Skladištenje peršina odličan je način da u svom vrtu sačuvate svježu žetvu. Postoji nekoliko različitih metoda koje možete isprobati. U ovom ćete postu saznati sve što trebate znati kako biste sigurno sačuvali peršin kako biste ga mogli koristiti tijekom cijele godine.

Bilo iz vašeg vrta ili trgovine, lako je sačuvati i pohraniti svježi peršin za kasniju upotrebu.

Čuvanje na različite načine znači da ćete imati točno ono što vam je potrebno, bez obzira na jelo koje pripremate.

Postoji nekoliko različitih metoda koje možete upotrijebiti za sačuvati peršin. U nastavku ću vas provesti kroz sve potrebne korake za svaki od njih.

Koliko dugo traje peršin?

Peršin traje 7-10 dana u hladnjaku. Može trajati dulje ako ga stavite u vazu s vodom prije nego što ga spremite u hladnjak ili na pult.

Ali ako ste upotrijebili jednu od dolje navedenih metoda dugoročnog čuvanja, trajat će i zadržati svoj okus najmanje godinu dana.

Priprema za čuvanje svježeg peršina

Kako sačuvati svježi peršin

Postoji nekoliko različitih metoda za čuvanje svježeg peršina kako bi trajao što je duže moguće. Možete odabrati metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama ili eksperimentirati s više od jedne.

Čuvanje peršina u vodi

Jedan sjajan način da produljite trajnost je čuvanje peršina u čaši vode. Možete ga zadržati napult i tretirajte ga kao vazu s cvijećem ili ga stavite u hladnjak.

Stavljajući ga u vodu na ovaj način, izdržat će nekoliko dana dulje nego što bi bio da je zamotan u plastičnu vrećicu u hladnjaku.

Čuvajte ga izvan izravnog sunca i zaštitite od topline. Nemojte ga pokrivati. Promijenite vodu svakih nekoliko dana nakon što se počne zamućivati ​​i odrežite donje dijelove stabljika da je osvježite.

Povezani post: Kako uzgajati peršin kod kuće

Čuvanje svježeg peršina u vodi

Kako čuvati peršin u hladnjaku

Peršin može stajati nekoliko tjedana u hladnjaku, ako to učinite to ispravno. U plastičnoj će vrećici stajati nekoliko dana, sve dok lišće nije mokro.

Ako vam je potrebno da traje duže, možete ga pohraniti kao što biste čuvali zelenu salatu. Jednostavno zapakirajte stabljike i lišće u plastičnu posudu i stavite ih u hladnjak.

Ponekad je jednostavno ostavim u centrifugi za salatu nakon što je donesem iz vrta. Čuvar bilja također odlično funkcionira i zauzima manje mjesta u hladnjaku.

Povezani post: Kako & Kada brati peršin iz vrta

Čuvanje peršina u hladnjaku

Čuvanje & Dugotrajno čuvanje peršina

Ako peršin trebate čuvati samo kratko vrijeme, možete ga držati u hladnjaku.

Ali ako želite da traje cijelu zimu, ondamorat ćete upotrijebiti jednu od dolje navedenih metoda da ga sačuvate za kasniju upotrebu.

Kako sušiti peršin

Sušenje začinskog bilja jednostavno je i izvrstan način za očuvanje peršina. Možete to učiniti u dehidratoru, toploj pećnici, mikrovalnoj pećnici ili tako da ga stavite na stalak za sušenje.

Kad je spreman, stavite cijele grančice u zatvorenu posudu ili ga zdrobite i stavite u staklenku za začine.

Mini procesor za hranu ili mlinac za bilje čini usitnjavanje brzim i lakim.

Čuvanje sušenog peršina u začinu staklenka i vrećica

Kako zamrznuti peršin

Zamrzavanje začinskog bilja pomaže mu da bolje zadrži svoj okus i to je jedan od najboljih načina za pohranjivanje peršina. Možete jednostavno baciti svježe grančice u vrećicu za zamrzavanje.

Ako lišće nije dovoljno suho, može se skupiti u velike komade pomoću ove metode. Dakle, ako ne želite da se to dogodi, prvo ga brzo zamrznite.

Jednostavno položite grančice na lim za kekse i zamrznite ih 10-20 minuta prije nego što ih stavite u spremnik ili vrećicu. To će ih spriječiti da se slijepe nakon što se smrznu.

Brzo zamrzavanje lišća peršina

Priprema pesta

Nema ništa bolje od svježeg pesta iz vrta, a lako ga je napraviti s bilo kojom vrstom začinskog bilja. Ukusan je, a također se jako dobro smrzava.

Samo pomiješajte peršin i svoje omiljene sastojke za pesto i sve zajedno miješajte u multipraktiku dokglatko.

Vidi također: Kako pripremiti vrtnu gredicu za sadnju povrća

Čuvanje peršina u ulju

Imam nekoliko omiljenih recepata koji zahtijevaju peršin, pa ga također volim sačuvati u potrebnim porcijama kako bih ga jednostavno ubacio dok kuham.

Da biste to učinili, možete koristiti posude za zamrzavanje sa začinskim biljem ili mini posudu za led i izmjeriti točnu količinu koja vam je potrebna. Listove i stabljike jednostavno nasjeckajte i stavite u kalupe.

Zatim ih prelijte maslinovim uljem i pokrijte plastičnom folijom. Stavite ih u zamrzivač preko noći, a zatim ih stavite u vrećice za spremanje.

Povezani post: Kako uzgojiti peršin iz sjemena: korak po korak

Vidi također: Kako uzgajati bosiljak: Potpuni vodič za njeguČuvanje peršina u maslinovom ulju

Često postavljana pitanja o skladištenju peršina

U nastavku su neka od najčešće postavljanih pitanja o čuvanju i skladištenju peršina. Ako ovdje ne možete pronaći odgovor, postavite ga u komentarima ispod.

Koji je najbolji način za čuvanje peršina?

Najbolji način očuvanja peršina zapravo ovisi o tome kako ga želite kasnije koristiti. Volim koristiti kombinaciju svake od gore navedenih metoda tako da ih imam pri ruci za svaki recept.

Istječe li rok trajanja pohranjenom peršinu?

Ne, kad se pravilno skladišti, peršinu ne ističe rok trajanja. Međutim, s vremenom će početi gubiti svoj okus. Može trajati nekoliko godina, ali će nakon prve godine izgubiti dio svoje moći. Stoga je najbolje potrošiti ga do kraja ili godišnje nadopuniti zalihu.

Čuvanjea spremanje peršina koji ste uzgojili u svom vrtu ili kupili u trgovini je jednostavno. Zabavno je eksperimentirati s različitim metodama i vidjeti što vam se više sviđa.

Više o konzerviranju hrane

Podijelite svoje savjete ili željene metode za spremanje peršina u odjeljku s komentarima u nastavku.