Pētersīļu uzglabāšana ir lielisks veids, kā saglabāt svaigu dārza ražu. Ir vairākas dažādas metodes, ko varat izmēģināt. Šajā rakstā uzzināsiet visu, kas jums jāzina, lai droši saglabātu pētersīļus un varētu tos lietot visu gadu.

Svaigus pētersīļus, kas iegūti dārzā vai veikalā, ir viegli saglabāt un uzglabāt vēlākai lietošanai.

Tās konservēšana dažādos veidos nozīmē, ka jums būs tieši tas, kas jums nepieciešams, neatkarīgi no tā, kādu ēdienu gatavojat.

Ir vairākas dažādas metodes, ko varat izmantot pētersīļu konservēšanai. Zemāk iepazīstināšu jūs ar visiem nepieciešamajiem soļiem katrai no tām.

Cik ilgi kalpo pētersīļi?

Pētersīļi ledusskapī uzglabājas 7-10 dienas. Tie var uzglabāties ilgāk, ja pirms uzglabāšanas ledusskapī vai uz letes tos ieliek vāzē ar ūdeni.

Taču, izmantojot kādu no turpmāk aprakstītajām ilgāka termiņa konservēšanas metodēm, tas saglabāsies un saglabās savu garšu vismaz gadu.

Sagatavošanās svaigu pētersīļu konservēšanai

Kā saglabāt pētersīļus svaigus

Ir vairākas metodes, kā uzglabāt svaigus pētersīļus, lai tie uzglabātos pēc iespējas ilgāk. Jūs varat izvēlēties metodi, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, vai arī eksperimentēt ar vairākām metodēm.

Pētersīļu uzglabāšana ūdenī

Lielisks veids, kā padarīt pētersīļus ilgāk lietojamus, ir uzglabāt tos glāzē ar ūdeni. Jūs varat tos turēt uz letes un izturēties pret tiem kā pret ziedu vāzi vai arī ievietot ledusskapī.

Šādā veidā ieliekot to ūdenī, tā uzglabāsies vairākas dienas ilgāk nekā tad, ja tā būtu iesaiņota plastmasas maisiņā ledusskapī.

Sargājiet to no tiešas saules un pasargājiet no karstuma. Neaizsedziet to. Ik pēc dažām dienām nomainiet ūdeni, tiklīdz tas sāk kļūt duļķains, un, lai atsvaidzinātu ūdeni, nogrieziet stublāju apakšas.

Saistītā ziņa: Kā audzēt pētersīļus mājās

Svaigu pētersīļu uzglabāšana ūdenī

Kā uzglabāt pētersīļus ledusskapī

Pētersīļi ledusskapī var uzglabāties vairākas nedēļas, ja to darāt pareizi. Plastmasas maisiņā tie uzglabājas vairākas dienas, ja vien lapas nav slapjas.

Ja nepieciešams, lai tās uzglabātu ilgāk, varat tās uzglabāt tāpat kā salātu zaļumus. Vienkārši stublājus un lapas vaļīgi iesaiņojiet plastmasas traukā un ievietojiet ledusskapī.

Dažreiz es tos vienkārši atstāju tieši savā salātu virpinātājā pēc tam, kad esmu tos atnesusi no dārza. Lieliski darbojas arī garšaugu turētājs, un tas aizņem mazāk vietas ledusskapī.

Skatīt arī: 15 garšaugi, ko audzēt savā ēnainajā dārzā

Saistītā ziņa: Kā & amp; Kad novākt pētersīļus no dārza

Pētersīļu uzglabāšana ledusskapī

& amp; Pētersīļu uzglabāšana ilgtermiņā

Ja pētersīļus nepieciešams uzglabāt tikai īsu laiku, tos var uzglabāt ledusskapī.

Bet, ja vēlaties, lai tā saglabātos arī ziemā, jums būs jāizmanto kāda no turpmāk aprakstītajām metodēm, lai to saglabātu vēlākai lietošanai.

Kā izžāvēt pētersīļus

Garšaugu žāvēšana ir vienkārša, un tas ir lielisks veids, kā saglabāt pētersīļus. To var izdarīt, izmantojot dehidratoru, siltu krāsni, mikroviļņu krāsni vai izvietojot tos uz žāvēšanas statīva.

Kad tas ir gatavs, ievietojiet veselus zariņus noslēgtā traukā vai sasmalciniet tos un ievietojiet garšvielu burciņā.

Ar mini virtuves kombainu vai garšaugu smalcinātāju to sasmalcināšana ir ātra un vienkārša.

Žāvētu pētersīļu glabāšana garšvielu burciņā un maisiņā

Kā sasaldēt pētersīļus

Garšaugu sasaldēšana palīdz labāk saglabāt to garšu, un tas ir viens no labākajiem pētersīļu uzglabāšanas veidiem. Svaigus zaros var vienkārši iemest saldētavas maisiņā.

Ja lapas nav pietiekami sausas, tās, izmantojot šo metodi, var saķerties lielos gabalos. Tāpēc, ja nevēlaties, lai tā notiktu, vispirms tās sasaldējiet.

Vienkārši nolieciet zariņus uz cepumu plāksnes un pirms ievietošanas uzglabāšanas traukā vai maisiņā uz 10-20 minūtēm sasaldējiet. Tas neļaus tiem salipt kopā, kad tie būs sasaldēti.

Pētersīļu lapu tūlītēja sasaldēšana

Pesto pagatavošana

Nav nekā labāka par svaigu pesto no dārza, un to ir viegli pagatavot no jebkura veida garšaugiem. Tas ir ļoti garšīgs, turklāt ļoti labi uzglabājas saldētavā.

Skatīt arī: Mājas aizsardzības līdzekļi pret dīķa aļģēm Plus Kā saglabāt jūsu dīķa ūdeni tīru

Vienkārši apvienojiet pētersīļus un iecienītākās pesto sastāvdaļas un sajauciet tos kopā virtuves kombainā līdz viendabīgai masai.

Pētersīļu konservēšana eļļā

Man ir dažas iecienītas receptes, kurās ir nepieciešami pētersīļi, tāpēc man patīk arī saglabāt tos vajadzīgajās porcijās, lai gatavošanas laikā būtu ļoti viegli tos vienkārši iebērt.

Lai to izdarītu, varat izmantot garšaugu saldētavas paplātes vai mini ledus kubiņu paplāti un izmērīt precīzu vajadzīgo daudzumu. Vienkārši sasmalciniet lapas un kātiņus un ievietojiet tos paplātēs.

Pēc tam tās pārlej ar olīveļļu un pārklāj ar plastmasas plēvi. Uz nakti ievieto saldētavā, tad ievieto maisiņos uzglabāšanai.

Saistītā ziņa: Kā audzēt pētersīļus no sēklām: soli pa solim

Pētersīļu konservēšana olīveļļā

Bieži uzdotie jautājumi par pētersīļu uzglabāšanu

Zemāk ir sniegti daži no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par pētersīļu konservēšanu un uzglabāšanu. Ja šeit neatrodat atbildi uz savu jautājumu, uzdodiet to komentāros zemāk.

Kāds ir labākais veids, kā saglabāt pētersīļus?

Labākais veids, kā saglabāt pētersīļus, ir atkarīgs no tā, kā vēlaties tos vēlāk izmantot. Man patīk izmantot katru no iepriekš minētajām metodēm, lai būtu pa rokai jebkurai receptei.

Vai uzglabāto pētersīļu derīguma termiņš beidzas?

Nē, pareizi uzglabājot, pētersīļiem nav beidzies derīguma termiņš. Tomēr ar laiku tie sāk zaudēt savu garšu. Tie var uzglabāties vairākus gadus, bet pēc pirmā gada tie zaudēs daļu savas iedarbības. Tāpēc vislabāk tos izlietot vai papildināt krājumus katru gadu.

Dārzā izaudzētu vai veikalā nopirktu pētersīļu konservēšana un uzglabāšana ir vienkārša. Ir jautri eksperimentēt ar dažādiem paņēmieniem un noskaidrot, kuram dodat priekšroku.

Vairāk par pārtikas konservēšanu

Dalieties ar saviem padomiem vai ieteicamajām metodēm pētersīļu uzglabāšanai komentāru sadaļā zemāk.