Skladištenje peršina je odličan način da sačuvate svježe urode u vrtu. Postoji nekoliko različitih metoda koje možete isprobati. U ovom postu ćete naučiti sve što trebate znati kako biste sigurno sačuvali peršin, tako da ga možete držati za korištenje tijekom cijele godine.

Bilo da je u vašoj bašti ili prodavnici, lako je sačuvati i pohraniti svježi peršun za kasniju upotrebu.

Očuvanje na različite načine znači da ćete imati sve što vam je potrebno za pravljenje jela koje vam je potrebno. sačuvati peršun. U nastavku ću vas provesti kroz sve potrebne korake za svaki od njih.

Koliko dugo traje peršun?

Peršun stoji 7-10 dana u frižideru. Može trajati duže ako ga stavite u vazu s vodom prije nego što ga stavite u hladnjak ili na pult.

Ali kada koristite jednu od dolje navedenih metoda dugotrajnijeg čuvanja, trajat će i zadržati svoj okus najmanje godinu dana.

Priprema za očuvanje svježeg peršina

Kako zadržati peršin svježim

Postoje različite metode za čuvanje dugotrajnog peršuna. Možete odabrati metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama ili eksperimentirati s više njih.

Čuvanje peršuna u vodi

Jedan sjajan način da produžite njegov vijek trajanja je da peršun pohranite u čašu vode. Možete ga zadržati natezga, i tretirajte je kao vazu sa cvijećem ili je stavite u hladnjak.

Ovakav stavljanjem u vodu trajat će nekoliko dana duže nego da je umotan u plastičnu vrećicu u frižideru.

Čuvajte je podalje od direktnog sunca i zaštitite od vrućine. Nemojte to pokrivati. Mijenjajte vodu svakih nekoliko dana kada počne da se zamućuje, i odrežite dno stabljike da biste je osvježili.

Povezani post: Kako uzgajati peršun kod kuće

Čuvanje svježeg peršina u vodi

Kako čuvati peršun u vodi

Kako čuvati peršun za nekoliko sedmica, ako možete pohraniti peršin za nekoliko sedmica ispravno. Držat će se nekoliko dana u plastičnoj vrećici, sve dok listovi nisu mokri.

Ako vam je potrebno da traje duže, možete ga čuvati kao i zelenu salatu. Jednostavno spakujte stabljike i listove labavo u plastičnu posudu i stavite ih u hladnjak.

Ponekad ih jednostavno ostavim u svom vrtu za salatu nakon što ga donesem iz vrta. Čuvar bilja također radi odlično, a zauzima manje mjesta u frižideru.

Vidi_takođe: Kako uzgajati zelenu salatu kod kuće

Povezani post: Kako & Kada ubrati peršun iz bašte

Čuvanje peršina u frižideru

Čuvanje & Dugotrajno čuvanje peršina

Ako peršun trebate samo kratko čuvati, onda ga možete držati u frižideru.

Ali ako želite da izdrži zimu, ondamorat ćete koristiti jednu od metoda u nastavku da biste ga sačuvali za kasniju upotrebu.

Kako sušiti peršun

Sušenje začinskog bilja je jednostavno i odličan je način za očuvanje peršina. Možete to učiniti pomoću dehidratora, tople pećnice, mikrovalne ili tako što ćete ga staviti na rešetku za sušenje.

Kada bude gotovo, stavite cijele grančice u zapečaćenu posudu ili ih zgnječite i stavite u teglu začina.

Vidi_takođe: Kako čuvati aloe veru (list ili gel)

Mini procesor za hranu ili mlin za začinsko bilje čini brzo mljevenje i mljevenje začinskog bilja

<1 dri. vrećica

Kako zamrznuti peršun

Zamrzavanje začinskog bilja pomaže im da bolje zadrže svoj okus, a to je jedan od najboljih načina za čuvanje peršina. Možete jednostavno baciti svježe grančice u vrećicu za zamrzavanje.

Ako listovi nisu dovoljno suhi, mogu se skupiti u velike komade pomoću ove metode. Dakle, ako ne želite da se to dogodi, prvo brzo zamrznite.

Jednostavno položite grančice na lim za kolačiće i zamrznite ih 10-20 minuta prije nego što ih stavite u spremnik ili vrećicu. Ovo će ih spriječiti da se zalijepe zajedno nakon što se zamrznu.

Brzo zamrzavanje listova peršina

Pravljenje pesta

Ne postoji ništa bolje od svježeg vrtnog pesta, a lako ga je napraviti s bilo kojom vrstom začinskog bilja koju želite. Ukusan je, a i dobro se smrzava.

Samo pomiješajte peršun i svoje omiljene sastojke za pesto, pa sve zajedno izmiksajte u procesoru hrane dokglatko.

Očuvanje peršuna u ulju

Imam nekoliko omiljenih recepata koji zahtijevaju peršun, tako da također volim sačuvati neke u potrebnim porcijama kako bih ga jednostavno ubacio dok kuham.

Da biste to učinili, možete koristiti posude za zamrzavanje začinskog bilja ili mini kockice leda da izmjerite količinu i trebate izmjeriti količinu, Jednostavno nasjeckajte listove i stabljike i stavite ih u tepsije.

Zatim ih napunite maslinovim uljem i prekrijte plastičnom folijom. Stavite ih u zamrzivač preko noći, a zatim ih stavite u vrećice za čuvanje.

Povezani post: Kako uzgajati peršun iz sjemena: korak po korak

Čuvanje peršina u maslinovom ulju

Često postavljana pitanja o skladištenju peršina. Ako ovdje ne možete pronaći odgovor, pitajte ga u komentarima ispod.

Koji je najbolji način za očuvanje peršina?

Najbolji način za očuvanje peršina zaista ovisi o tome kako ga kasnije želite koristiti. Volim da koristim kombinaciju svake od gore navedenih metoda tako da imam nešto pri ruci za bilo koji recept.

Da li pohranjeni peršun ističe?

Ne, ako se pravilno skladišti, peršun ne ističe rok trajanja. Međutim, vremenom će početi da gubi svoj ukus. Može se zadržati nekoliko godina, ali će nakon prve godine izgubiti dio svoje snage. Zato je najbolje da ga potrošite ili dopunjavate svoje zalihe godišnje.

Očuvanjea skladištenje peršuna koji ste uzgajali u svojoj bašti ili kupili u prodavnici je jednostavno. Zabavno je eksperimentirati s različitim metodama i vidjeti koji vam je draži.

Više o očuvanju hrane

Podijelite svoje savjete ili željene metode za pohranjivanje peršina u odjeljku za komentare ispod.