Menyimpan peterseli adalah cara terbaik untuk mengawetkan hasil panen segar dari kebun Anda. Ada beberapa metode berbeda yang bisa Anda coba. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui untuk mengawetkan peterseli dengan aman, sehingga Anda bisa menyimpannya untuk digunakan sepanjang tahun.

Baik dari kebun Anda atau toko bahan makanan, mudah untuk mengawetkan dan menyimpan peterseli segar untuk digunakan nanti.

Mengawetkannya dengan berbagai cara berarti Anda akan mendapatkan apa yang Anda butuhkan, apa pun hidangan yang Anda buat.

Ada beberapa metode berbeda yang bisa Anda gunakan untuk mengawetkan peterseli, dan di bawah ini saya akan memandu Anda melalui semua langkah yang diperlukan untuk masing-masing metode.

Berapa Lama Peterseli Bertahan?

Peterseli dapat bertahan selama 7-10 hari di dalam lemari es, dan dapat bertahan lebih lama jika Anda meletakkannya di dalam vas berisi air sebelum menyimpannya di dalam lemari es atau di atas meja.

Tetapi, apabila Anda menggunakan salah satu metode pengawetan jangka panjang di bawah ini, makanan ini akan bertahan dan mempertahankan cita rasanya setidaknya selama satu tahun.

Mempersiapkan untuk mengawetkan peterseli segar

Cara Menjaga Kesegaran Peterseli

Ada beberapa metode berbeda untuk menyimpan peterseli segar agar dapat bertahan selama mungkin. Anda dapat memilih metode yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda, atau bereksperimen dengan lebih dari satu metode.

Menyimpan Peterseli Dalam Air

Salah satu cara terbaik untuk membuatnya bertahan lebih lama adalah dengan menyimpan peterseli dalam segelas air. Anda bisa menyimpannya di atas meja, dan memperlakukannya seperti vas bunga, atau meletakkannya di lemari es.

Lihat juga: Cara Aman Membeli Perlengkapan dan Peralatan Pengalengan Bekas

Memasukkannya ke dalam air seperti ini akan membuatnya bertahan beberapa hari lebih lama daripada jika dibungkus dalam kantong plastik di lemari es.

Jauhkan dari sinar matahari langsung, dan lindungi dari panas. Jangan ditutupi. Ganti air setiap beberapa hari sekali setelah mulai keruh, dan potong bagian bawah batang untuk menyegarkannya.

Postingan Terkait: Cara Menanam Peterseli di Rumah

Lihat juga: Cara Membangun Rumah Kaca DIY Menyimpan peterseli segar di dalam air

Cara Menyimpan Peterseli di Dalam Kulkas

Peterseli dapat bertahan selama beberapa minggu di lemari es, jika Anda melakukannya dengan benar. Peterseli dapat bertahan beberapa hari di dalam kantong plastik, selama daunnya tidak basah.

Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa menyimpannya seperti Anda menyimpan sayuran salad Anda. Cukup kemas batang dan daunnya secara longgar dalam wadah plastik, dan masukkan ke dalam lemari es.

Kadang-kadang saya hanya akan membiarkannya langsung di salad spinner saya setelah membawanya dari kebun. Tempat penyimpanan herba juga bekerja dengan baik, dan tidak memakan banyak tempat di lemari es.

Postingan Terkait: Bagaimana & Kapan Memanen Peterseli Dari Kebun

Menyimpan peterseli di lemari es

Mengawetkan & Menyimpan Peterseli dalam Jangka Panjang

Jika Anda hanya perlu menyimpan peterseli dalam waktu singkat, Anda bisa menyimpannya di lemari es.

Tetapi jika Anda ingin agar foto Anda awet sepanjang musim dingin, maka Anda harus menggunakan salah satu metode di bawah ini untuk mengawetkannya untuk digunakan di kemudian hari.

Cara Mengeringkan Peterseli

Mengeringkan herba itu sederhana, dan merupakan cara terbaik untuk mengawetkan peterseli. Anda bisa melakukannya dengan menggunakan dehidrator, oven hangat, microwave, atau dengan meletakkannya di rak pengering.

Setelah siap, masukkan seluruh tangkai ke dalam wadah tertutup, atau hancurkan dan masukkan ke dalam toples bumbu.

Pengolah makanan mini atau penggiling herba membuat proses penghancuran menjadi cepat dan mudah.

Menyimpan peterseli kering di dalam toples bumbu dan kantong

Cara Membekukan Peterseli

Membekukan herba membantu mereka mempertahankan rasanya dengan lebih baik, dan ini adalah salah satu cara terbaik untuk menyimpan peterseli. Anda cukup memasukkan tangkai segar ke dalam kantong pembeku.

Jika daunnya belum cukup kering, daunnya bisa menggumpal dalam potongan besar dengan menggunakan metode ini. Jadi, jika Anda tidak ingin hal itu terjadi, bekukan terlebih dulu dengan flash freeze.

Cukup letakkan tangkai bunga di atas loyang, dan bekukan selama 10-20 menit sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan atau kantong. Ini akan mencegahnya saling menempel setelah dibekukan.

Daun peterseli yang dibekukan dalam sekejap

Membuat Pesto

Tidak ada yang lebih baik dari pesto segar dari kebun, dan mudah dibuat dengan semua jenis rempah yang Anda inginkan. Rasanya lezat, dan juga membeku dengan baik.

Campurkan peterseli dan bahan pesto favorit Anda, lalu campur semuanya dalam food processor hingga halus.

Mengawetkan Peterseli Dalam Minyak

Saya memiliki beberapa resep favorit yang menggunakan peterseli, jadi saya juga suka menyimpan beberapa dalam porsi yang diperlukan agar sangat mudah untuk memasukkannya saat saya memasak.

Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan baki pembeku herba atau baki es batu mini, dan menakarnya sesuai jumlah yang Anda butuhkan. Cukup potong daun dan batangnya, lalu letakkan di dalam baki.

Kemudian isi dengan minyak zaitun, dan tutup dengan bungkus plastik. Masukkan ke dalam freezer semalaman, lalu masukkan ke dalam kantong untuk disimpan.

Postingan Terkait: Cara Menanam Peterseli Dari Biji: Langkah-demi-langkah

Mengawetkan peterseli dalam minyak zaitun

Tanya Jawab Tentang Menyimpan Peterseli

Di bawah ini adalah beberapa pertanyaan yang paling sering ditanyakan tentang mengawetkan dan menyimpan peterseli. Jika Anda tidak dapat menemukan jawabannya di sini, tanyakan pada kolom komentar di bawah.

Apa cara terbaik untuk mengawetkan peterseli?

Cara terbaik untuk mengawetkan peterseli benar-benar tergantung pada bagaimana Anda ingin menggunakannya nanti. Saya suka menggunakan kombinasi dari masing-masing metode di atas sehingga saya memiliki beberapa untuk resep apa pun.

Apakah peterseli yang disimpan akan kedaluwarsa?

Tidak, jika disimpan dengan benar, peterseli tidak akan kedaluwarsa. Namun, ia akan mulai kehilangan rasanya seiring berjalannya waktu. Peterseli dapat disimpan selama beberapa tahun, tetapi akan kehilangan sebagian potensinya setelah tahun pertama. Jadi, yang terbaik adalah menggunakannya atau mengisi kembali stok Anda setiap tahun.

Mengawetkan dan menyimpan peterseli yang Anda tanam di kebun Anda atau beli di toko sangatlah mudah. Sangat menyenangkan untuk bereksperimen dengan metode yang berbeda, dan melihat mana yang Anda sukai.

Lebih Lanjut Tentang Pengawetan Makanan

Bagikan tips atau metode yang Anda sukai untuk menyimpan peterseli di bagian komentar di bawah.