अजमोदा (ओवा) साठवणे हा तुमच्या बागेतील ताजी कापणी टिकवून ठेवण्याचा उत्तम मार्ग आहे. तुम्ही प्रयत्न करू शकता अशा काही वेगळ्या पद्धती आहेत. या पोस्टमध्ये, अजमोदा सुरक्षितपणे जतन करण्यासाठी तुम्हाला जे काही माहित असणे आवश्यक आहे ते तुम्ही शिकू शकाल, जेणेकरून तुम्ही ते वर्षभर वापरण्यासाठी ठेवू शकता.

तुमच्या बागेतून असो किंवा किराणा दुकानातून, नंतर वापरण्यासाठी ताजी अजमोदा जतन करणे आणि साठवणे सोपे आहे.

विविध मार्गांनी ते जतन करणे म्हणजे तुम्हाला काय करावे लागेल याचा अर्थ असा आहे की तुम्हाला काय हवे आहे

अजमोदा (ओवा) जतन करण्यासाठी आपण वापरू शकता अशा विविध पद्धती. खाली मी तुम्हाला प्रत्येकासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व पायर्‍या सांगेन.

अजमोदा (ओवा) किती काळ टिकतो?

फ्रिजमध्ये अजमोदा (ओवा) 7-10 दिवस टिकतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा काउंटरवर ठेवण्यापूर्वी ते फुलदाणीत ठेवल्यास ते जास्त काळ टिकेल.

परंतु जेव्हा तुम्ही खाली दिलेल्या दीर्घकालीन संरक्षण पद्धतींपैकी एक वापरता, तेव्हा ती टिकेल आणि किमान वर्षभर त्याची चव टिकेल.

ताजी अजमोदा जतन करण्याची तयारी

अजमोदा (ओवा) ताजी कशी ठेवायची> या जोडप्यासाठी वेगवेगळ्या पद्धती आहेत par=""> 8 च्या वेगवेगळ्या पद्धती आहेत. शक्य तितक्या काळ टिकेल. तुम्ही तुमच्या गरजेनुसार सर्वोत्तम काम करणारी पद्धत निवडू शकता किंवा एकापेक्षा जास्त प्रयोग करू शकता.

अजमोदा (ओवा) पाण्यात साठवून ठेवणे

ते जास्त काळ टिकवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे एका ग्लास पाण्यात अजमोदा (ओवा) साठवणे. आपण एकतर वर ठेवू शकताकाउंटर, आणि फुलांच्या फुलदाण्यासारखे हाताळा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

याला अशा प्रकारे पाण्यात टाकल्यास ते फ्रीजमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत गुंडाळले असता त्यापेक्षा बरेच दिवस टिकेल.

त्याला थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा आणि उष्णतेपासून संरक्षण करा. ते झाकून ठेवू नका. ढगाळ होण्यास सुरुवात झाली की दर काही दिवसांनी पाणी बदला आणि ते ताजेतवाने करण्यासाठी देठाचे तळ कापून टाका.

संबंधित पोस्ट: घरी अजमोदा (ओवा) कसा वाढवायचा

ताजी अजमोदा (ओवा) पाण्यात साठवून ठेवा

शेवटच्या आठवड्यात पार्सली कशी साठवायची

पार्सली शेवटच्या आठवड्यात कशी साठवायची. फ्रीज, जर तुम्ही ते योग्यरित्या केले तर. जोपर्यंत पाने ओले होत नाहीत तोपर्यंत ते प्लास्टिकच्या पिशवीत बरेच दिवस ठेवतात.

तुम्हाला ते जास्त काळ टिकायचे असल्यास, तुम्ही ते तुमच्या सॅलड हिरव्या भाज्यांप्रमाणे साठवू शकता. फक्त देठ आणि पाने प्लॅस्टिकच्या कंटेनरमध्ये पॅक करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कधीकधी मी ते बागेतून आणल्यानंतर माझ्या सॅलड स्पिनरमध्ये सोडतो. एक औषधी वनस्पती पाळणारा देखील उत्तम काम करतो, आणि तो फ्रीजमध्ये कमी जागा घेतो.

संबंधित पोस्ट: कसे & बागेतून अजमोदा (ओवा) काढणी कधी करायची

अजमोदा (ओवा) फ्रीजमध्ये साठवणे

जतन करणे & अजमोदा (ओवा) दीर्घकाळ साठवणे

तुम्हाला अजमोदा (ओवा) थोड्या काळासाठी साठवायचा असेल तर तुम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.

परंतु जर तुम्हाला ते हिवाळ्यात टिकवायचे असेल तरनंतरच्या वापरासाठी जतन करण्यासाठी तुम्हाला खालीलपैकी एक पद्धत वापरावी लागेल.

अजमोदा (ओवा) कसा सुकवायचा

औषधी सुकवणे सोपे आहे आणि अजमोदा जतन करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. तुम्ही डिहायड्रेटर, उबदार ओव्हन, मायक्रोवेव्ह वापरून किंवा कोरड्या रॅकवर ठेवून ते करू शकता.

तयार झाल्यावर, संपूर्ण कोंब एका सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा, किंवा ते कुस्करून मसाल्याच्या भांड्यात ठेवा.

मिनी फूड प्रोसेसर किंवा औषधी वनस्पती ग्राइंडरमध्ये ठेचणे सोपे होते.

स्पायरिंग आणि चटकन क्रशिंग

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> एक छोटा फूड प्रोसेसर 1 मिनी फूड प्रोसेसर किंवा हर्ब ग्राइंडरमध्ये ते क्रश करणे सोपे आहे. बॅगी

अजमोदा (ओवा) कसे गोठवायचे

औषधी गोठवल्याने त्यांची चव चांगली ठेवण्यास मदत होते आणि अजमोदा (ओवा) साठवण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. तुम्ही फ्रिजर बॅगमध्ये फक्त ताजे कोंब टाकू शकता.

पाने पुरेसे कोरडे नसल्यास, या पद्धतीचा वापर करून ते मोठ्या तुकड्यांमध्ये एकत्र जमू शकतात. त्यामुळे, जर तुम्हाला असे व्हायचे नसेल, तर प्रथम फ्लॅश फ्रीझ करा.

फक्त कुकी शीटवर कोंब ठेवा आणि स्टोरेज कंटेनर किंवा बॅगीमध्ये ठेवण्यापूर्वी त्यांना 10-20 मिनिटे गोठवा. ते गोठल्यानंतर ते एकत्र चिकटून राहण्यापासून ते रोखू शकतील.

फ्लॅश फ्रीझिंग अजमोदा (ओवा) पाने

पेस्टो बनवणे

बागेच्या ताज्या पेस्टोपेक्षा चांगले काहीही नाही आणि तुम्हाला हवे असलेल्या कोणत्याही प्रकारच्या औषधी वनस्पतीसह बनवणे सोपे आहे. हे स्वादिष्ट आहे, आणि खूप चांगले गोठते.

फक्त अजमोदा (ओवा) आणि तुमचे आवडते पेस्टो घटक एकत्र करा आणि ते सर्व फूड प्रोसेसरमध्ये एकत्र करा.गुळगुळीत.

तेलात अजमोदा (ओवा) जतन करणे

माझ्या काही आवडत्या पाककृती आहेत ज्यात अजमोदा (ओवा) आवश्यक आहे, त्यामुळे मी स्वयंपाक करत असताना ते टाकणे सोपे व्हावे यासाठी मला काही आवश्यक भागांमध्ये जतन करणे देखील आवडते.

हे करण्यासाठी, तुम्ही औषधी वनस्पती फ्रीजर वापरू शकता, तुम्हाला मोजण्यासाठी ट्रेसची आवश्यकता आहे किंवा मोजण्यासाठी आवश्यक आहे. फक्त पाने आणि देठ चिरून घ्या आणि ट्रेमध्ये ठेवा.

नंतर त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने भरा आणि प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून टाका. त्यांना रात्रभर फ्रीझरमध्ये ठेवा, नंतर बॅगीमध्ये साठवा.

संबंधित पोस्ट: बियाण्यांमधून अजमोदा (ओवा) कसा वाढवायचा: स्टेप-बाय-स्टेप

हे देखील पहा: टोमॅटिलोची कापणी केव्हा आणि कशी करावी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये अजमोदा (ओवा) जतन करणे

FAQ बद्दल विचारले जाणारे बरेच प्रश्न आहेत

अजमोदा (ओवा) टिकवून ठेवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

अजमोदा (ओवा) जतन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग तुम्हाला नंतर कसा वापरायचा आहे यावर अवलंबून आहे. मला वरीलपैकी प्रत्येक पद्धतीचा कॉम्बो वापरायला आवडते म्हणून माझ्याकडे कोणत्याही रेसिपीसाठी काही आहे.

हे देखील पहा: सेंद्रिय कीटक नियंत्रण म्हणून अंडी शेल वापरणे

साठवलेली अजमोदा कालबाह्य होते का?

नाही, योग्यरित्या साठवल्यावर अजमोदा कालबाह्य होत नाही. तथापि, कालांतराने त्याची चव गमावण्यास सुरवात होईल. ते अनेक वर्षे टिकून राहू शकते, परंतु पहिल्या वर्षानंतर ते काही शक्ती गमावेल. त्यामुळे त्याचा वापर करणे किंवा दरवर्षी तुमचा स्टॉक पुन्हा भरणे उत्तम.

जतन करणेआणि तुम्ही तुमच्या बागेत वाढलेली किंवा दुकानात विकत घेतलेली अजमोदा (ओवा) साठवणे सोपे आहे. वेगवेगळ्या पद्धतींचा प्रयोग करणे आणि तुम्हाला कोणते आवडते ते पाहणे मजेदार आहे.

अन्न संरक्षणाबद्दल अधिक

खालील टिप्पण्या विभागात अजमोदा साठवण्यासाठी तुमच्या टिप्स किंवा प्राधान्य पद्धती शेअर करा.