A petrezselyem tárolása nagyszerű módja a kerti friss termés megőrzésének. Többféle módszert is kipróbálhatsz. Ebben a bejegyzésben mindent megtudhatsz, amit tudnod kell a petrezselyem biztonságos tartósításához, így egész évben felhasználhatod.

Akár a kertből, akár az élelmiszerboltból származik, a friss petrezselymet könnyű megőrizni és tárolni későbbi felhasználásra.

A többféleképpen történő tartósítás azt jelenti, hogy pontosan az lesz a rendelkezésére, amire szüksége van, függetlenül attól, hogy milyen ételt készít.

A petrezselyem tartósítására többféle módszer is létezik, az alábbiakban mindegyikhez végigvezetem a szükséges lépéseket.

Mennyi ideig tart a petrezselyem?

A petrezselyem 7-10 napig eltartható a hűtőben, de tovább is eláll, ha a hűtőben vagy a pulton való tárolás előtt vízzel teli vázába tesszük.

De ha az alábbi hosszabb távú tartósítási módszerek egyikét használta, akkor legalább egy évig eláll és megőrzi az ízét.

A friss petrezselyem tartósításának előkészítése

Hogyan tartsuk frissen a petrezselymet

A friss petrezselyem tárolására többféle módszer is létezik, hogy a lehető legtovább eltartható legyen. Kiválaszthatja azt a módszert, amelyik a legjobban megfelel az igényeinek, vagy kísérletezhet több módszerrel is.

Petrezselyem tárolása vízben

Az egyik nagyszerű módja annak, hogy tovább tartson, ha a petrezselymet egy pohár vízben tárolja. Vagy a pulton tartja, és úgy kezeli, mint egy virágvázát, vagy a hűtőszekrénybe teszi.

Ha így teszed a vízbe, akkor több napig is eláll, mintha műanyag zacskóba csomagolva a hűtőszekrényben tárolnád.

Tartsuk a közvetlen naptól távol, és védjük a hőtől. Ne takarjuk le. Néhány naponta cseréljük a vizet, amint kezd zavarossá válni, és a szárak alját vágjuk le, hogy felfrissítsük.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell termeszteni petrezselymet otthon

Friss petrezselyem vízben való tárolása

Hogyan tároljuk a petrezselymet a hűtőben?

A petrezselyem néhány hétig is eláll a hűtőben, ha helyesen csinálod. Műanyag zacskóban több napig is eláll, amíg a levelek nem nedvesek.

Ha hosszabb ideig kell elállnia, akkor úgy tárolhatja, mint a salátazöldségeket. Egyszerűen csomagolja a szárakat és a leveleket lazán egy műanyag edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe.

Néha egyszerűen csak hagyom a salátakeverőmben, miután behoztam a kertből. Egy fűszernövénytartó is remekül működik, és kevesebb helyet foglal a hűtőben.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan & amp; Mikor szüreteljük a petrezselymet a kertből?

Petrezselyem tárolása a hűtőben

Megőrzés & petrezselyem hosszú távú tárolása

Ha csak rövid ideig kell petrezselymet tárolni, akkor a hűtőben is tárolhatja.

Lásd még: Hogyan kell betakarítani a kapormagokat a kertedből?

Ha azonban azt szeretné, hogy a tél folyamán is megmaradjon, akkor az alábbi módszerek valamelyikét kell alkalmaznia a későbbi felhasználás érdekében.

Hogyan kell szárítani a petrezselymet

A fűszernövények szárítása egyszerű, és nagyszerű módja a petrezselyem tartósításának. Ezt megteheti szárítógéppel, meleg sütőben, mikrohullámú sütőben, vagy szárítóállványra terítve.

Ha elkészült, tegye az egész ágakat egy lezárt edénybe, vagy törje össze, és tegye egy fűszeres üvegbe.

Egy mini konyhai robotgéppel vagy fűszermorzsolóval gyorsan és egyszerűen apríthatod.

Szárított petrezselyem tartása fűszeres üvegben és zacskóban

Hogyan kell lefagyasztani a petrezselymet

A fűszernövények fagyasztása segít abban, hogy jobban megőrizzék az ízüket, és ez az egyik legjobb módja a petrezselyem tárolásának. A friss ágakat egyszerűen bedobhatja egy fagyasztózacskóba.

Ha a levelek nem elég szárazak, akkor ezzel a módszerrel nagy darabokban összecsomósodhatnak. Ha nem szeretné, hogy ez megtörténjen, akkor előbb fagyassza le.

Egyszerűen fektesse a szálakat egy sütőlapra, és fagyassza le őket 10-20 percig, mielőtt egy tárolóedénybe vagy zacskóba teszi őket. Így nem fognak összeragadni, ha már megfagytak.

Petrezselyemlevelek gyorsfagyasztása

Pesto készítése

Nincs is jobb a kerti friss pestónál, és bármilyen fűszernövénnyel könnyen elkészíthető. Nagyon finom, és nagyon jól fagyasztható.

Csak keverje össze a petrezselymet és a kedvenc pesto hozzávalóit, és keverje össze az egészet egy konyhai robotgépben, amíg sima nem lesz.

Petrezselyem tartósítása olajban

Van néhány kedvenc receptem, amihez petrezselyemre van szükség, ezért én is szeretek a szükséges adagokban megőrizni, hogy szuper könnyű legyen csak úgy beledobni főzés közben.

Lásd még: Hogyan Grow Okra otthon

Ehhez használhat gyógynövényes fagyasztótálcákat vagy mini jégkockatartót, és pontosan ki kell mérnie a szükséges mennyiséget. Egyszerűen aprítsa fel a leveleket és a szárakat, és helyezze a tálcákba.

Ezután töltse meg őket olívaolajjal, és fedje le fóliával. Tegye őket egy éjszakára a fagyasztóba, majd tegye őket zacskókba a tároláshoz.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell petrezselymet termeszteni magról: lépésről lépésre

Petrezselyem olívaolajban való tartósítása

GYIK a petrezselyem tárolásáról

Az alábbiakban a petrezselyem tartósításával és tárolásával kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdések közül találsz néhányat. Ha nem találod itt a választ, kérdezd meg az alábbi hozzászólásokban.

Mi a legjobb módja a petrezselyem tartósításának?

A petrezselyem tartósításának legjobb módja attól függ, hogy később hogyan szeretné felhasználni. Én a fenti módszerek kombinációját szeretem használni, hogy minden recepthez legyen kéznél egy kevés.

Lejár a tárolt petrezselyem?

Nem, ha megfelelően tárolják, a petrezselyem nem romlik meg. Azonban idővel elkezd veszíteni az ízéből. Több évig is eltartható, de az első év után veszít a hatékonyságából. Ezért a legjobb, ha évente elhasználja vagy feltölti a készletet.

A kertben termesztett vagy a boltban vásárolt petrezselyem tartósítása és tárolása egyszerű. Jó móka kísérletezni a különböző módszerekkel, és megnézni, melyiket kedveli jobban.

További információ az élelmiszer tartósításról

Ossza meg tippjeit vagy a petrezselyem tárolására vonatkozó kedvenc módszereit az alábbi megjegyzések között.