La conservació de melmelada de nabius és més ràpid i fàcil del que podríeu pensar. En aquesta publicació, us mostraré com fer-lo des de zero amb només unes quantes eines i ingredients senzills.

No hi ha res millor que la melmelada de nabius casolana immediatament fora del pot, i conservar-la vosaltres mateixos és senzill.

Vegeu també: Quan escollir tomàquets & Com collir-los

Si el vostre arbust de nabius ha donat més fruites de les que podeu menjar, o trobeu una bona oferta a granel per emmagatzemar-la a granel. saps exactament com fer-ho amb passos fàcils de seguir que pots utilitzar per fer el teu a casa.

Recepta de conserves de melmelada de nabius

Aquesta recepta casolana de melmelada de nabius és tan satisfactòria i versàtil, i la vaig fer específicament per a la conserva.

És deliciós amb pa torrat, dins d'un sandvitx de mantega de cacauet o gofres preferit. Les opcions són realment infinites.

Amb uns quants ingredients senzills i eines de cuina habituals, estaràs en el teu camí per fer la teva pròpia.

Vegeu també: Com congelar els cogombres de la manera correcta

Publicació relacionada: Com cultivar nabius en testos o al jardí

Pot de conserves casolanes de nabius

Ingredients per a la melmelada de nabius i melmelada de nabius fàcil de crear

<3 conserves. És ràpid d'ajuntar amb només 4 ingredients que potser ja tingueu a mà.

• Nabius : trieu fruites fresques de temporada que siguin grasses i madures per aels millors resultats. Si no tens nabius frescos, pots substituir-los per nabius congelats.

• Sucre : això ajuda a que la teva melmelada s'espesseixi en un gel i també millora la dolçor natural dels nabius. Si vols, pots substituir la meitat o tot el sucre per Splenda o stevia, però la textura pot acabar sent més fina.

• Plat petit

Comparteix la teva recepta de conserves de melmelada de nabius preferida a la secció de comentaris a continuació.

Recepta & Instruccions

Rendiment: 7 tasses

Com es pot la melmelada de nabius

Gadeix d'aquesta recepta fàcil i deliciosa de conserves de melmelada de nabius que pots fer a casa amb uns quants passos senzills. Unteu-lo a les vostres torrades o gofres del matí, o feu-lo servir per fer les vostres postres preferides.

Temps de preparació30 minuts Temps de cocció25 minuts Temps total55 minuts

Ingredients

• 6 tasses de nabius <171><16 tasses de sucre de taula <171>
• gel
• 3 unces de pectina líquida (opcional)

Instruccions

1. Prepareu la llauna i les baies - Ompliu la vostra llauna al bany maria i deixeu-la bullir a foc fort. Col·loqueu un plat petit al congelador (més endavant el necessitareu), després esbandiu i escorreu els nabius.
2. Aixafar els nabius - Aboqueu els nabius en un bol gran i utilitzeu un puré de patates per aixafar-los. Quan estiguin a punt, allàencara haurien de quedar alguns trossos petits, però no més baies senceres.
3. Barreja els ingredients de la melmelada - Aboca el puré de nabius en una olla de cocció. Afegiu-hi el sucre i el suc de llimona i barregeu-ho tot.
4. Coeu la melmelada - Enceneu el cremador a foc lent i continueu remenant fins que tot el sucre s'hagi dissolt completament. Enceneu-ho a foc fort i deixeu que la melmelada arribi a bullir durant 10-15 minuts, remenant-la de tant en tant.
5. Prova la cocció - Traieu el plat del congelador i deixeu-hi caure immediatament una cullerada de melmelada. Si la melmelada es gelifica en 1-2 minuts, ja està fet. Si encara està líquid, torneu-lo a bullir durant uns minuts més i, a continuació, torneu a provar el gruix.
6. Afegiu pectina (opcional) - Si esteu satisfet amb el gruix, podeu ometre aquest pas. Tanmateix, si encara està massa líquid, afegiu pectina líquida a la barreja de melmelada. Simplement apagueu el cremador i remeneu-hi la pectina durant 1-2 minuts, o fins que la melmelada espessi.
7. Ompliu els pots - Aboqueu la melmelada als pots calents amb un embut de conserva, deixant ¼ de polzada d'espai de capçalera. A continuació, netegeu la vora abans de col·locar una tapa nova i un anell a la part superior, i fixar les bandes perquè quedin ajustades a la punta dels dits.
8. Poseu els pots a la llauna. - Amb l'eina d'aixecament, col·loqueu amb cura els pots a la llauna d'aigua bullint.
9. Procés.els pots - Processa els pots de melmelada de nabius a l'aigua bullint durant 10 minuts. Un cop passat el temps, apagueu el cremador i traieu els pots de seguida.
10. Refresqueu i etiqueteu - Deixeu reposar els pots i es refredin durant 12-24 hores abans de treure les bandes. A continuació, etiqueteu-los abans d'emmagatzemar-los escrivint la data a la part superior amb un retolador permanent o proveu d'etiquetes solubles.

Notes

• És important mantenir els pots calents en tot moment. Així que planifiqueu amb antelació i bulliu l'aigua de processament abans d'omplir-los i, a continuació, col·loqueu-los allà tan bon punt estiguin empaquetats.
• A més, assegureu-vos de treballar amb força rapidesa per empaquetar els vostres flascons perquè no es refredin abans de processar-los.
• No us alarmeu si escolteu els sons de ping a l'atzar, ja que els pots es refreden.

  Rendiment:

  112

  Mida de la porció:

  2 cullerades

  Quantitat per porció: Calories: 35 Greixos totals: 0 g Greixos saturats: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 0 g Colesterol: 0 g Sodi: 0 g Sucre: 0 g Sucre: 20 g 8g Proteïna: 0g © Gardening® Categoria: Conservació d'aliments