কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় & তাজা পার্সলে সংরক্ষণ করুন
সুচিপত্র
পার্সলে সংরক্ষণ করা আপনার বাগানের তাজা ফসল সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি চেষ্টা করতে পারেন কয়েকটি ভিন্ন পদ্ধতি আছে। এই পোস্টে, আপনি নিরাপদে পার্সলে সংরক্ষণ করার জন্য আপনার যা জানা দরকার তা শিখবেন, যাতে আপনি এটিকে সারা বছর ব্যবহার করতে রাখতে পারেন।
আপনার বাগান বা মুদি দোকান থেকে, পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য তাজা পার্সলে সংরক্ষণ করা এবং সংরক্ষণ করা সহজ।
বিভিন্ন উপায়ে এটি সংরক্ষণ করার অর্থ হল আপনার যা প্রয়োজন হবে তা বিবেচ্য নয়। পার্সলে সংরক্ষণ করতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন যে বিভিন্ন পদ্ধতি. নীচে আমি আপনাকে প্রতিটির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদক্ষেপের মধ্য দিয়ে হেঁটে দেব।
পার্সলে কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
পার্সলে ফ্রিজে 7-10 দিন স্থায়ী হয়। ফ্রিজে বা কাউন্টারে সংরক্ষণ করার আগে যদি আপনি এটিকে জলের ফুলদানিতে রাখেন তবে এটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।
কিন্তু আপনি যখন নীচের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করেন, তখন এটি স্থায়ী হবে এবং কমপক্ষে এক বছর ধরে এর স্বাদ বজায় রাখবে।
তাজা পার্সলে সংরক্ষণের প্রস্তুতিপার্সলে তাজা রাখার পদ্ধতি
বিভিন্ন পদ্ধতিতে
পার্সলে তাজা রাখার জন্য দম্পতি
যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী। আপনি যে পদ্ধতিটি আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা বেছে নিতে পারেন, বা একাধিক নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।
পানিতে পার্সলে সংরক্ষণ করা
এটিকে দীর্ঘস্থায়ী করার একটি দুর্দান্ত উপায় হল এক গ্লাস পানিতে পার্সলে সংরক্ষণ করা। আপনি হয় এটা রাখতে পারেনকাউন্টার করুন, এবং এটিকে ফুলের ফুলদানির মতো ব্যবহার করুন, অথবা ফ্রিজে রাখুন৷
এটিকে এভাবে জলে রাখলে এটি ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মোড়ানো থাকলে এটির চেয়ে অনেক দিন স্থায়ী হবে৷
এটিকে সরাসরি সূর্য থেকে দূরে রাখুন এবং তাপ থেকে রক্ষা করুন৷ এটি আবরণ করবেন না। মেঘলা হতে শুরু করলে প্রতি কয়েকদিন পর পর পানি পরিবর্তন করুন এবং তা সতেজ করার জন্য ডালপালা থেকে ছেঁকে নিন।
সম্পর্কিত পোস্ট: বাড়িতে পার্সলে কীভাবে বাড়ানো যায়
পানিতে তাজা পার্সলে সংরক্ষণ করা কয়েক সপ্তাহের জন্য প্যারসলে <1 সপ্তাহে শেষ পর্যন্ত পার্সলে সংরক্ষণ করা যায়। ফ্রিজ, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে করেন। এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বেশ কয়েক দিন রাখা হবে, যতক্ষণ না পাতাগুলি ভিজে যায়।
শেষ পর্যন্ত পার্সলে সংরক্ষণ করা যায়। ফ্রিজ, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে করেন। এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বেশ কয়েক দিন রাখা হবে, যতক্ষণ না পাতাগুলি ভিজে যায়।
আপনার যদি এটি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি এটিকে আপনার সালাদের সবুজ শাকগুলির মতো সংরক্ষণ করতে পারেন। একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ডালপালা এবং পাতা আলগাভাবে প্যাক করুন এবং রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
আরো দেখুন: কিভাবে কালো প্যাগোডা লিপস্টিক উদ্ভিদ যত্নকখনও কখনও আমি বাগান থেকে আনার পরে এটিকে আমার স্যালাড স্পিনারের মধ্যে রেখে দিই। একটি ভেষজ পালনকারীও দুর্দান্ত কাজ করে এবং এটি ফ্রিজে কম জায়গা নেয়।
সম্পর্কিত পোস্ট: কিভাবে & কখন বাগান থেকে পার্সলে সংগ্রহ করতে হয়
ফ্রিজে পার্সলে সংরক্ষণ করা সংরক্ষণ করা & পার্সলে দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ করা
আপনি যদি অল্প সময়ের জন্য পার্সলে সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন।
কিন্তু আপনি যদি এটি শীতকাল ধরে রাখতে চান তবেপরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে আপনাকে নীচের পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করতে হবে।
পার্সলে কীভাবে শুকানো যায়
ভেষজ শুকানো সহজ, এবং পার্সলে সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি এটি একটি ডিহাইড্রেটর, একটি উষ্ণ ওভেন, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে বা শুকানোর র্যাকে রেখে এটি করতে পারেন৷
এটি তৈরি হয়ে গেলে, একটি সিল করা পাত্রে পুরো স্প্রিগগুলি রাখুন, অথবা এটিকে গুঁড়ো করে একটি মশলার পাত্রে রাখুন৷
একটি মিনি ফুড প্রসেসর বা একটি ভেষজ গ্রাইন্ডার এটিকে দ্রুত পিষে
>> সহজে চূর্ণ করে >>>>> একটি ব্যাগিকিভাবে পার্সলে হিমায়িত করা যায়
ভেষজগুলিকে হিমায়িত করা তাদের গন্ধকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং এটি পার্সলে সংরক্ষণ করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি। আপনি সহজভাবে ফ্রীজার ব্যাগে টাটকা ছিটকে ফেলতে পারেন।
পাতাগুলো পর্যাপ্ত পরিমাণে শুকিয়ে না গেলে, এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে তারা বড় টুকরো করে একত্রিত হতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি এটি না করতে চান, তাহলে প্রথমে এটিকে ফ্ল্যাশ ফ্রিজ করুন।
একটি কুকি শীটে স্প্রিগ রাখুন, এবং একটি স্টোরেজ পাত্রে বা ব্যাগিতে রাখার আগে 10-20 মিনিটের জন্য হিমায়িত করুন। এটি হিমায়িত হয়ে গেলে তাদের একত্রে আটকে রাখা থেকে বিরত রাখবে।
আরো দেখুন: আপনার বাগানের জন্য 17 শীতকালীন আগ্রহের গাছপালা
ফ্ল্যাশ ফ্রিজিং পার্সলে পাতা পেস্টো তৈরি করা
বাগানের তাজা পেস্টোর চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই এবং আপনি যে কোনও প্রকার ভেষজ দিয়ে তৈরি করা সহজ। এটি সুস্বাদু, এবং খুব ভালোভাবে জমে যায়৷
শুধু পার্সলে এবং আপনার প্রিয় পেস্টো উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, এবং এটি একটি ফুড প্রসেসরে একসাথে মিশ্রিত করুনমসৃণ।
তেলে পার্সলে সংরক্ষণ করা
আমার কয়েকটি প্রিয় রেসিপি রয়েছে যেগুলিতে পার্সলে বলা হয়, তাই আমি রান্না করার সময় এটি ফেলে দেওয়া খুব সহজ করার জন্য প্রয়োজনীয় অংশগুলিতে কিছু সংরক্ষণ করতেও চাই।
এটি করার জন্য, আপনি হার্ব ফ্রিজার ব্যবহার করতে পারেন, আপনার প্রয়োজন পরিমাপ করতে এবং পরিমাপ করার জন্য একটি মিনি ট্রে ব্যবহার করতে পারেন। শুধু পাতা এবং ডালপালা কেটে ট্রেতে রাখুন।
তারপর অলিভ অয়েল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন। রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন, তারপরে সংরক্ষণের জন্য ব্যাগিতে রাখুন।
সম্পর্কিত পোস্ট: কীভাবে বীজ থেকে পার্সলে বাড়ানো যায়: ধাপে ধাপে
অলিভ অয়েলে পার্সলে সংরক্ষণ করা প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি Parsley সম্পর্কে কিছু প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়। পার্সলে ing এবং সংরক্ষণ করা. আপনি যদি এখানে আপনার উত্তর খুঁজে না পান তবে নীচের মন্তব্যে এটি জিজ্ঞাসা করুন৷ পার্সলে সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?
পার্সলে সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় নির্ভর করে আপনি পরবর্তীতে কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চান তার উপর। আমি উপরের প্রতিটি পদ্ধতির একটি কম্বো ব্যবহার করতে চাই তাই যেকোনো রেসিপির জন্য আমার হাতে কিছু আছে।
সঞ্চিত পার্সলে কি মেয়াদ শেষ হয়ে যায়?
না, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে পার্সলে মেয়াদ শেষ হয় না। যাইহোক, এটি সময়ের সাথে তার স্বাদ হারাতে শুরু করবে। এটি বেশ কয়েক বছর ধরে রাখতে পারে, তবে এটি প্রথম বছরের পরে তার কিছু শক্তি হারাবে। তাই এটি ব্যবহার করা বা বার্ষিক আপনার স্টক পুনরায় পূরণ করা ভাল।
সংরক্ষণ করাএবং আপনার বাগানে বেড়ে ওঠা বা দোকানে কেনা পার্সলে সংরক্ষণ করা সহজ। বিভিন্ন পদ্ধতি নিয়ে পরীক্ষা করা এবং আপনি কোনটি পছন্দ করেন তা দেখুন৷
খাদ্য সংরক্ষণ সম্পর্কে আরও
পার্সলে সংরক্ষণের জন্য আপনার টিপস বা পছন্দের পদ্ধতিগুলি নীচের মন্তব্য বিভাগে শেয়ার করুন৷
পার্সলে সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?
পার্সলে সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় নির্ভর করে আপনি পরবর্তীতে কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চান তার উপর। আমি উপরের প্রতিটি পদ্ধতির একটি কম্বো ব্যবহার করতে চাই তাই যেকোনো রেসিপির জন্য আমার হাতে কিছু আছে।
সঞ্চিত পার্সলে কি মেয়াদ শেষ হয়ে যায়?
না, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে পার্সলে মেয়াদ শেষ হয় না। যাইহোক, এটি সময়ের সাথে তার স্বাদ হারাতে শুরু করবে। এটি বেশ কয়েক বছর ধরে রাখতে পারে, তবে এটি প্রথম বছরের পরে তার কিছু শক্তি হারাবে। তাই এটি ব্যবহার করা বা বার্ষিক আপনার স্টক পুনরায় পূরণ করা ভাল।
সংরক্ষণ করাএবং আপনার বাগানে বেড়ে ওঠা বা দোকানে কেনা পার্সলে সংরক্ষণ করা সহজ। বিভিন্ন পদ্ধতি নিয়ে পরীক্ষা করা এবং আপনি কোনটি পছন্দ করেন তা দেখুন৷
খাদ্য সংরক্ষণ সম্পর্কে আরও
পার্সলে সংরক্ষণের জন্য আপনার টিপস বা পছন্দের পদ্ধতিগুলি নীচের মন্তব্য বিভাগে শেয়ার করুন৷
