การเก็บผักชีฝรั่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมผลผลิตในสวนของคุณให้สดใหม่ มีหลายวิธีที่คุณสามารถลองได้ ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเก็บรักษาพาร์สลีย์อย่างปลอดภัย คุณจึงสามารถเก็บไว้ใช้ได้ตลอดทั้งปี

ดูสิ่งนี้ด้วย: ทำไมใบ Cyclamen ถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง & วิธีแก้ไข

ไม่ว่าจะเก็บจากสวนหรือจากร้านขายของชำ การเก็บรักษาและจัดเก็บพาร์สลีย์สดไว้ใช้ในภายหลังนั้นเป็นเรื่องง่าย

การเก็บพาร์สลีย์ด้วยวิธีต่างๆ หมายความว่าคุณจะได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเมนูอะไร

มีวิธีการต่างๆ มากมายที่คุณสามารถใช้เก็บพาร์สลีย์ได้ ด้านล่างนี้ฉันจะอธิบายขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับแต่ละขั้นตอน

ผักชีฝรั่งอยู่ได้นานแค่ไหน?

ผักชีฝรั่งมีอายุ 7-10 วันในตู้เย็น มันสามารถอยู่ได้นานขึ้นถ้าคุณวางไว้ในแจกันน้ำก่อนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์

แต่เมื่อคุณใช้วิธีการถนอมอาหารในระยะยาวแบบใดแบบหนึ่งด้านล่าง มันจะคงอยู่และคงรสชาติของมันไว้อย่างน้อยหนึ่งปี

ดูสิ่งนี้ด้วย: 21 ดอกไม้สีแดงที่ดีที่สุด (ไม้ยืนต้นและต้นไม้ประจำปี)การเตรียมเก็บรักษาผักชีฝรั่งสด

วิธีเก็บผักชีฝรั่งให้สด

มีวิธีการต่างๆ 2-3 วิธีในการเก็บผักชีฝรั่งสดเพื่อให้คงอยู่ได้นานที่สุด คุณสามารถเลือกวิธีที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ หรือทดลองมากกว่าหนึ่งวิธี

การเก็บพาร์สลีย์ในน้ำ

วิธีหนึ่งที่ดีในการทำให้พาร์สลีย์อยู่ได้นานคือการเก็บพาร์สลีย์ในน้ำหนึ่งแก้ว คุณสามารถเก็บไว้บนเคาน์เตอร์และถือมันเหมือนแจกันดอกไม้หรือวางไว้ในตู้เย็น

การใส่ลงในน้ำแบบนี้จะทำให้มันอยู่ได้นานกว่าหลายวันหากห่อด้วยถุงพลาสติกในตู้เย็น

เก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงและป้องกันความร้อน อย่าปกปิดมัน เปลี่ยนน้ำทุกๆ 2-3 วันเมื่อเริ่มขุ่น และตัดส่วนล่างของก้านออกเพื่อให้สดชื่น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน

การเก็บผักชีฝรั่งสดในน้ำ

วิธีเก็บผักชีฝรั่งในตู้เย็น

ผักชีฝรั่งสามารถอยู่ได้สองสามสัปดาห์ในตู้เย็น หากคุณทำอย่างถูกต้อง จะเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้หลายวัน ตราบใดที่ใบไม้ไม่เปียก

หากคุณต้องการให้เก็บได้นานขึ้น คุณสามารถเก็บได้เช่นเดียวกับผักสลัด เพียงห่อก้านและใบอย่างหลวมๆ ในภาชนะพลาสติก แล้วใส่ในตู้เย็น

บางครั้งฉันจะทิ้งมันไว้ในเครื่องปั่นสลัดหลังจากนำเข้ามาจากสวน ที่เก็บสมุนไพรยังใช้งานได้ดี และใช้พื้นที่ในตู้เย็นน้อยลง

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธี & เมื่อควรเก็บผักชีฝรั่งจากสวน

การเก็บผักชีฝรั่งในตู้เย็น

การเก็บรักษา & การเก็บพาร์สลีย์ในระยะยาว

หากคุณต้องการเก็บพาร์สลีย์เพียงช่วงเวลาสั้นๆ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

แต่หากคุณต้องการให้พาร์สลีย์คงอยู่ตลอดฤดูหนาวคุณจะต้องใช้วิธีใดวิธีหนึ่งด้านล่างเพื่อเก็บรักษาไว้ใช้ในภายหลัง

วิธีตากผักชีฝรั่ง

การตากสมุนไพรเป็นเรื่องง่าย และเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขจัดน้ำออก เตาอบอุ่นๆ ไมโครเวฟ หรือวางบนตะแกรงให้แห้ง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ก้านทั้งหมดลงในภาชนะที่ปิดสนิท หรือบดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในขวดใส่เครื่องเทศ

เครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กหรือเครื่องบดสมุนไพรช่วยให้บดได้ง่ายและรวดเร็ว

เก็บพาร์สลีย์แห้งไว้ในขวดใส่เครื่องเทศและถุงใส่ถุง

วิธีแช่แข็งพาร์สลีย์

สมุนไพรแช่แข็งช่วยให้รักษารสชาติได้ดีขึ้น และเป็นวิธีเก็บพาร์สลีย์ที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง คุณสามารถโยนก้านสดลงในถุงแช่แข็งได้

หากใบไม้ไม่แห้งพอ ก็สามารถจับกันเป็นก้อนใหญ่ๆ โดยใช้วิธีนี้ ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการให้เกิดขึ้น ให้แช่แข็งแฟลชก่อน

เพียงวางก้านสาขาบนแผ่นคุกกี้ แล้วแช่แข็งเป็นเวลา 10-20 นาทีก่อนใส่ลงในภาชนะจัดเก็บหรือถุง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกันเมื่อแช่แข็งแล้ว

ใบพาร์สลีย์แช่แข็งแบบแฟลช

การทำเพสโต้

ไม่มีอะไรดีไปกว่าเพสโต้สดในสวน และทำได้ง่ายด้วยสมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ มันอร่อยและแช่แข็งได้ดีมากด้วย

เพียงแค่ผสมผักชีฝรั่งและส่วนผสมเพสโต้ที่คุณชื่นชอบ แล้วผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องเตรียมอาหารจนเรียบ

การเก็บรักษาพาร์สลีย์ในน้ำมัน

ฉันมีสูตรอาหารโปรดบางอย่างที่ต้องใช้พาร์สลีย์ ดังนั้นฉันจึงต้องการเก็บพาร์สลีย์บางส่วนไว้ในส่วนที่จำเป็นเพื่อให้ง่ายสุด ๆ เพียงแค่ใส่ลงไปขณะทำอาหาร

ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ถาดแช่สมุนไพรหรือถาดน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ แล้วตวงให้ได้ปริมาณที่แน่นอนที่คุณต้องการ เพียงสับใบและลำต้นแล้ววางลงในถาด

จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและห่อด้วยพลาสติก ใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน จากนั้นใส่ถุงสำหรับจัดเก็บ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีปลูกพาร์สลีย์จากเมล็ด: ทีละขั้นตอน

การเก็บพาร์สลีย์ในน้ำมันมะกอก

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บพาร์สลีย์

ด้านล่างนี้เป็นคำถามที่พบบ่อยสองสามข้อเกี่ยวกับการเก็บรักษาและจัดเก็บพาร์สลีย์ หากคุณไม่พบคำตอบที่นี่ ให้ถามในความคิดเห็นด้านล่าง

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาผักชีฝรั่งคืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บพาร์สลีย์นั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้พาร์สลีย์อย่างไรในภายหลัง ฉันชอบใช้คอมโบของแต่ละวิธีข้างต้น ดังนั้นฉันจึงมีบางสูตรอยู่ในมือ

พาร์สลีย์ที่เก็บไว้จะหมดอายุหรือไม่?

ไม่ เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง ผักชีฝรั่งจะไม่หมดอายุ อย่างไรก็ตาม มันจะเริ่มสูญเสียรสชาติไปตามกาลเวลา สามารถเก็บไว้ได้หลายปี แต่จะสูญเสียประสิทธิภาพไปบางส่วนหลังจากปีแรก ดังนั้นจึงควรใช้ให้หมดหรือเติมสต๊อกทุกปี

ถนอมรักษาและการเก็บผักชีฝรั่งที่คุณปลูกในสวนหรือซื้อจากร้านค้าก็เป็นเรื่องง่าย การทดลองด้วยวิธีต่างๆ เป็นเรื่องสนุกและดูว่าคุณต้องการวิธีใด

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการถนอมอาหาร

แบ่งปันเคล็ดลับหรือวิธีการเก็บพาร์สลีย์ที่คุณต้องการในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง