#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Ang Iyong Ultimate Guide sa DIY Gardening para sa Mga Nagsisimula

Paghahalaman ng Pagkain 

Paano Maaari Kalabasa

Timothy Ramirez
Paano Maaari Kalabasa
Timothy Ramirez

Talaan ng nilalaman

Mas madali ang canning pumpkin kaysa sa napagtanto ng karamihan ng mga tao, at ito ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang mga ito sa buong taon. Sa post na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano ito gawin nang sunud-sunod, kasama ang maraming tip para sa pinakamahusay na tagumpay.

May dagdag ka man sa hardin o kumuha ka man sa grocery store, ang canning pumpkin ay isang mahusay na paraan para mas tumagal ang mga ito.

Ang de-latang kalabasa ay isang magandang sangkap na magagamit para sa paggawa ng mga sopas, mga pie, at anumang gusto mo sa artikulong ito>

ang lahat ng gusto mo sa artikulong ito. lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa kung paano maglatang kalabasa, kasama ang mga tip at trick upang matulungan kang maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali.

Tingnan din: Saan Nanggagaling ang mga Houseplant Pests?

Pinakamahusay na Mga Uri ng Kalabasa Para sa Canning

Ang asukal at pie na kalabasa (ang maliliit na varieties) ay ang pinakamagandang uri na gamitin para sa pag-canning, dahil sa likas na tamis, mayaman na lasa, at creamy na texture ng mga ito.

Tingnan din: 21 Pinakamahusay na Container Plant Para sa Mga Kaldero sa Labas

Mas malaki

Paghahanda ng Pumpkin Para sa Canning

Madali ang paghahanda ng iyong mga pumpkin para sa canning. Hugasan muna ang mga ito, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa kalahati at i-scoop ang mga bituka at buto.

Hiwain ang mga kalahati sa mga piraso at alisin ang balat. Pagkatapos ay i-cube ang bawat isa sa mga piraso na kasing laki ng kagat. I-blanch ang mga piraso sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto bago mainit na ilagay ang mga ito sa iyong mga isterilisadong garapon.

Isang detalyeng dapat tandaan, ligtas lang ito sa home-can cubed pumpkin. Ang katas ay masyadong siksik para saang init na tumagos at pumatay sa lahat ng potensyal na spores ng botulism, kahit na may pressure canner.

Related Post: Paano I-freeze ang Pumpkin Chunks O Puree

Ang pagputol ng pumpkins sa mga chunks

Pagpoproseso ng Canned Pumpkin sa

<4 pinaka maaasahang paraan ng pagpoproseso ng Pumpkin Pumpkin <3. 3>Dahil ito ay isang mababang acid na pagkain, ang water bath canning ay hindi isang ligtas na opsyon, dahil hindi ito maaaring uminit nang sapat upang patayin ang lahat ng mapaminsalang bakterya.

Tools & Kailangan ng Kagamitan

Sa ibaba ay isang listahan ng mga item na kakailanganin mo, kaya ipunin ang lahat nang maaga upang mapabilis ang proseso at gawing mas madali para sa iyo. Makikita mo ang aking buong listahan ng mga tool at supply dito.

  • Matalim na chef knife
  • Slotted na kutsara
  • O Permanenteng marker

Paano Mag-imbak ng Canned Pumpkin

Upang ito ay tumagal nang pinakamatagal, dapat mong itabi ang iyong de-latang kalabasa sa isang malamig at tuyo na kalabasa. Ang pantry o basement shelf ay mga halimbawa ng magagandang spot.

Hangga't iniimbak mo ang mga ito nang maayos, tatagal sila ng hanggang 12 buwan. Palaging suriin ang takip sa bawat garapon bago ito gamitin, upang matiyak na ito ay selyado pa rin.

Gaano Katagal Tatagal ang Canned Pumpkin?

Sa mga tamang kondisyon, ang de-latang kalabasa ay maaaring tumagal ng hanggang 12 buwan sa istante. Siguraduhing isulat ang petsa sa bawat garapon para malaman mo kung kailan sila mag-e-expire.

Kaugnay na Post: Libreng Canning Labels ParaI-print Para sa Mason Jars

Naka-sealed na de-latang kalabasa na handa nang iimbak

Mga FAQ

Mayroon pang mga tanong bago ka handang simulan ang iyong unang pagsubok? Narito ang ilan sa mga karaniwan na itinanong ng iba.

Bakit hindi mo kayang pumpkin puree?

Hindi mo puwedeng pumpkin puree dahil ito ay masyadong siksik. Hindi maiinit ng sapat na init ang mga kagamitan sa bahay para patayin ang lahat ng potensyal na mapanganib na bakterya.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang makapag-pumpkin?

Ang pinakamahusay na paraan para makapaglapot ng kalabasa ay sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay nito sa mga tipak o kagat-laki ng mga piraso, pagkatapos ay i-blanch ang mga ito sa loob ng 2 minuto bago i-pack ang mga ito sa mga garapon at iproseso sa isang pressure canner.

Canned?

Oo. Sa katunayan, ang pressure canning ay ang pinakamahusay at pinakaligtas na paraan ng can pumpkin.

Paano mo pinoproseso ang pumpkin para sa canning?

Dapat kang gumamit ng pressure canner upang iproseso ang kalabasa para sa canning, ito ang tanging ligtas na paraan upang gawin ito. Ang mga paliguan ng tubig ay hindi magpapainit sa kanila nang sapat upang patayin ang lahat ng bakterya.

Maaari bang de-lata ang nilutong kalabasa?

Oo, ang nilutong kalabasa ay maaaring de-lata, ngunit hindi ito perpekto. Mahusay ang pag-blanch nito sa loob ng 2 minuto, ngunit kapag ganap na itong luto ay nagiging malabo at hindi gaanong lasa.

I-enjoy ang paborito mong lasa ng taglagas anumang oras ng taon sa pamamagitan ng pag-caning ng sarili mong kalabasa. Mukhang mahirap, ngunit isa itong simpleng pamamaraan na may pangmatagalan, kasiya-siyang resulta.

Kung gusto mong magkaroon ngproduktibong veggie garden sa anumang espasyo, pagkatapos ay kailangan mo ng kopya ng aking aklat na Vertical Vegetables . Ipapakita nito sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman, at makakakuha ka ng 23 step-by-step na proyekto na maaari mong gawin sa iyong sarili! Mag-order ng iyong kopya ngayon.

Matuto nang higit pa tungkol sa aking aklat na Vertical Vegetables dito.

Higit pang Mga Post sa Food Canning

Ibahagi ang iyong mga tip para sa pag-canning ng pumpkin sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Recipe & Mga Tagubilin

Magbigay ng: 6 pint

Paano Makakalabas ng Kalabasa

Ang pag-can ng kalabasa ay madali at isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong ani sa taglagas. Gamitin ito sa iyong mga paboritong masasarap na pagkain, gumawa ng sariwang katas sa tuwing kailangan mo ito, o isama ito sa anumang recipe. Narito ang paraan na susundin mo para gumawa ng sarili mo.

Oras ng Paghahanda 20 minuto Oras ng Pagluluto 1 oras Karagdagang Oras 20 minuto Kabuuang Oras 1 oras 40 minuto

Mga Sangkap

  • Malalaking Sangkap
    • 18> 4 na tasa ng tubig

    Mga Tagubilin

    1. Ihanda ang kalabasa - Hugasan ang iyong mga kalabasa, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa kalahati at i-scoop ang mga bituka at buto gamit ang isang kutsara. Hiwain ang mga kalahati, alisin ang balat mula sa bawat isa, at gupitin ang mga ito sa pantay na laki ng mga piraso.
    2. Pakuluan ang tubig - Pakuluan ang dalawang malalaking kaldero ng tubig.
    3. Ihanda ang pressure canner at mga garapon - Lagyan ng tubig sa iyong pressure.sa kalan sa mataas. Maaari mong ilagay ang mga walang laman na garapon sa tubig bago ito uminit upang panatilihing mainit ang mga ito.
    4. Paputiin ang kalabasa - Ihulog ang mga piraso ng kalabasa sa isa sa mga palayok ng kumukulong tubig at paputiin sa loob ng 2 minuto.
    5. I-pack ang mga garapon - Alisin ang kalabasa mula sa pinakuluang tubig sa iyong ulo gamit ang isang puwang ng tubig na kumukulo at ilagay sa ulo. espasyo. Gumamit ng canning funnel upang protektahan ang gilid ng garapon. Itapon ang blanching water.
    6. Magdagdag ng tubig na kumukulo - Gumamit ng sandok upang ibuhos ang malinis na tubig na kumukulo mula sa hindi nagamit na palayok sa bawat garapon, na muling nag-iiwan ng 1 pulgadang espasyo sa itaas.
    7. Alisin ang mga bula ng hangin - Gumamit ng bubble popping tool upang alisin ang sobrang hangin sa bawat garapon. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming tubig pagkatapos ng hakbang na ito, depende sa kung gaano karaming mga bula ang iyong ilalabas.
    8. Magdagdag ng mga takip at singsing - Maingat na punasan ng malinis na tela ang gilid ng bawat garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga takip, na sinusundan ng mga singsing. Bigyan ng twist ang bawat isa hanggang sa ito ay ligtas, ngunit hindi masyadong masikip (mahigpit lamang ang dulo ng daliri).
    9. Ilagay ang mga garapon sa canner - Gamit ang iyong lifting tool, maingat na ilagay ang bawat garapon sa canner. Huwag kailanman hayaan silang lumamig.
    10. I-lock ang takip - I-lock ang iyong pressure canner lid at hayaang lumabas ang singaw sa loob ng 10-15 minuto. Kapag huminto na ang singaw, idagdag ang pressure regulator at panoorin ang pag-pop up ng vent.
    11. Iprosesoang mga garapon - Iproseso ang iyong de-latang kalabasa sa 11 pounds ng presyon. Kung gumagamit ka ng pint, iproseso ang mga ito sa loob ng 55 minuto, o quarts sa loob ng 90 minuto. Kapag lumipas na ang tamang tagal ng oras, patayin ang apoy at hayaang lumamig ang canner.
    12. Alisin ang mga garapon - Maghintay hanggang bumaba ang air vent, at bumaba ang presyon bago buksan ang takip. Iwanan ang mga garapon sa bukas na pressure canner sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito gamit ang iyong lifting tool.
    13. Palamigin at lagyan ng label - Sa sandaling ganap na lumamig ang iyong mga garapon, alisin ang mga banda at lagyan ng label ang mga ito ng "Pumpkin" at ang petsa kung kailan ito na-deta. Maaari kang gumamit ng permanenteng marker para magsulat sa takip, o subukan ang mga natutunaw na label. Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar na malayo sa direktang liwanag.

    Mga Tala

    • Dahil ang kalabasa ay isang mababang acid na pagkain, dapat itong naka-pressure sa de-latang. Ito ang tanging paraan para matiyak na masisira ang lahat ng bacteria, at ligtas silang kainin.
    • Hindi ka maaaring ligtas na makakapag-pumpkin puree sa bahay, kahit na may pressure canner. Ang kalabasa ay dapat na home-canned sa alinman sa mga chunks o hiwa.
    • Mahalagang panatilihing mainit ang mga garapon sa lahat ng oras. Kaya magplano nang maaga at pakuluan ang pagpoproseso ng tubig bago punan ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mga ito doon sa sandaling nakaimpake na ang mga ito.
    • Gayundin, siguraduhing kumilos nang mabilis upang i-pack ang iyong mga garapon upang hindi lumamig ang mga ito bago iproseso ang mga ito.
    • Huwag maalarma kung marinig mo angTumutunog ang random na pag-ping habang lumalamig ang mga garapon, nangangahulugan lamang ito na ang mga takip ay nakatatak na.
    • Kung nakatira ka sa isang altitude na mas mataas sa 1,000 talampakan sa ibabaw ng dagat, kakailanganin mong ayusin ang iyong pressure pounds at oras ng pagproseso. Pakitingnan ang chart na ito para sa mga wastong conversion.

    Impormasyon sa Nutrisyon:

    Yield:

    12

    Laki ng Serving:

    1 tasa

    Halaga Bawat Paghain: Mga Calorie: 45 Kabuuang Taba: 0g Saturated Trans Fat: 000 Ch saturated Trans Fat: 000 g. 5mg Carbohydrates: 11g Fiber: 2g Sugar: 5g Protein: 2g © Gardening® Kategorya: Pagpapanatili ng Pagkain

Timothy Ramirez

Si Jeremy Cruz ay isang masugid na hardinero, horticulturalist, at ang mahuhusay na may-akda sa likod ng malawak na sikat na blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Sa mahigit isang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Jeremy ang kanyang mga kasanayan at kaalaman upang maging isang pinagkakatiwalaang boses sa komunidad ng paghahalaman.Lumaki sa isang sakahan, nagkaroon si Jeremy ng malalim na pagpapahalaga sa kalikasan at pagkahumaling sa mga halaman mula sa murang edad. Ito ay nagtaguyod ng isang simbuyo ng damdamin na kalaunan ay humantong sa kanya upang ituloy ang isang degree sa Horticulture mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Sa kabuuan ng kanyang akademikong paglalakbay, nagkaroon si Jeremy ng matibay na pag-unawa sa iba't ibang mga diskarte sa paghahardin, mga prinsipyo ng pangangalaga ng halaman, at mga napapanatiling kasanayan na ibinabahagi niya ngayon sa kanyang mga mambabasa.Matapos makumpleto ang kanyang pag-aaral, sinimulan ni Jeremy ang isang kasiya-siyang karera bilang isang propesyonal na horticulturist, nagtatrabaho sa mga kilalang botanikal na hardin at mga kumpanya ng landscaping. Ang hands-on na karanasang ito ay naglantad sa kanya sa magkakaibang hanay ng mga halaman at mga hamon sa paghahardin, na lalong nagpayaman sa kanyang pang-unawa sa bapor.Dahil sa pagnanais niyang i-demystify ang paghahalaman at gawin itong accessible sa mga baguhan, nilikha ni Jeremy ang Get Busy Gardening. Ang blog ay nagsisilbing isang komprehensibong mapagkukunan na puno ng praktikal na payo, sunud-sunod na mga gabay, at napakahalagang mga tip para sa mga nagsisimula sa kanilang paglalakbay sa paghahardin. Ang istilo ng pagsusulat ni Jeremy ay lubos na nakakaengganyo at nakakaugnay, na ginagawang kumplikadomga konseptong madaling maunawaan kahit para sa mga walang anumang karanasan.Sa kanyang palakaibigang kilos at tunay na pagkahilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman, si Jeremy ay nakabuo ng isang tapat na sumusunod ng mga mahilig sa paghahardin na nagtitiwala sa kanyang kadalubhasaan. Sa pamamagitan ng kanyang blog, binigyan niya ng inspirasyon ang hindi mabilang na mga indibidwal na makipag-ugnayan muli sa kalikasan, linangin ang kanilang sariling mga berdeng espasyo, at maranasan ang kagalakan at katuparan na dulot ng paghahardin.Kapag hindi siya nag-aalaga sa kanyang sariling hardin o nagsusulat ng mga mapang-akit na mga post sa blog, madalas na makikita si Jeremy na nangunguna sa mga workshop at nagsasalita sa mga kumperensya sa paghahalaman, kung saan ibinibigay niya ang kanyang karunungan at nakikipag-ugnayan sa mga kapwa mahilig sa halaman. Nagtuturo man siya sa mga nagsisimula kung paano maghasik ng kanilang mga unang binhi o nagpapayo sa mga may karanasang hardinero sa mga advanced na diskarte, ang dedikasyon ni Jeremy sa pagtuturo at pagbibigay kapangyarihan sa komunidad ng paghahardin ay nagniningning sa bawat aspeto ng kanyang trabaho.