpuraĵo. Poste senŝeligu ilin kaj tranĉu ilin en rondojn de ½ aŭ 1 colo.
2. Preparu la akvon - Aldonu 3 colojn da akvo al la fundo de via prema ladskatolo kaj antaŭvarmigu ĝin al 140 gradoj Fahrenheit. Plenigu apartan poton kun 9 tasoj da akvo kaj boligu ĝin.
3. Paku la kruĉojn - Plenigu viajn konservajn kruĉojn per karotaj tranĉaĵoj, lasante 1 colan kapspacon supre. Poste uzu konservan funelon kaj ladon por verŝi la bolantan akvon el la kuirpoto super la supron, konservante 1-colon kapspacon.
4. Forigi aerajn vezikojn - Uzu vian forigilon de vezikoj por krevi ajnajn aervezikojn glitante ĝin laŭ la interno de la kruĉo. Tiammetu novan kovrilon supre sekvata de ringo, kaj sekurigu ĝin fingre.
5. Metu la kruĉojn en la ladskatolon - Uzu vian konservan kruĉon por meti la kruĉojn en la ladskatolon. Poste fermu la preman ladskatolkovrilon, ŝlosu ĝin kaj altigu la varmegon.
6. Procezi la kruĉojn - Post kiam la ladskatolo bolas, lasu ĝin eligi vaporon tra la prema valvo dum ĉirkaŭ 10 minutoj antaŭ ol aldoni la pezon kaj alporti la ladskatolon ĝis 11 psio. Prilaboru la pintajn kruĉojn dum 25 minutoj.
7. Forigu la kruĉojn - Lasu la ladskatolon tute malvarmigi dum 30 minutoj antaŭ malfermi la kovrilon. Poste forigu viajn kruĉojn kaj metu ilin sur mantukon sur la vendotablo aŭ tablo.
8. Malvarmu kaj etikedu - Lasu viajn enlatigitajn karotojn malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo, tiam forigu la bendojn kaj kontrolu ĉiun kruĉon por certigi, ke la kovrilo havas firmen sigelon. Skribu la daton supre per permanenta markilo aŭ uzu dissolveblajn etikedojn. Konservu en malvarmeta, malhela loko.

Notoj

• Ĉar karotoj estas malalta acida manĝaĵo, ili devas esti premo enlatigitaj. Ĉi tio estas la nura maniero certigi, ke ĉiuj bakterioj estas detruitaj, kaj ke ili estas sekure manĝeblaj.
• Senŝeligi viajn karotojn antaŭ enlatado kreas pli bonan finan rezulton.
• Estas grave teni la kruĉojn varmaj ĉiam. Do planu antaŭe kaj boligu la pretigan akvon antaŭ plenigi ilin, tiam metu ilin tien tuj kiam ili estas pakitaj.
• Ankaŭ, nepre nepre.labori sufiĉe rapide por paki viajn kruĉojn, por ke ili ne malvarmiĝu antaŭ ol prilabori ilin.
• Ne maltrankviliĝu se vi aŭdas la hazardajn pinksonojn dum la kruĉoj malvarmiĝas, tio nur signifas, ke la kovriloj sigelas.
• Se vi loĝas je altitudo pli alta ol 1,000 futoj super marnivelo, tiam vi bezonas ĝustigi vian premon por prilabori la marnivelon. Bonvolu vidi ĉi tiun tabelon por la taŭgaj konvertiĝoj.

Nutraĵa Informo:

Rendimento:

18

Porciogrando:

1 taso

Kvanto por Servo: Kalorioj: 88 Totala Graso: 0g Saturita Graso: 0g Graso: 0g0g0g Natrio: 151mg Karbonhidratoj: 21g Fibro: 8g Sukero: 9g Proteino: 2g © Gardening® Kategorio: Manĝaĵo-Konservado