Nola egin Pumpkin

20-10-202320-10-2023 Timothy Ramirez

Edukien taula

Kalabaza kontserbak egitea jende gehienak uste baino errazagoa da, eta urte osoan haietaz gozatzeko modu bikaina da. Argitalpen honetan, pausoz pauso nola egin erakutsiko dizut, arrakastarik onena lortzeko aholku asko barne.

Lorategian gehigarririk izan edo janari-dendan eskuratu, kalabaza kontserbak denbora gehiago iraunarazteko modu bikaina da.

Kalabaz kontserbak osagai polita da eskura edukitzeko zure zopa guztiak, nahi dituzun errezetak eta errezeta guztiak, edozein unetan, gogoko dituzun artikulu honetan

. Kalabaza latatzeari buruz jakin behar duzun guztia, eta akats arruntak saihesten laguntzeko aholku eta trikimailuak.

Kontserbarako kalabaza mota onenak

Azukrea eta tarta-kalabazak (barietate txikiak) kontserbarako erabiltzeko mota onena dira, gozotasun naturalagatik, zapore aberatsagatik eta ehundura krematsuagatik. 4> Kalabaza freskoa lata prestatzea

Kalabaza kontserbarako prestatzea

Zure kalabazak kontserbarako prestatzea erraza da. Lehenik eta behin, garbitu, gero erditik moztu eta erraiak eta haziak atera.

Ebaki itzazu erdiak zerrendatan eta kendu azala. Ondoren, moztu bakoitza zati txikitan. Zuritu piezak ur irakinetan 2 minutuz, ontzi esterilizatuetan sartu aurretik.

Kontuan izan behar den detaile bat, etxeko kalabaza kuboak egitea segurua da. Purea trinkoegia daberoa botulismo potentzialaren espora guztiak barneratzeko eta hiltzeko, baita presio-ontzi batekin ere.

Erlazionatutako argitalpena: Nola izoztu kalabaza zatiak edo purea

Kalabaza zatitan moztea

Kontserbak lata kalabaza prozesatzea

lata fidagarriena presioa erabiliz>

Azido gutxiko elikagaia denez, ur bainu kontserbak ez da aukera segurua, ezin baita berotu nahikoa bakterio kaltegarri guztiak hiltzeko.

Tresnak eta amp; Beharrezko ekipamendua

Behean behar dituzun elementuen zerrenda dago, beraz, bildu dena aldez aurretik prozesua azkartzeko eta errazago egiteko. Hemen ikus dezakezu nire tresna eta hornigaien zerrenda osoa.

Ikusi ere: Nola hedatu izpiliku-landareak ebakietatik

Sukaldari-aizto zorrotza
Koilara zirrikitua
EDO Errotulatzaile iraunkorra

Nola gorde kalabazak kontserbak

Luze gehiago iraun dezan, leku lehor eta fresko batean gorde behar duzu. Despentsa edo sotoko apala leku onen adibide dira.

Ondo gordetzen dituzun bitartean, 12 hilabete iraungo dute. Beti egiaztatu pote bakoitzaren estalkia erabili aurretik, oraindik ere itxita dagoela ziurtatzeko.

Zenbat irauten du kontserbako kalabazak?

Baldintza egokietan, kontserbako kalabazak 12 hilabetera arte iraun dezake apalean. Ziurtatu ontzi bakoitzean data idazten duzula, noiz iraungiko diren jakin dezazun.

Lotutako argitalpena: Doako kontserba etiketak.Inprimatu Mason Poteetarako

Kontserben kalabaza itxia gordetzeko prest

Ohiko galderak

Galdera gehiago al dituzu zure lehen saiakerari ekiteko prest egon aurretik? Hona hemen beste batzuek galdetu dituzten ohiko batzuk.

Zergatik ezin duzu kalabaza purea egin?

Ezin duzu kalabaza purea egin trinkoegia delako. Etxeko ekipamenduak ezin du berotu nahikoa arriskutsu izan daitezkeen bakterio guztiak hiltzeko.

Zein da kalabaza kontserbatzeko modurik onena?

Kalabaza latatzeko modurik onena zatitan edo ziztada txikian moztea da, ondoren 2 minutuz zuritzea poteetan sartu eta presioko lata batean prozesatu aurretik.

Kalabaza lata daiteke?

Bai. Izan ere, presio-kontserbak lata kalabaza egiteko modurik onena eta seguruena da.

Nola prozesatzen duzu kalabaza kontserbarako?

Presio-ontzi bat erabili behar duzu kalabaza kontserbatzeko prozesatzeko, hori egiteko modu seguru bakarra da. Ur-bainuek ez dute nahikoa berotuko bakterio guztiak hiltzeko.

Ikusi ere: Nola egin DIY erraz hazteko argiak plantulentzat

Egositako kalabaza kontserba daiteke?

Bai, egositako kalabaza kontserba daiteke, baina ez da aproposa. 2 minutuz zuritzeak ondo funtzionatzen du, baina guztiz egosita dagoenean mamitsua eta zapore gutxiagokoa bihurtu ohi da.

Gozatu zure udazkeneko zapore gogokoena urteko edozein sasoi zure kalabaza kontserbatuz. Zaila dirudi, baina metodo sinplea da benetan, iraupen luzeko emaitza asegarriak dituena.

Bat izan nahi baduzu.baratze produktiboa edozein lekutan, orduan nire liburuaren kopia bat behar duzu Barazki bertikalak . Jakin behar duzun guztia erakutsiko dizu, gainera, zuk zeuk eraiki ditzakezun urratsez urratseko 23 proiektu lortuko dituzu! Eska ezazu zure alea gaur.

Lortu informazio gehiago nire Barazki bertikalak liburuari buruz hemen.

Elikagaien kontserbak argitalpen gehiago

Partekatu zure aholkuak kalabaza kontserbak beheko iruzkinen atalean.

Errezeta eta amp; Argibideak

Etekina: 6 pinta

Nola landu kalabaza

Kalabaza kontserbatzea erraza da eta udazkeneko uzta kontserbatzeko modu bikaina da. Erabili zure gogoko plater gazi gozoetan, egin pure freskoa behar duzun bakoitzean edo sartu edozein errezetatan. Hona hemen zeurea egiteko jarraituko duzun metodoa.

Prestaketa denbora 20 minutu Egosketa denbora 1 ordu Denbora gehigarria 20 minutu Denbora osoa 1 ordu 40 minutu

Osagaiak

Pinkada txikia (19 kilo) 8> 4 edalontzi ur

Argibideak

Prestatu kalabaza - Garbitu kalabazak, ondoren erditik moztu eta koilara batekin erraiak eta haziak atera. Ebaki erdiak zerrendatan, kendu azala bakoitzari eta moztu itzazu txiki-txikitan.
Ura irakiten - Eman bi ur ontzi handi irakiten.
Prestatu ontzi-ontzia eta poteak - Gehitu ura zure presio-ontzira.goian dagoen sukaldean. Pote hutsak uretan jar ditzakezu berotu baino lehen, bero mantentzeko.
Kuritu kalabaza - Jarri kalabazaren zatiak ur irakiten duen lapiko batean eta zuritu 2 minutuz.
Pasatu poteak - Kendu kalabaza ontzitik irakiten duzun ontzi batean eta ontzi batean ontzi batean. buruko espazioa. Erabili kontserba-inbutu bat potearen ertza babesteko. Baztertu zuritzeko ura.
Gehitu ura irakiten - Erabili zali bat erabili gabeko eltzetik ura irakiten garbia botatzeko, berriro ere gainean 1 hazbeteko tartea utziz.
Kendu aire-burbuilak - Erabili burbuilak lehertzeko tresna bat pote bakoitzeko aire gehigarria kentzeko. Baliteke ur gehiago gehitu behar izatea urrats honen ondoren, askatzen dituzun burbuila kopuruaren arabera.
Gehitu estalkiak eta eraztunak - Kontu handiz garbitu ontzi bakoitzaren ertza zapi garbi batekin, eta jarri estalkiak eta ondoren eraztunak. Eman bira bat bakoitzari seguru egon arte, baina ez gehiegi estutu arte (hatz-muturra bakarrik estu).
Jarri poteak kontserban - Zure altxatzeko tresna erabiliz, jarri arretaz pote bakoitza kontserban berehala. Inoiz ez utzi hozten.
Blokeatu estalkia - Blokeatu presio-ontziaren tapa eta utzi lurruna aireratzen 10-15 minutuz. Lurruna gelditzen denean, gehitu presio-erregulatzailea eta ikusi haizea ateratzen den.
Prozesuapoteak - Prozesatu zure kalabaza kontserbak 11 kilo presiotan. Pintak erabiltzen ari bazara, prozesatu 55 minutuz edo laurdenak 90 minutuz. Denbora egokia igaro ondoren, itzali sua eta utzi kontserba-ontzia hozten.
Kendu poteak - Itxaron aire-airea jaisten den arte, eta presioa jaitsi arte estalkia ireki aurretik. Utzi ontziak presio-ontzi irekian minutu batzuetan, eta kendu itzazu altxatzeko tresna erabiliz.
Hoztu eta etiketatu - Potoak guztiz hoztu direnean, kendu bandak eta etiketatu "Kalabaza" eta kontserbatu ziren datarekin. Errotulatzaile iraunkor bat erabil dezakezu estalkian idazteko, edo disolbagarriak diren etiketak probatu. Gorde leku fresko eta lehor batean, argi zuzenetik urrun.

Oharrak

Kalabaza azido gutxiko elikagaia denez, presiozko latak izan behar du. Horixe da bakterio guztiak suntsitzen direla ziurtatzeko eta jateko seguruak direla ziurtatzeko modu bakarra.
Ezin duzu etxean kalabaza purea segurtasunez egin, ezta presio-ontzi batekin ere. Kalabaza etxean kontserbatu behar da zatika edo xerratan.
Garrantzitsua da poteak uneoro bero edukitzea. Beraz, planifikatu aldez aurretik eta irakiten prozesatzeko ura bete baino lehen, eta jarri bertan ontziratu bezain laster.
Gainera, ziurtatu nahiko azkar lan egiten duzula poteak ontziratzeko, prozesatu baino lehen hoztu ez daitezen.
Ez larritu itzazu hau entzuten baduzu.ausazko ping-hotsak entzuten dira poteak hozten diren heinean, tapak zigilatzen ari direla esan nahi du.
Itsasoaren mailatik 1.000 oin baino altuagoan bizi bazara, presio kiloak eta prozesatzeko denbora egokitu beharko dituzu. Mesedez, ikusi taula hau bihurketa egokiak ikusteko.

Nutrizio-informazioa:

Errendimendua:

Zerbitzariaren tamaina:

1 kopa

Arrazio bakoitzeko kantitatea: Kaloria: 45 Gantz osoa: 0g Gantz saturatua: 0g Gantz saturatua: 0g Kolesterola: 0g Gantza g Sodio: 5mg Karbohidratoak: 11g Zuntza: 2g Azukrea: 5g Proteina: 2g © Gardening® Kategoria: Elikagaien kontserbazioa