Qovoqni qanday qilish mumkin
Mundarija
Qovoqni konservalash ko'pchilik tushunganidan osonroq va bu yil davomida undan zavqlanishning ajoyib usuli. Bu postda men buni qanday qilishni bosqichma-bosqich ko'rsataman, jumladan, eng yaxshi muvaffaqiyatga erishish uchun ko'plab maslahatlar.
Shuningdek qarang: Har kim etishtirishi mumkin bo'lgan 15 ta oson yopiq o'simliklar
Bog'dan qo'shimcha narsa bormi yoki oziq-ovqat do'konidan olasizmi, oshqovoqni konservalash ularni uzoqroq qilishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Shuningdek qarang: Tabiiy yo'l bilan ìrísí trubalaridan qanday qutulish mumkinKonservalangan qovoq qo'lda bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib ingredient bo'lib, sho'rvalar tayyorlash uchun juda yaxshi ingredient hisoblanadi. Qovoqni qanday pishirish haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalarni, shuningdek, keng tarqalgan xatolardan qochishingizga yordam beradigan maslahatlar va fokuslar.
Konservalash uchun eng yaxshi qovoq turlari
Shakar va pirojnoe qovoqlari (kichik navlar) tabiiy shirinligi, boy ta'mi va qaymoqli tuzilishi tufayli konservalash uchun eng yaxshi tur hisoblanadi. 4> 
Konserva uchun yangi qovoq tayyorlash
Qovoqni konservalash uchun tayyorlash
Konservalash uchun qovoqlarni tayyorlash oson. Avval ularni yuving, so'ngra yarmini kesib oling va ichaklarni va urug'larni olib tashlang.
Yarmlarini chiziqlar bilan kesib oling va terini olib tashlang. Keyin har birini mayda bo'laklarga bo'ling. Bo'laklarni qaynoq suvda 2 daqiqa davomida qaynatib oling, ularni sterillangan bankalaringizga soling.
Bir tafsilotga e'tibor berish kerak, faqat uyda kub shaklida kub shaklida bo'lgan qovoqni tayyorlash xavfsiz. Pyures juda zichissiqlik botulizmning barcha potentsial sporalarini, hatto bosimli konserva bilan ham kirib, o'ldiradi.
Tegishli xabar: Qanday qilib qovoq bo'laklarini yoki pyuresini muzlatish mumkin
Qovoqni bo'laklarga bo'lib kesish Konservalangan qovoqni bosimli konserva yordamida qayta ishlashning eng ishonchli usuli <84>
>
U past kislotali oziq-ovqat bo'lgani uchun, suv hammomida konserva qilish xavfsiz variant emas, chunki u barcha zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun etarlicha qizib keta olmaydi.
Asboblar & Kerakli asbob-uskunalar
Quyida sizga kerak boʻladigan narsalar roʻyxati keltirilgan, shuning uchun jarayonni tezlashtirish va sizga qulaylik yaratish uchun hamma narsani oldindan yigʻib oling. Asboblarim va jihozlarimning toʻliq roʻyxatini bu yerda koʻrishingiz mumkin.
- Oʻtkir oshpaz pichogʻi
- Tishli qoshiq
- YOKI Doimiy marker
Konservalangan qovoqni qanday saqlash kerak
U uzoq vaqt xizmat qilishi uchun konservalangan qovoqni yorugʻ, quruq joyda saqlang. Kiler yoki podval tokchasi yaxshi joylarga misol bo'la oladi.
Ularni to'g'ri saqlasangiz, ular 12 oygacha xizmat qiladi. Ishlatishdan oldin har bir bankaning qopqog'ini tekshirib ko'ring, u hali ham yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Konservalangan qovoq qancha davom etadi?
To'g'ri sharoitda konservalangan qovoq javonda 12 oygacha turishi mumkin. Har bir bankaga sanani yozganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular qachon tugashini bilishingiz kerak.
Tegishli xabar: Bepul konserva yorliqlariMason bankalari uchun chop etish
Muhrlangan konservalangan qovoq saqlashga tayyor Tez-tez so'raladigan savollar
Birinchi urinishingizga tayyor bo'lishingizdan oldin ko'proq savollaringiz bormi? Mana, boshqalar soʻragan umumiy boʻlgan baʼzilari.
Nima uchun qovoq pyuresi tayyorlay olmaysiz?
Siz qovoq pyuresini tayyorlay olmaysiz, chunki u juda zich. Uy jihozlari uni potentsial xavfli bakteriyalarni o‘ldirish uchun yetarli darajada qizdira olmaydi.
Qovoqni konservalashning eng yaxshi usuli qanday?
Qovqovoqni bo‘laklarga yoki mayda bo‘laklarga bo‘lib, so‘ng bankalarga o‘rashdan oldin 2 daqiqa davomida oqartirish va bosimli idishda ishlov berishdir.
Ha. Darhaqiqat, bosim ostida konservalash - bu qovoqning eng yaxshi va xavfsiz usuli.
Konserva uchun qovoqni qanday qayta ishlaysiz?
Konservalash uchun qovoqni qayta ishlash uchun bosimli konservadan foydalanishingiz kerak, bu buni qilishning yagona xavfsiz usuli. Suv hammomlari ularni barcha bakteriyalarni o'ldirish uchun etarli darajada qizdirmaydi.
Pishirilgan qovoqni konservalash mumkinmi?
Ha, pishirilgan qovoq konservalanishi mumkin, lekin bu ideal emas. Uni 2 daqiqa davomida oqartirish yaxshi samara beradi, biroq u toʻliq pishganida u shilimshiq va taʼmsiz boʻlib qoladi.
Yilning istalgan vaqtida oʻz qovogʻingizni konservalash orqali sevimli kuz lazzatidan bahramand boʻling. Bu qiyin tuyuladi, lekin bu uzoq muddatli va qoniqarli natijalarga ega bo'lgan oddiy usul.
Agar sizhar qanday makonda samarali sabzavot bog'i, keyin sizga mening kitobimning nusxasi kerak Vertikal sabzavotlar . U sizga bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani ko'rsatadi, shuningdek, siz o'zingiz qurishingiz mumkin bo'lgan 23 ta bosqichma-bosqich loyihalarni olasiz! Nusxangizga bugun buyurtma bering.
Mening Vertikal Sabzavotlar kitobim haqida koʻproq maʼlumot oling.
Koʻproq oziq-ovqat konservalash postlari
Quyidagi izohlar boʻlimida qovoq konservasi boʻyicha maslahatlaringizni baham koʻring.
Retsept & Ko'rsatmalar
Hosil: 6 pintQovoqni qanday qilish kerak
Qovoqni konservalash oson va kuzgi hosilni saqlab qolishning ajoyib usuli. Uni sevimli mazali mazali taomlaringizda ishlating, kerak bo'lganda yangi pyuresi tayyorlang yoki uni har qanday retseptga qo'shing. O'zingiz tayyorlash uchun quyidagi usulga amal qilasiz.
Tayyorgarlik vaqti 20 daqiqa Pishirish vaqti 1 soat Qo'shimcha vaqt 20 daqiqa Umumiy vaqt 1 soat 40 daqiqaMasalliqlar
<16 daqiqaMasalliqlar
<16undKo'rsatmalar
- Qovqoqni tayyorlang - Qovqovoqlarni yuving, so'ng yarmiga bo'ling va qoshiq yordamida ichak va urug'larini tozalang. Yarim bo'laklarni bo'laklarga bo'ling, har biridan terini olib tashlang va ularni bir xil bo'laklarga bo'ling.
- Suvni qaynatib oling - Ikkita katta idish suvni qaynatib oling.
- Bosimli idishni va bankalarni tayyorlang - Konserva ustiga suv qo'shing va unga bosim o'tkazing.baland pechda. Bo'sh bankalarni issiq bo'lishidan oldin suvga solib qo'yishingiz mumkin.
- Qovoqni oqartiring - Qovoq bo'laklarini qaynoq suv solingan qozonlardan biriga to'kib tashlang va 2 daqiqa qaynatib oling.
- Idishlarni o'rab qo'ying - Qovoqni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. dyuym bosh maydoni. Idishning chetini himoya qilish uchun konserva hunisidan foydalaning. Oqartiruvchi suvni to'kib tashlang.
- Qaynayotgan suv qo'shing - Foydalanilmayotgan idishdagi toza qaynoq suvni har bir idishga quyish uchun cho'chqadan foydalaning, yana tepasida 1 dyuym bo'sh joy qoldiring.
- Havo pufakchalarini olib tashlang - Har bir idishdagi ortiqcha havoni olib tashlash uchun pufakchani ochish vositasidan foydalaning. Qancha pufakchalar chiqarishingizga qarab, ushbu bosqichdan keyin ko'proq suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Qopqoqlar va halqalarni qo'shing - Har bir bankaning chetini toza mato bilan ehtiyotkorlik bilan artib oling, so'ng qopqoqlarni, keyin esa halqalarni joylashtiring. Har birini mahkam bo'lguncha aylantiring, lekin haddan tashqari qattiq emas (faqat barmoq uchini mahkam bog'lab qo'ymang).
- Idishlarni konserva ichiga soling - Ko'tarish asbobingizdan foydalanib, har bir bankani ehtiyotkorlik bilan darhol konserva ichiga joylashtiring. Hech qachon ularning sovishiga yo'l qo'ymang.
- Qopqoqni qulflang - Bosimli konserva qopqog'ini qulflang va bug'ning 10-15 daqiqa chiqishiga ruxsat bering. Bug 'to'xtagach, bosim regulyatorini qo'shing va shamollatish teshigi paydo bo'lishini kuzating.
- Jarayonbankalar - Konservalangan qovoqni 11 funt bosim ostida qayta ishlang. Agar siz pintlardan foydalansangiz, ularni 55 daqiqa yoki 90 daqiqa davomida kvarts bilan ishlang. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, olovni o'chiring va konserva sovishini kuting.
- Idishlarni olib tashlang - Qopqoqni ochishdan oldin havo o'tkazgich tushguncha va bosim pasayguncha kuting. Idishlarni ochiq bosimli idishda bir necha daqiqaga qoldiring, so'ng ularni ko'tarish asbobingiz yordamida olib tashlang.
- Salqin va etiketka - Idishlaringiz toʻliq sovib boʻlgach, tasmalarni olib tashlang va ularni “Qovoq” va konservalangan sanasi bilan belgilang. Qopqoqga yozish uchun doimiy markerdan foydalanishingiz yoki eriydigan teglarni sinab ko'rishingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan uzoqda, quruq, salqin joyda saqlang.
Izohlar
- Oshqovoq past kislotali oziq-ovqat bo'lgani uchun uni bosimli konservalangan bo'lishi kerak. Bu barcha bakteriyalarni yo'q qilish va ularni xavfsiz iste'mol qilishini ta'minlashning yagona yo'li.
- Siz uyda, hatto bosimli konserva yordamida ham qovoq pyuresini xavfsiz qila olmaysiz. Qovoq uyda konservalangan bo'lishi yoki bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Idishlarni har doim issiq tutish juda muhimdir. Shuning uchun ularni to'ldirishdan oldin oldindan rejalashtiring va qayta ishlanadigan suvni qaynatib oling, so'ng ularni qadoqlangan zahoti o'sha joyga qo'ying.
- Shuningdek, bankalarni qayta ishlashdan oldin sovib ketmasligi uchun ularni o'rash uchun juda tez ishlaganingizga ishonch hosil qiling.
- Agar siz ularni to'ldirishni eshitsangiz, xavotirlanmang.Idishlar soviganida tasodifiy ping ovozi eshitiladi, bu shunchaki qopqoqlar yopilganligini bildiradi.
- Agar siz dengiz sathidan 1000 futdan balandroq balandlikda yashasangiz, bosimingizni funt va ishlov berish vaqtini sozlashingiz kerak bo'ladi. To'g'ri konvertatsiya qilish uchun ushbu jadvalga qarang.
Oziqlanish haqida ma'lumot:
Hosildorlik:
12Parsiya hajmi:
1 stakan Har bir porsiya miqdori: Kaloriya: 45 Jami yog': 0g To'yinmagan yog ':Xolt yog': 0g. 0mg Natriy: 5mg Uglevodlar: 11g Tola: 2g Shakar: 5g Protein: 2g © Gardening® Kategoriya: Oziq-ovqatlarni saqlash
