Захоўванне пятрушкі - выдатны спосаб захаваць у саду свежы ўраджай. Вы можаце паспрабаваць некалькі розных метадаў. У гэтай публікацыі вы даведаецеся ўсё, што вам трэба ведаць, каб бяспечна захоўваць пятрушку, каб вы маглі выкарыстоўваць яе круглы год.

Незалежна ад таго, з вашага саду ці з прадуктовай крамы, лёгка захаваць і захоўваць свежую пятрушку для наступнага выкарыстання.

Кансерваванне яе рознымі спосабамі азначае, што вы атрымаеце менавіта тое, што вам трэба, незалежна ад таго, якую страву вы робіце.

Ёсць некалькі розных метадаў, якія вы можаце выкарыстоўваць, каб захаваць пятрушку. Ніжэй я раскажу вам усе крокі, неабходныя для кожнага з іх.

Як доўга захоўваецца пятрушка?

Пятрушка захоўваецца ў халадзільніку 7-10 дзён. Яно можа захоўвацца даўжэй, калі паставіць яго ў вазу з вадой, перш чым захоўваць у халадзільніку або на прылаўку.

Але калі вы выкарысталі адзін з пералічаных ніжэй метадаў доўгатэрміновага захавання, ён праслужыць і захавае свой густ не менш за год.

Падрыхтоўка да захавання свежай пятрушкі

Як захаваць свежай пятрушку

Ёсць некалькі розных метадаў захоўвання свежай пятрушкі, каб яна праслужыла як мага даўжэй. Вы можаце выбраць метад, які лепш за ўсё падыходзіць для вашых патрэб, або паэксперыментаваць з больш чым адным.

Захоўванне пятрушкі ў вадзе

Адзін выдатны спосаб зрабіць яе больш працяглай - гэта захоўваць пятрушку ў шклянцы вады. Вы можаце альбо пакінуць яго напрылавак, і ставіцеся да яго як да вазы з кветкамі, або пастаўце ў халадзільнік.

Паклаўшы яго ў ваду такім чынам, ён праслужыць на некалькі дзён даўжэй, чым калі б ён быў загорнуты ў поліэтыленавы пакет у халадзільніку.

Захоўвайце яго ад прамога сонца і абараняйце ад цяпла. Не накрывайце. Мяняйце ваду кожныя некалькі дзён, калі яна пачне мутнець, і адразайце ніжнія часткі сцеблаў, каб асвяжыць яе.

Падобная публікацыя: Як вырасціць пятрушку ў хатніх умовах

Захоўванне свежай пятрушкі ў вадзе

Як захоўваць пятрушку ў халадзільніку

Пятрушка можа захоўвацца ў халадзільніку некалькі тыдняў, калі вы гэта зробіце. гэта правільна. Ён захоўваецца некалькі дзён у поліэтыленавым пакеце, пакуль лісце не намакнуць.

Калі вам трэба, каб ён захоўваўся даўжэй, вы можаце захоўваць яго, як зеляніну салаты. Проста спакуйце сцеблы і лісце свабодна ў пластыкавы кантэйнер і пастаўце іх у халадзільнік.

Часам я проста пакідаю яго прама ў круцёлцы для салат, прыносячы з саду. Захоўвальнік траў таксама выдатна працуе, і ён займае менш месца ў халадзільніку.

Глядзі_таксама: Як замарозіць кальрабі (з бланшыраваннем або без)

Звязаны допіс: Як & Калі збіраць пятрушку з саду

Захоўванне пятрушкі ў халадзільніку

Кансерваванне & Доўгае захоўванне пятрушкі

Калі вам трэба захоўваць пятрушку толькі нядоўга, вы можаце захоўваць яе ў халадзільніку.

Але калі вы хочаце, каб яна захавалася ўсю зіму, тадывам трэба будзе выкарыстоўваць адзін з прыведзеных ніжэй метадаў, каб захаваць яе для наступнага выкарыстання.

Як высушыць пятрушку

Сушка травы простая, і гэта выдатны спосаб захаваць пятрушку. Вы можаце зрабіць гэта з дапамогай дэгідратара, цёплай духоўкі, мікрахвалевай печы або выклаўшы яго на сушылку.

Пасля таго, як яно будзе гатова, пакладзеце цэлыя галінкі ў зачынены кантэйнер або здрабніце яго і пакладзеце ў слоік для спецый.

Міні-кухонны камбайн або здрабняльнік траў дазваляе хутка і лёгка здрабніць яго.

Захоўванне сушанай пятрушкі ў спецыях слоік і пакецік

Як замарозіць пятрушку

Замарожванне траў дапамагае ім лепш захоўваць смак, і гэта адзін з лепшых спосабаў захоўвання пятрушкі. Вы можаце проста пакласці свежыя галінкі ў маразільны пакет.

Калі лісце недастаткова сухія, яны могуць зляпацца вялікімі кавалкамі, выкарыстоўваючы гэты метад. Такім чынам, калі вы не хочаце, каб гэта адбылося, спачатку замарозьце яго.

Проста пакладзеце галінкі на бляху і замарозьце іх на 10-20 хвілін, перш чым пакласці ў кантэйнер для захоўвання або пакет. Гэта не дасць ім зліпнуцца пасля замарожвання.

Хуткае замарожванне лісця пятрушкі

Прыгатаванне песта

Няма нічога лепшага, чым садовы свежы песта, і яго лёгка прыгатаваць з любой травы, якую хочаце. Гэта вельмі смачна і таксама вельмі добра замарожваецца.

Проста змяшайце пятрушку і вашыя любімыя інгрэдыенты песта і змяшайце ўсё разам у кухонным камбайне, пакульгладкая.

Кансерваванне пятрушкі ў алеі

У мяне ёсць некалькі любімых рэцэптаў, якія патрабуюць пятрушкі, таму мне таксама падабаецца захоўваць яе неабходнымі порцыямі, каб было вельмі лёгка проста кінуць яе падчас гатавання.

Для гэтага вы можаце выкарыстоўваць паддоны для замаразкі з зелянінай або міні-форму для лёду і адмераць патрэбную колькасць. Проста здрабніце лісце і сцеблы і пакладзеце іх на латкі.

Затым заліце ​​іх аліўкавым алеем і накрыйце поліэтыленавай плёнкай. Пакладзеце іх у маразільную камеру на ноч, а затым пакладзеце ў пакеты для захоўвання.

Падобная публікацыя: Як вырасціць пятрушку з насення: крок за крокам

Кансерваванне пятрушкі ў аліўкавым алеі

Частыя пытанні аб захоўванні пятрушкі

Ніжэй прыведзены некалькі найбольш часта задаваных пытанняў аб кансерваванні і захоўванні пятрушкі. Калі вы не можаце знайсці свой адказ тут, задайце яго ў каментарах ніжэй.

Які лепшы спосаб захаваць пятрушку?

Лепшы спосаб захавання пятрушкі сапраўды залежыць ад таго, як вы захочаце яе выкарыстоўваць пазней. Мне падабаецца выкарыстоўваць камбінацыю кожнага з вышэйпералічаных метадаў, таму ў мяне ёсць пад рукой для любога рэцэпту.

Ці заканчваецца тэрмін прыдатнасці пятрушкі, якая захоўваецца?

Не, пры правільным захоўванні пятрушка не мінае. Аднак з часам ён пачне губляць свой густ. Ён можа захоўвацца некалькі гадоў, але пасля першага года ён страціць частку сваёй сілы. Так што лепш выкарыстоўваць яго ці папаўняць свой запас штогод.

Захаваннеа захоўваць пятрушку, якую вы вырасцілі ў сябе ў садзе або набылі ў краме, проста. Весела эксперыментаваць з рознымі метадамі і бачыць, які вам больш падабаецца.

Глядзі_таксама: Як абязводжваць яблыкі: 5 простых метадаў сушкі

Дадатковая інфармацыя аб захаванні ежы

Падзяліцеся сваімі парадамі або пераважнымі спосабамі захоўвання пятрушкі ў раздзеле каментарыяў ніжэй.