Skladování petržele je skvělý způsob, jak uchovat čerstvou úrodu ze zahrady. Existuje několik různých metod, které můžete vyzkoušet. V tomto příspěvku se dozvíte vše, co potřebujete vědět, abyste mohli petržel bezpečně uchovat a používat ji po celý rok.

Čerstvou petržel můžete snadno uchovat a skladovat pro pozdější použití, ať už z vlastní zahrádky nebo z obchodu s potravinami.

Díky konzervaci různými způsoby budete mít přesně to, co potřebujete, ať už připravujete jakýkoli pokrm.

Viz_také: Vše o beruškách & proč jsou dobré pro vaši zahradu

Existuje několik různých metod, které můžete použít ke konzervaci petržele. Níže vás provedu všemi potřebnými kroky pro každou z nich.

Jak dlouho vydrží petržel?

Petržel vydrží v chladničce 7-10 dní. Pokud ji před uložením do chladničky nebo na pult dáte do vázy s vodou, vydrží déle.

Pokud však použijete některý z níže uvedených způsobů dlouhodobějšího uchovávání, vydrží a zachová si svou chuť nejméně rok.

Příprava na konzervaci čerstvé petrželky

Jak udržet petržel čerstvou

Existuje několik různých metod skladování čerstvé petržele, aby vydržela co nejdéle. Můžete si vybrat metodu, která vám nejlépe vyhovuje, nebo experimentovat s více metodami.

Skladování petržele ve vodě

Jedním ze skvělých způsobů, jak prodloužit její trvanlivost, je uchovávat petržel ve sklenici s vodou. Můžete ji mít buď na pultu a zacházet s ní jako s vázou s květinami, nebo ji umístit do chladničky.

Když ji takto vložíte do vody, vydrží o několik dní déle, než kdybyste ji zabalili do igelitového sáčku v lednici.

Uchovávejte ji mimo dosah přímého slunce a chraňte ji před teplem. Nezakrývejte ji. Jakmile se voda začne kalit, každých několik dní ji vyměňte a pro osvěžení odstřihněte spodní části stonků.

Související příspěvek: Jak pěstovat petržel doma

Skladování čerstvé petržele ve vodě

Jak skladovat petržel v lednici

Petržel vydrží v lednici několik týdnů, pokud ji správně uskladníte. V igelitovém sáčku vydrží několik dní, pokud nejsou listy mokré.

Pokud potřebujete, aby vám vydržel déle, můžete ho skladovat podobně jako zelené saláty. Jednoduše stonky a listy volně zabalte do plastové nádoby a dejte je do chladničky.

Někdy ji nechám přímo v salátové rotačce poté, co ji přinesu ze zahrady. Skvěle funguje také bylinkovač, který v lednici zabere méně místa.

Související příspěvek: Jak & amp; Kdy sklízet petržel ze zahrady

Skladování petržele v lednici

Uchovávání & amp; Dlouhodobé skladování petržele

Pokud potřebujete petržel skladovat jen krátce, můžete ji uchovávat v lednici.

Pokud však chcete, aby vám vydržel i přes zimu, musíte použít některý z níže uvedených způsobů, jak jej uchovat pro pozdější použití.

Jak sušit petržel

Sušení bylinek je jednoduché a je to skvělý způsob, jak uchovat petrželku. Můžete ji sušit v sušičce, v teplé troubě, v mikrovlnné troubě nebo ji položit na sušicí stojan.

Jakmile je hotová, vložte celé větvičky do uzavíratelné nádoby nebo je rozdrťte a vložte do nádoby na koření.

S mini kuchyňským robotem nebo mlýnkem na bylinky je rozdrtíte snadno a rychle.

Uchovávání sušené petrželky ve sklenici na koření a v sáčku

Jak zmrazit petržel

Zmrazení bylinek pomáhá lépe uchovat jejich chuť a je to jeden z nejlepších způsobů skladování petrželky. Čerstvé snítky můžete jednoduše vhodit do sáčku do mrazničky.

Pokud listy nejsou dostatečně suché, mohou se při této metodě shlukovat do velkých kusů. Pokud tedy nechcete, aby se to stalo, nejprve je bleskově zmrazte.

Větvičky jednoduše položte na plech a před vložením do nádoby nebo sáčku je na 10-20 minut zmrazte. Díky tomu se po zmrazení neslepí.

Bleskové zmrazení petrželových listů

Výroba pesta

Není nic lepšího než čerstvé pesto ze zahrádky, které snadno připravíte z jakýchkoli bylinek. Je vynikající a dá se i dobře zmrazit.

Stačí smíchat petrželku a oblíbené ingredience na pesto a vše rozmixovat v kuchyňském robotu dohladka.

Konzervování petržele v oleji

Mám několik oblíbených receptů, které vyžadují petrželku, takže si ji také ráda uchovávám v potřebných dávkách, aby bylo velmi snadné ji při vaření přidat.

K tomu můžete použít zásobníky na bylinky do mrazničky nebo mini zásobník na kostky ledu a odměřit si přesné množství, které potřebujete. Jednoduše nasekejte listy a stonky a vložte je do zásobníků.

Pak je naplňte olivovým olejem a přikryjte plastovou fólií. Dejte je přes noc do mrazáku a pak je vložte do sáčků na uskladnění.

Viz_také: Rabbit's Foot Fern: Jak Pěstovat & amp; Péče O Davallia fejeensis

Související příspěvek: Jak pěstovat petržel ze semínek: krok za krokem

Konzervování petržele v olivovém oleji

Časté dotazy o skladování petržele

Níže uvádíme několik nejčastějších otázek týkajících se uchovávání a skladování petržele. Pokud zde nenajdete odpověď, zeptejte se v komentářích níže.

Jak nejlépe uchovávat petržel?

Nejlepší způsob konzervace petrželky závisí na tom, jak ji chcete později použít. Ráda používám kombinaci všech výše uvedených způsobů, abych měla po ruce nějaký recept.

Je skladovaná petržel prošlá?

Ne, správně skladovaná petržel není trvanlivá. Časem však začne ztrácet svou chuť. Může vydržet několik let, ale po prvním roce ztratí část své účinnosti. Proto je nejlepší ji každoročně spotřebovat nebo doplnit zásoby.

Konzervování a skladování petržele, kterou jste si vypěstovali na zahradě nebo koupili v obchodě, je jednoduché. Je zábavné experimentovat s různými způsoby a zjistit, kterému dáváte přednost.

Více o konzervaci potravin

Podělte se o své tipy nebo oblíbené způsoby skladování petržele v komentářích níže.