Tha canning curranan nas fhasa na shaoileadh tu, agus tha e na dhòigh math air do bhuannachd samhraidh a mhealtainn fad na bliadhna.

Faodaidh tu curranan ùra a chleachdadh dìreach bhon ghàrradh agad, no an stòradh aig margaidh no grosaireachd an tuathanaich.

Bidh iad a’ dèanamh taobh-teasachaidh luath agus a’ frithealadh biadh sam bith, air neo faodaidh tu curranan a chleachdadh ann an reasabaidh sam bith a dh’ iarras tu orra. ceum gu dìreach mar a nì thu curranan gus an cùm thu iad nas fhaide.

Na seòrsaichean curran as fheàrr airson canning

Faodaidh tu seòrsa sam bith de churran a chleachdadh airson canning, ach lorg mi grunn sheòrsan as fheàrr. sìmplidh, ach bheir e beagan ùine nuair a thig e gu bhith a’ feannadh is a’ gearradh.

Gu bunaiteach, chan eil agad ach am pàirt àrd a thoirt air falbh leis na duilleagan agus na currain a nighe, gan sgrìobadh gu socair le bruis glasraich gus salachar no sprùilleach a thoirt air falbh

An uairsin rùisg iad le peeler glasraich, agus slaodadh iad a-steach gu ½ gu 1 òirleach cruinn. Às deidh sin tha thu deiseil airson an canadh.

Post Co-cheangailte: Mar a Reothaicheas tu currain le no às aonais a bhith a’ bleith

A’ losgadh churrain mus can iad

Dòighean airson Curranan Canning

Tha grunn dhòighean ann air do churran, agus anBidh an dòigh a thaghas tu a’ tighinn sìos gu dè an ùine a th’ agad, agus an roghainn as fheàrr leat.

Pacadh teth

Airson pacadh teth, bidh thu a’ frasadh na currain ann an uisge goileach airson 3-5 mionaidean mus cuir thu a-steach iad dha na cnagain.

Is e a’ bhuannachd a th’ ann a bhith a’ dèanamh seo gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​an dath, an inneach agus am blas. Is e an ana-cothrom a th’ ann gu bheil e a’ toirt beagan ùine a bharrachd.

Raw Packing

Leis an dòigh pacaidh amh, bidh thu dìreach a’ lìonadh na cnagain agad leis na currain gearraichte gun a bhith gan còcaireachd an toiseach. An uair sin cuiridh tu an t-uisge goileach thairis air a’ mhullach.

Faic cuideachd: 20 planntrais fìor mhath aotrom a-staigh ri fhàs

’S e a’ bhuannachd a th’ ann gu bheil e nas luaithe do churran. Ged is e an ana-cothrom a th’ ann gum faod cuid den dath agus den bhlas a dhol a-mach don t-sàl, agus gum faod an inneach a bhith beagan nas buige.

A’ lìonadh canastair cuideam le cnagain churrain

Curranan Canning Brùthadh

Leis gur e glasraich le searbhag ìosal a th’ ann an curranan, tha e riatanach inneal cuideam a chleachdadh gus na cnagain agad a phròiseasadh. 'S e seo an aon dòigh shàbhailte air dèanamh cinnteach gu bheil na bacteria cronail uile air am marbhadh.

Chan e dòigh shàbhailte a th' ann a bhith a' canadh am bath-uisge ann an uisge goileach, leis nach urrainn dha na currain fhaighinn teth gu leòr.

Faic cuideachd: Mar a nì thu ath-chuir air lus nathairCrògan de churranan às ùr

Innealan & Uidheam a tha a dhìth

Gu h-ìosal tha liosta den h-uile càil a dh’ fheumas tu airson do churanan fhèin a chanadh aig an taigh. Chì thu an liosta slàn agam de uidheamachd canning an seo.

• Knife
• OR Comharra maireannach

Roinn domolaidhean airson canning curranan anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.

Reasabaidh & Stiùireadh

Toradh: 9 peant

Mar a gheibh thu Carrots

Tha canning carrots na phròiseas cho furasta, agus is fhiach an ùine a bheir e gus am faigh thu tlachd às a’ bhlas ùr gàrraidh sin fad na bliadhna. Tha iad sgoinneil mar chliathaich teas-is-frithealaidh luath airson biadh sam bith, agus dh’ fhaodadh iad a bhith air an cleachdadh anns na reasabaidhean agad cuideachd.

Àm Prep45 mionaid Ùine Còcaireachd25 mionaidean Ùine a Bharrachd30 mionaid Àm Iomlan30 mionaid

><18 de chupa

<18. s uisge (airson na cnagain a lìonadh)

Stiùireadh

1. Ullaich na currain - Thoir air falbh na mullaich is na duilleagan agus nigh do churranan, a’ cleachdadh bruis glasraich gus salachar sam bith a tha air a chathadh a thoirt air falbh. An uairsin craiceann iad agus gearradh iad ann an cuairtean ½ no 1 òirleach.
2. Ullaich an t-uisge - Cuir 3 òirlich de dh'uisge ri bonn a' chanastair cuideam agad agus preheat e gu 140 ceum fahrenheit. Lìon poit air leth le 9 cupan uisge agus thoir gu boil e.
3. Pacaich na cnagain - Lìon na cnagain canning agad le sliseagan curran, a’ fàgail beàrn 1 òirleach air a’ mhullach. An uairsin cleachd funail canning agus ladle gus an uisge goileach a dhòrtadh bhon phoit còcaireachd thairis air a’ mhullach, a ’cumail àite cinn 1 òirleach.
4. Thoir air falbh builgeanan èadhair - Cleachd an inneal toirt air falbh builgean agad gus builgeanan èadhair sam bith a popadh le bhith ga shleamhnachadh sìos taobh a-staigh a’ phoit. An uair sincuir mullach ùr air a’ mhullach agus fàinne às a dhèidh, agus ceangail e gu teann le meur.
5. Cuir na cnagain dhan canastair - Cleachd an inneal togail jar canning agad gus na cnagain a chuir a-steach don chrann. An uairsin dùin mullach an canastair cuideam, glas e, agus tionndaidh an teas suas gu àrd.
6. Pròiseas na cnagain - Cho luath ‘s a bhios an canastair a’ goil, leig leis smùid a chuir a-steach tron ​​​​bhalbhaid cuideam airson timcheall air 10 mionaidean mus cuir thu an cuideam agus thoir an canair suas gu 11 psi. Pròiseas na cnagain peanta airson 25 mionaidean.
7. Thoir air falbh na cnagain - Leig leis a’ chanan fuarachadh gu tur airson 30 mionaid mus fosgail e am mullach. An uairsin thoir air falbh na cnagain agad agus cuir iad air searbhadair air a’ chunntair no air a’ bhòrd.
8. Fionnar agus bileag - Leig le do churanan à tiona fionnar gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin thoir air falbh na bannan agus thoir sùil air gach jar gus dèanamh cinnteach gu bheil ròn teann air a’ mhullach. Sgrìobh an ceann-latha air a’ mhullach le comharraiche maireannach no cleachd bileagan so-sgaoilte. Bùth ann an àite dorcha, dorcha.

Notaichean

• Leis gur e biadh le searbhag ìosal a th’ ann an curranan, feumaidh iad a bhith air an snaidheadh ​​le cuideam. 'S e seo an aon dòigh air dèanamh cinnteach gun tèid a h-uile bacteria a sgrios, agus gu bheil iad sàbhailte ri ithe.
• Le bhith a' spìonadh do churranan mus tèid thu a canadh bheir sin toradh deireannach nas fheàrr.
• Tha e cudromach na cnagain a chumail teth fad na h-ùine. Mar sin planadh air adhart agus goil an t-uisge giollachd mus lìon iad, an uair sin cuir a-steach iad an sin cho luath 's a bhios iad pacaichte.
• Cuideachd, dèan cinnteachobraich gu math luath gus na cnagain agad a phacadh gus nach fuaraich iad mus giullachd iad.
• Na biodh eagal ort ma chluinneas tu fuaimean pinging air thuaiream fhad ‘s a tha na cnagain a’ fuarachadh, tha e dìreach a’ ciallachadh gu bheil na mullaich a’ seulachadh. Feuch an toir thu sùil air a’ chairt seo airson na h-atharrachaidhean ceart.

Fiosrachadh Beathachaidh:

Toradh:

18

Meud frithealaidh:

1 cupa

Suim gach seirbheis: Calraidhean: 88 Saill slàn: 0g Saill shàthaichte: 0g Saill sháithichte: 0g eadar-shàthaichte: Saillichte: 0mg Saillichte: 0g Saille: mg Carbohydrates: 21g Fibre: 8g Siùcair: 9g Pròtain: 2g © Gardening® Roinn: Glèidhteachas Bidhe