Congelar cibulet és senzill i no requereix gaire temps. En aquesta publicació, us mostraré exactament com fer-ho de la manera correcta per obtenir el sabor més fresc i el seu ús més fàcil.

Si us agrada el cibulet tant com a mi, voldreu assaborir aquest sabor fresc durant tot l'any, i congelar-los és la millor manera de fer-ho!

Fàcil de gaudir-lo durant tot l'any. Aguanten molt bé el seu sabor i textura quan es congelen, i pots utilitzar-los a les teves receptes sempre que els necessitis.

Hi ha un parell de mètodes diferents que pots utilitzar per congelar el cibulet. A continuació us explicaré les instruccions pas a pas per a cadascuna d'elles.

Com congelar la cibuleta

La cibuleta és tan senzilla de congelar que només podeu llençar-les a una bossa i posar-les al congelador. Tanmateix, fer-ho podria donar lloc a un gran grup congelat que és difícil de separar més tard.

Per tant, per obtenir els millors resultats, us recomano congelar-los o utilitzar safates de glaçons. Tots dos mètodes funcionen molt bé. A continuació es mostren els passos per congelar correctament el cebulet.

Publicació relacionada: Com collir el cebulet del vostre jardí

Tallar el cebulet fresc del jardí

Congelar el cebulet fresc

Congelar el cebulet abans de posar-los en una bossa evitarà que s'enganxin. Abans de començar, assegureu-vos de tallar-lospeces utilitzables.

Subministraments necessaris:

Pas 1: Trobeu un full de galetes – Podeu utilitzar qualsevol mida de full de galetes que tingueu a mà, només assegureu-vos que encaixi al vostre congelador. Folrer-lo primer amb paper de pergamí evitarà que s'enganxin i, més tard, serà més fàcil abocar el cibulet congelat a les bosses.

Pas 2: Repartiu el cibulet uniformement – Esteneu el cibulet picat en una safata de galetes. Proveu d'espaiar-los el millor possible perquè no es toquin.

Cibulet fresc congelat instantàniament

Pas 3: Congeleu-los instantàniament – Col·loqueu-los al congelador sobre una superfície plana durant uns 10-15 minuts, o fins que estiguin sòlids. una bossa o un altre recipient que escolliu i, a continuació, poseu-los al congelador.

Pas 5: marqueu el contenidor - Utilitzeu un marcador permanent per escriure la data al contenidor i etiqueteu-lo per saber què hi ha més endavant.

Publicació relacionada: Hows Ingredients | ce Cube Trays

La segona manera de congelar cibulet és posant-los en safates de gel. M'encanta fer això perquè puc mesurar prèviament les porcions perfectes per utilitzar-les a les meves receptes. Abans de començar, talleu-los a trossos petits.

Subministraments necessaris:

• Aigua o olivaoli

Pas 1: trieu la mida de la safata - Podeu utilitzar la safata de qualsevol mida on vulgueu congelar les herbes. Jo faig servir les meves safates de cubs mini, que contenen exactament una cullerada. La quantitat perfecta per a la majoria de receptes.

Però si voleu porcions més grans, podeu utilitzar una safata de gel de mida normal o un recipient de congelador d'herbes petites.

Preparació per omplir la safata de glaçons de cibulet

Pas 2: poseu el cibulet a les safates - ompliu cada safata amb el tros tallat. No els envaseu massa ni ompliu les cel·les.

Pas 3: afegiu oli o aigua – Aboqueu lentament aigua oli d'oliva o aigua sobre el cibulet per omplir la resta de cada cel·la. Mantingueu el líquid una mica per sota de la part superior perquè no es desbordi quan es congeli.

Aboqueu oli d'oliva sobre cibulet a les safates del congelador

Pas 4: Congeleu les safates - Col·loqueu les safates al congelador sobre una superfície plana. Podeu cobrir-los amb un embolcall de plàstic si us preocupa la cremada del congelador.

Treguen entre 20 i 30 minuts perquè es tornin sòlids al meu congelador. Però els temps poden variar segons el fred que tinguis. Comproveu-los al cap de 20 minuts i deixeu-los més si encara estan tous.

Pas 5: poseu-los en un recipient – Quan el líquid i el cibulet estiguin sòlids congelats, traieu-los de les safates i poseu els daus en un recipient o bossa apta per al congelador.

L'oli d'oliva es fon molt.ràpidament, així que intenta treballar tan ràpid com puguis si ho fas servir en comptes d'aigua.

Pas 6: etiqueta'ls per a una identificació posterior - És increïble la rapidesa amb què pots oblidar el que hi ha al congelador (culpable!). Així que assegureu-vos d'etiquetar-los i posar-hi la data també amb un retolador.

Ceballeta congelada en oli d'oliva

Com emmagatzemar la cibuleta al congelador

Abans de posar la cibuleta al congelador a llarg termini, assegureu-vos que l'envàs que utilitzeu es pugui congelar de manera segura.

Prefereixo el tipus de contenidor que vulgueu per al congelador. Si teniu un problema amb la cremada al congelador, us recomano embolicar-los doblement.

Guardar el cibulet a la bossa del congelador

Quant durarà el cibulet congelat?

Mentre utilitzeu un recipient segur per a la congelació, el cibulet pot durar al vostre congelador indefinidament. Però, per obtenir el sabor més fresc, és millor utilitzar-los en un termini d'un any.

Publicació relacionada: Com podar la cibuleta i amp; Deadhead The Flowers

Preguntes freqüents sobre congelar cibulet

A continuació es mostren algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre congelar cibulet. Si el vostre no apareix aquí, pregunteu-lo a continuació als comentaris.

Podeu congelar flors de cibulet?

Si voleu provar de congelar flors de cibulet, us recomano que utilitzeu el mètode de la safata de glaçons per obtenir els millors resultats (en aigua o en oli). En cas contrari, les flors poden tornar-se marronscongelador.

Es pot congelar cibulet d'all?

Sí! Podeu congelar el cibulet d'all de la mateixa manera que ho faríeu amb els habituals. De fet, podeu utilitzar aquests mètodes per a qualsevol tipus que tingueu a mà.

Congelar el cibulet no trigarà gaire, i gaudireu del seu deliciós sabor durant tot l'any. Només cal treure'ls del congelador i utilitzar-los en totes les teves receptes preferides.

Més publicacions sobre conservació d'aliments

Comparteix els teus consells sobre com congelar cibulet fresc a la secció de comentaris a continuació.